Tu sueño de abrir un restaurante es una pesadilla estadística. El 60% fracasa en el primer año. El 80% no llega al quinto. No es mala suerte. Es una serie de errores fatales y predecibles que cometes por ego y romanticismo. Aquí te los explico. 🧵

¿Y si la felicidad no es una meta, sino una trampa? La antigua filosofía estoica tiene una respuesta radical que te cambiará la vida. ¡Abre tu mente! 🧵

La MAYORÍA de los hombres pasan por alto el impacto que la COMIDA tiene en la FERTILIDAD. Su dieta puede determinar la SALUD de los espermatozoides, la FORTALEZA del ADN y el ÉXITO de la fertilidad. A continuación se presenta una GUÍA rápida, RESPALDADA por INVESTIGACIONES,

Es el corte perfecto sin dañar el pescado.

5 alimentos cotidianos que SECRETAMENTE te hacen "envejecer" MÁS rápido (y cómo evitarlos) Es posible que los consumas a diario SIN darte cuenta de que ESTÁN destruyendo tu colágeno, opacando tu piel y acelerando la aparición de arrugas. Hablemos de ello aquí: 👇

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La pregunta no es si sabes cocinar. Es: ¿tienes el estómago para dirigir un negocio donde todo lo que puede salir mal, saldrá mal? Si te sirvió, comparte y sígueme → @navanotes

Antes de hipotecar tu vida por un sueño, hazte la pregunta honesta: ¿Eres un artista que quiere jugar a ser empresario, o eres un empresario dispuesto a librar una guerra en el brutal mercado de la comida? Tu respuesta lo define todo.

Deja de soñar con los aplausos y las reseñas de 5 estrellas. Obsesiónate con los números. Con los sistemas. Con la eficiencia. El romance no paga las facturas. Un sistema a prueba de balas, sí.

La verdad es esta: un restaurante es un negocio de márgenes diminutos y estrés máximo. Tu amor por la gastronomía es irrelevante si no puedes gestionar el flujo de caja, el inventario y las personas con una disciplina militar.

Error #5: El Menú Interminable. Un menú de 10 páginas no demuestra versatilidad. Grita "amateur". Destruye tu control de inventario, ralentiza tu cocina hasta la parálisis y garantiza el desperdicio. Un maestro no hace 50 cosas bien. Hace 5 cosas a la perfección.

Error #4: Contratar Mal, Despedir Peor. Contratas a amigos o a la opción más barata, no a profesionales. Y peor aún: mantienes a empleados tóxicos porque odias la confrontación. Un solo empleado malo puede envenenar a todo tu equipo y hundir el barco.

Error #3: El Marketing del Ego. La mentira más peligrosa: "Si mi comida es buena, los clientes vendrán solos". Falso. No estás en el negocio de la comida. Estás en el negocio del MARKETING. Simplemente vendes comida. Si nadie sabe que existes, tu genialidad morirá en una

Error #2: Ignorancia Financiera Brutal. No sabes tu "Food Cost". No sabes tu "Prime Cost". No sabes tu punto de equilibrio diario. Estás pilotando un avión en medio de una tormenta, sin instrumentos y con los ojos vendados. El choque no es una posibilidad. Es una certeza.

Antes de continuar... Si tienes un restaurante, esto es para ti. El 90% de tus problemas de rentabilidad se esconden en el descontrol del inventario y los costos. Deja de perder dinero. Prueba Vendty ¡HOY! (CO 🇨🇴 y MEX 🇲🇽) 👇 https://t.co/EbYcENGt2o

Error #1: La Pasión NO es un Plan de Negocio. Amas cocinar. No amas gestionar hojas de cálculo, negociar con proveedores y lidiar con un lavaplatos que no aparece. Estás empezando un negocio de logística y recursos humanos, no un club de cocina.

Todos hablan de los mismos GENIOS: EINSTEIN, TESLA y HAWKING... Pero este HOMBRE OLVIDADO fue el **DA VINCI** de las MATEMÁTICAS y fue altamente ADMIRADO por EINSTEIN, HAWKING y FEYNMAN. Lamentablemente, su LEGADO fue una verdadera TRAGEDIA DESGARRADORA... 🧵

Si te sientes cansado incluso después de dormir bien… No eres flojo. No es falta de disciplina. 👉 Es tu cuerpo pidiendo energía real, no cafeína. Déjame contarte cómo lo descubrí 👇

🥹 "SI TENÉS SUERTE, APARECE UN ÁNGEL" Una señora leyó un cartel casero en una ventana que decía: "Grita Max, si tienes suerte aparecerá un ángel".