Mauricio Hernández-F, PhD
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LMIC-based researcher l Population Nutrition l Food systems l Food environments l Inequities l Food policy | ODA-ALC l #ReflectionOnFood -Personal views-
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Joined January 2010
🚨Programa #SobreMéxico ¡El Congreso de este año ya tiene su programa! Estamos muy emocionados con la calidad de los artículos recibidos y esperamos tener un gran encuentro de la comunidad de #EconMexico. Nos vemos el 23 y 24 de octubre en la #IBERO
🚨Call for papers Aún tienen tiempo para enviar sus artículos de investigación al congreso #SobreMexico. Tendremos a Xavier Ramos Morilla (UAB) como uno de los oradores principales. 🗓️31 agosto (fecha límite) ℹ️ https://t.co/FUqS4oWMw9 📥 https://t.co/YKhZW1iqU0
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Ultra-processed foods are reshaping global diets, health & the planet. 🌍 Join us for the global launch of The Lancet Series on UPFs & Human Health, 📅 19 Nov (London & online) Experts will unpack the science, policy & politics of UPFs. 🔗Register: https://t.co/joE9rKY54a
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📰🚨 El 19 de noviembre vamos a presentar en Londres (y online), el lanzamiento global de la serie de Lancet sobre “Alimentos Ultraprocesados y Salud Humana”. 🥗🥙🥘🍲🍜🍝🍛🍳🥑🥔🥜🥦🥒🌽🥕🍅🥬🫘🌰🍄🟫🫚🧄🫛🍠🧅🫒🥭 ¡Aparta la fecha y entérate de una de las tendencias más
Ultra-processed foods are reshaping global diets, health & the planet. 🌍 Join us for the global launch of The Lancet Series on UPFs & Human Health, 📅 19 Nov (London & online) Experts will unpack the science, policy & politics of UPFs. 🔗Register: https://t.co/joE9rKY54a
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Every day, we buy food without seeing its true cost to our health, the planet, and the people who produce it. #TrueCostAccounting reveals food's hidden costs -- and hidden values to restore health, nature, and fairer societies. 📷 FAO/Minasyan
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The science, policy & politics of ultra-processed foods — unpacked! 🌍 📅 @TheLancet Series launch on UPFs & Human Health, 19 Nov (London & online). Don’t miss it! 🔗 Register now to secure your spot!: https://t.co/uKwp8XvdYR
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Todos necesitamos un PHD (una dieta por la salud planetaria) = base en plantas+ moderación base animal. Transformar exige cambios urgentes individuales y colectivos: entornos alimentarios sanos, dietas tradicionales, intensificación sostenible, proteger ecosistemas, menos
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Disfrutando una gran noche en la IBERO con la masterclass “La ciencia detrás del vino” 🍷✨ Un lujo aprender de los expertos y brindar por el conocimiento. #HagamosComunidad #Enología @IBERO_mx
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#DenunciaCiudadana 🚧⚠️Vecinos de la @AlcaldiaAO exigen la reparación de un peligroso bache-socavón ubicado en av. Prolongación 5 de Mayo (antes del 3050), #CDMX. 🗣️ ¡Urge la atención de las autoridades!
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¿Quien podría pensar que el aumento del impuesto al refresco afecta a las tienditas? No existe evidencia en el mundo de qué esto suceda. En México sabemos que no ocurre por qué se analizó y publicó en una revista científica. https://t.co/nFnwl7NIjh
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
We assessed changes in employment in the manufacturing industry, the commercial sector and national unemployment rates, associated with the fiscal policies implemented in 2014 in Mexico: a 1 peso per...
#ImpuestosSaludables ¿El impuesto a bebidas azucaradas afecta a las tienditas? ¡No! Se ha demostrado que las ventas de bebidas azucaradas disminuyen principalmente en mercados públicos, a la par de que aumentan las ventas de bebidas no gravadas. Además, no se han generado
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Justicia (distributiva, representacional, reconocimiento) + trabajo y salario dignos. Se requieren paquetes de políticas contextuales, sin captura corporativa, con monitoreo y rendición de cuentas post-2030. Invertir 500,000 millones de USD al año puede rendir 5,000,000 millones
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Todos necesitamos un PHD (una dieta por la salud planetaria) = base en plantas+ moderación base animal. Transformar exige cambios urgentes individuales y colectivos: entornos alimentarios sanos, dietas tradicionales, intensificación sostenible, proteger ecosistemas, menos
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En medio de inestabilidad geopolítica, los #SistemasAlimentarios definen salud, ambiente y justicia. Hoy son el principal motor de la transgresión de fronteras planetarias (N y P). Hambre ↔️ conflictos + cambio climático. Urge resiliencia con enfoque de derechos.
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‼️Atención ‼️, la semana pasada fue publicado el reporte de la comisión @TheLancet sobre sistemas alimentarios saludables, sostenibles y justos, en la que participan líderes mundiales en el tema como el Dr. Juan @RiveraDommarco
https://t.co/KX8tpuJB0c 🧵 con un resumen del
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The LAC Regional Launch of IFPRI’s #GFPR2025 will take place on October 8, 2025 from 15:00 pm – 17:40 pm (Costa Rica): 📌 Special Session: 50th Anniversary of IFPRI 🗨️ @manueloteroIICA, @Jo_Swinnen, @v_pineiro, @bonilla_daz, @jariasegura, Juan Pablo Gianatiempo, Vanessa
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📅 Este 16 de octubre se conmemora el #DíaMundialdelaAlimentación. 🌍 Mano de la mano por unos alimentos y un futuro mejores. Unidos podemos lograr un mundo sin hambre. 👉 https://t.co/Nr2zzp9kMo
#DMA2025 #FAO80
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A 3-month diet won’t protect you or reverse chronic disease. What really works is a lifestyle you can stick with: habits you enjoy, routines that fit your life, and changes that feel sustainable in the long run. Shift your mindset to taking care of yourself for life.
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For the first time in history, more children are living with obesity than underweight. 🚨 New @UNICEF report shows: 🔹 391M children w/ overweight 🔹 163M living w/ obesity 🔹 81% of burden in LMICs This is not inevitable. Policies must change food environments. 🔗
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#Opinión | “Apostar por la vivienda digna es construir sociedades más justas”. En la Revista IBERO, el Rector Dr. Luis Arriaga Valenzuela, S.J. alerta sobre la mercantilización de la vivienda y el desplazamiento de comunidades. 📖 Léelo completo 👉 https://t.co/cOckv3tJmF
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Las compras públicas de alimentos saludables transforman la oferta alimentaria en escuelas, hospitales, comedores y programas sociales. Comparte para que más personas conozcan los beneficios y podamos impulsar junto a gobiernos mejores entornos para toda la región.🌎 #ALSANNA
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