César Martín
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Fallece un cliente del
@R_lakasa
desde los inicios y su familia decide venir a recordarle el día que cumplía años porque era su sitio favorito. Es la tercera vez que nos pasa y me parece absolutamente acojonante. Esta profesión es maravillosa y provoca enorme emoción.
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A los empresarios de hostelería que celebráis fiestecitas multitudinarias nocturnas en vuestros locales a puerta cerrada. Dejad de hacer el gilipollas que nos vais a joder a todos.
Gentuza que solo quiere enriquecerse, ATPC de esta maravillosa profesión. No os queremos aquí
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9 años remando con el ekipo
9 años picando piedra
9 años disfrutando como nunca
9 años con de nuestros clientes
9 años siendo felices con el proyecto
9 años de LAKASA.
Queda todo y apetece todo
¡Miles de GRACIAS!
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No sois clientes, sois amigos y os debemos todo.
Os contaremos con toda sinceridad y transparencia lo que vaya ocurriendo. Saldremos de esto juntos y fuertes.
GRACIAS por los miles de mensajes de apoyo y cariño. Dan mucha fuerza y esperanza 🙌🏻
@R_lakasa
@Fokacha_Lakasa
“Volveremos más lakasa que nunca. Este virus no vence a los sueños”
¡Ánimo y fuerza! 🚣🏼♂️
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Desde el próximo lunes 16 de marzo cerramos Lakasa durante dos semanas.
Pido mil disculpas a todas las personas que hemos tenido que cancelar sus mesas.
Sentimos, de verdad, una responsabilidad para con todos. Mañana lo explica Riki mucho mejor desde
@R_lakasa
Abrazo y fuerza
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…
Una puerta se cierra y otra se abre.
Siempre aprendiendo y remando.
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En estos momentos lo que más me apetece es agradecer, profundamente, el enorme apoyo que nos están mostrando clientes, amigos, compañeros, proveedores, ekipo...
¡Gracias de Corazón!
Toca apretar los dientes y luchar a tope.
Este apoyo es fundamental. 🙌🏻
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Hoy, hace 22 años, empezaba este sueño. De la Abacería de la Villa a Lakasa. También cumplen 22 los buñuelitos de Idiazabal
#eltiempovuela
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Ayer nos señalaron que una de nuestras salsas llevaba bovril. Esta es la respuesta... Nunca, solo horas de trabajo y reducción. 🚣🚣🚣
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Todo un orgullo “fracasar”. Te hace aprender e intentar fallar menos en el futuro para ser mejor persona (esto no lo va a entender).
Tampoco soy ídolo de nadie, quizá solo de los que necesitan una justificación para expresar su estupidez.
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Nuevo horario en
@R_lakasa
a partir de septiembre. Vamos a luchar por hacer un negocio más equilibrado personal y profesionalmente. Queremos cuidar mejor del ekipo que se deja la piel a diario para ofrecer lo mejor a nuestros clientes que tanto cariño nos da. Gracias de corazón
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“Volveremos más lakasa que nunca. Este virus no vence a los sueños”
¡Ánimo y fuerza! 🚣🏼♂️
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Hoy
@R_lakasa
cumple 11 años.
Me sigue pareciendo alucinante el camino.
MILLÓN DE GRACIAS por dejarnos disfrutar de ello.
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Felicidades a Maitres, sumilleres, jefes de rango, camareros, aparcas, recepcionistas, limpieza... Un restaurante es grande también por ellos.
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Por aquí huele a limpio y se agradece profundamente.
#SolesRepsol2019
Felicidades a todo el ekipazo de
@R_lakasa
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Hoy hace 6 años comenzó
@R_Lakasa
¡Parece que ha pasado un siglo! Muchísimas gracias a todos por permitirnos ser felices cumpliendo este sueño, vuestro empuje nos anima a seguir creciendo. No dejaremos de 🚣
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Antes de pedir ayuda a nadie lo primero es que se recupere el sistema sanitario que está sufriendo muchísimo por procurarnos salud con medios justos. Luego, lo de siempre, a remar y darle duro.
La honestidad y esfuerzo nos devolverá ilusión y fuerza para continuar
Pienso.
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La nueva dirección de
@R_lakasa
y el nuevo logo!! Nervios y mucha ilusión por ofreceros lo mejor!
#lakasa2016
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Entre hosteleros de verdad, los que amamos esta profesión por encima de los negocios, hay normas que no nos saltamos. Entre otras cosas no nos robamos al personal, respetamos los plazos que dicta el sentido común, no nuestro interés particular. Lo demás, define a las personas
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Evidentemente los niños de la mesa de al lado se han comportado perfectamente, muchísimo mejor que ellos…
Qué paciencia hay que tener algunas veces.
Seguimos.
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Qué lejos están de nosotros, qué lejos del día a día de la población.
Ojalá unos mandatarios responsables, cercanos, eficaces, consecuentes, inteligentes... sean del color que sean.
¡Qué pena!
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Se ha dejado la piel por los hosteleros en esta cuarentena.
Siempre pendiente de todo, profesional y personalmente.
Siempre una sonrisa, una visión optimista de apoyo y ánimo.
GRACIAS Presi
@lsuarezdelezo
por tu cariño y responsabilidad.
Ojalá algún día para toda España
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🍷🍷Buscamos sumiller para
@R_lakasa
🍷🍷
Nuestra bodega quiere crecer, y necesita una persona con conocimiento, complicidad con el cliente, que sea buena gente y quiera remar a tope.
Agradecemos RT
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Viernes 27/12/19 hoy en
@R_lakasa
más de 220 pax (54 pax de 16h-21h) Ni chistes ni risas, muchísimo RESPETO y muchísimo AGRADECIMIENTO, de todo corazón. Gracias de verdad por dejarnos trazar el camino que nos hace felices. Feliz año nuevo.
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Próximamente...
Lo más sencillo, sabroso, fácil de transportar de
@R_lakasa
y
@Fokacha_Lakasa
en el mismo pack.
Gracias a todos por vuestros consejos, hemos tomado nota.
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Tenemos un enorme valor, un equipo que rema hombro con hombro, un conjunto de personas que te demuestran valores, entrega y apoyo. No podemos estar mejor acompañados. GRACIAS EKIPO
¡Saldremos de esta!
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🚣♀️🚣♀️🚣♀️🚣♀️🚣♀️🚣♀️🚣♀️🚣♀️🚣♀️🚣♀️🚣♀️
Hosteleros de bien, a por todas!!
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Un orgullo enorme que se reconozca el enorme trabajo que mi querido Ricardo F. Callejo al frente del desarrollo digital de
@R_lakasa
y
@Fokacha_Lakasa
Un currazo formidable desde hace 10 años.
Y gracias a la
@AcadMadGastro
por el reconocimiento.
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Otro camino apasionante.
Nos apetece mucho esta idea y estamos muy ilusionados.
Además, ¡hay un ekipazo!
A los malos momentos ilusión, entrega y trabajo!!
🇮🇹🧡🇪🇸
🚣🏼♂️🚣🏼♂️🛶🛶
Muy pronto...
Fokacha, la trattoria de Lakasa
La interpretación el recetario popular italiano bajo nuestro filtro personal: pizza y pasta, de masa elaborada en “kasa”, además de elaboraciones centradas en el producto.
Todo en consonancia con la cocina que ha marcado siempre nuestro camino.
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Flan en
@R_lakasa
Leche de oveja (sin nata) + yema de huevo + azúcar. Cocción lenta sin agujeros. 😋
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Casi 200 personas diarias han pasado esta semana por
@R_lakasa
Imposible estar más agradecidos.
#vivaagosto
#milgracias
🚣🏼♂️🚣🏼♂️
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Tenemos un reto apasionante que asumiremos ilusionados.
Aprovecharemos para mejorar, afinar y pulir detalles. Crearemos una estructura para seguir con toda la fuerza posible.
Pero todavía no, primero hay que asegurarse que la gente deja de sufrir.
Muchas ganas y mucho temple. 😘
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¡Qué pena! Todo un símbolo de la gastronomía de este país. Gracias por el recorrido.
El mítico Zalacaín cierra golpeado por el coronavirus y presenta concurso
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Hoy arrancamos otro camino fascinante. Con los temores de la novedad y la ilusión intacta.
Gracias por vuestra acogida.
Somos unos afortunados por tener ¡¡la mejor clientela del Mundo!!
¡ A remar!
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Hoy se incorpora al ekipo
@R_lakasa
Miguel Ángel. Segundo de sala en Santceloni.
Queremos mejorar, ganar detalles, optimizar el trabajo y ofrecer una experiencia más completa.
Aprovecharemos cada minuto que pase con nosotros.
Siempre junto a grandes profesionales. Bienvenido
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Hoy, mi hermano, y compañero de batallas, Riki, nos deja.
Seguirá dirigiendo la comunicación de Lakasa y fokacha desde su propio proyecto, del que muy pronto habrá noticias.
Muchísima suerte, te mereces todo lo bueno que pase.
Te kiero Amigo, GRACIAS por el camino. 😘
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Dos años en la Plaza del Descubridor Diego de Ordás.
Gracias a todos por ayudarnos a hacer posible el sueño de
@R_lakasa
😘
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Convertir el día a día en un viaje apasionante. Construir algo, verlo crecer y que te haga inmensamente feliz es acojonante. ¡Agradecidos!
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Nuestro afán por dar valor extra al mundo de la pizza no se ha visto recompensado y debemos dejarlo.
El próximo domingo 29 de octubre será el último día de
@Molapizza1
Ha sido un aprendizaje precioso y duro.
Gracias a todos los que lo habéis apoyado junto a nosotros.
Ciao
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Abrumador la cantidad de mensajes. Muchísimas muestras de cariño y apoyo para
@Fokacha_Lakasa
Mil gracias, nos sentimos muy afortunados y esperamos estar a la altura de tanta generosidad.
🇪🇸🧡🇮🇹
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Lo que está ocurriendo entre proveedores, empresas, empleados, arrendadores... está siendo totalmente conmovedor y una enorme lección. Al menos en mi entorno.
Nos da una enorme esperanza para el futuro.
Ojalá provoque un nuevo camino.
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Creo que debemos obligar a regular la cantidad de mierda (conservantes, sulfitos o lo que sea) que se ponen en las gambas y similares. Es absolutamente asqueroso y, creo que muy nocivo.
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Cumpleaños, dos restaurantes, un delivery, dos niños, boda y mudanza. En 28 días. Febrero en lugar de un mes, parece una yincana 😅 🚣♀️🚣♀️🚣♀️
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A estas alturas del año siempre me apetece reconocer el enorme trabajo que hace Riki al frente de la comunicación digital de
@R_lakasa
y
@Fokacha_Lakasa
Lo tengo claro, no hay nada igual. Talento, inteligencia, innovación, originalidad, diversión.
Simplemente maravilloso. 🙌🏻
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¡Volvemos a la carga!
A partir del 6 de Julio, lunes.
Muchas ganas de todo, sobretodo de devolver tanto cariño y apoyo recibido en este tiempo.
Gracias de verdad. A remar siempre 🚣🏼♂️🚣🏼♂️
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Desde hoy en
@Fokacha_Lakasa
“Karbonara ibérica”
Panceta de cordero, yema curada y grasa de chorizo... 🚣♀️🚣♀️🚣♀️
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A partir de la próxima semana haremos el solomillo wellington y el steak tartar los siguientes días:
LUNES todo el día.
VIERNES solo mediodía.
@R_lakasa
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¡¡Todos los menús de navidad vendidos!! Tanto navidad como nochevieja.
Muchísimo gracias por el apoyo. Absolutamente increíble.
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A partir del miércoles, en Pa’Kasa...
Lasaña de caza 😋
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Es una alegría enorme volver a ver gente mayor disfrutando en
@R_lakasa
gente que no habíamos vuelto a ver desde antes de este lío.
Nos hace muy felices y nos da esperanza.
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En
@Fokacha_Lakasa
con la pizza Arce, hacemos un homenaje a quien siempre será nuestra guía y nuestro foco
@RestauranteArce
🙌🏻
Os keremos y os admiramos familia 😘 ¡Gracias por tanto!
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Nos estamos esforzando para lograr hacer realidad un sueño.
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Este año tan duro, hemos sentido todo el cariño y apoyo de nuestros clientes-amigos. Una pasada.
Lo mejor que podíamos hacer, para devolver parte de todo ese cariño, es intentar ser mejores.
Nos queremos rodear de un ekipazo para el disfrute de nuestra gente.
GRACIAS POR TODO 🙌🏻
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Para poder comer a cualquier hora,
ampliamos horarios. Los buñuelitos, las manitas, los quesos de Antony... todo, ¡A cualquier hora del día! Siempre mejor con reserva.
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EL VINO.
Otro sector tocado con la bajada en la hostelería. Productores, distribuidores, tiendas especializadas etc...
Mucho ánimo a todos.
#bebavino
sobretodo, porque está cojonudo!! 🍷🍷(este, especialmente maravilloso)
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Siempre ha sido mi casa. A este hombre le debo todo lo que soy. Me enseñó unos valores inamovibles y le estaré siempre agradecido. ¡Much��simas felicidades a
@RestauranteArce
por su 30 aniversario! Todo mi cariño y admiración 😘
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Lo extraordinariamente bien que me lo paso en un servicio de
@R_lakasa
con los clientes. Debería ser yo el que pagase por ello. Gracias siempre, esta profesión es acojonante.
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Arranca
@Molapizza1
Abrimos el próximo viernes 8 de julio.
Gracias a todos por vuestro interés.
Una etapa nueva con la misma ilusión de siempre, o más.
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¡Nos vamos de vacaciones!
Tanto
@R_lakasa
como
@Fokacha_Lakasa
permaneceremos cerrados por vacaciones del 1 al 16 de agosto.
Feliz verano a todos y cuidaos mucho.
Gracias siempre.
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Primeras pruebas del pichón de Tierra de Campos de mi hermano
@luis_lera
¡Acojonante!!! Muy pronto en
@R_lakasa
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Termina de maravilla un año muy regulero.
Ojalá el próximo sea muy bueno para todos.
Muy agradecidos siempre
Feliz Año ❤️
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Hoy hace un año que empezamos en el nuevo local. Qué rápido, intenso, emocionante y bonito ha sido. ¡¡A seguir remando!! 🚣🏼
#gracias
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Desde hoy, los canelones de morcillo de ternera y butifarra, en Pa’Kasa.
🇪🇸🧡🇮🇹
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Montas un restaurante, consigues que funcione (que ya es impresionante) y 7 años después ocurren cosas así. Te emocionas y piensas que todo el esfuerzo merece la pena. Gracias de corazón. Le va a encantar también a
@MarinaLaunay
Ir a comprar a la parada de pesca salada a la que voy habitualmente, del mercado de San Ildefonso de Cornellà de LL. y que ocurran cosas como ésta:
-¿Qué te parecieron las anchoas que te llevaste para probar el otro día?
👇dentro hilo
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Wellington no tendremos, pero hoy ofrecemos tres platos de cuchara en Pa’Kasa:
🚀 Verdinas con setas
🚀 Lentejas con Pato azulón
🚀Garbanzos con carabineros
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Hasta Siempre Restaurante Arce. ❤️
MUCHÍSIMAS GRACIAS.
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RAFA NADAL!! Lo único normal de 2020
Enorme 🙌🏻
Gracias
2
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Foie de Oca en terrina. En
@R_lakasa
rendimos homenaje al restaurante alsaciano Auberge de L’ill. Un sitio mágico del que aprender.
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Empieza la temporada de alcachofas en
@R_lakasa
Este año con una lámina de papada curada de, por supuesto,
@cerdoconcapa
😍
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Mucho ánimo y un enorme abrazo a todos los hosteleros catalanes.
¡Fuerza compañeros!! 🚣🏻🚣🏻♂️🚣🏻♂️
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