Gratamente sorprendido con la experiencia en “Amis”, tres franceses han abierto hace un par de meses una vinoteca, la selección de Val-de-Loire es tremenda pero el verdadero bombazo es encontrar auténtica comida parisienne en pleno centro de Madrid. Les auguro muchos éxitos!

La exquisita sencillez de @TasquiEnfrente ahora en Calvero (casino de Colón).

Santoku La Barra. 6 pases, 35€. Ideal si quieres adentrarte en la cocina japonesa sin dejarte mucho dinero y sin dejar de lado la calidad. 13 asientos, buena música ambiente, buenas explicaciones. Calidad precio merece la pena. 3 turnos en la comida, y 3 en las cenas.

Entre Braga y Astorga reside el secreto de este #vino. Buenísimo! 👏🏻🍷

En @TreZerestaurant, @SanzSaul y sus muchachos cocinan sin tonterías y sin atajos. Un equipo que a fuerza de trabajar junto muchos años, funciona como un reloj. El formidable trabajo de Paloma Tovar con la bodega, cierra el círculo. Otro de mis escasos imprescindibles de Madrid.

Para mí La Otea pasa a ser uno de los grandes blancos de España. Junto con los Majuelos del Chiviritero y El Espejo (que bebí en La Llorería y del que no conservo foto) conforma una trilogía ya imprescindible dentro de esos nuevos viñadores de La Seca.

Que nos gustan las catas en @cuarenta.aranjuez Esta vez un paseo por la #rioja Vayan a disfrutar a este gran bar de vinos.. cc/@Smerole

Siempre sensaciones encontradas en LA CANIBAL. Bebo de lujo. Hoy un estupendo Nossa de Filipa Pato. Y como regular. Cecina, coca con sardinas y quesos sin más. Y unos chiclosos mejillones que han vuelto a cocina.

Pocos valores en la capital tan seguros como TREZE, con una extraordinaria Paloma Tovar 'a los mandos' de la bodega.

KRUDO RAW BAR (Madrid), pasen y diviértanse. Subiendo el nivel medio del canalleo del Mercado De Vallehermoso (con @TRIPEA_MADRID siempre en la champions)

#LaAncha menú para grupos a 60€ por cabeza + 2€ por cambio de blanco. 4 aperitivos; chipirones en su tinta🔝con arroz; Armando, enorme de forma cuadrada, con huevo y trufa 🔝y tarta de queso #Fismuler 🔝 Muy buena idea y RCP, pero quizás es mucha comida. La Sala como un reloj.

Estamos orgullosos de contaros que Maikel Rodríguez Cortina, nuestro Head Sommelier, es finalista en la categoría "Mejor profesional de Sala" de los Premios @salsadechiles de Carlos Maribona @abc_es. ¡Os animamos a votarle! https://t.co/rlUw13kFim. Muchas gracias !

De vinos en @coallagourmet con los “golismeros” @hectorssj @MiguelCSchz @Smerole

7️⃣5️⃣0️⃣ partidos oficiales de @Simeone con el @Atleti 4️⃣4️⃣3️⃣ victorias (59%) 1️⃣6️⃣6️⃣ empates (22%) 1️⃣4️⃣1️⃣ derrotas (19%) 📻 @carrusel

Ni tan mal.

Nueva visita a los amigos de @chez_mika con su buen menú de viernes más un añadido del rico tartar. Comida francesa tradicional bien ejecutada y a precios que invitan a volver.

Estudiando y disfrutando! Tremenda lección de anatomía me dieron en “Cataria” con una cabeza de un magnífico borriquete a la brasa. Una sensación diferente con cada bocado.

Lera, Castroverde de Campos. Torta de coscarones, sopa de ajo, puerros y anchoas, trompetas de la muerte con papada y crema de trufa, lentejas con pato, alubias con paloma, pichón, codorniz salvaje, rabo de toro, lechazo. Tremendo. No sé cuántas veces ya. No puedo ser más feliz!

Visita a @Robernavidades. Cada vez me divierto más, como y bebo mejor en su CASA DELAPIO. ¡Esa pizarra! Hoy mano a mano con @srdeserrano. Su imprescindible anchoa con mantequilla y hojaldre. Croqueta con atún rojo. Tomate Patones. Que sí, todavía se puede comer buen tomate.

En un Madrid plagado de aperturas yo sigo asegurando en sitios que llevan tiempo haciéndolo muy bien. NOI es uno de ellos y en cada visita se consolida como uno de mis preferidos. Difícil comer mejor que con su menú (desacertadamente) llamado “ligero” a base de sus magníficas