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玉置標本 Profile
玉置標本

@hyouhon

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ライター。製麺愛好家、家ラーメン作家。捕食、製麺機、伊勢うどん、家庭菜園、釣り、料理の愛好家。麺類作家。著書に「出張ビジホ料理録」「育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた」「趣味の製麺」「捕まえて、食べる」「捕まえて食べたい」「作ろう!南インドの定食ミールス」。[email protected]

Joined May 2007
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@hyouhon
玉置標本
3 months
『大阪の奥深き食文化を巡る旅』の販促活動。8/23(土)「どどんと!うどん!ねこ」コラボうどん製麺会@京都、9/7(日) コミティア@東京、9/14(日) 文学フリマ大阪、9/15(月・祝)立ち飲み屋イベント@大阪。他にもあるような。委託先も増えました。よろしくお願い致します。 https://t.co/KfEeheohqO
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@hyouhon
玉置標本
2 hours
日替わりのなんらかの刺身、おいしかったな。なんだったんだろ。
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@Masaki_ponpoko
マサキ㌠
13 hours
大沪邨さんの上海蟹宴会、凄かったな(語彙力) 酔っ払い上海蟹や蒸した上海蟹と次から次へと皿が酒運ばれてきて最後の晩餐かと思った。周りを気にせずちゅるちゅると甘味のあら旨みを吸い取ったり、黄色くなった蟹味噌や内子をじっくり肴にして紹興酒を煽っても美味しく、年末のような幸せな時間だった
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@shuhohka
繻 鳳花
16 hours
さっきコチラを触ってたら、フォロー順の時系列がまたバッラバラだったんで、まさか?と思ったらコレが原因っぽい?数日前に別SNSでフォロワーさんが(怒りの)拡散かましてたのでなんとなーく存じてはいたんですが…。告知系はダメージでかいっすよねぇコレねぇ(デフォルトは「人気順」だった)。
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@hyouhon
玉置標本
10 hours
黒い煮込みがもう一種類あった。皮付き豚と豆腐かな。実に宴会らしい宴でした。
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@hyouhon
玉置標本
11 hours
そしてここからのスッポン鍋でひっくり返る。デザートはライチ。一週間分の動物性タンパク質と一ヶ月分のコラーゲンを摂取。なんか凄かった。
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@hyouhon
玉置標本
11 hours
もう満足したのだが、クロダイの唐辛子蒸し、青菜炒め、漫画みたいな伊勢海老、そして葱油まぜそばが攻めてくる。これはクリスマスですねとの声多数。続く。
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@hyouhon
玉置標本
11 hours
続いて蒸したカニが一匹ずつ。こちらもメスで、���っきとは全く違う味わいを堪能する。食べる側が殻をバリバリやって身を食べられるかで満足度が違うかも。まだ続く。
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@hyouhon
玉置標本
11 hours
カニは内子の入ったメス。店主に食べ方を習い、チューチュー吸う。上海蟹は人間用のチュールや。ここでビールから紹興酒にチェンジ。続く。
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@hyouhon
玉置標本
11 hours
なんやかんやたくさんでてから、酔っ払い蟹が一人一匹(本来は半身だが、切ると味噌が垂れるしちょっと小さいからと一匹になったらしい)。続く
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@hyouhon
玉置標本
11 hours
大沪邨(だうつん)@dahucun20140415 主催による知らない人だらけの上海蟹会。前菜の時点で盛りだくさん。メニュー構成がわからないのでさぐりさぐりのスタート。続く
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@hyouhon
玉置標本
11 hours
写真わすれた。
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@hyouhon
玉置標本
12 hours
「もう一杯だけいいですか?」と言いながら2杯頼む男。
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@hyouhon
玉置標本
13 hours
白い粉がもりもり。
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@hyouhon
玉置標本
13 hours
なんらかの打ち合わせ。
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@hyouhon
玉置標本
20 hours
この記事を書きました。そりゃもうおいしかったです!
@80Cjp
80C[ハオチー]中華料理がわかるWEBメディア
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自ら理想とする四川料理をつくるために、その味を支える唐辛子を自家栽培し、さらには発酵調味料まで自作している料理人を訪ねて埼玉県狭山市へ。同業料理人も通う人気の秘密に迫る! 【新着】畑から始まるガチ四川[前編] 唐辛子の栽培・加工・使い方を狭山「蓮華」で学ぶ https://t.co/uDySVlThDe
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@hyouhon
玉置標本
22 hours
新世界のホルモンうどん屋でビールを飲むスズキナオ!#ナオ写真
@shino_KK
べるかんぷ
2 days
根本凪 / 言葉を借りるような日々 猫海ねこみ / かろやかにゆけ 猫海ねこみ / nowherewords 玉置標本 / 大阪の奥深き食文化を巡る旅 #文学フリマで買った本 #文学フリマ東京
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@hyouhon
玉置標本
22 hours
コミティアで買い物。鶴谷香央理@tsurutani 「夢の中を走る犬」。飼い主と犬が戯れる幸福な関係のイラスト集。犬かわいい〜。
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@tsurutani
鶴谷香央理/コミティア154【I13b】
16 days
11月24日(月)のコミティア154に参加します! スペースは西4ホール【I13b】鶴谷香央理で、モノクロのイラストの本を持っていく予定です。イラストの原画も販売しようと思います。ぜひ寄ってみてください〜☺️
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@hyouhon
玉置標本
1 day
「この景色昨日も見たけどデジャヴ?」 昨日は文学フリマありがとうございました。なんと今日は同じ場所でコミティアです。き53b(南4ホール)玉置標本。店番しながら寝てたらすみません。今日のラッキー同人誌はこちら!
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