もこた | ufu. ウフ。スイーツメディア🍰
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スイーツがないと始まらない。 スイーツ好きのための情報メディア🍰 全国の素敵なスイーツ情報を発信していきます。 お気軽にフォローしてね！
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100種類以上のフレーバーが並ぶ紅茶専門店『YOTSUBA TEA』(自由が丘)。店員さんが入れてくれる紅茶をティーフリーで楽しみながら、絶品スコーンを食べてきたのだ!
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東京北区、駅で言うと十条駅にある銭湯「十條湯」。なんとその中に喫茶店「喫茶深海」が併設されているのだ！看板商品である「クリームソーダ―」は、金魚鉢を思わせる、グラスの中は不透明な色合いでたまらないのだ。
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スイーツ男子×塩野瑛久さん連載vol.4
塩野さん(
@akihisa_shiono
)最後の連載です～！
素敵な笑顔とともにふわっふわのパンケーキを食べて頂きました。
#塩野瑛久 #
#flippers
#フリッパーズ
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ついに情報解禁。ufu.×ローソンのコラボ！！コンビニ史上最高のプリンが？ ローソンと6人のシェフたちが挑む「プリンの限界」が来週9月6日から発売開始！ 毎月食材×シェフが登場し、第一弾の9月は昆布智成シェフ×シャインマスカット。#ローソン
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全国のローソンで展開している「プリンの限界」プロジェクト。2月の食材は、チョコレートなのだ！監修をするのは、実店舗を持たず、催事が行われれば行列を作り、毎回完売の大人気「Seiste（セイスト）」の瀧島誠士シェフなのだ！#ローソン
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蔵前の新映えスポットになりそうなカフェ「dial」がオープン。お店の世界観と焼きたてで提供されるヴィーガンのスフレ・ショコラがたまらなかったのだ！
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いよいよ発表！ 11月19(土)&20日(日)にufu.初の野外フェスを開催するのだ！この二日間は絶対空けるべし！！ 奇跡のラインナップ、これから追加出店者や実際に販売するスイーツも続々と公開予定。book mark必須なのだ。またMakuakeにて30日から優先入場チケットも販売予定！
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Twitterでも話題の『パティシエさんとお嬢さん』のドラマ化＆映画化を記念して、パティシエを演じるイケメンキャストの崎山つばささん＆村井良大さんがufu.に初登場～♡
バレンタインにまつわる甘～いトークを、余すことなくご紹介しちゃいます！
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カルチャーの街として人気の高円寺で、個性的で思わず胸キュンするケーキを堪能できるパティスリー『Café de Nicole（カフェドゥニコル）』 。 今回は、看板商品であるメレンゲがたっぷりのった「タルトシトロンメレンゲ」を含む人気の3品を紹介するのだ！
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高円寺にまた新しいお店が！その名は、ベーグルと焼き菓子のカフェ「SUBHOUSE（サブハウス）」。早速取材してきたのだ
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2023.4.1 （土）東京・日暮里にオープンしたパンと菓子を販売するブーランジェリー パティスリー「Think（シンク）」 。フレンチクラシックがベースの店内には美味しそうなパンが並ぶのだ。早めに行くのがおすすめなのだ！
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みんなはフランス菓子「フレジエ」は好きなのだ？ カスタードクリームとバタークリームを混ぜ合わせたムースリーヌに、キルシュを使った、いちごが美味しい時期に登場するフランス菓子なのだ。 今回は東京で食べられる今が美味しいフレジエを6店舗紹介するのだ！
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東京都文京区を中心に3店舗を展開する「マミーズ・アン・スリール」の「雲の上のレモンパイ」。 雲のようなふわふわのメレンゲ、ガツンと酸味の効いたレモンクリーム、バターがふんわりと香るパイ生地が絶品なのだ！
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京都にあった幻のベーグル店「Yohei Miyaguchi」が東京・自由が丘に移転オープン！京都産抹茶や発酵バターを使った、贅沢すぎるパンを味わったのだ！
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いよいよ明日、2月27日(月)からバレンタインデーに引き続き全国のローソンにて、tamimoonさん書き下ろしイラストのホワイトデー缶が発売！
今回はショコラフィナンシェが入り、イラストの雰囲気も少し変わったのだ。缶はさらに大きめで豪華な仕様に。前回も売り切れ早く、お早めに！
#ローソン
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✨フォロー&RTキャンペーン 第5弾✨
ブリュレ詰め合わせセットを抽選でプレゼント!
#教えてもらう前と後 で編集長が1位に選んでいたアイスです😍
▼応募は2ステップ
①
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②この投稿をRT
ご応募は6/21 23:59迄
▼ブリュレのおいしい食べ方はこちら💕
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これがお取り寄せで食べられるの？と思うぐらいシャキシャキ食感がたまらない「アップル＆ローゼス」 のアップル＆ローゼスタルト。まるで本物のお花のような可愛らしいお菓子 で贈り物などにぴったりなのだ！
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青山の美景すぎるカフェ「コーネルコーヒー」。緑豊かな赤坂御所や石庭など眺めることができるデザインは、建築好きも注目するお店なのだ！
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私立恵比寿中学の星名美怜さん&ヘアメイクアップアーティスト夢月さんが登場なのだ！！予約の取れない名店「パティシエールMAYO」（六本木）の新店が最高すぎるのだ。絶品国産フルーツで作られたジェラートは、まじでスプーンが止まらんおいしさ…。フルーツみがスゴいのだ
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千駄木駅から徒歩6分ある、いま若い女性を中心に注目を集めている『Le coin（ル・コワン）』。沢山のドライフラワーで囲まれたちょっと珍しいカフェで食べる、季節のパフェがたまらないのだ！今回は店長の桑原沙侑さんにお話を伺ってきたのだ！
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マツコの知らない世界でも紹介したシュトーレン日本チャンピオンが作るシュトーレンは何が違うのか？「ブーランジェリー スドウ」（松陰神社前）日本最高の美味しさの秘密を取材してきたのだ
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塩野瑛久さん（
@akihisa_shiono
）のスイーツ連載第3弾です✨
塩野さんがが虜になっている、とっておきのスイーツをご紹介！
スイーツ男子×塩野瑛久＜ショート連載vol.3＞塩野瑛久さんが愛するスイーツのキーワードは“限定”と“シンプル”
#塩野瑛久 #スイーツ男子
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カフェ激戦区「吉祥寺・高円寺・荻窪」で絶対失敗しないカフェを6店舗教えちゃうのだ！モダンでお洒落な店や、レトロな雰囲気の店、サブカル系など、個性溢れるお店ばかりだったのだ。
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東京都内のパンがおいしい名店10店を紹介。パン好きなら一度は食べてほしい、とびっきりの一押しを紹介するのだ ！
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2023年4月東京・不動前にオープンしたベーグル専門店「BAGEL CHECK (ベーグルチェック)」。ピザ店「PIZZA CHECK」の姉妹店 で、材料は国産の小麦や天然酵母にこだわっているのだ！そんなお店のおすすめ5点を紹介するのだ！
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京都の老舗喫茶店として知られる『イノダコーヒ』。戦後1947年京都にオープンして以来、多くの人に支持され続けてきたのだ。 そこで今回は関東で唯一、人気「レモンパイ」が食べられる『イノダコーヒ 横浜高島屋支店』を取材。愛される3つのヒミツをお伝えするのだ！
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モンブランが最高に美味しい時期も、今がピーク！都内で゛今”食べられる麗しのモンブラン を紹介するのだ！
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2023年3月東京・銀座にオープンした「菓子屋shirushi 銀座店」 。 020年に愛知県犬山市・国宝犬山城のふもとにオープンして以来人気が絶えないレモンケーキが美味しすぎるお店なのだ！
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【フォロー&RTキャンペーン】２月1日に記事が公開されたドラマ「パティシエとお嬢さん」
@patissiersan
ドラマと映画の公開を記念して
崎山つばささん
@tsubasa_skym
と、
村井良大さん
@ryota_muraidesu
のサイン入りチェキをプレゼント！
▼応募は2ステップ
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②この投稿をRT
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催事などで圧倒的な人気を集めていたクレープリー「イクアリー」が豪徳寺にオープン。朝8時から営業していて、朝食におすすめのガレット、ランチタイムになるとふわふわのオムレツが。クレープの美味しさは言うまでもなく最高すぎたのだ！
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✨フォロー&RTキャンペーン 第1弾 ✨
3月10日に記事が公開��れた塩野瑛久さん
@akihisa_shiono
のサイン入りチェキをプレゼント！
▼応募は2ステップ
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②この投稿をRT
下記の記事やinstagramもぜひチェックしてみてくださいね😊
#塩野瑛久
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東京・調布にオープンしたお菓子とパンのテイクアウト専門店「GREEN THUMB(グリーンサム)」。パン生地をはじめケーキやクッキー、あんこやチョコレートもすべて自分達で作るというこだわりの店なのだ！
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お待たせしました
@akihisa_shiono
塩野さん連載第2弾です！
そして最後には…第1弾の時のショートムービーも🥰
YouTubeもちょっとずつやってきます✨
スイーツ男子×塩野瑛久＜ショート連載vol.2＞俳優という仕事、そしてSNSでの自分について本音で語ります！
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＼「クランド」とコラボキャンペーン🍫／
今回クラフト酒専門店「クランド」さんご提供で「PISCHOCO 」「CHOCOLATE＆CASSIS」「罪 沼チョコ ホワイトグレープ」いずれかを3名様に。どれか届くかはお楽しみに
①
@KURAND_INFO
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② 3/2 23:59までにこの投稿をRT
で応募完了
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予約の取れない自家製パンケーキのお店「茶香」のがマルイ有楽町店にオープン。たっぷりのメレンゲで作るふわふわのパンケーキ が絶品だったのだ！
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絢爛たるモンブランを見つけたのだ！名店『レザネフォール』（恵比寿・中野）の菊地シェフが作る至極のケーキに、心奪われてしまったのだ
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人気が沸々と高まっているレモンスイーツ。特に、レモンケーキは王道ながら不動の人気を誇るのだ。 今回は、SNSを中心にその見た目と味から“唯一無二”とまで称される『レモンの森』を紹介。まるで絵に描いたような「レモンケーキ」に隠された秘密を教えるのだ！
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【大拡散希望】つ、ついに！スイーツに溺れたい、最高のufu.フェス第一弾ラインナップ発表なのだあああぁぁぁ！！！ 本当に凄いイベントに。今年はサステナブルがテーマ、日本最高のシェフが本当に集まっちゃったのだ。10月15日、東京がスイーツに染まる！！！
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とろとろすぎる「わらび餅」は歯がいらないレベルなのだ！日本橋に新しく出来た和菓子店「ツバメヤ」のおすすめ3商品を紹介するのだ！
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小南さん(
@nanokyanon_1212
)の手作り
フレンチトースト！
トロっとしててとってもおいしそう🥰💕
スイーツ男子・小南光司さんがいつも作る「しっとりフレンチトースト」の作り方を初公開
#小南光司
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ウフ。では、スイーツが大好きな人気モデルやタレントが不定期で登場。
3月に登場するのは、テレ朝「あざとくて何が悪いの？」にも出演した小南光司くん
@nanokyanon_1212
表参道で妄想デート♡
動画も公開予定！公開時期はまた告知します。サイン入りチェキプレゼントも予定中です✨
#小南光司
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✨フォロー&RTキャンペーン 第6弾✨
三重の名店パルムドールさんのカヌレを抽選でプレゼント
▼応募は2ステップ
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②この投稿をRT ご応募は11/01 23:59迄
▼カヌレマニアって？？ufu.で紹介してます！
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名古屋でパフェ沼に溺れたい人へ🍧絶対に行くべき名店3選を、年間500個以上パフェを食べるラウラさんに教えてもらったのだ！ビストロにカフェ、ホテルと、色んなところに名パフェがあるのだ。
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丸の内に大人気フランスブランド「ルノートル」が登場。焼き立てフィナンシェが香りテロレベルなのだ！日本ではここでしか食べられない味で300円って、これはもうみんな行った方がいいのだ。
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渋谷駅から宮益坂をのぼり、表参道方面へ向かうこと約6分。青山通り沿いのビルの奥にある「喫茶サテラ」。趣のあるレトロな雰��気はそのままに、ひと息つける居心地のよい空間。SNSでもノスタルジックな空間が話題になり、若い女性を中心に人気を呼んでいるのだ！
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この美しすぎるクッキー缶、なんと全部グルテンフリー🍪パン屋巡りビトさんがレポートしてくれたのだ。進化し続けるグルテンフリースイーツの世界、絶対チェックなのだ！
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今年一話題の店「PAYSAGE」（ペイサージュ）が代官山にオープン！宝石のように輝くケーキやシェフの真骨頂であるデザートコースが圧巻だったのだ！
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見よ、この美しいババロアを！これは2月に休館予定の「山の上ホテル」（御茶ノ水・神田）の「伝統のババロア」。開業から70年の歴史と共にご紹介するのだ。
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SNSで『おいしすぎる』『絶対食べてほしい』『本当におすすめ！』などの投稿が相次ぎ、ジワジワと話題になっているパン屋「TATSU」。 練馬区・桜台駅から徒歩15分のところにあり、もとは通販のみだったのが、昨年12月にグランドオープンしたのだ！
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小南光司さんのショート連載が、大好評につき再スタートすることに！
今回のテーマは「話題のスイーツへの挑戦」、ということで今話題のマリトッツォをぱくり😍
スイーツ男子×小南光司「EATALY（イータリー）」のマリトッツォを初体験＆実食レポート！
詳しくは…✨
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【スイーツ男子連載】⠀
今回はパンケーキやケーキが大好きな小南光司さん(
@nanokyanon_1212
)に大好きなスイーツについて、俳優やモデルのお仕事について伺いました。⠀
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全４回のショート連載になります😆⠀
⠀
▼記事はこちら⠀
⠀
#小南光司
@koji_trustar
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パティシエならば誰もが憧れる自由が丘「パリセヴェイユ」で腕を磨かれていた佐藤徹シェフが独立し、『BASCULE（バスキュール）』（横浜・センター南)をオープン。今回はそんな『BASCULE（バスキュール）』への思いや、佐藤シェフならではの素材選びまで紹介するのだ！
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パフェに新たなブームが！今人気急上昇中のカフェもラグジュアリーホテルも、こぞって新作パフェにスパイスを使用しているのだ。今注目のスパイスパフェを出す5店舗をピックアップしたのだ！
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学芸大学前に爆誕！フランスの一流パティシエが手掛けるGoûter（グテ）。焼き菓子とパンの中でもおすすめをご紹介するのだ！
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私立恵比寿中学の星名美怜さんとヘアメイクアップアーティスト夢月さんの、あま～いスイーツ対談が実現！二人のオススメのお店や、大好きなスイーツを紹介しているのだ。可愛い二人に恋しちゃわないように注意なのだ♡
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ついに公開なのだ！ 佐藤すみれさんとすみれさんによるフェス限定コラボ「Sumire & Sumire」。めちゃくちゃかわいいクッキーがでるのだ！ 限定60セット。佐藤すみれさんは15時から一時間来店予定なのだ
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2時間待ちの行列ができる「アマムダコタン 表参道」のパン約60種類がリニューアル！オーナーシェフのイチ推しパンと、パン好きライターが選んだ注目の9品を紹介するのだ！
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全ショコラ偏愛家へ捧ぐ！あのベルギーの名店「ブノワ・ニアン」が銀座に日本初出店。なんと日本オリジナルスイーツもあるのだ。
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吉祥寺で絶品スモアサンドを食べるなら！ダンデライオン・チョコレートの新しいお店「TheMarket」がオススメなのだ！
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2023年4月、ミッドタウン八重洲40～45階にオープンし、今一番HOTなスポット『ブルガリ ホテル 東京』。 今回は、ラウンジにて提供される、ラグジュアリーかつ優雅なアフターヌーンティーの全貌に迫るのだ！
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イギリス発祥の焼き菓子スコーンが、日本独自の進化をとげた「デコスコ」をみんな知っているのだ？ 今回は、春の訪れを感じさせる、華やかな「デコスコ」が食べられる５つのお店＆ブランドを紹介するのだ！
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パレスホテルによるブーランジュリーブランド 「エトヌンク 」が代官山にオープン。あんバターサンド "チャバタあんばた"が最高だったのだ！
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✨フォロー&RTキャンペーン 第4弾✨
小南光司さんのチェキを抽選で4名様にプレゼント！
すでにフォローしている方も応募できますよ😊
▼応募は2ステップ
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②この投稿をRT
ご応募は6/10 23:59迄
▼これまでの小南さんの記事はこちら💕
＃小南光司
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【大拡散希望】
来週19&20日、販売フード大公開。控えめにいって、神フェス確定なのだ。大変お待たせしました！
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"伝説の機内食を再現"することをテーマにサンドイッチとパンを作る「Alsace Air（アルザスエール）」（西池袋）。フレンチレストランのシェフが生み出す、他のお店ではみられないパンたちを紹介するのだ！
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【RT＆拡散希望】
大変おまたせしました！
ufuフェス、メニュー大公開！
まさかのパフェ祭りに！
みんな、来週日曜日は一緒に食い倒れようなのだ！詳しくはこちらに。随時更新するのだ
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みんな「プリンの限界」第一弾は明日からなのだ！ 水だしミントにシャインマスカット、プリンはほんのりパッションでぜひ買い占めて欲しいのだ！！
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あのアマムダコタン、平子シェフがプロデュースするそば粉クレープ専門店「SOBAP」が東京駅に爆誕！早速レポートするのだ
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ネパール茶葉専門のカフェ『Chiyaba（チャバ）』 のここでしか味わえないスパイス好きが求めていたチャイやスイーツが絶品なのだ
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今回紹介するのは、大阪で行列ができる生ドーナツ“ボンボロー二”の専門店「PIECE OF BAKE」。なんと人気店が吉祥寺にオープンしたのだ！ふわふわの生地が病みつきになるのだ！
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銀座の2大モンブランって知っているのだ？今回は銀座一売れている「銀座みゆき館」のモンブランを紹介するのだ。和栗好きならこれは絶対に食べるべきなのだ！
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全国のローソンで展開中の「プリンの限界」プロジェクトのフレーバー情報なのだ。年初めとなる今回は、旬の食材“苺”をチョイス。監修したのは、パフェの名店「BIEN-ETRE MAISON（メゾン ビヤンネートル）」のオーナーシェフ馬場麻衣子さんなのだ！
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#坂井編集長 お墨付きの #ショートケーキの世界 ！
#マツコの知らない世界 で紹介された #ショートケーキ 一覧なのだ！
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東京でプリンアラモードを食べるならと、スイーツ好きの間で密かに話題になっているお店「手紙舎」。雑貨や絵本、雑誌などを手がける編集チーム「手紙社」による空間は、絵本の世界に迷い込んだかのようなカフェだったのだ！
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目黒区・学芸大学にある老舗パティスリー『リュードパッシー』 。“キャラメルの『RUE DE PASSY』”ともいわれるほど有名な、長島シェフのキャラメルをふんだんに使ったオリジナルケーキ「キャラメルサレ」がやばいのだ！何個でも食べたくなる美味しさなのだ！
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コミック25万部超えの漫画『パティシエさんとお嬢さん』が5月に映画化決定！パティシエの魅力がたっぷりと描かれた本作は、切&キュンな恋の行方も見逃せません！今回、パティシエ・丈士を演じる崎山つばささんと、丈士の兄でオーナーシェフ・凌役の村井良大さんを特別取材♡
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15年間スターバックスに勤めていた佐藤さんが作るスペシャルドリンク！クリームソーダの次元を超えているのだ。。。場所は三軒茶屋の「GUUUTARA COFFEE」 。行きたい人は手を上げるのだ～！
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イケメンフルーツサンド王子にしむーさん×イケメン俳優小南光司さんの見どころたっぷりの、フルーツサンドクッキング😂
フルーツサンド王子にしむーさん×小南光司さんの男子クッキング「あぶりフルーツサンド」の作り方！
詳細はリンクまで🍎
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今回は、2022年10月、東京の下町・湯島にオープンした『de bonne augure（パティスリー ドゥ ボンヌ オーギュル）』を紹介するのだ。なんと5月に行われたG7広島サミットで、各国の首相にふるまうスイーツを担当した鈴木崇志シェフのお店なのだ！
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ショートケーキの元祖とも呼ばれる老舗洋菓子メーカー「コロンバン」。約53年愛され続けたお店が 2020年、 再開発の影響で閉店。そんなお店が今年2023年4月28日に、明治通り沿いに復活。今回はお店に並ぶ、出来立てのショートケーキを徹底取材してきたのだ！
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世田谷線沿いに新たにオープンした「リフェンリ」。ショコラを得意とする清水シェフが作るお菓子は一味違ったのだ
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今注目を浴びている揚げピッツァ『パンツェロッティ』とは？浅草にオープンしたパンツェロッティ専門店「PANZEDINA（パンツェディーナ）」で、スイーツパンツェロッティや夏にぴったりの新メニューの魅力に迫るのだ！
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まるでフランスのような異国感が溢れる外観で、店内に入るとフランスの香りが漂う「PATIESSRIE BOULANGERIE ENTIER」。2021年2月11日東京・西小山にオープンした、パンとケーキの専門店なのだ。小麦からおこす自家製天然酵母を使ったパンがたまらないのだ！
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2022年9月6日(火) より、全国のローソンで「プリンの限界」プロジェクトを展開中。12月の旬の食材は「ピスタチオ」なのだ！担当してくれたのはフランス各地で行した菅又亮輔シェフの「Ryoura」。普段コンビニエンスストアのお菓子を買う全国の人に食べて欲しいのだ！
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新中野に新しくオープンした「Préférence （プレファレンス）」の絶品ケーキとパンはぜひ食べてほしいのだ。あのモンサンクレール出身の池田シェフが作るこれ以上にないくらいの素材を使用した数々のスイーツがたまらないのだ！
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今年2月にできたておやつ専門店「スナックミースタンド」（蔵前）がオープン。目玉の立方体型の進化系フィナンシェは、蔵前散歩の新名所になる予感がするのだ！
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もうすぐ始まる、国内最大級のショコライベント「サロン・デュ・ショコラ」。 日本国内をはじめ、世界中の有名ショコラブランドが集結するチョコレートの祭典なのだ。今回はレセプションに参加したufu.編集部が、注目の初出店ブランドを紹介するのだ！
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カレーとパフェのお店「256nicom」（下総中山）。お城のような世界観に、スパイスカレーともりもりのモンブランパフェ。なにもかも良すぎたのだ！
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そろそろ海外旅行に行きたいなっと思っている人へ、クロアチアなんていかがでしょう？郷土菓子クレムシュニッタはプルプルクリームが新食感でやみつきになってしまうのだ！
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パフェ好きなら絶対行くべき、京都のパフェ名店5選をラウラさんに教えてもらったのだ！「京パフェ」こと京都のパフェは、パーツが繊細で美しすぎるのだ。
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いま話題のトルコの伝統菓子「バクラヴァ」。 何十層にも重ねられた薄いパイ生地に、ピスタチオやクルミを挟んだおやつなのだ。そんな“バクラヴァ”のお店「ナーディル・ギュル」が日本に上陸したのだ！
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2023年5月、松陰神社前から外苑前に移転オープンしたパフェバー「agari」。 人々の心を鷲掴みにするぐらい愛されているお店で、今回は 「Gunn’s」所属のモデル・風歌さん（
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）と一緒に、季節のパフェをご紹介するのだ！
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