Reema Altwijri
@aromacoffee_11
Followers
16,548
Following
589
Media
571
Statuses
6,402
مُدوَنة أروما مهتمة بالقهوة المُختصة 📝 ☕️ 📧 aromacoffee111 @gmail .com
Joined January 2017
Don't wanna be here?
Send us removal request.
Explore trending content on Musk Viewer
Father's Day
• 1287487 Tweets
jaehyun
• 837978 Tweets
Daddy
• 665006 Tweets
Eid Mubarak
• 521683 Tweets
GO TO URANUS2324
• 326348 Tweets
Stop Killing Animals
• 320091 Tweets
England
• 280765 Tweets
Dads
• 253991 Tweets
Dudu
• 160690 Tweets
Cruzeiro
• 123060 Tweets
Feliz Día del Padre
• 106658 Tweets
Serbia
• 104760 Tweets
#POLNED
• 80025 Tweets
Netherlands
• 77379 Tweets
Poland
• 75862 Tweets
Denmark
• 51615 Tweets
Kylian
• 50178 Tweets
Eriksen
• 47191 Tweets
Dutch
• 44569 Tweets
Weghorst
• 38903 Tweets
#無職転生
• 32581 Tweets
Slovenia
• 29579 Tweets
Gelsenkirchen
• 21726 Tweets
オランダ
• 20251 Tweets
Holanda
• 19498 Tweets
Depay
• 18911 Tweets
Países Bajos
• 18216 Tweets
Albanians
• 16872 Tweets
イオリの足
• 10774 Tweets
JUANJO EN EL WIZINK
• 10739 Tweets
Sesko
• 10323 Tweets
Last Seen Profiles
Pinned Tweet
الريشو هو معادلة القهوة الى الماء
يعني كم احط مويه مع كل غرام قهوة
وهي قاعدة للقهوة السوداء
من منظمة القهوة الامريكية١:١٦
اي لكل غرام قهوة١٦ مل ماء
وممكن١٦ مل ماء تقل كحد ادنى ل١٤مل وكحد اعلى ل١٨مل/كيف اعرف كمية الماء المستخدمه في كوب قهوة مثلا٢٠ غرام قهوة ٢٠ x ١٦ = ٣٢٠ مل ماء
40
196
2K
درجة حرارة الماء وتأثيرها في طعم القهوة
فكلما ارتفعت درجة الحرارة برزت المرارة في قهوتك
وكلما انخفضت درجة الحرارة برزت الحمضية فيها وعلى هالاساس نبدا في تحديد درجة الحرارة..
9
46
240
كيف اعرف درجة الطحن المناسبة لي ؟..
من ناحية ارتفاع الحمضية وانخفاضها ..
*حتى ارفع الحمضيه واجعلها بارزه/
-أخشن درجة الطحن
-مدة الاستخلاص قصيره بحيث تكون من ٢٢ الى ٢٤ ثانيه
*حتى اخفض الحمضية/
-أنعم درجة الطحن
-مدة الاستخلاص اطول بحيث تصل الى ٣٠ ثانيه
7
41
230
مساء الخير .. لكثرة الاستفسارات عن مكينة الاسبريسو ( بريڤل باريستا اكسبريس xl870 ) سويت فديو سريع يوضح اجزاءها والادوات التابعه اللي تجي معها لاخذ فكرة مبسطه عنها
20
19
174
القوام في القهوة أو مااعتدنا تسميته ب body
*لكوب قهوة ذو قوام سلس خفيف
درجة طحن أخشن
درجة حرارة أقل
ريشو أعلى
*لكوب قهوة ذو قوام عالي ثقيل
درجة طحن أنعم
درجة حرارة أعلى
ريشو أقل
3
22
160
الفرق بين #القهوة المغسولة اوالمجففة
المغسولة/حمضيتهاأعلى طعمها سلس يكثر فيها الزهور
المجففة/فيها حلاوة أعلى طعمها فواكة أكثر قوام عالي ...☕️ #قهوة_مختصة
7
24
166
سكب الماء اثناء تحضير القهوة بالتقطير يؤثر على مستوى قوام القهوة بحيث اذا تم سكبه بشكل دائري وعلى اطراف الأداة ينتج لي قهوة ذات قوام خفيف واذا تم سكبه بشكل دائري ثم يكون التركيز على المنطقه الوسطى ينتج لي قهوة ذات قوام عالي ..
3
40
132
الفرق بين القهوة المغسولة و المجففة
المغسولة/حمضيتهاأعلى طعمها سلس يكثر فيها الزهور
المجففة/فيها حلاوة أعلى طعمها فواكة أكثر قوام عالي ...☕️
2
24
126
حاجياتك المبدأية لدخولك عالم القهوة المختصة (بأقل تكلفة ممكنة) "فديو عن اول ايام دخولي لعالم القهوة المختصة"
7
17
119
Piccolo latte
پيكولو لاتيه
عادةً في كوب سعة ٩٠ مل
ويتكون من استخلاص ١٥ الى ٢٠ مل ريستريتو كفي واحيانا اسويه باسبريسو
وحليب مبخر برغوة خفيفه كاللاتيه تماما لكن مصغر ومنها يكون اقل سعرات حراريه 😁وللناس المستعجله 👌🏻😎
6
20
106
#unboxing
طاحونة براتزا سيتي 270 للاسبريسو والقهوة السوداء مناسبة للاستخدام المنزلي يجي معها حلقات معدنية لضبط درجة الطحن من الناعم الى الخشن وهالعمليه تحتاج فك التروس لاضافتها ثم اعادة التركيب..لا تخلو من التكتلات اثناء الطحن..شاشة رقمية قابلة للبرمجة..وعاء التخزين يسع ٤٠٠غم.
7
14
100
@Hadeel_Nasa
@coffee_unity
@coffee__only
@coffeeislife_1
@iAbdullah_sa
@Deemabdulaziz_
@iak00l
@ms853sm
ماشاءالله كفيتي ووفيتي 😍😍 واضيف ان حامل السلة المكشوف #النيكد_بورتا_فلتر يستخلص #الكريما مباشرة للكوب مما يجعلها مركزه اكثر من ذو الفوهة “ال 2 سباوت" 😎👌🏻 كيف وانا اتكلم فصيح بس 😁
7
17
98
معادلة القهوة الى الماء "الريشو" اثناء تحضير
قهوة الاسبريسو ٢:١ اي لكل غرام قهوة ٢ غم ماء
قهوة الريستريتو ١:١ اي لكل غرام قهوة ١ غم ماء
بما ان تركيزها اكثر من الاسبريسو 👌🏻
2
30
100
*مرحلة الانسحاب بالتقطير* هي اخر صبه اثناء تحضير القهوة المقطرة
وغالباً اذا كانت مدة اخر صبه اكثر من ٤٥ ثانيه فيعني ان الطحنه ناعمه يجب تخشينها درجة او درجتين
والعكس صحيح 👌🏻 مين جربها ؟
5
11
94
@zeezoo_1
@tariqaldusari
@Deemabdulaziz_
@Chimochika
@iak00l
@truck_violin
@almozaini
@abdulmalik_akh
@ibraheam_bin_k
@iAbdullah_sa
حالياً استخدم بيتشر باريستا سبيس هذا 👇🏻مقاس ٣٥٠ مل جودة ممتازة وسعر كويس.. زاوية فتحة الصب شبه حاده تسهل الرسم اكثر ومناسبة للمبتدئين 👌🏻وطبعا مثل ماقال الاغلبية المهارة بيد الباريستا نفسه وهي اللي تحدد ...
6
7
92
قطع الاسكريم مع دبل شوت اسبريسو 🤗👌🏻 لذيذ مره للي تعجبهم حمضية الاسبريسو مع حلاوه خفيفه من الاسكريم
18
26
78
#سلسلة_تجارب_البن قهوة هاليومين Kayanza بورندي معالجة مجففة حبيتها ونكهاتها فاكهيه حضرتها ب V60 ريشو ١:١٦ على درجة طحن متوسطة وبالكوندانتي 26 ودرجة حرارة الماء 90 ترطيب 50 مل 30 ثانية واستخلاص ٣ دقايق.. كوب جميل جداً 👌🏻
2
7
76
زيادة فتحات انبوب الحليب ( البتشر )
تزيد حجم البخار الناتج من المكينة ، اضافة الى زيادة دوران الحليب وبالتالي ينتج لنا قوام حليب مبخر أعلى وأكثر تجانس وأقل فقاعات .. والاهم بالنسبة للعمل التجاري هو سرعة مدة التبخير 👌🏻
5
9
68
Cappuccino coffee ~ قهوة الكابتشينو
عادةً سعة الكوب ١٥٠ - ١٨٠ مل وتتكون من دبل اسبريسو وحليب مبخر برغوة كثيفة
اي كميات متساوية من الاسبريسو والحليب والرغوة او كريمة الحليب ..
4
18
69
بعد الطحن يتم تفكيك التكتلات ان وجدت ثم توزيع اجزاء البن على السلة وتسوية السطح بعد ذلك رفع اليد بزاوية ٩٠ درجة والضغط بواسطة tamper بلطف وبشكل متساوي لمنع المسارات الأقل مقاومة للماء على المرور في جميع انحاء السلة ليتم اختراق الماء الساخن من القروب هد والحصول على استخلاص موزون
4
8
67
iced mojito coffee
موهيتو كفي 🍺😎 لذيذة ومنعشه 😴✋🏻 وطريقتها سهله وواضحه بالفيديو ☝🏻 ويفضّل استخدام كولد برو بس انا مستعجله وسويتها مع قهوة سوداء بس طلعت ممتازه 😍
1
13
68
جهاز خفق الحليب من نسبريسو..يسوي حليب مخفوق ساخن وبارد لما اضغط زر التشغيل مره وحده يكون عالاحمر يعني تسخين ولما اضغط الزر مرتين يكون عالبارد،دقيقه ويجهز 💆اول مايجهز يكون متجانس مع الرغوه واذا تأخرت مااضفته لكوب التقديم ترتفع الرغوة ويصير لازم استخدم ملعقه عشان اضيف الرغوة...
13
12
65
Flat white coffee قهوة الفلات وايت
عادةً سعة الكوب ١٥٠ مل وتتكون من ريستريتو كفي وحليب مبخر برغوة خفيفه
مايعني ان هذه القهوة تعتبر قوية ونكهة القهوة فيها اكثر من الحليب بعكس اللاتيه تماما
4
14
64
#فتح_صندوق مطحنة فرتوزو باراتزا للقهوة السوداء وممكن الاسبريسو .. سويت تقرير مبسط عن محتوياتها..للي ناوين يشترونها ..سعرها 935 ريال ..
5
14
65
تأثير المُصفي الورقي (الفلتر) على زيوت القهوة
اذا كان مغسول ومرطب يسمح بنزول زيوت القهوة الى الكوب..اذا كان غير مغسول يمتص زيوت القهوة.. وهذا سبب من اسباب ترطيب المُصفي قبل الترشيح.
2
20
62
كريما الاسبريسو هي الطبقة العلويه في فنجان قهوة الاسبريسو ذات اللون الذهبي والقوام الكثيف نتيجة تفاعل البن المطحون مع الماء الساخن تحت تأثير الضغط لينتج لنا كريما عبارة عن فقاعات غاز ثاني أكسيد الكربون التي تحتوي على زيوت طبيعية من القهوة.. وهي لاتؤثر بشكل تام على الطعم والنكهة..
3
13
62
@Hadeel_Nasa
@coffee__only
@coffee_unity
@tariqaldusari
@coffeeislife_1
@fahad54c
@3reb_39
توصيات بن حبيتها جداً #قهوتي_المفضلة
#بيت_التحميص : كولومبيا اغوستينو
#هجين : الفيل النيكاراغوا
#سلالات_القهوة : مخرج ١٣
#حبرو : مزيج اوبرا
#خطوة_جمل : افيرارا ادولا
2
4
55
باختصار.. ارتفاع شجرة البُن عن سطح البحر ومدى تأثيره على جودة ونكهة القهوة 👇🏻☕️
4
11
63
لكريما ا��اسبريسو بعض الدلائل للتحضير الجيد مثل
١ كثافتها العاليه تدل على ان البُن حديث التحميص ..
٢ وجود الفقاعات تدل على اطلاق غاز ثاني اكسيد الكربون الذي لم يتم اطلاقه اثناء التحميص والطحن ..
4
13
57
"ربع ساعة"
أقصى حد تحتفظ فيه القهوة بنكهاتها بعد الطحن..لذلك نجد المقاهي المختصة تطحن البُن بعد طلب الزبون مباشرة.. #صباح_الخير
6
21
56
استعراض طاحونة كومندانتي ذات الصناعة الالمانية من قبل خبراء متخصصين ومن أجود المواد
فهي ذات أداء عالي الدقة والتناسق في الطحن،تتوفر بعدة ألوان وأنواع من الخشب الطبيعي
ذات شفرات مخروطية مصنوعه من الفولاذ المقاوم للصدأوالتلف ..
9
9
59
#سلسلة_تجارب_البن ☕️ اسبريسو بيت التحميص مو اول مره اجربه كلاسيك لذيذة جدا مع مشروبات الحليب 😍 والقهوة الثانيه No4 اعجبتني جدا فيها لذعة حمضية كاسبريسو بدون حليب ومع الحليب طبعا تخف الحمضية 👌🏻
6
12
50
#سلسلة_تجارب_البن قهوة كولومبية من محمصة Idmi coffee اعجبتني عال V60 جدا طحنتها خشنه لان مافيها نكهة الحمضيه وريشو ١:١٦ واستخلاص اخذ مني دقيقتين ونص لذيذة وكلاسك والاهم حضرتها بطريقه ثانيه وبكل الحالتين صافية 😩👌🏻
2
6
49
Coffee latte ~ لاتيه ☕️
في كوب سعته ٢٤٠ مل
دبل شت اسبريسو وممكن يكون ٦٠ مل
وحليب مبخر برغوة خفيفه
مناسب جدا للي يحبون نكهة القهوة تكون غير مركزه
1
16
46
#سلسلة_تجارب_البن نادر جدا قهوة اثيوبية يكون مذاقها كلاسك ومناسب لعائلة الاسبريسو عالاقل ��النسبة لي 👀 انكسرت القاعدة عندي مع هذي القهوة ☝🏻لذيذة جديدة مع الكابتشينو والكورتادو 😎 لدرجة ماجربتها عالتقطير 😅
4
8
46
أساسيات تؤثر على قوام #القهوة وقت التحضير ..
درجة الطحن
درجة حرارة الماء
سماكة الفلتر
مدة الاستخلاص
2
16
45
حضرتها V60 على ريشو ١:١٦ طحنه تميل للخشنه "٢٩ طقة على الكومندانتي" ٣٠ ثانيه ترطيب،درجة حرارة الماء ٩٠ اخر صبه ركزت على الوسط لسماكة قوام القهوة،استغرقت ٢:٤٥ د ..نتج لي قوام متوسط،مراره خفيفه بلا حمضيه،حلاوة واضحة 👌🏻😍
1
4
40
#سلسلة_تجارب_البن تجربتي مع قهوة ميناس البرازيليه من محمصة ارتست هب..حضرتها ١٥ غ ريشو ١:١٦ طحنة متوسطة لل V60..حرارة الماء ٩٢..الاستخلاص اخذ دقيقتين ونص..عكارة خفيفه..قوام متوسط..ايحاءات الزهر فواحه🌷بعد التذوق حمضية بارزة..الافتر تيست خفيف جدا..تناسب الكيمكس..ولذيذة للاسبريسو😎
6
12
39
#سلسلة_تجارب_البن قهوة كاوكا من سلالة كاتورا الكولومبيه..معالجة بالطريقة المغسولة..نمت على ارتفاع ١٦٠٠ متر عن مستوى سطح البحر.. عبق قوي من فتح الكيس الى الطحن والاستخلاص 😍 👇🏻
2
7
38
استعراض طاحونة قهوة الاسبريسو من يوريكا
Eureka Espresso Grinder - E65 Zenith اخذتها اونلاين من سبيشلتي هب..شفرات مسطحة من الفولاذ بقطر 65 مم.. شاشة عرض lcd .. فيها خيارين ضبط للبرمجة للي مايحبون التغيير في كمية البن .. سعة وعاء البن 1.4 كغ ..
7
7
39
#iceromano
coffee آيس رومانو كفي 🏖😎 مشروب منعش مع اجواء هالايام 😴 مياه غازية ومكعبات ثلج وقطعة ليمون واسبريسو ..حطيت شت اسبريسو فقط لان كوبي صغير .. فالافضل ننتبه لحجم الكوب اذا كان كبير نحط دبل شوت اسبريسو 👌🏻
1
7
40
Cortado Coffee قهوة الكورتادو
في كوب صغير سعته تقريبا ١٣٠ مل
يتكون من كميات متساويه من الاسبريسو والحليب المبخر ولا يتطلب الرغوه..بس انا حبيت اسوي وش 🤗
2
12
38
@munti_18
استخلاص الاسبريسو متعارف عليه من ٢٥ ث الى ٣٥ تزيد او تنقص حسب رغبتك لان الوقت يؤثر بالطعم وكذلك للقهوة المقطره متعارف عليه ٣ دقايق تزيد او تنقص ع حسب وفيه تغريده بالمفضله واضحه اكثر 👌🏻 راح اعيد تغريدها ان شاءالله
4
4
38
#سلسلة_تجارب_البن قهوتي هالفترة قاربوتا اثيوبية من
@varietalcafe
فواحة جداً حتى قبل الطحن 😍 نكهات فاكهيه .. خفيفة الحمضية .. لذيذة جدا 👌🏻
3
6
36
بعد تذوق القهوة في أداة الكيمكس سنلاحظ غالباً أنها أخف قواما وأكثر نقاء وأقل مرارة 👌🏻
7
9
39
من كم يوم بديت استخدم حليب خالي من اللاكتوز مع مشروبات الحليب من اول تجربه ماكان سيء ولا يختلف كثير في الطعم عن العادي لكن طبعا مو في لذاذته .. بس ابي اعرف تجاربكم معه للي جربوه 😎
6
5
37
محضرّي اللاتيه وأخواتها ماتلاحظون مشاكل بالحليب هذي الفتره ؟! جربت كذا شركة وللأسف يثقل ومايتبخر كويس ويتخثر بعلبته بشكل سريع 😵💫
36
9
37
#سلسلة_تجارب_البن بعد الطحن المتوسط وعالكومندانتي٢٨طقه يفوح منها عبق اقرب مايكون الى الدارك تشوكلت حضرتها ع V60ريشو ١٥ ودرجة حرارة ماء٩٢،استخلاص٣دق،صب الماء بشكل متساوي من الوسط للاطراف نتج لي كوب بقوام عالي وحلاوة فاكهيةوحمضية مستساغة،رائعة اخذت حق التقييم والنشر من ثاني تجربة😍
2
3
36
معادلة القهوة الى الماء "الريشو" اثناء تحضير
قهوة الاسبريسو ٢:١ اي لكل غرام قهوة ٢ مل ماء
1
6
34
ريحة القهوة في البيت "اثناء التحضير" نعيم استثنائي 😴
10
36
35
#unboxing
لطاحونة اتزماكس لايت"طحن وقتي"من شركة اتزنجر اخذتها من وكلائها في السعودية
@RoastingHouseSA
للاستخدام المنزلي المحترف وهي من اكثر المطاحن المنزلية قليلة التكتلات والهدر والمعايرة فيها دقيقه بحيث تسمح بالتنوع في درجات الطحن بالاضافة الى ان استخدامها وتنظيفها سهل جدا 😍
2
4
35
لكل من يبحث عن أجهزة تحضير الاسبريسو متجر
@EliteCup_Store
يوفر مكاين بريفل باكثر من نوع منها وكذلك مكاين الديلونجي وبألوان وأسعار مناسبه جدا بالاضافة الى كود خصم (AR) مع شحن وتوصيل مجاني الى جميع مدن المملكة ودول الخليج 😍😍😎
4
7
32
Ice Drip Latte تجربة استبدال الاسبريسو بالقهوة المقطره المثلجة والنتيجة مرضية جدا 👌🏻😍 الوصفة.. قهوة مقطرة ٢٠٠ مل استخدمت كولومبيه ..محسوب مع مكعبات الثلج ..١٠٠ مل حليب بارد مخفوق بأجهزة الشيكر ان وجد 👌🏻
3
4
34
#سلسلة_تجارب_البن قهوة باكامارا السلفادورية من
@elixirbunn
معالجة عسليه..لذيذة جدا بالنسبه لي اعجبتني للاسبريسو والقهوة السوداء..فيها حلاوة السكر .. وصافيه رغم تحضيري لها ب V60 👌🏻 والافتر تيست فيها خفيف ..
3
8
32
#سلسلة_تجارب_البن قهوة السلفادور ال مانزاونو حضرتها على ريشو ١٦ :١..حرارة ماء ٩٢ .. والطحنه متوسطة الى خشنة..استخلاص دقيقتين ونصV60..قوام عالي👌🏻بعد الطحن لاحظت رائحة الحمضيه قوية ومع رفع الحراره خفت..ايحاءاتها جديدة علي وغريبه لكن عموماً حبيتها ومن القهاوي اللي اخذها مرة ثانية😎
1
5
31
من زيارتي لمحمصة وكافيه
@CoppercupSa
بتوصية من الرائعة
@Hadeel_Nasa
😍المحمصة مميزة جدا بتحميصها وباختيار أنواع البن👌🏻حبيت الكوب من اول ماجربته وزرتهم يوم اخر وتجربتي ايضا ايجابيه😍الاسبريسو في الفلات وايت من بُن اثيوبي ممتاز ومضبوط✌🏻😎وطبعا اخذت منه للهوم بار 🤩
4
5
27
#سلسلة_تجارب_البن قهوتي من بداية رمضان 🌙♥️ الاريتشا الاثيوبية من
@hjeencoffee
جربتها على وصفتين مختلفة من ناحية درجة والطحن وحرارة الماء ☝🏻في كل الحالتين الحلاوة طاغية بشكل مو طبيعي 😍😍
7
4
28
CAF cafe امس كنت في كاف كافيه مقهى كويتي جميل يحضرون القهوة من بُن كولومبي جربت لاڤاش بحلاوة الكراميل البقر السويت قوي فيه بس لذيذ 😍 والكونيلادو بقطع اسكريم الساندوتش كنت اتوقع المشروب هذا بس شكله مغري لكن صدمني انه لذيذ جدا..وقد جربت فلات وايت ساده عادي وتبخير الحليب كان عادي
1
2
27
٢٠ غرام حضرتها على أداة V60 بريشو ١٦ وطحنتها بالكومندانتي ٢٥ طقة تعتبر طحنه متوسطه ودرجة حرارة الماء ٩٠ ترطيب ٣٠ ث واستخلصت ٣٢٠ مل في ٣ دقايق اعطى كوب فاخر بحلاوة الفواكة الحمرا المجففه 😍👌🏻👌🏻تحصلونها على الرابط مع كود خصم ١٠٪ (Q22)
2
7
29
نادر احصل مكان اتغدى او اتعشى فيه ويكون بنفس الوقت اقدر اخذ قهوة بس "تكون قهوتهم مختصة" وحصلتها في #ليتو كافيه البن المستخدم كان كولمبي الكابتشينو مضبوط ولذيذ جدا 😍 وكمان متوفر القهوة السوداء بكذا اداة مثل الكيمكس 👌🏻
1
7
26
#سلسلة_تجارب_البن قهوة Sitio Floresta البرازيلية من محمصة Bailies البريطانية تحديداً ايرلندا..
قوام متجانس وصافيه رغم اني حضرتها على V60😍 ايحاء الكراميل قوي جداً بعد التحضير 😍
2
3
23
#سلسلة_تجارب_البن حضرت ٢٠ غ على أداة ال ڤي ٦٠ ريشو ١:١٦ طحنة متوسطة تميل للناعمه ٢٠ طقة عالكومندانتي وحرارة ماء ٩٠ درجة مئوية صب متوازن من الوسط الى الاطراف استخلاص ٣ دق نتج لي كوب بقوام عالي وحمضية لطيفة مع ايحاء لذعة الفراولة 🍓..
0
4
27
@munti_18
للاسف ماحصلتها ومايسعفني الوقت للبحث عنها اكثر لكن هي قاعده ( كلما زادت مدة الاستخلاص تبرز المرارة وكلما قلّت مدة الاستخلاص تبرز الحمضيه ) وعلى هالاساس حدد رغبتك ☕️
3
5
25
برو 92 الرياض..اخذت warm up لاتيه بالقرفه جميل جدا مع اجواء هذي الايام ❄️ واخذت ليمون تارت حبيت انها طريه مره👌🏻 والسولتد كراميل "حلاوة البقر" حالي جدا ولذيذ..واكثر شيء لفتني مستوى الخدمة عندهم ممتاز 😍
3
7
23
#معلومة .. لتثقيل قوام القهوة نقلل الريشو ولتخفيفه نزيد الريشو .. مين معتمد هالطريقه ؟
7
6
26
من زيارتي ل
@vasecafe1
من الكافيهات الجديدة😍 يحضرون الاسبريسو من بلند محمصة
@arriyadhroaster
طبعا جربت الفلات وايت😌نكهات الاسبريسو موزونه وواضحه🤩👌🏻مع تبخير الحليب السوفت😎 تحمست وجربت الكورتادو وابد ماخاب ظني😍كمان يقدمون القهوة المقطرة من بُن
@roastinghousesa
👍🏻
2
8
23
مميزة جدا بحيث يمكن تعديل درجات الطحن من درجة طحن القهوة التركية الناعمة جدا الى الاسبريسو ثم الى درجات طحن القهوة المقطرة بال V60 والكيمكس والكاليتا ونهاية عند اداة الفرينش بريس الخشنة، تتحمل خلال الطحنة الواحدة الى ٤٠ غرام قهوة ..
4
5
24
وجهزنا اسبريسو العيد ☕️🎉 قهوة مخرج ١٣ الشهيرة في
@VarietalCafe
مزيج بين قهوة اثيوبيا وقواتيمالا واندونيسيا 🤩 وتناسب اغلب الاذواق يعني كل من يزورني بتعجبه ان شاءالله👌🏻😎واللي جهز قهوته يعلمنا 😁🎊 #سلسلة_تجارب_البن
7
4
23
Ice Drip Latte تجربة استبدال الاسبريسو بالقهوة المقطره المثلجة والنتيجة مرضية جدا 👌🏻😍
7
2
23
#سلسلة_تجارب_البن حضرت ١٨غ على V60 طحن ٢٠ طقة على الكومندانتي تقريبا متوسطة مايلة للانعم ودرجة حرارة الماء ٩٠م وترطيب ٣٠ث وصب من الوسط لاطراف القمع اخذ مني ٣:٣٠د استخلاص نتج لي عبق الورود وبعد تحريك السيرفر فاح عبق المشمش😴ايحاءات ورديه بشكل لذيذ بحمضية ومرارة متوازنة وقوام عالي
3
5
25
من زيارتي لمقر محمصة هجين المشهورين مؤخراً بقهوة ديما الاثيوبية 😍 على يد رائدة التحميص المعتمدة من منظمة القهوة الامريكية /سارة العقيل..من اكثر الاماكن المحببه لي واللي اكيد تنعاد زيارتها 😍.. ديكورهم بسيط ورايق .. تعاملهم لطيف وسريع 👌🏻جربت الآيس سيجنتشر لذيذ جداً😋الله يوفقهم
2
6
23
لكثرة الاسئلة اللي توصلني عن ادوات التحضير 👀 حصلت متجر حلول القهوة
@mohammed115304
لتوفير أدوات القهوة بأنواعها والطلب مباشر عن طريق موقعهم مع كود الخصم “Aroma” …
1
6
21
@almozaini
@iTjareb
@1_coffee_
@espressosaudi
@SMIIA
@3reb_39
@saudigirlfood1
@77_elixir
#مكينة_الاسبريسو
7
7
20
طحن البن بالدرجة الصحيحةعامل حاسم لجودة القهوة المعدّة فإذا كانت الطحنةاخشن مما ينبغي،تكون القهوة المستخلصة خفيفة واذا كانت انعم مما ينبغي،فيكون مذاقها مرًّا وفيه اثر احتراق.وفي كل الحالين،تدل الكريمة التي تعلو فنجان القهوة فور خروجها من فوهة المكينة الى مدى جودة استخلاص الزيوت
0
9
23
كثير منا في بداياته في تحضير الاسبريسو يعتمد على"كلما زاد الضغط كلما ساعد في جودة الاستخلاص اكثر" لكن بعد فتره ومع عدة تجارب ومعلومات من المتمرسين اكثر تبين لي ان هذي القاعده غلط ومو بالضروره قوة مضاعفه فقط يكفي الضغط بالطريق المرفقه حتى لا يكون استخلاصك ضعيف ونكهته مُرة لاذعة
2
5
20
مميز هذا #التيراميسو بكريمة جبنة الماسكربوني طبعا مايحتاج اتكلم عن طريقة التقديم الجميلة 😎 من مونترو
@montreuxcafe
2
4
23
#سلسلة_تجارب_البن قهوة ال خاردين من محمصة كوبركب
@CoppercupSa
حضرتها ع V60 كمية ٢٠غ طحنه متوسطه ٢٨ طقة عالكومندانتي حرارة ماء ٩٠ ترطيب ٣٥ ث صب متساوي من الوسط الى الاطراف استخلاص ٢:٤٥ دق.. حمضيه حفيفه مستساغة ونكهات حلاوة كلاسيكيه رائعه ♥️
4
4
19
من اكثر المقاهي الملتزمة بمعايير تحضير القهوة المختصة ومستوى الباريستا وحتى انواع الاجهزة المستخدمةبالاضافةلخيارات متعددة من انواع البن ومن عدة محامص حتى في مشروبات الحليب خيرني في درجة حرارة الحليب لو ابي ارفعها عن 70 مئوية🧐 وللي يبحثون عن مشروبات باردة جربوا البينت بتر لاتيه😉
0
5
22
لاتيه بنكهة السكر البني 😍😍 اضفت ٣٠ مل من سيرب السكر البني على الثلج و ١٥٠ الى ١٨٠ مل حليب طازج وبعدها دبل شت اسبريسو اللي هي ٣٦ مل " ملاحظه / مااكثر حليب حتى لا يطغى على نكهة القهوة ..
0
5
21
Coffee latte 🌤😇 في الاسبريسو كلما كانت الطحنه اخشن كلما برزت الحموضه فيها وكلما كانت الطحنه أنعم برزت المرارة اكثر.. وعلى هالاساس حضّروا قهوتكم لتصلوا الى كوب قهوة موزونه حسب رغبتكم 👌🏻
1
6
21
Espresso Con panna ☕️ .. #قهوة اليوم #اسبريسو كون پانا الايطالية 👌🏻 عبارة عن شوت اسبريسو وممكن دبل شوت ومزينه بكريمة مخفوقة وبس 💕
انصح فيها لقهوة مابعد العشاء 😍
1
6
19
هل ترون فكرة دورات تعليم القهوة المختصة للمبتدئين على الواتس اب مُجدية ؟
هل "كمبتدئ" ستهتم بالالتحاق بها ؟ وما السبب ؟
22
3
21
مسابقة يوم 28 رمضان 🌙 برعاية #هدايا_كوفينادو 🎁 بوكس قهوة مختصة 😎👌🏻
السؤاااااال /
ماهو اللقب المصاحب للرسول؟؟
الشروط:
📍متابعة حساب
@coffinado_sa
☕️
📍رتويت للتغريدة 🔁
سيتم اختيار الفائز اليوم الساعة 2 صباحاً🏆
-السحب من المنشن
66
37
17
#summer
drinks ☀️🍹 كراميل فرابتشينو في الخلاط (ثلج،حليب طازج،كراميل صوص،سيمبل سيرب،دبل شوت اسبريسو) ونمزجهم سوا ونسكبهم فالكوب ونزين بالكريمة المخفوقة وكراميل صوص 😎
2
8
20
#سلسلة_تجارب_البن قهوة اليوم اثيوبيا شلشلي من محمصة سيكرت حسيتها تناسب اكثر شيء للاسبريسو السادة👌🏻الحلاوة الفاكهية بارزة جداً🍒..ومع التقطير طحنه متوسطة وحرارة ماء ٩٠ درجة مئوية واستخلاص اخذ مني دقيقتين ونص قوام متوسط وافتر تيست خفيف نوعا ما ☕️
1
6
20
من زيارتي ل
@hello_chunk
عشان الفلات وايت المضبوط عندهم 😍👌🏻يحضّرون القهوة من بُن اثيوبي لمحمصة
@ElixirBunn
👍🏻 حبيت الثيم الجديد باللون الوردي 😎 واللي يتكلم عن اشتراكهم هذي الفترة بموسم الطائف 😍
1
5
18
ايش اخر #محامص_القهوة الجديدة في السعودية 👀 #علمونا ☕️
12
2
16
#كنكة كافيه من ضمن المتعاونين لمبادرة #تحدث_العربية 👌🏻 المكان جميل وواسع والطاقم متعاون .. اخذت فلات وايت مضبوط .. كمان جربت "قهوة اليوم" كانت سيدامو الاثيوبية حمضية واضحة ومستساغة 😍😍 البن من تحميصهم 👌🏻
1
5
17
من زيارتي لمحمصة ومقهى
@_yamm_sa
جربنا قهوة اليوم الاثيوبيه من تحميصهم وتحضيرهم لذيذة وحمضيتها مستساغة 😍 واخذت كمان فلات وايت موزون جدا ..حلوياتهم كيكة الليمون وبراونيز الشوكولاتة من الرائعين
@hanoverian
.ksa 👌🏻👌🏻 المكان لطيف والديكورات رائعة ومرتبه حبيت المكان ويستاهل العنوة
2
1
17
قريباً ... معرض #القهوة_والشوكولاتة 😍😍
3 - 7 ديسمبر 2019 في مركز الرياض الدولي للمعارض. .
لتفاصيل أكثر على الرابط 👇🏻
3
3
18