必須栄養素のビタミンとミネラルは、体内で繊細なダンスを披露しています。体の多くのプロセスが最適に機能するためには、栄養素を適切なバランスで摂取する必要があります。 多くの栄養素は相乗的に作用するため、ある栄養素が不足すると別の栄養素が不足したように見えたり、逆に悪化させたりする。 また、拮抗作用のある栄養素もあるので、一方の栄養素を補給する際には、もう一方の栄養素の吸収、取り込み、代謝に悪影...

ジムで1時間も汗を流すような、気の遠くなるようなトレーニングのことは忘れてください。画期的な最新科学によれば、長寿の秘訣は「1日わずか5分長く歩くこと」と同じくらいシンプルなものである可能性が明らかになりました。 13万5,000人以上の成人データを分析した国際的な大規模研究が、力強く、そして私たちを縛りから解放してくれるようなメッセージを届けてくれました。それは、「日常の動作に加える極めて...

毎日1日2回のブラッシングを行い、定期的にフロスを使い、歯科医院でのクリーニングも欠かさない。こうした「正しいケア」をすべて実践しているにもかかわらず、何百万人もの高齢のアメリカ人が、歯ぐきの出血や後退、そして守り続けてきたはずの歯そのものを失う危機を、なすすべもなく見守っています。 1,200人以上の成人データを分析した研究者たちは、従来の歯科治療ではめったに議論されることのなかった「ある...

前例のない規模で行われた国際的な研究により、加齢に伴う記憶力低下に関する極めて重要な知見が明らかになりました。 記憶力の低下は、単一の脳領域の機能不全による「緩やかで安定した衰退」ではなく、脳全体の構造的な変化が「臨界点」に達することで、予想よりも急速に進行し始める広範な現象であるというのです。 要点： 記憶力の低下は、単一の領域ではなく、脳全体の広範な変化に関連している：この研究では、加齢...

マグネシウムは、骨の形成を助けたり、神経や筋肉の機能保持など、私たち「人間」の健康維持に必要なミネラルの1つで

ホリデーシーズンのパーティーが近づき、祝杯をあげる機会が増える中、ある衝撃的な新しい科学的レビューが厳しい警告を発しています。アルコールとがんの関係は、多くのアメリカ人が理解しているよりも深刻で複雑であるというものです。 要点： 控えめな飲酒であってもがんのリスクを高め、飲酒の頻度と量の両方に比例してその危険性は増大する。特に乳がん、大腸がん、肝臓がん、食道がんでその傾向が顕著である。...

アジア料理において、何世紀もの間「季節の珍味」という地位に甘んじてきたタケノコ。しかし今、タケノコが強力な「薬効食品」であることを示す科学的根拠が次々と示され、世界的な注目を浴びています。 学術誌『Advances in Bamboo Science』に掲載された包括的なレビューによれば、約5,000人の被験者を対象とした16の研究と広範な実験室調査の結果、このシャキシャキとした芽には、糖尿...