مـوسـى💙
@mosaalamiry
Followers
49,523
Following
1,886
Media
1,070
Statuses
10,288
هنا ستجد علماً يُنتفع به(المطاعم- المقاهي) 💙 محب لـ📚✈️🇸🇦
Al Madinah Al Munawwarah
Joined July 2011
Don't wanna be here?
Send us removal request.
Explore trending content on Musk Viewer
Halloween
• 6876382 Tweets
Mark Cuban
• 367759 Tweets
Thug
• 335294 Tweets
Gunna
• 60566 Tweets
#GHGala9
• 54851 Tweets
Cazzu
• 40028 Tweets
FURIA EN PPZ FEST
• 38753 Tweets
QUE TE VUELVA AMOR OUT NOW
• 35912 Tweets
Mariah
• 35636 Tweets
あと2ヶ月
• 30331 Tweets
Texans
• 22069 Tweets
Nathan
• 21384 Tweets
Gaviria
• 21043 Tweets
Nodal
• 20896 Tweets
Angela Aguilar
• 20563 Tweets
Reese
• 20528 Tweets
#Horizonte
• 20465 Tweets
العمري
• 19470 Tweets
Ameri
• 17626 Tweets
#あさイチ
• 17518 Tweets
残り2ヶ月
• 16426 Tweets
Marielle
• 14811 Tweets
Happy New Month
• 12274 Tweets
紅茶の日
• 11770 Tweets
Brian Steele
• 11083 Tweets
ガンダムW
• 10416 Tweets
Pinned Tweet
مساء الخير و مساء الهدايا 🎁🎁
عندي لكم هدية و هي
نسخة pdf من كتاب المطاعم من الفكرة الى التمكين موجوده هنا في قناتي بالتليجرام
والحمدلله وصل الكتاب خلال ساعتين لاكثر من 14000 مهتم 💙💙
اسال الله ان ينفعنا و ينفعكم به و لا يحرمنا الاجر
اخيراً
📌"هذا كتابي بين يديك لقارئه
الكتاب الآن متوفر بـ "نسخة اكترونية "pdf
كتاب موسى و المطاعم اصبحت متاح كمنتج رقمي، بحيث تستطيع تصفح الكتاب من جوالك 🫡.
باذن الله ستجد ما ينفعك في هذا الكتاب 💙💙
الكتاب ينتظرك هنا👇🏻👇🏻
7
20
124
1
4
32
المشروع الاولى:خسارة مقدارها ٨٠٠ الف
المشروع الثاني:خسارة قدرها مليون و٥٠٠ الف
المشروع الثالث:خسارة و قدرها ٧٠٠ الف
المشروع الرابع:بفضل الله عزوجل عدد الفروع ١٧ فرع و القادم اجمل باذن الله
لذلك ما يتم طرحه في حسابي هي تجارب مدفوع عليها جهد و وقت وفلوووس اقدمها لك بالمجان
298
298
3K
🚨في مجال المطاعم، عليك اولاً أن تعرف
" كيفية سرقة الدجاج قبل ان تتمكن من منع شخص آخر من سرقة الدجاج"
سوسة التكاليف و الخسائر في المطاعم هي السرقة 
ندردش سوياً عن السرقة في عالم المطاعم و المقاهي 👇🏻👇🏻👇🏻
42
243
2K
الجانب المخفي من التجارة
" يوم للجمل🐪 و يوم للجمال"
📌 إن التجارة فانيه مهلكة لصحة و الفرغ و المشكلة انها تظهرك امام الناس بمظهر الناجح الغنى المتمكن الخطير الانيق، تكاد تفقد صحتك و ذهنك و هم يعتقدون انك في نعيم دائم، لا تدري لمن تبرر للعملاء ام للاقرباء ام لمن يبحث عن سلف منك
45
390
2K
تغريدة رقم عشرطعش
اما بعد
📌لا يمكن ان تجمع بين افضل جودة و اقل سعر ، و تربح
📌لا يمكن ان تجمع بين افضل جودة و اقل سعر ، و تربح
📌لا يمكن ان تجمع بين افضل جودة و اقل سعر ، و تربح
انتهى…
234
143
2K
🚨ما الذي حدث لقطاع المطاعم و المقاهي ؟؟
🚨لماذا انخفضت القوة الشرائية بشكل كبير؟
في هذا الثريد احاول اوضح لكم بعض الاسباب التى ارى من وجهة نظري انها هي السبب في هذا الانخفاض
👇🏻👇🏻👇🏻
99
164
2K
في مجال المطاعم، عليك اولاً أن تعرف
" كيفية سرقة الدجاج قبل ان تتمكن من منع شخص آخر من سرقة الدجاج"
سوسة التكاليف و الخسائر في المطاعم هي السرقة 😢😢
ندردش سوياً عن السرقة في عالم المطاعم و المقاهي 👇🏻👇🏻👇🏻
41
126
1K
المطاعم VS تطبيقات التوصيل
(الحرب العالمية الثالثة)
الصراع بين المطاعم و تطبيقات التوصيل هو صراع عالمي و ليس محلي فقط
📌في البداية احاول ان أكون واقعي جداً في هذا الطرح
📌اعتذر عن الاطالة و لكن لابد منها
💡اذا مستعجل فضل التغريدة و ارجع لها لاحقاً.
38
92
1K
غيضٌ من فيض
🔴قيمة الغرامة 1000 ريال لهذه الصورة 🔴
لا تتجاوز الفتحة ٧×٧سم نسبة المفتوح منها أقل من ٢٠٪
والغطاء يبعد عنها ١٥ سم؟🫣😭😰😰
الى الموظفين/المسؤولين في إجادة
الله وكيلك ضايق حيل صدري
والوضع اشوفه زايد الضيق ضيقه
ادري ماتدري لكن الله يدري
اني متحمل فوق ما لا اطيقه
562
439
1K
لمن يرغب في الاستثمار في المطاعم و المقاهي و لا يملك الخبرة الكافية او يرغب بالحصول على نموذج عمل جاهز و ناجح ننصحه بـ ( الفرنشايز)
🚨موضوع ثريدنا اليوم مهم جداً وهو
العلاقة بين صاحب الامتياز ، و الممنوح " الحاصل على رخصة فرنشايز"
19
82
1K
تسعة اعشار الرزق في #الرياض
هل هذه المقولة صحيحة؟؟؟
⁃41% من المصانع موجودة بالرياض
-عدد موظفي المصانع في السعودية ما يقارب مليون موظف ٣٧٪ منهم في الرياض
⁃تحتل الرياض رقم ١ في القوة الشرائية.
⁃تحتوى الرياض على افضل بئية للاعمال و ريادة الاعمال في السعودية
يتبع👇🏻👇🏻👇🏻
37
98
888
غريييب 🤔🤔
يطلب منك الاعلان عن الفرنشايز للبراند الخاص به ،تطلب منه الاطلاع على سندات الافصاح للتاكد ان هذي فرصة استثمارية جيدة ، يرفض "مالك شغل"،يا عزيزي طلبت منك سندات الافصاح و ليس الافضاح.
🚨غريب امرهم لذلك لا توقع عقد الا بعد ان تحصل على سندات الافصاح و عرضها على مختص
71
46
368
في عالم المطاعم <<< كن مقلداً
1️⃣
" كن مقلداً" ابحث من حولك عن فائزين ، أفحص نقاط قوتهم و ابحث عن نقاط ضعفهم و تجنبها، تعلم و قلد نظام المطاعم الناجحه لتتجنب الاخطاء ثم ابدا طور وحسن في هذا النظام.
6
105
875
صاحب العقار هو رفيق رحلتك التجارية و قبل لا تستاجر الموقع شوف صاحب الموقع "العقار"، والله يا بعضهم تكر�� انك تتعامل معاه، و يكرهك بالتجارة.
احدهم كل يوم عندك بالمحل، يقول: محلك زحمه و عليه رجل يمهد لرفع السعر عند نهاية العقد.
"رحم الله إمرء سمح اذا باع وسمح اذا اشترى وسمح اذا
97
96
825
إذا كنت مهتم بمجال إدارة و تشغيل المطاعم و الكوفيهات👨🏻🍳👨🏻💻🍮☕️،مهتم بمجال تطوير الذات 📚📜. حسابي قد يكون مفيد لك ، أغرد ببعض التجارب و بعض النصائح في هذا المجال.
📊📈📚📝🧗♂️
20
114
687
في المطاعم راقب مشترياتك جيداً
لان هذي المشتريات ستتحول إلى
- مبيعات و تدفقات نقدية💰
او
- مسروقات 😰😰
او
-تالف 😱😱
ركز على المشتريات أكثر من تركيزك على المبيعات تنجح. و تذكر ان الربح بالشراء وليس بالبيع.
13
138
722
"إنَّ القلبَ ليُظلِمُ فيستنِيرُ بكثرة الصَّلاةِ على النَّبيِّ ﷺ "💙
21
95
660
في السعودية من وجهة نظري لا يوجد شي اسمه ( انا بدات من الصفر) في ريادة الاعمال. انت وجودك في السعودية جعلك تقطع ٤٠٪ من طريق النجاح "حظ" تعليم ، دعم ، قوة شرائية
79
89
637
جهز الشاهي الاخضر🫖 و ركز معاي
ودي اناقش معاكم اليوم موضوع الشراكة و الشريك ( بحلوها 😌و مره 🥺)
1️⃣
شوف في البداية خذها نصيحة لا تشارك الا من يشاركك نفس الشغف يحترمك و يحترم رايك و يثق فيك و في قدراتك.عدا ذلك فأنت تخسر مالك و وقتك و جهدك.
15
54
561
تبغى تفتح مشروع و محتار في تحديد الموقع و في تسعير المنتج و في القوة الشرائية للحى
هذا الموقع
يعرض لك بيانات كل حي بكامل تفاصيله من
- عدد المقاهي
- عدد المطاعم
-عدد السكان
- متوسط الراوتب لسكان الحي
6
67
547
🚨سوق المطاعم في السعودية 🇸🇦
-تشير التوقعات ان حجم سوق المطاعم و المقاهي سيصل الى ٦ تريليون ريال سعودي بحلول عام ٢٠٢٧ و بنسبة نمو تصل الى٤.٧٪
-في عام ٢٠٢٥ ستصل نسبة النمو الى١٢.٢٢٪
هذه المعطيات تؤكد ان الاستثمار في هذا القطاع ناجح ولكن لماذا تغلق بعض المطاعم ابوابها
يتبع👇🏻👇🏻
17
45
495
"السكرتير اليوم قد يصبح المدير التنفيذي لدى الشركة إذا كان مفضلا لدى الجميع في العمل ومعروف باخلاصه وحبه لمساعدة الآخرين".
لا تأكل وحدك - Never eat alone
كتاب رائع يتحدث عن (قوة العلاقات) في تحقيق النجاح وفي خلق فرص عظيمة.
8
77
491
🚨المالية في مطعمك🚨
اذا علمنا ان 60% اي 6 من 10 مطاعم تغلق أبوابها بعد اول سنة من الافتتاح فان الجهل بلغة الارقام هي احد الاسباب التي تودي لاغلاق المطعم.
الجهل بـ
- التكاليف الثابته
-التكاليف المتغيرة
استغرب جداً من لديه مطعم وليس لديه محاسب!!
12
55
483
🚨ما هي أهمية تقييم العملاء للمطعم في قوقل ؟؟
في هذا الثريد نناقش اهمية تقييم جوجل بالنسبة لمطعمك وكيف ترد عليها
81% من الزوار و خاصة المسافرين يبحثون في تقييم قوقل والتعليقات .يعنى لو كان تقييمك عالي ستكسب 81% منهم
🚨تحذير : هذا الثريد لا يقراء على عجل ☕️
17
39
486
10 كتب راح تغير تفكيرك و حياتك للافضل بشكل كبير:
صدقنى اذا اطلعت عليها وطبقت ما فيها راح تتغير شخصيتك بنسبة ١٠٠٪ باذن الله
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
9
54
473
قوة العلاقات
في التجارة ، انت تحتاج الى العلاقات كحاجتك الى الهواء. استثمر علاقتك و حولها الى امكانيات تستطيع ان تستفيد منها لترتقي و تذكر ان طريقك الى الربح و الغنى يمر عبر العلاقات. وتذكر ان العلاقات هي مثل الرافعة 🏗🏗لتجارتك .
ابناء العم سام يقولون👨🏻💼
Your network is your
2
109
470
حاسب من المحاسب 😱😱
هي تغريدات ترسم لك طريقك لكيفية التعامل مع المحاسبين لديك.
-احذر ان تسلم كل المهام المالية لمحاسب واحد ( الجرد/ المستودع/ اغلاق الصندوق / التقارير و تدقيقها ...)
- احذر من ان يكون هناك صلة قرابة بين المشتريات و المحاسبة ( من خاف سلم)
1
64
445
لا يمكن ان تجمع بين افضل جودة و اقل سعر ،و تربح.
حتى لو بعت قهوتك بـ٤.٧٥ ريال ، او برجر لحم ب ١٢ ريال.
"انت تدفع من جيبك و تفكر انك راح تخترق السوق و بعد فتره ترفع السعر تدريجي او تنزل منتج اخر يكون هو المربح لك."
هذي السياسة التسعيرية حساسة جداً لاي تضخم او ارتفاع في الرسوم
15
61
446
مع نهاية عام 2021 اهديكم بعض النصائح الناتجه عن تجااارب🥺
1️⃣
- لا تضع كل البيض في سلة واحدة
-البساطة أحد اسباب النجاح
-تنفيذ الفكرة اهم من الفكرة نفسها << دائماً ما تظهر المشاكل في التنفيذ لا في الافكار.
- لتكن اولويتك هي خفض النفقات و رفع المبيعات.
5
66
429
يقول المثل اليوناني "من عيوب السهر أن الدجاجة التي تغني في المساء لا تبيض في الصباح."
📌نصيحة لاتهدر أول ساعتين في الصباح خصصها لأكثر هدف سيغير من حياتك. بداية الصباح غير مناسب للشغل والإزعاج والاستعجال بداية الصباح لك إنت ،لصلاتك،لقهوتك، لخططك
📌وأجمل ما قيل في الصباحات
قول
3
79
424
قوة العلاقات
هذا الكتاب مهم جداً في تحقيق النجاح وفي خلق فرص عظيمة
والمقدمة تقول "السكرتير اليوم قد يصبح المدير التنفيذي لدى الشركة إذا كان مفضلا لدى الجميع في العمل ومعروف باخلاصه وحبه لمساعدة الآخرين"
تاكد ان علاقاتك هي مصدر ثروتك نتكلم هنا عن طرق بناء العلاقات 💰😉
يتبع👇🏻
3
45
390
في مجال المطاعم، عليك اولاً أن تعرف
" كيفية سرقة الدجاج قبل ان تتمكن من منع شخص آخر من سرقة الدجاج"
سوسة التكاليف و الخسائر في المطاعم هي السرقة 
ندردش سوياً عن السرقة في عالم المطاعم و المقاهي 👇🏻👇🏻
5
32
387
22 حساب في تويتر ازعم انها راح تكون قيمة مضافة لك في عام ٢٠٢٢
1️⃣
١-
@naval
2-
@Mal_thapafa
3-
@econmsh
4-
@Morsi44
5-
@arqahtani
6-
@AsemEcono
7-
@bandghamd
8-
@abdulaziz_2837
9-
@NavalismHQ
10-
@3bdul1ah
11-
@Z_MSS1
12-
@10kdiver
13-
@MansourKhateeb
يتبع👇🏻👇🏻👇🏻
14
39
373
🚨سوق المطاعم في السعودية 🇸🇦🇸🇦🇸🇦
📌تشير التوقعات ان حجم سوق المطاعم و المقاهي عالمياً سي��ل الى ٦ تريليون ريال سعودي بحلول عام ٢٠٢٧ و بنسبة نمو تصل الى٤.٧٪
📌في عام ٢٠٢٥ ستصل نسبة النمو في السوق السعودي الى١٢.٢٢٪ هذه المعطيات تؤكد ان الاستثمار في هذا القطاع ناجح
📌سوق
28
57
375
هل الاستثمار في مدينة #العلا مجدي لأصحاب المطاعم والمقاهي؟
الاجواء رائعة و مناسبة جداً لمن يبحث عن الاستجمام
لكن
المطاعم فارغه !!
المقاهي فارغه!!
تسالهم يقولون لك ما فيه مبيعات الا في فترات معينه من السنة.
اتكلم انا عن براندات لها ثقلها و اسمها بالسوق.
ممكن احد ينورنا ؟؟
117
42
341
ايش اللى قاعد يصير للبرجر🍔💔
📌هرفي
انخفاض أرباحها بنسبة -97.66%
ارباح 3.5 مليون ريال
عدد الفروع 350 فرع بمعدل 10000 ريال كربحية للفرع الواحد.🥹
📌برقرايززر
انخفاض أرباحها بنسبة -82.45%
ارباح 2.6 مليون ريال
عدد الفروع 100 فرع بمعدل 26 الف ريال كربحية للفرع الواحد
147
47
328
كم من فكرة اعجبتك و خططت لهاجيداً و تحيزت لها بحكم خبرتك الطويلة ففشلت فيها فشلاً ذريعاً
هناك ما يسمى بلعنة المعرفة
الشيف بوبي فلاي نجم نيويورك يملك
ثلاث مطاعم رفيعة المستوى
لديه برامج تلفزيونية للطبخ
صدر له العديد من كتب الطبخ
يعترف بأنه في الكثير من الاحيان "مشاعرك ستخونك"🥹🥹
5
47
315
تسعة اعشار الرزق في #الرياض
هل هذه المقولة صحيحة؟؟؟
⁃41% من المصانع موجودة بالرياض
-عدد موظفي المصانع في السعودية ما يقارب مليون موظف ٣٧٪ منهم في الرياض
⁃تحتل الرياض رقم ١ في القوة الشرائية.
⁃تحتوى الرياض على افضل بئية للاعمال و ريادة الاعمال في السعودية
يتبع👇🏻👇🏻👇🏻
30
39
312
12 نصيحة اهديها لك لـ #عام_2023
خذها من مجرب
1️⃣
توكل على الله في جميع امورك و عليك بتقديم حسن الظن بالله في جميع امورك الشخصية و التجارية، الله الله بالنية الطيبة فو الله انها توصلك مواصيل ما كنت حاسب حسابها. املا 🫀و 🧠 بالثقة و اليقين فيما عند الله.
9
55
316
خذلك استكانة شاي و ركز معاي 👀
ادردش معاكم اليوم عن موضوع مهم جداً وهو
**تكلفة الموردين و كيفية ادارتها **
1️⃣
تحتاج قدره من التنظيم و الدهاء في التعاقد و التفاوض.
- المورد ليس لديه ما يخسره لذلك تعامل معه بذكاء و win-win
👇🏻👇🏻
5
26
320
المحاسب في قطاع المطاعم و المقاهي💰🖥⌨️📝🧮
المحاسب او ان شئت نسميه القبطان ، صاحب البوصله و مستشرف المستقبل المالي لمطعمك،
في هذا الثريد راح اوضح لك متى يكون لديك محاسب و ماهي الية اختيار المحاسب المالي لمطعمك.
👇🏻👇🏻👇🏻
9
31
330
صورة مؤلمة والله😰
مطعم كلف ٤ مليون و طالب ٥٠٠ الف للتخارج يعنى خسارة 88% من راس المال هذي من غير الالم النفسي
📍الاستثمار في المطاعم من اعلى الاستثمارات مخاطره و اخطر من الاستثمار في العقار او الاسهم لكن المشكلة لسهولة الدخول فيه يظنون ان النجاح في متناول الجميع
📍من السهل
137
44
290
المحل للتقبيل 😭😭
تكاد تشوفها في كل شارع ، السؤال لماذا؟؟
1️⃣
المطاعم و المقاهي من الاعمال التى يسهل الدخول فيها و لكن عملية ادارتها و تشغيلها صعب و لا يُكتشف الا بعد افتتاح المطعم.
اي قطاع يمر بفترة تصحيحيه " السوق يصحح نفسه" يبقى فيها الاقوى
30
30
293
🚨لماذا فشل براند الشاورما
صنعنا براند ابدعنا في كل تفاصيله ولكن كان السوق اكبر من الجميع السوق يسوقنا ما نسوقه،لم يكن العميل على استعداد لدفع قيمة الوجبة وكانت الخسارة تتجاوز المليون ريال
مشكلة اغلب المطاعم مع التسعير تتلخص بالتالي
يقوم بعمل تجارب على المنتج حتى يعتمده
يتبع 👇🏻
42
26
287
العامــــــــل
إما يرفعك أو ينصبك أو يجزمك أو يجرك وقد ينسخك وينافسك
فحاذر أن تنجر بعواطفك وتتعامل معه بها.
🚨قد يغضب هذا الثريد البعض ولكنه للاسف هذا هو الواقع ، اعلم ان هناك مدرعمين و لكن سيفهم كلامي جيداً من احتك بهم و تعامل معهم.
يتبع👇🏻👇🏻👇🏻
14
22
285
٦ طرق لنجاح المطاعم .
تحت هذه التغريدة 👇🏼👇🏼ندردش سوياً عن اهم ٦ نقاط لنجاح المطاعم .
ياااااااللله 🏃🏽♂️🏃🏽♂️🏃🏽♂️
12
31
289
هناك أسطورة هندية تقول:
أن فأراً كان في محنة مستمرة، بسبب خوفه من القطط
فأشفق عليه ساحر وحوله إلى قط
لكنه أصبح يخاف من الكلاب، فحوله الساحر إلى كلب
فبدأ يخاف من النمور، وهكذا حوله الساحر إلى نمر
عندئذ امتلأَ قلبه بالخوف من الصيادين
استسلم الساحر عند هذا الحد، وأعاده إلى صورته
2
63
287
حاسب من المحاسب 😱😱
هي تغريدات ترسم لك طريقك لكيفية التعامل مع المحاسبين لديك.
-احذر ان تسلم كل المهام المالية لمحاسب واحد ( الجرد/ المستودع/ اغلاق الصندوق / التقارير و تدقيقها ...)
- احذر من ان يكون هناك صلة قرابة بين المشتريات و المحاسبة ( من خاف سلم)
9
35
283
تسعة اعشار الرزق في #الرياض
هل هذه المقولة صحيحة؟؟؟
⁃41% من المصانع موجودة بالرياض
-عدد موظفي المصانع في السعودية ما يقارب مليون موظف ٣٧٪ منهم في الرياض
⁃تحتل الرياض رقم ١ في القوة الشرائية.
⁃تحتوى الرياض على افضل بئية للاعمال و ريادة الاعمال في السعودية
يتبع👇🏻👇🏻👇🏻
20
36
272
لا تفتح مطعم إلا إذا
🚨توفرت لديك ٨ نقاط "من وجهة نظري " وهي 👇🏻👇🏻👇🏻
ياليت تشاركني بعض النقاط التى تراها مهمة
١- لديك خبرة في مجال المطاعم و خاصة في المجال الذي تخطط للعمل فيه ( او تعمل على اكتسابها)
9
27
266
📍حاول أن تجعل المنيو هو مركز الأرباح
عملية صناعة المنيو علم ولكل علم اسرار ، ادردش معاكم اليوم عن بعض النقاط المهمه في عملية صناعة المنيو.
يتبع👇🏻👇🏻👇🏻
9
28
263
"المطاعم هي حرب تشغيلية يومية" من أصدق ما سمعت ، التشغيل هو العمود الفقري للمطاعم و هي ادارة ترتبط معها إجباراً كل الادارات. لذلك تجد مدراء التشغيل يتعرضون كثيراً لمشاكل صحية و نفسية و هكذا تقول الدراسات
8
36
252
في التجارة قد تكون العلاقة اهم من السيولة المالية.قوة التاجر لا تكمن في نفسه فقط بل في علاقاته بالاخرين💰💰
"السكرتير اليوم قد يصبح المدير التنفيذي لدى الشركة إذا كان مفضلا لدى الجميع في العمل ومعروف باخلاصه وحبه لمساعدة الآخرين"
🚨تاكد ان علاقاتك هي مصدر ثروتك💰💰
يتبع👇🏻👇🏻
2
39
257
بعض الآيات .. تستحي وأنت تقرأها💙🥹
﴿ وَاللَّهُ يُريدُ أَن يَتوبَ عَلَيكُم وَيُريدُ الَّذينَ يَتَّبِعونَ الشَّهَواتِ أَن تَميلوا مَيلًا عَظيمًا يُريدُ اللَّهُ أَن يُخَفِّفَ عَنكُم وَخُلِقَ الإِنسانُ ضَعيفًا ﴾
0
62
254
هل سوق المطاعم و المقاهي وصل لمرحلة التشبع ؟
الجواب : لا لا لا
ما زال هناك فرصة لمن أحسن عملا، نمط حياة الناس تغير،سابقاً كانت السمرات و المقابلات و الطبخ في البيوت الان ما بين المقاهي و المطاعم ، بل حتى مقابلات العمل او القراءة او الدراسة تتم في المقاهي.
خذ مثال يصدمك👇🏻👇🏻
17
32
251
يقول المثل الانجليزي :
من طارد أرنبين فقدهما الاثنين.
التركيز يزيد طاقتك
إذا كنت تفتقد التركيز فستجد نفسك مشتتاً في كل وادي تهيم بمشروع تجاري تعتقد انه مربح ومجدي
مما يسلبك طاقتك ويضعف قوتك ويجعل منك انسان متشائم بسبب عدم التركيز على مشروع أوحد..م
📌ما تركز عليه يتوسع ويتمدد
1
49
254
المقاهي و ما ادراك ما المقاهي ☕️☕️
في العادة تتشارك نفس المنيو و لكنها تتنافس في المخبوزات و الحلويات و الجو العام للمقهى, في المقاهي التكاليف التشغيلية منخفضة تتراوح 20-25 % في المشروبات
يتبع👇🏻👇🏻👇🏻
7
14
247
تدري ان بعض اصحاب المطاعم و المقاهي دخله الشهري لا يقل عن ٧٠ الف ريال
بس صدقني كلهم اصحاب فكر اداري قوي ، و واقف على شغله بنفسه. و قبل هذا كله توفيق من الله سبحانه وتعالى
براند شواية و رز بخاري عمره تقريباً اقل من سنة صافي دخل صاحبه شهرياً فوق ٧٠ الف لكن هذا مايخليك تدرعم و
31
20
245
معادلة التجارة ببساطة هي 👇🏽👇🏽:
الارباح = المبيعات - التكاليف
المبيعات / نرفعها بالتسويق 🎞
التكاليف / نحفضها ب التنظيم و الرقابة الادارية 📑
مشكلة ان يكون اهتمامك فقط كيف ترفع المبيعات ولديك مشكلة في التكاليف.😰😰
17
36
244
التسعير و ما ادراك ما التسعير 💰💰💰
هل تعلم ان مطعمك قد يخسر او يفوته قدر من الربحية بسبب سوء في التسعير 😦😰؟
هل تسعير المنتج عملية سهلة و غير معقدة ؟؟
هل يدخل
الوقت و الجهد و المال في عملية التسعير
ابغى احاول اغطى استرتيجيات التسعير هنا 🌝👇🏻👇🏻👇🏻
2
27
245
"المطاعم هي حرب تشغيلية يومية"
📌 العمود الفقري للمطاعم هو التشغيل ، إما ان يرفع البراند او يخفضه.الايطاليين 🇮🇹 هم أهل البيتزا و الكابتشينو و الاسبريسو و لكن من قدمها للعالم و سوقها و انتشر بها هم الامريكان 🇺🇸 لإبداعهم و ابتكارهم في تشغيلها.
📌 📌التشغيل ادارة ترتبط معها
6
37
244
إذا كنت مهتم بمجال إدارة و تشغيل المطاعم و الكوفيهات👨🏻🍳👨🏻💻🍮☕️،مهتم بمجال تطوير الذات 📚📜. حسابي قد يكون مفيد لك ، أغرد ببعض التجارب و بعض النصائح في هذا المجال.
📊📈📚📝🧗♂️
17
63
201
مع بداية 2021 اهديكم بعض النصائح الناتجه عن تجااارب🥺
- لا تضع كل البيض في سلة واحدة
-البساطة أحد اسباب النجاح
-تنفيذ الفكرة اهم من الفكرة نفسها << دائماً ما تظهر المشاكل في التنفيذ لا في الافكار.
- لتكن اولويتك هي خفض النفقات و رفع المبيعات.
👇🏻👇🏻
7
48
236
الـشـراكـة و الـشـريك
" الجزء الاول "
🚨كيف
📌 تتعامل مع شريكك
📌توزيع العمل
📌توزيع النسب بين الشركاء " الشريك المشغل"
احاول معاكم نغطى هذي الموضيع تحت هذه التغريدة 👇🏻👇🏻
⛔️تنبيه⛔️
هذه التغريدة لا تُقرأ على عجل ☕️
7
23
233
🚨عملية ادارة المخزون في المطاعم
كلما زاد عددالفروع ، كلما زاد احتياجك الى نظام يضبط عملية ادارة المخزون لديك
بعض الامور المهمة في عملية ضبط المخزون
١-مراقبة المخزون و ادارته
-وجود برنامج يساعدك في مراقبة المخزون امر مهم جداً ٥٠٪من نجاح مطعمك هو النظام الذي تضع
يتبع👇🏻👇🏻
3
21
234
ثريد خفيف و لطيف عن هندسة المنيو
تسمى أيضا ب صناعة المنيو.
- المنيو المصمم بطريقة جذابة و بطريقة مدروسة يمكن أن يرفع مبيعاتك بنسبة 10-15%.
- 40 %من المطاعم يهتم بطريقة اخراج الوجبة و بصناعة المنيو
-10 %يبذلون جهد عالي في صناعة المنيو -30 %جهد متوسط
-60 % لاًيهتم بذلك😢😢
2
19
225
لمن يرغب في الاستثمار في المطاعم و المقاهي و لا يملك الخبرة الكافية او يرغب بالحصول على نموذج عمل جاهز و ناجح ننصحه بـ ( الفرنشايز)
🚨موضوع ثريدنا اليوم مهم جداً وهو
العلاقة بين صاحب الامتياز ، و الممنوح " الحاصل على رخصة فرنشايز"
9
18
224
قبل سنة من الان كنت اتمنى ما انا فيه الان.
فاللهم لك الحمد و لك الشكر و لك الثناء الحسن
يا جماعة لو عندي نصيحة واحدة ممكن أوصلها لكم بحياتي، وهي نصيحة لا اكل و لا أمل من تكررها.
🚨- الدعاء يصنع المعجزات -🚨
"أسلمت قبيلة دوس بالدعاء،
وآمنت أم أبي هريرة بالدعاء،
واغتنى ابن
7
61
229
📍مع بداية 2023 أعدكم بأن يكون هذا الحساب هو الذراع الايمن لك في استثمارك في المطاعم و المقاهي.
ثقة بالله قبل كل شي ثم بالمحتوى الذي سوف يتم تقديمه
المحتوى راح يغطى الجوانب ( الماليه، التشغيلية، التسويقية،….)
راح احاول ادمج بين الخبرة النظرية و الميدانية
19
21
221
اما ان يكون المقهى
١- لفاعل خير
٢- او يكون لمن يتخذ هذه الصنعه ضربت حظ مشت معاه مشت ما مشت البنك مليان💵💰
يتخذ هذا المثل الشعبي "إن لقحت وإلا ما ضرها الفحل" نموذج عمل له.
بعد ماشفنا قهوة مختصة فتحت وبمنيو موحد ٤،٧٥ لاي طلب امس كان افتتاح
DESIRED COFFEE
قهوة وبيكري وبسعر رخيص
المنيو موحد لاي طلب ٥،٩٠ فقط
يفتحون من ٦،٣٠ الصباح الى ١٢ الليل
اليوم جيتهم اغلب المخبوزات مخلصة وقهوتهم بطلة🤙🏽
المكان بدون جلسات موجود في النزهة
49
109
929
82
28
219
"كم قيمة وظيفتك في عالم التجارة والاستثمار؟
اجمالي راتبك السنوي يقسم على 4%
على سبيل المثال، اذا راتبك الشهري 10 آلاف ضرب 12 شهر = 120الف بالسنة) فقيمة وظيفتك تساوي 3000,000ريال
يعني كأن عندك تجارة قيمتها السوقية الحالية 3000,000ريال💰
طريقة أسهل:
اضرب راتبك السنوي * ٢٥"
20
16
213
تعلم ، تعلم ، تعلم
اذا اردت الدنيا فعليك بالعلم و اذا اردت الاخرة فعليك بالعلم واذا اردتهما معاً عليك بالعلم.
صدقني لن تغرف 💰💵الا بعد أن تعرف📚
7
50
211
ما أسهل ان تتحدث عن التجارة و اربحها و انت بعيد عن الميدان، أحدهم يجادلني ان المطاعم تربح كاقل تقدير ٨٠٪ 😂😂،وهنا تذكرت مقولة نابليون بونابرت؛ " ما أسهل أن تتحدث عن الشجاعة وأنت بعيد عن أرض المعركة"
و تدري ان صديقنا هذا مستشار لدى بعض حاضنات الأعمال 😭😭
قال ﷺ : (من تطبب و لم
43
35
210
سؤال :هل تتجاوز صافي ارباح المطاعم و المقاهي ٥٠ الف ريال بالشهر؟
بالنسبة للمطاعم نعم و قد تتجاوز١٠٠ الف ريال شهرياً
بالنسبة للمقاهي ما بين٣٠-٤٠الف ريال اذا كان لديك محمصة و بيكري. حسب النماذج اللى اطلعت عليها
🚨للمدرعمين السؤال كان محدد بمقدار الارباح و لم يسال عن الخسارة
22
14
199
🚨الطريق السريع لتقييم المشاريع🚨
💵💵💵
كيف اعرف التقييم المالي للمطعم او المقهى ؟💰💰
كم القيمة السوقية للبراند ؟💵💵
في هذا الثريد احاول اشارك معك ابرز الطرق المستخدمه في تقييم المشاريع
👇🏻👇🏻👇🏻
4
19
202
كل ساقٍ سيسقى مما سقى ، فأحسن سقاية الناس لتحسن مشربك( اعمل المعروف مع الجميع و لا تنتظر الرد فإن التحيات و الطيبات لله)و تأكد ان كل معروف تصنعه هو يد مساعدة تخبئها للغد و عليك ان تحسب حساب المستقبل ولكن لا تغرق فيه لانه بيد الله ، و الله عند حسن ظن عبده به.
3
59
198
هل تهتم بعملية صناعة المنيو 🤔🤔؟
هل تعلم ان المنيو المصمم بطريقة جذابة يزيد المبيعات بنسبة ١٠-١٥٪ .
٦٠٪ من المطاعم لا تهتم بعملية صناعة المنيو 🤦🏻♂️
حاول أن تجعل المنيو هو مركز الأرباح بالنسبة
لمطعمك
أسفل هذه التغريدة ندردش عن بعض فنيات صناعة المنيو 🏃🏽♂️🏃🏽♂️🏃🏽♂️
5
33
191
التجارة تبدأ بعد الخسارة
راح تخسر مره و مرتين و ثلاث ، لا تتوقع الا فيما ندر ان تضرب معك من اول مره راح تخسر ١٠٠ الف و ٢٠٠ الف و ٣٠٠ الف ثم تنجح و تذكر ان الخسارة الحقيقية هي استسلامك و توقفك عن المحاولة
4
47
189
📍حاول أن تجعل المنيو هو مركز الأرباح
عملية صناعة المنيو علم ولكل علم اسرار ، ادردش معاكم اليوم عن بعض النقاط المهمه في عملية صناعة المنيو.
يتبع👇🏻👇🏻👇🏻
5
15
187
اما بعد
لا يمكن ان تجمع بين افضل جودة و اقل سعر ، و تربح.
حتى لو قهوتك بـ٤.٧٥ ريال ، انت تدفع من جيبك تفكر انك راح تخترق السوق و بعد فترة ترفع السعر تدريجي او تنزل منتج اخر يكون هو المربح لك.
هذي السياسة التسعيرية حساسة جداً لاي تضخم او ارتفاع في الرسوم
انتهى ….
38
28
189
مهتم في مجال المطاعم،اعطيني 5 دقائق من وقتك😬😬
شوف مالك المطاعم لا يخرج عن كونه
1️⃣
1-مستثمر
يكون أغلب اهتمامه"التطوير-التوسع -الجودة-وضع خطط تشغيلية محكمة-تعزيز البراند في السوق
2-تاجر
اغلب اهتمامه"كيف يخفض التكاليف وكيف يربح فقط لا يهتم بتشغيل و تسويق و تعزيز البراند
يتبع👇🏻
11
16
178
في قطاع المطاعم و المقاهي كيف يمكننا من رفع المبيعات؟
في خذا الثريد بعض الطرق التى تساعد على رفع المبيعات في هذا القطاع.
👇🏻👇🏻
زيادة المبيعات و زيادة عدد العملاء في المطاعم يتأثر بمعدل دخل رب الاسرة و احتياجات العميل و القيمة المضافة التي من الممكن ان يقدمها المطعم للعملاء.
6
16
183
الوظيفة وسيلة وليست غاية
الوظيفة استقرار مالي ونفسي و من الخطاء الاعتماد عليها بشكل كامل يجب وجود مصدر آخر لزيادة الدخل و استثمار الزيادة للاستقرار المالي في المستقبل.
"الوظيفة لا تغنيك ولا تفقرك "
4
35
181
من الحيل النقدية التى تهدف الى الأحتفاظ بالسيولة النقدية داخل خزينة الشركة هي
١-تأخير سداد الألتزامات (الحصول على اطول فترة ممكنه من الموردين للسداد)
٢-الاسراع في تحصيل الايرادات
٣-محاو الاستفادة من الدعم الحكومي للرواتب (دعم هدف للرواتب يصل الى ٥٠٪)
عندكم حيل غير هذي 🫣؟؟؟
8
14
178
في عالم المطاعم
١-فكرة انك تربح من او٣ شهور و ان ماهو موجود في ادراج الكاشيرات هي ملك لك هو مجرد حُلم،ماهو موجود قد لا تملك منه ريالاً واحداً
٢-فكرة إن ساعات عملك تكون مرنه هو حُلم أيضاً.في مجال المطاعم والمقاهي كن مستعداً ان تعمل ٢٤ ساعة في اليوم لمدة ٧ايام بالاسبوع.
👇🏽👇🏽👇🏽
8
22
177
اعدكم باذن الله ان يكون هذا الكتاب قيمة مضافة لكل مهتم في مجال المطاعم و المقاهي هذا الكتاب هو عبارة عن خبرة سنوات صُبتْ في صفحات قليلة، مختصرة .
في هذا الكتاب الميدان هو من يتحدث
بالمختصر
📌الطبعة الاولى محدود جداً
📌كود الخصم M14
0
29
177
في قطاع المطاعم وخاصة المقاهي لابد ان نعرف مفهوم Economies of Scale ويُترجم إلى وفرت الحجم
ويعنى ان التكاليف تقل كلما زاد حجم الانتاج او المبيعات.
في المطاعم وخاصة البروست تقل التكاليف كلما زاد البيع ومطعم البيك خير مثال تجد وجبة بسعر منافس جداً لان مفهوم"وفرت الحجم
يتبع👇🏻👇🏻
2
14
177
تم تعييني كمدير تنفيذي لجمعية ملاك المطاعم و المقاهي
@RCOA_sa
، و اتقدم بالشكر لمجلس الادارة على هذه الثقة، و نسال الله التوفيق و ان يعيننا عليها.
القادم أجمل و اقوى بإذن الله تعالى.
💡نبذة عن الجمعية
📌اكثر من ٥٠٠ عضو
📌٢٦٠٠ فرع
📌٧٠٠ علامة تجارية
📌٢٦٠٠٠ موظف
📌مبيعات سنوية
93
22
172
📍الموقع ثم الموقع ثم الموقع
إن أختيار موقع مطعمك لهو أحد أهم القرارات في مجال المطاعم.
هناك مقولة لدى العقاريين ( نحن نصنع المال حينما نشترى الموقع المناسب) وهي تنطبق على المطاعم كذلك
نتحدث في هذا الثريد عن بعض العوامل التى تساعدك في اختيار الموقع👇🏻👇🏻
9
19
174
صباح الخير
التسعير و ما ادراك ما التسعير 💰💰💰
هل تعلم ان مطعمك قد يخسر او يفوته قدر من الربحية بسبب سوء في التسعير 😦😰؟
هل تسعير المنتج عملية سهلة و غير معقدة ؟؟
هل يدخل
الوقت و الجهد و المال في عملية التسعير
ابغى احاول اغطى بعض من استرتيجيات التسعير هنا 🌝👇🏻👇🏻👇🏻
5
20
174
٦ طرق لنجاح المطاعم .
تحت هذه التغريدة 👇🏼👇🏼ندردش سوياً عن اهم ٦ نقاط لنجاح المطاعم .
4
15
175
📍📍أهم 8 مؤشرات اداء رئيسية للمطاعم و المقاهي ، يجب عليك الاهتمام بها و متابعتها.
١- التدفقات النقدية
الموظفون المميزون ، التخطيط ،جودة المذاق، تجربة العميل ككل.
كلها ضرورية لبدا و تشغيل مطعم ناجح و لكن كلها ستسقط بدون عنصر حيوي واحد و هو
"النقد"💵
3
17
171
لمن يرغب في الاستثمار في المطاعم و المقاهي و لا يملك الخبرة الكافية او يرغب بالحصول على نموذج عمل جاهز و ناجح ننصحه بـ ( الفرنشايز)
🚨موضوع ثريدنا اليوم مهم جداً وهو
العلاقة بين صاحب الامتياز" المانح" ، و الممنوح " الحاصل على رخصة فرنشايز"
3
19
163
العامــــــــل
إما يرفعك أو ينصبك أو يجزمك أو يجرك وقد ينسخك وينافسك
فحاذر أن تنجر بعواطفك وتتعامل معه بها.
🚨قد يغضب هذا الثريد البعض ولكنه للاسف هذا هو الواقع ، اعلم ان هناك مدرعمين و لكن سيفهم كلامي جيداً من احتك بهم و تعامل معهم.
يتبع👇🏻👇🏻👇🏻
9
22
170
(إن سعيكم لشتى)
تغريدات لبعض مما في الخاطر
🔄
خذها من أخوك ما فيه احد مرتاح، ما فيه احد راضي عن وضعه ، الكل راضي بعقله ولكن لا احد راضي برزقه😢
للاسف اقولها و بكل صراحه إن التجارة فانيه مهلكة لصحة و الفرغ و المشكلة انها تظهرك امام الناس بمظهر الناجح الغنى المتمكن الخطير الانيق👇🏻
16
55
164