Luis Alberto Lera
@luis_lera
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Cocinero que intenta dar de comer bien a todo el que se acerca a Tierra de Campos......
Castroverde de Campos, España
Joined November 2012
🧑🍳Arranca l'Andorra Taste sota el lema "Qualitat vs. Quantitat" i amb els Alps com a territori convidat. "Volem reivindicar que l’excel·lència depèn de l’autenticitat, el rigor i el compromís amb el territori més que del volum", ha dit el ministre @_JordiTorres a la inauguració.
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🏆Concedemos el Premio Extraordinario #AlimentosdEspaña 2025 a los cocineros rurales, por su labor social, cultural y profesional. El galardón se personifica en el chef @luis_lera 👏 ¡Enhorabuena! #ElPaísMásRicoDelMundo @Alimentos_ES
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Nos remiten esta hermosa reseña publicada por #DaviddeJorge que empareja a Delibes con @luis_lera y su propuesta gastronómica en Castroverde de Campos. En Lera organizamos en 2022 la Jornada sobre la liebre ibérica. https://t.co/dhiWhKAzf5 vía @robinfood
blog.daviddejorge.com
Cocina de resistencia en Castroverde de Campos No sé qué ventolera me daría de crío para zambullirme en los libros de Miguel Delibes, aunque temo que fue una mezcla de rebeldía precoz, marcianada y...
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Me he reunido con el chef y alcalde de los #cocinerosrurales, @luis_lera Defendemos a este colectivo que vincula su gastronomía con el cuidado de los productos locales y la reivindicación de los alimentos españoles. La cocina rural es, intrínsecamente, sostenible.
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Escribe @collarte sobre un restaurante muy especial: «La unión entre el entorno y Lera es tal que el segundo no podría existir sin el primero. Nada tiene sentido sin todo lo que rodea a Castroverde de Campos» https://t.co/EAVaPjFpbr
sustrato.io
Es el templo de la cinegética, el paraíso de los escabeches, un sitio alejado del tiempo donde ser feliz alrededor de una mesa
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15 restaurantes con una ⭐️ Michelin que mercen el viaje. @albertadriapro @Baga_Jaen @luis_lera @msaborandaluz @danicarnero1 @montiaresta @NanduJubany ... @GASTROactitud
gastroactitud.com
10 restaurantes con estrella Michelin que merecen un viaje. Cocina libre que se salta las reglas y tiene personalidad y fuerza.
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Mañana arranca el I Congreso Internacional de Cocina de Caza. Aquí algunos de los #restaurantes que mejor la preparan y más nos gustan. Como siempre, no están todos, es lo que tienen las listas 😉 https://t.co/IclqfCIZOI vía @GASTROactitud
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@luis_lera @ARREA_Kanpezu @GranCanariaCab Suben al escenario el quipo de cocineros que luchan por reinvidicar el entorno rural y su identidad: @luis_lera, Edorta Lamo, Roberto Ruiz, Juan Carlos García, @NanduJubany y Nacho Solana Edorta @ARREA_Kanpezu @GranCanariaCab #grancanariamegusta #ssg24
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Campo & Montaña con Edorta Lamo y @luis_lera @ARREA_Kanpezu en una ponencia patrocinada por @GranCanariaCab #grancanariamegusta
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Por fin es domingo y ya llega... La Picaeta! COSAS DE CAZA con @luis_lera Dale al play ⬇️ 🟠 iVoox: https://t.co/r6IcRlSKo4 🟢 Spotify: https://t.co/YuEfYO2Lo8 🟣 Apple: https://t.co/hVqwS27XCW 🔴 YouTube: https://t.co/acf3GkTymr
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🔴 Este domingo se viene a La Picaeta el gran @luis_lera Hablaremos con él de la vida en la España vaciada, de las Estrellas Verdes y sobretodo de caza 🐗 🗓️ Estreno el domingo a las 12:00.
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La foto del fotógrafo. Nuestro admirado @Mikel_Ponce recibe en Valencia un premio de la Academia Valenciana de Gastronomía. No puede ser más merecido. Lo celebramos junto a ti 🖤
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Meat & Sherry: maridaje de lo funcional a lo emocional en #CopaJerez Forum con @luis_lera @RSandovalCOQUE
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#Gastronomika ha querido reunir a parte de los cocineros que pasaron por las cocinas de Zuberoa para rendir un homenaje a este restaurante emblemático. @Borjasic @alamedarestaura @JaimeUzarbidel , Javier Goya, @luis_lera y @castro_maca #ssg23 https://t.co/4WVIVj0Zew
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Un premio a Minica. Nueva entrada en el blog Salsa de Chiles. @luis_lera
https://t.co/liR5AJJXgB via @abc_blogs
abcblogs.abc.es
Lera, en Castroverde de Campos (Zamora). Una casa que he frecuentado desde hace más de dos décadas. En este tiempo he seguido muy de cerca la evolución de este restaurante que siempre, incluso en sus...
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Muy orgulloso de haber presidido el jurado que ha concedido el premio a la trayectoria profesional nacional a Minica Collantes, alma del restaurante Lera y madre de @luis_lera, y el regional a Magdalena Alperi, cuyos libros han mantenido viva la cocina tradicional asturiana
🍅 Ya tenemos las candidaturas ganadoras de los Premios Gastronómicos María Luisa García de 2023 https://t.co/WTSAkSJWXU Os recordamos que para asistir a la gala de entrega de los terceros premios gastronómicos MLG tenéis que inscribiros en nuestra web.
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Gastronomía, cultura y caza definen la cocina @luis_lera con una apuesta por la tradición y la cercanía del producto. Luis Alberto Lera estará en San Sebastián Gastronomika 📅 9 - 11 de Octubre 2023 📍 Kursaal Donostia #ssg23 #ssg25Aniversario
https://t.co/DG7AEKN1ss
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