しまぱんP
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二戸市福岡田町、池端屋。中華そば！ 低加水細縮れ麺にカツオメインなスープは正に岩手内陸部と言ったラーメン。2枚目は途中で出て来たキュウリの酢漬けと
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宮古市津軽石、ひろや食堂。ラーメン半チャーハン！ 低加水中太ストレート麺にカツオやニボシなどの魚介系メインのスープ。スープは宮古らしいものだけどフツーの食堂でストレート麺はこの辺では珍しいか
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陸前高田市米崎町川向、食堂カフェ千華園xクレープ千菓園。中華そばミニチャーハン！ 多加水中太縮れ麺に動物系と魚介系のバランスのいいスープはどちらかと言えば内陸部的なラーメン
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花巻市湯口大沢、大沢温泉湯治屋 お食事処やはぎ。中華そば！ 花巻近辺で良く見る低加水極細縮れ麺に動物系にカツオもと言ったスープは内陸部的なラーメン。オヤジはカレーライス、妹はカツ丼！
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仙台市宮城野区福田町、年夜飯。ラーメン炒飯(小)セット！ 多加水細縮れ麺に基本動物系にカツオなど魚介系もといったスープは仙台周辺では珍しいがそれでも無いというワケでもない
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花巻市東和町土沢、大幸食堂。ラーメン半ライス！ 低加水細縮れ麺は花巻周辺でよく見るモノかな、それにやはりカツオのみと言ったアッサリとしたトラディショナルなスープ
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盛岡市みたけ、故郷本店。ラーメン小チャーハン！ 多加水中細縮れ麺に動物系ベースにカツオなど魚介系に香味野菜も香る黒いスープはいかにも盛岡周辺といったラーメン。それとこれで小チャーハン
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マツダは真面目すぎるんだよね。ロータリーがいいと聞けば作ってしまう。ミラーサイクルがいいと聞けば作ってしまう。PWSがいいと聞けば作ってしまう。ディーゼルがいいと聞けばおかしいワーゲンほどNOxが減らないと思いつつ圧縮比下げてある程度減らしたディーゼルを作ってしまう
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気仙沼市本吉町三島、道の駅大谷海岸 UMICOCO。海鮮ラーメン！ 低加水中細縮れ麺に魚介系というか貝類ダシ香るスープにワカメ、モズクにホタテ、そしてムール貝に挟まれたエビと豪華な磯ラーメン
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遠野市松崎町白岩、菊乃屋。ラーメン半チャーハン！ 多加水極細縮れ麺にカツオメインに香味野菜も香るスープ。娘は豚生姜焼き定食！ ジイチャンとバアチャンが切盛りする。昼間はオバチャンも居たがジイチャンは出前かな。ラーメンが440円とイマドキではかなり安いがこれでも最近値上げを重ねてるのだ
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盛岡市上田東黒石野、小泉うどん店。中華そばシャケおにぎり！ 多加水細縮れ麺に動物系ベースにカツオなど魚介系が勝るタイプのスープは盛岡周辺らしいもの
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北上市本通り1丁目、楽駄屋。正油ラーメンごはん！ 多加水細縮れ麺に動物系と魚介系のバランスのいいオーソドックスなスープ。たっぷりなワカメに煮卵半分、そして麺の下には結構厚くて大きいチャーシューが隠れていた。これで今だに500円というのは色々ヤバいｗ
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奥州市水沢太日通り、日月亭。ラーメンライス！ 低加水細縮れ麺に基本動物系に魚介系も香る色の薄いスープ、そしてあらかじめ海苔にコショーが乗ってるのは奥州市で良く見る
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仙台市青葉区中央 JR仙台駅2階、立ちそば処 杜。かき揚げそば！ 嫁はカレーライス！ 娘はカレー南蛮うどん！ うどん好きの娘が仙台駅の立ちそばでカレーうどん始めてるの見つけて食べたいと言うので。大層気に入った様で明日は鶏から入りをと言う。ワイシャツの袖にカレーを飛ばしたのはお約束ｗ
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一関市藤沢町藤沢町裏、より道。中華そば半ライス！ 多加水中細縮れ少な目麺に基本動物系にカツオなども香るスープは結構濃厚で有名人気店でよく見る様なラーメン
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奥州市江刺米里人首町、菊江食堂。ラーメン半ライス！ 多加水細縮れ麺にカツオ等魚介系のみといったあっさりスープ。そして最初からコショーが掛けられてるのは奥州市域に顕著
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奥州市水沢立町、そば処 あかさわ家。イカ天中華そばライス！ 低加水極細縮れ麺に基本動物系にカツオと言ったスープは内陸部らしいもの。それに肉厚イカを紫蘇で巻いたイカ天
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紫波郡紫波町日詰字郡山駅、御食事処 松竹。ミニラーメンミニカツ丼セット！ 低加水細縮れ麺にカツオメインのトラディショナルなスープ。そしてカツ丼は県内では珍しいいわゆるソースカツ丼
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釜石市野田町、そば処 川㐂家。釜石ラーメンライス！ 低加水細縮れ麺にカツオメインといったしょっぱ目の蕎麦屋らしいスープはある意味一番釜石ラーメンらしく無い釜石ラーメン
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花巻市材木町、麺屋 わかな。らーめんライス(小)！ 多加水細縮れ麺に動物系ベースにニボシの香るスープ。ニボ系の有名店と言うがベーシックなラーメンもモチロンニボシだった
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遠野市中央通り、北京飯店。ラージャン飯！ いわゆる五右衛門のご飯版だが今は市内各店で五右衛門ラーメンを出す様になったがこれを食べられるのはここだけ！
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岩手郡岩手町子抱、川原新田ドライブイン。半チャーハンラーメンセット！ 多加水細縮れ麺に動物系ベースにカツオの臭みがちょっと残る黒いスープは盛岡周辺らしいラーメン
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遠野市新穀町、紙風船 とぴあ店。ラーメンチャーハンセット！ 娘はひっつみセット！ 遠野ではショッピングセンターのフードコートにも"ひっつみ"がある
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気仙沼市南町、あたみ屋。むかしながらの中華そば半ライス！ 多加水極細縮れ麺に基本動物系に魚介系や香味野菜の香るスープは沿岸部らしいラーメン
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仙台市若林区六丁の目中町、やぶ㐂。天ぷらラーメン！ 低加水中細ストレート麺にカツオなど魚介系も微かに香るが動物系メインといったスープ。蕎麦屋でもむしろこういったラーメンスープもよく見る
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岩手でも今年もけっこう閉店があった。俺が行った事ある店だけでも中ノ橋通のみまつ食堂。月が丘の大王。花巻の高権。水沢の廣玉屋。他にもいつの間にか無くなってた店も
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胆沢郡金ケ崎町三ケ尻勘九郎東、すずみ食堂。ラーメンミニチャーハン！ 低加水細縮れ少な目麺に比内地鶏と言う動物系に魚介系も香るスッキリしたスープのラーメンはこの辺では珍しい部類か
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花巻市大迫町大迫、お食事・宴会 きらく。半チャンラーメン！ 多加水中太縮れ麺に動物系ベースにカツオの効いたスープは内陸部的なもの。海苔に予め乗ったコショーは江刺近辺的。また金属製のレンゲは大迫の他店でも見た
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気仙沼市本吉町田の沢、南三陸ドライブインひかど食堂。醤油ラーメンライス！ 多加水中細縮れ麺に基本動物系にカツオメインと言ったトラディショナルなスープは内陸部的なラーメン
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花巻市東和町東晴山、花月食堂。ラーメン半チャーハンセット！ 低加水極細縮れ麺にカツオメインな魚介類メインなスープ。スープは内陸部的だが麺は花巻周辺で良く見られるモノ
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大仙市豊川猫沢、高幸食堂。中華そば半チャーハン！ 低加水中太ストレート麺にニボシや節系は感じない昆布のみといったうどんつゆのようなスープ。戦後ラーメンが流行った時ナルトが不足して代わりに入れたという麩がこの辺りらしい
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登米市迫町佐沼八幡、かゞの亭。ラーメンチャーハンセット！ 低加水中細ストレート麺に基本動物系にカツオメインなスープ、加えてフツーに鶏肉のチャーシューは古川周辺と言うか宮城県中北部に顕著なラーメン
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釜石市平田、佐々木食堂。中華そばライス！ 低加水極細縮れ麺に基本動物系に魚介系や香味野菜も香るトラディショナルなスープ、と言うかトンカツでも作るようなデカいチャーシュー2枚も入ってて麺が見えないｗ
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盛岡市永井、千力。半チャーハンラーメンセット！ 多加水細縮れ麺にカツオの臭みも少々残るカツオメインなトラディショナルなスープは内陸部的といったモノ
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柴田郡村田町足立万崎前、万崎食堂。ラーメンセット！ 低加水中細縮れ少な目麺に基本動物系に魚介系や香味野菜なども香るスープはある意味仙台周辺らしいラーメン
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北上市花園町、やぎや。ラーメンランチ！ 多加水中細縮れ麺に動物系ベースながらカツオなど魚介系メインといったスープは内陸部的なラーメン。そして奥州市周辺に顕著な海苔に乗ったコショーは北上の店でも見られる
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盛岡市仙北3丁目、呑み喰い処 新茶屋。チャーハン＆ラーメン！ 多加水細縮れ麺に基本動物系にカツオや香味野菜の香るスープはつつがなく盛岡周辺らしいラーメン
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岩手郡雫石町万田渡、いづみや食堂。ラーメンチャーハン！ 多加水中細縮れ少な目麺にカツオメインといったスープは内陸部と言うか盛岡周辺らしいラーメン
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釜石市鈴子町、駅前食堂。チャーハンセット！ 低加水極細縮れ麺に基本動物系といったスープはいかにも釜石ラーメン。特にこれ程の極細麺は他では見られない
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遠野市松崎町白岩、まるまつ遠野店。揚げ茄子おろしそば！ 娘も何時もの鶏の唐揚げ定食とん汁チェンジ！ バイパス越しに東京靴流通センターが見える。80年代のパイパス開通当初からあるが潰れそうで潰れないｗ 向こうに見えるゲオは当初は花巻の後藤長だったがすぐ潰れた。デンコードーやメイクも今は
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遠野市小友町、産直ともちゃん 食堂みつ葉のクローバー。中華そば半ライス！ 多加水極細縮れ少な目麺にバランスのいいオーソドックスなスープ。国道107号沿いにある産直内の食堂はかなり狭いｗ 時節柄値上げと供にメニュー表も新しくなってて味噌おにぎりのセットを見逃したが半ライスでも小鉢が付く
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岩手郡雫石町上野上野沢、小田中食堂。特別ラーメンセット！ 低加水細縮れ麺に基本動物系に魚介系もといったオーソドックスなスープ。左奥の小鉢は豆腐キャベツと煮込まれたモツ。県北ではポピュラーなモツ鍋
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遠野市綾織町新里、夢咲き茶屋。めかぶそば！ 嫁はかけそば！ 道の駅遠野風の丘フードコートの店は農家のおかあさん達が切盛り。今更ながらメニューに「うま辛ラーメン」があるのに気付いた。隣の遠野ごはんには五右衛門ラーメンがあるが今でこそ市内の多くの店が「五右衛門」を出すが以前は辛味噌など
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盛岡市内丸、中華料理GANJU。チャーハンラーメンセット！ 多加水細縮れ麺に基本動物系にカツオやニボシもって感じのスープは沿岸部に近いものがあるか
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牡鹿郡女川町浦宿浜小屋ノ口、食堂おかずや。ラーメン半カレー！ 低加水極細縮れ麺にカツオやニボシなど魚介系メインな淡麗なスープ。麺は本店無きあとも製麺は続けてるという中華楼独特の極細ピロピロ縮れ麺
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盛岡市前九年3丁目、らんらん。半チャラーメン！多加水中細縮れ麺に動物系ベースにカツオといったスープは盛岡らしいもの。2桁の局番は少なくとも80年代半ば以前
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奥州市江刺岩谷堂中野前、増沢ドライブイン。中華そば半チャーハン！ 多加水極細縮れ麺にカツオメインといったトラディショナルなスープ。そして江刺周辺に顕著な海苔に乗ったコショー
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釜石市港町、きりきり善兵衛イオンタウン釜石店。しなそばライス小！ 娘はもやしらーめん。娘と何時ものきりきり善兵衛。しかしこの物価高でただのしなそばも高くなった。釜石は元々釜石値段と言って物価の高いところだけど
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