Lonifasiko | Miguel Loitxate
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Viajar. Comer. Beber. El orden de estos factores no altera el disfrute. Eso sí, su combinación es la bomba.
Eibar ↔️ Haro
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Hoy hace 90 años
#Eibar
fue la primera localidad en proclamar la II República, un hecho histórico por el que se le otorgó el título de 'Muy Ejemplar Ciudad' ✊🏼❌✊🏼
#orgulloeibarr
és
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🆕 Se hace saber que acabo de poner en marcha una web de comida para llevar 🍽️ en la zona de
#Eibar
y alrededores, una tienda online -muy local- llamada 𝐄𝐑𝐀𝐌𝐀𝐓𝐄𝐊𝐎 👉🏻 .
Si gustáis, os cuento 👇🏻
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El
#orgulloeibarr
és es algo muy difícil de explicar y de transmitir. Por eso hemos acompañado esta humilde argumentación con numerosas fotos de
#Eibar
. Disfrutau! 👉🏼
#eibarezdazatarra
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Le he dicho a la camarera del Zelai-Bide que la tortilla estaba muy rica (igual que siempre), y le he sacado una sonrisa. Sé que le ha hecho ilusión. Menos alabanzas y críticas en redes, y más feedback instantáneo y conversaciones en persona ✊🏼
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4️⃣3️⃣ y subiendo. La vida es un regalo y sólo hay una. Disfrutémosla a tope, que esto va a toda pastilla y nunca sabes qué va a pasar mañana. Eskerrik asko hor egoteagatik! 😘
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Acabo de llegar y ya estoy flipando mucho con este recóndito sitio de la provincia de Cáceres ❤️
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Hoy hace 8 años que abrí un blog de
#viajes
y
#gastronom
ía llamado -por aquel entonces- 'El Txoko de Lonifasiko'.
Hoy tengo la suerte de celebrar tal efeméride con la publicación de un nuevo artículo ⬇️⬇️.
Seguimos en la pelea 💪🏼. ¡Gracias por leernos!
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Hemos comido mejor que los Borbones en el hotel-restaurante Kanala (Itziar, Gipuzkoa): kokotxas de merluza al pil-pil excelsas; almejones a la plancha; txangurro a la donostiarra finísimo y una txuleta de ración cuyo precio cuesta creer
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Pizarras para soñar por un mundo mejor 🍷.
#Ama
ña es la kaña ✊🏼 y yo he descubierto el bar Amesti demasiado tarde 😩
#Eibar
cc
@PolloyEnsalada
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Hoy hace 10 años abrí un blog de
#viajes
y
#gastronom
ía bajo el dominio Por razones varias, ahora lo tengo muy parado, pero sigo pensando que es una de las mejores decisiones que he tomado en mi vida, algo que supuso incluso un cambio de rumbo profesional
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🍽️ Interesante y divertido viaje gastronómico a través de la A-8, con
@SkoOrp
al volante de ese nuevo y elegante bólido y equipazo llamado
@IslaresNorte
en
#Bilbao
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Hoy, Urtzi, un chaval de mi barrio de 46 tacos, más majo que las pesetas, se ha ido a currar por la mañana y no ha vuelto a casa 😔. Accidente laboral. Y yo y el resto, aquí, hablando de txuminadas que importan una mierda. Besarkada haundi bat familiari. Goian bego ✨
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La antxoa 🐟 que han descargado hoy en los puertos de Euskadi (80 toneladas en Getaria) se ha pagado en lonja a 0,50€/kilo. Vergonzoso lo poco que se valora el trabajo de los pescadores. ¿A cuánto la pagaremos luego los consumidores finales en pescadería? 🤔
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4️⃣5️⃣ y subiendo. A toda máquina. Uno de los mejores días de cumpleaños que yo recuerde 🥰. Eskerrik asko! 🥂
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Puede que me gane enemigos y quizás esté echando piedras sobre mi propio tejado, pero llevaba tiempo con ganas de escribir sobre los 'Instapollas y el postureo en
#Instagram
' ➡️
#StopPostureo
#NoALosVestidosVaporosos
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Un placer estrenarme con una colaboración en un medio impreso del mundo del
#vino
. Y qué mejor lugar y manera de hacerlo que en la revista de
@LaRiojaAltaSA
, bodega 🔝. Eskerrik asko
@txamu
por la confianza! 🍷
Puedes leer la revista completa aquí 👉🏻
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- Cristina, ponme 2 pintxos de tortilla de patata.
- Solo tengo uno, pero te hago en un momento una tortilla individual para 2.
- No hace falta, ponme el pintxo.
- Que no, os hago una, que no me cuesta nada...
📍Bar Baisi (Urkizu), una de las mejores tortillas de patata de
#Eibar
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¡Cuánto tiempo que no comía un buen bocata de lomo con queso y pimientos!
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Luis Valentín y Carmen Enciso, una de mis bodegas favoritas de Rioja. Largo, especiado, seda made in Ollauri, vinazo 👌🏻🍷
@valencisorioja
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Esto es un humilde ejemplo del soplo de aire fresco que necesita el mundo del vino en España. Desde tierras levantinas, pequeña gran maravilla de Rafael Cambra. No os digo lo que vale porque lo vais a mirar con otros ojos. Esto en una cata a ciegas podría dar algunos buenos palos
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"No te fíes nunca de la gente que no saluda en el monte". San Salvador. Marzo del 2024.
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La plaza de abastos de Isla Cristina, ese sitio donde
@kintiman
tiene foto de "Wanted" y donde te explota la cabeza 🦀🦞🦐
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Qué pasada de día ☀️ en la
#RutadelFlysch
➡️ Ruta de senderismo entre Deba y Zumaia 💪🏼 (más durilla de lo que recordaba), y vuelta en barco ⛵ aprendiendo sobre geología y admirando el
#flysch
desde el mar. The Basque Country rocks! 😍😍
#Geoparkea
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Hemos probado el nuevo paseo entre Ondarbeltz y
#Mutriku
. En dos palabras: se sale 😍 👉🏼
#Debabarrena
#CostaVasca
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Me va a costar olvidar los paisajazos que he visto hoy desde el Pico Villuercas (1595 metros): los caprichos del relieve apalachiense, Gredos como telón de fondo, el barranco de Valdegracia y las nieblas del Guadiana, el valle excavado por el río Almonte camino al Tajo... UF! ❤️
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Unas patatas en el bar Duke significa que ya estamos en Haro 🍷😜
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Un lujo descubrir con
@AlavaMedieval
los enigmas de las pinturas murales de las iglesias de Alaiza y de Gazeo. Vaya joyitas😍 en la
#LlanadaAlavesa
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Tenemos esto justo debajo de nuestro apartamento en Lyon ❤️. Para encerrarse y tragarse la llave 🍷
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Menú del día (28€) en Arteaga jatetxea (
#Arrasate
). Perolo de zurrukutuna, manitas deshuesadas rebozadas y tarta de queso. Más a gusto que en brazos.
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Cordero de la suegra y uno de los mejores Rioja mazuelos, obra del artista, feo, fuerte y formal,
@dbastidacaro
. De postre, el infalible Viña Alberdi
@LaRiojaAltaSA
. Larga vida a estos domingos!!
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Hoy hemos cruzado al
#Alentejo
🇵🇹 por la zona de Valencia de Alcántara, y antes de subir al castillo de Marvão hemos parado a comer en Portagem, junto al río Sever. Hemos aterrizado de casualidad, sin reserva, en J.J. Videira, y hemos comido de lujo 🥰 a un precio 🔝
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No voy a decir dónde es. No quiero que se llene de instagramers y pseudo-influencers de esos 🙄
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🍏🍎 Inauguracion extraoficial de la temporada del
#txotx
en
@SBereziartua
(Astigarraga), donde elaboran sidras desde 1870. Qué buena gente y gran anfitrión es Aitor, qué placer es beber sidra de la kupela, y qué decir de la tortilla de bacalao y de la txuleta. Ay, ay, ay!!!
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📺 LONIFASIKO on TV 📺
Mañana viernes a las 15 horas salgo en el programa de ETB-1
#Txoriene
, haciendo de "pintxe torpe" en la cocina junto al gran Zigor Iturrieta. Cocinaremos y hablaremos sobre
#viajes
, blogs y
#gastronom
ía. También puedes verlo online👉🏼
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Si no está muy allá, patadón y pa'lante. Aquí hemos venido a jugar 😅
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Un día hablaremos del agujero negro oportunista de las estaciones de servicio de autovías y autopistas 🙄
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Muy cerquita del cielo -cordobés- en la Taberna de Cuatro Caminos (Almodóvar del Río). Rabo de toro celestial, lo de la mazamorra es una bendita locura, y las croquetas, que llevan pollo, jamón, merluza y huevo cocido, son la especialidad de la casa. Joder, qué disfrute!
#C
órdoba
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Para que luego digáis que no le presto atención y cariño a las cosas más importantes de la vida ✨
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Pipas de otoño mientras se termina de hacer la tortilla 😊
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El menú ejecutivo, entre semana, del restaurante Kabia de Zumarraga (28€) es un escándalo en toda regla 👇🏼
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Tortilla de patata con paletilla ibérica y queso. Juro que no vuelvo a daros la txapa con este pintxo del Bulebú (Eibar)... hasta el año que viene 😜
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Ayer probé esto 👇🏼 de Telmo. De corriente, nada; mucha fruta, redondo y muy equilibrado; y como su etiqueta sugiere, para beber a diario 🤭
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A los buenos y frescos días! Hoy va a ser un día grande...y todo va a salirme bien 🙃
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Chulísima la ruta en bicicleta eléctrica desde
#VitoriaGasteiz
hasta el Santuario de Estíbaliz por la vía verde del Vasco-Navarro, con
@CapitalBikes
. ¿Sabías que esta línea ferroviaria tuvo un ramal que llegaba a pie de santuario, para ir a misa?
#CicloturismoEuskadi
#V
íasVerdes
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Menudo descubrimiento este pan del caserío Arizaga de
#Soraluze
, que traen y venden ellos mismos en el barrio de Amaña los viernes por la tarde-noche. Compra mucha gente del barrio, buena señal. Imposible llegar a casa con el pan intacto👌🏻
#SoyPanarra
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Que comiencen los festejos. Soy un tipo cada vez más previsible.
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Los bloggers de viaje y pseudo-influencers que están sacando artículos sobre el
#coronavirus
(con enlaces de afiliación a muerte, claro), llenos de consejos de vida o muerte sacados de algún curso de epidemiología de CCC, ¿en qué cojones están pensando?
#tuitserio
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Qué bien funciona el servicio delivery de mi suegro. Estoy por darle de alta en Google My Business y dejarle una reseña de 5 ⭐
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Emilio del Amesti ha hecho pequeños cambios en su pizarra de vinos y creo que el mundo debe saberlo 🍷
#Eibar
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La gente que sale de la panadería y vuelve a casa comiendo el currusco del pan, con una cara de felicidad que pa' qué, siempre en mi equipo ✊🏻
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Me dejaba en el tintero la tortilla de patatas que prepara Carlos (hace 50 tortillas al día aprox.) en el bar Emar de
#VitoriaGasteiz
. Don
@pbrionesmqz
debería condecorarlo como cófrade de honor.
PD: La 2° foto es la tortilla recién sacada. Una vez reposa 5 minutos, chapeau! 👌🏼🔝
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Saludos de parte de uno que iba a cenar ligerito 👋🏻 🤯. Migas y cochifrito bien. Natillas caseras espectaculares. 📍Restaurante Altamira (Guadalupe).
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Sopas de ajo, uno de los mejores entrecot que he comido en mucho tiempo y el clásico cochinillo cuchifrito de la zona. De postre, natillas caseras. Bar-hostal-restaurante Montesol, en Casares de
#LasHurdes
. Qué puto escándalo. Que no desaparezcan los sitios así, por favor.
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A pesar del mal tiempo ☔, es de ley darse una vuelta por la feria de San Andres y comprar alguna cosita
#Eibar
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Barras de bar improvisadas. Los cerdos de siempre. Con esto de la pandemia, cuando todo esto pasara, íbamos a cambiar, ¿os acordáis? Permitidme desconfiar de la raza humana 🙄
#Eibar
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Mi placa de vitro+inducción no ha aguantado la presión del confinamiento y ha fallecido hace un par de horas en compañía de unas ricas albóndigas que estaba terminando de cocinar. Rezad por ella y jurad en hebreo por las compañías de seguros, ya que la vitro "no es una urgencia"
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Eta zu, zer zara? 🍷🍺 Lasai, bi txapak ere jarri daitezke 🤣
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Visita a
@PerezBarquero
en Montilla (Córdoba), una de las grandes bodegas de la D.O. Montilla-Moriles. Mucha historia entre tinajas y miles de botas con su sistema de criaderas y soleras. Hemos catado toda la gama 'Gran Barquero': Fino, Amontillado ❤️🔥, Palo Cortado, Oloroso y PX
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Lore de Ostatu 2019, con anchoas Yurrita y lomo 5J. Qué bien evoluciona, y qué complejidad adquiere este vino a base de viura+malvasía con el tiempo 👌🏻
@ostatu
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