AY PARFAVAR QUE SOY YO :____)

Hoy es el aniversario de Alvaro Cunqueiro y lo celebramos con este vídeo que nos enseña a amar "los conocimientos inútiles"

🫓🥖 Auténticos #PANES amasados como antiguamente: A MANO Y SIN MÁQUINAS. Receta con sabor a tradición.#OficiosPerdidos 🎥 #Documental COMPLETO (27 minutos) de este resumen: https://t.co/7Pib9Q55Qa

❤️ Maitasuna beti maitasun. #SanBalentin ederra opa dizuegu! 📸 Germán Elorza Arrieta, 1958. @euskadiartxiboa: https://t.co/Iol3pTl0lW

❤️ El amor no pasa de moda. ¡Feliz #SanValentín! 📸 Germán Elorza Arrieta, 1958. @euskadiartxiboa: https://t.co/ku1lUMiZkK

Éste es el mecanismo oficial para sugerir nuevas palabras a @RAEinforma: Inundemos el buzón con gildas y piparras! ¿Será que los académicos no pisan bares?

Era “aún” con tilde. No me lo tengas en cuenta @RAEinforma la gilda no tiene la culpa.

A ver, @condedelamaza, mónteme una campaign

Estoy atónita sus lo juro.

Acabo de darme cuenta de que la palabra GILDA aun no está recogida en el diccionario de la @RAEinforma 😬 Urge campaña de reivindicación lexicográfica porque esto de verdad no puede ser.

Entonces el mundo del fútbol era muy diferente, pero también el de la cocina. La fama no era para chefs estrellados de primorosa chaquetilla, sino de señoras currantas con moño canoso. Aquí la entrevista a Pura Iturralde (rest. Santi el Marinero) “la mejor cocinera de Bilbao”

En 1961 el diario Pueblo dedicó 20 reportajes a historias vascas de pescadores, bertsolaris, pastores, harrijasotzailes, marinos… Una mina etnográfica! Maravilla: Jose Antonio Latorre, entonces delantero del Athletic, era arqueólogo aficionado y guía del @euskalmuseoa 😍

@frmonti @abriverad Estos precios eran finales y con impuestos, aunque si el cliente pedía directamente en la barra había que descontar “el importe del servicio de camareros” O.o

Vienen los precios de vinos y licores por tipo y hasta por marca 😍 También aparecen los cócteles más demandados (ojo @frmonti @abriverad): combinación, media combinación, combinación con vermú blanco, combinación cubana, gin fizz, medio ídem y cuba libre 🍹

Para desayunar el café con leche en vaso o taza grande costaba entre 1,55 y 2,65 ptas, mientras que el chocolate completo (¿con churros?) subía a 7,8 / 9,05 ptas 🥺 El chocolate sencillo, de 6,35 a 7,55 ptas. y la Coca Cola entre 1,05 y 2,25. Mas barata que el café de desayuno!

El precio dependía de la categoría del establecimiento (que tenía que estar debidamente indicada al público) y que podía ser: especial A, especial B, primera, segunda, tercera y cuarta. Un lío. Según eso x ej. el ☕️ exprés solo costaba como mucho entre 1,05 pesetuelas y 2.15

El 6 de septiembre de 1946 el diario Pueblo publicó los precios máximos a los que se podían vender en los bares y cafés madrileños “los artículos y bebidas de más corriente consumo”… Veamos cuáles eran! 🔍

Los amigos de la capa caminaban por la Gran Vía de Madrid, encabezados por Perico Chicote, en 1955. #EFEfototeca

Ya está solucionado este contubernio! Don @Rogenriquez, presidente eficientísimo 😍

Queridos gastrónomers y gurmés madrileños, busco a alguien que me ponga en contacto con el Club de Amigos del Cocido (tienen web https://t.co/ui3R6nPQFO pero el mail no deben de revisarlo) o que conozca a Guillermo Piera Jiménez. @Rogenriquez @AcadMadGastro @rosa_tovar_l 🙏

Ojalá hoy comáis muchos canelones y echéis luego una beatífica siesta. Los camareros del Café del Liceo y yo os deseamos felices pascuas.