Igor Cubillo
@igorcubillo
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Periodista ⚡ Suite ⚡ Guía Repsol ⚡ LQCDM ⚡ Ja! ⚡ GastroActitud ⚡ El País ⚡ Gastronosfera ⚡ Kmon ⚡ La gastronomía, el nuevo R&R 🔥
London SW * Gran Bilbao
Joined October 2010
Algo me traigo entre manos para la conversación de esta tarde entre Christina Rosenvinge y Aloma Rodríguez... Hoy, 19:30 horas, en Sala BBK (Bilbao, Bizkaia maitea) XVI Ja! Festival @jabilbaofest @Ch_Rosenvinge @salaBBK
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Kokotxas de merluza con almejas en salsa verde. Intxaursaltsa con helado de Idiazábal y chocolate caliente. Presentación de la segunda edición de SUITE
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La sala como centro de la gastronomía: #Suite Bizkaia celebra su segunda edición en #Portugalete. @igorcubillo @PCBHotel @Bizkaia
cronicavasca.elespanol.com
El evento que patrocina la Diputación Foral se celebrará los días 17 y 18 de noviembre y reunirá a más de 50 ponentes y un centenar de profesionales procedentes de 20 provincias
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Suite Bizkaia: gastronomía sin cocineros. @igorcubillo @GASTROactitud
gastroactitud.com
Suite Bizkaia: gastronomía sin cocineros. Un congreso dedicado al personal de sala y sus retos. Del 16 al 18 de noviembre 2025
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15 #restaurantes de #cantabria para comer mejor que bien. Escribe @igorcubillo https://t.co/Ri9crYpyzJ
gastroactitud.com
Estos 15 restaurantes de Cantabria son un ejemplo de que la cornisa cantábrica es una reserva de la buena cocina.
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Esta mañana hemos presentado el programa completo de Ja! 2025. Aquí tenéis el cartelazo, con todos los protagonistas de la decimosexta edición. @alb_olmos @igorcubillo
https://t.co/DfZFNTJDJB 🦍
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15 restaurantes de Cantabria para comer más que bien https://t.co/ZVafTyZ89K vía @GASTROactitud
gastroactitud.com
Estos 15 restaurantes de Cantabria son un ejemplo de que la cornisa cantábrica es una reserva de la buena cocina.
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Ambivium (Peñafiel). Una experiencia embriagadora -
loquecomadonmanuel.com
El menú degustación del restaurante Ambivium se llama este año Cellarium y se plantea como un homenaje a las técnicas de conservación heredadas principalmente de nuestros antepasados.
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Ambivium (Peñafiel). Una experiencia embriagadora -
loquecomadonmanuel.com
El menú degustación del restaurante Ambivium se llama este año Cellarium y se plantea como un homenaje a las técnicas de conservación heredadas principalmente de nuestros antepasados.
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Nos vamos a recorrer los mejores restaurantes de la costa de Vizcaya. Estupenda comida, buena bebida y un entorno inolvidable. Escribe @igorcubillo https://t.co/GNYnOVlCDM…ido-por-la-costa/
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Aleix Serra y Marc Marsol, dos chefs de 33 y 29 años que han pasado por Azurmendi, Celler de Can Roca o Fäviken, cocinan en Fusion19. La promesa: técnica, territorio y sostenibilidad. En su haber, una estrella Michelin y un sol Repsol, @BrandeliciousES @Faviken
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Recorremos 15 #restaurantes de #cantabria en los que se come mejor que bien. Escribe @igorcubillo https://t.co/WWEVaCXtgo…a-comer-muy-bien/
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Una nueva forma de entender la salazón. #anchoas que bien valen un viaje. Escribe @igorcubillo https://t.co/VvSR60Ibzp
gastroactitud.com
El entorno se muestra, por tanto, propicio para una aventura como anchoas Agur, cuyos responsables tampoco han inventado absolutamente nada.
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Nos vamos a recorrer los mejores restaurantes de la costa de Vizcaya. Estupenda comida, buena bebida y un entorno inolvidable. Escribe @igorcubillo https://t.co/avOn9xr26T…ido-por-la-costa/
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Dehesa La Granja presenta La Temeraria 2024, segunda añada de su rosado de guarda. Elaborado con uva tempranillo y criado sobre lías durante nueve meses en barricas de roble americano. Un vino de Familia Fernández Rivera. @BrandeliciousES
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Restaurantes de Vizcaya: un recorrido por la costa https://t.co/0Dan8lgddC vía @GASTROactitud
gastroactitud.com
Una selección de restaurantes de Vizcaya, esa provincia asomada al Cantábrico para comer muy bien disfrutando de acantilados, bahías, etc.
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“Guapa, tráeme la dolorosa”: Las frases y actitudes con las que lidia el personal de sala https://t.co/l0OUsmV2QR
elpais.com
¿Cómo se debe tratar al camarero? ¿Qué no se debe hacer jamás? ¿Cuál es la mejor manera de ayudar? Profesionales del sector lo analizan
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El Batzoki de Miribilla y el reguetón de los cocineros -
loquecomadonmanuel.com
El batzoki de Miribilla continúa siendo ese restaurante de barrio nuevo que sorprende y divierte al debutante y satisface una y otra vez al parroquiano.
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Restaurante Éter (Madrid). Un viaje con pleno sentido -
loquecomadonmanuel.com
En Éter, Sergio y Mario Tofe brinda una cocina viajera que asimila con naturalidad conceptos y prácticas que otros abordan desde el seguidismo, la monotonía, el esnobismo e incluso la pedantería.
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Boliña El Viejo (Gernika). Lo que este país necesita -
loquecomadonmanuel.com
Mitxi y Gaizka, hijos de dos guisanderas, de Araceli y Belén, mantienen en Boliña El Viejo (Gernika, Bizkaia) todo el encanto, el aroma, la estética y el sabor del bar restaurante ‘de antes’.
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