明日から「渡なべ」で、限定「旭川ラーメン とんしお」を始めます。ご存知の通り、2ヶ月くらい前から試作を繰り返していたアレです。ようやくそれなりに仕上がったのでお披露目です。ポイントは押さえていると思います。2週間くらいの予定です。

西武新宿「ラーメン二郎 新宿区歌舞伎町店」で、ラーメン。ふと二郎系を食べたくなり、行ってみたら並びがなかったので久しぶりに。微乳化です。ヤサイはもやしのみです。「並ばないで食べられる二郎」と考えると、わりと満足度が高いです。

Visit Espolòn Tequila at Family Style for signature cocktails, including spicy (& not so spicy) ‘margs and palomas. Powered by @EspolonTequila

南太田「あべちゃんコーヒー」で買った、ブラジル・カルモデミナスセルトン農園。中深煎りです。

YouTubeアップしました。 「なるめん」道理くんが、2025年9月に食べたラーメンをいくつか紹介してます。 赤坂見附「左とう」、成増「伊東中華そば」、代々木上原「MENSHO District」、西早稲田「らぁ麺 やまぐち」、大和「うまいヨゆうちゃんラーメン」について話してます。 https://t.co/0wE3cCwX2O

武蔵溝ノ口「香油まぜそば しろ」で、肉味噌まぜそば。ジャンクでがっつりという方向ではなく、優しく上品な仕上がりです。

FUTURES TRADERS: Get 40% off all evals, no activation fees, end-of-day drawdown in our live-market PRO+ accounts…and still daily PRO payouts!

日吉「ひよし家」で、醤油ら〜麺。いつオープンなんだろう？知らないお店でしたが、石神先生にオススメされて。「90年代後半から2000年代前半あたりのラーメン」と聞いていた通りの、まさにそんな味わいです。その時代に思い入れのある方なら刺さる気がします。石神先生、グッジョブ！

YouTubeアップしました。 店名の付け方について、あれこれ話してます。 店名の付け方 https://t.co/lWbmqFT0Xr

下赤塚「BIRI BIRI CRUSH MEN」で、山椒生姜ラーメン。「生姜は文化」出身な方らしいです。予想していた以上に山椒が効いてます。ビリビリです。これをメイン商品に持ってくるのは攻めてるなぁ。

成増「中華めん処 道頓堀」で、中華そば。庄司さんに年齢を聞いたら、「もう62歳だよー」と。間違いなく、東京の現役レジェンドの1人です。

Minimalistic Workout Program w/ Sets/Reps List I haven’t had a knee or back problem in 12 years despite a long list prior. Anything could happen, but my training style has shifted my body to be more resilient than normal. I train 2x per week for about 1 hour. Here’s my list +

YouTubeアップしました。 「駒沢オリンピック公園」で開催中の「東京ラーメンフェスタ」に行って、全13店舗食べてみました。 わざわざ食べに行くお店はあるのか？ リアルガチな感想を話してます。 【メンバー限定】東京ラーメンフェスタ第1幕 道理とキヨのガチレポ https://t.co/0FISKGTjM9

YouTubeアップしました。 神奈川県大和市「うまいヨ ゆうちゃんラーメン」店主・千葉雄一さんに話を聞いてきました。 後編です。 ニオイについて聞いてます。 今回もマニアックな話になってます。 https://t.co/7VdDaoWs6r

駒沢公園に行ったら、仙台「あはれ」の伊東さんがラーメン食べてました。ということで、記念撮影。

樹庵さんからサプライズでこんな開店祝いが届いた！！！Σ（・□・；）

Calling All Researchers & Creatives! We´re excited to announce our partnership with @rovadotxyz , a content platform building on @base. Two challenges in support of great content creators: • Video Challenge: $1,600 (4 winners, $400 each) • Research Challenge: $1,600 (8

YouTubeアップしました。 神奈川県大和市「うまいヨ ゆうちゃんラーメン」店主・千葉雄一さんに話を聞いてきました。 前編は、主にオープンするまでの話です。 豚���のマニアックな話になってます。 「うまいヨ ゆうちゃんラーメン」インタビュー 前編 https://t.co/IAQYPlybqt

10月21日22時頃から「渡辺樹庵のここだけの話」がライブ配信予定！ 21日発売のTRY本を見ながら飲みながらだらだらと。 「トイ・ボックス」の山上さんが来るかも来ないかも。 何となく、今までの雰囲気から言えば、たぶん、必見です。 https://t.co/N4XHtDJANo @YouTubeより

駒込「らーめん3000」で、醤油らーめん。話題の新店です。そんなことより、もっと言うと味とかより、店主さんから「僕、清田さんと知り合いなんですよ」と言われたことにびっくり！このあたりの詳しいことはYouTubeで。

YouTubeアップしました。 コメントを元に、話を膨らませたり脱線したりの雑談です。 フリートークに近いので、より僕らの素が出ている気がします。 いつも通り長尺なので、ラジオ感覚でお楽しみください。 「道理と樹庵のここだけの話」2025.10/16 https://t.co/RRpcoOgbgW

The Century Foundation isn’t just a think tank—it’s an operator connecting money, media, and power.

大久保公園でふらふらしていたら、「樹庵さん！」と声を掛けられ、振り向くとそこに「頑者」の大橋さんが！ということで、記念撮影。

大久保公園で開催中の「大つけ麺博」に行ったら、「中村麺三郎商店」の中村さんがいたので、記念撮影。

経堂「百麺 世田谷店」で、太麺。クサい豚骨の確認で。前よりもニオイは抑えめになってます。宮田店主に聞いたら、周辺の方との関係から意図的に抑えめにしているみたいです。お店の事情を無視して言えば、残念です。

千歳船橋「らーめんMAIKAGURA」で、醤油らーめん。かなり久しぶりに。しっかり丁寧な仕事を感じて、人気を保っているのも納得です。

HIRING: Top AI researchers (Meta alumni welcome) If you were impacted by recent cuts & want to continue to work on superintelligence across: - coding assistants - RL - multimodality - reasoning - post-training & evals DM me or email jonathan.s@Turing .com