北海道 十勝 鈴木牧場
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北海道十勝で土・草・牛づくりの循環型酪農で持続可能な農業に取り組み、食を通じて牧場から健康と幸せを実現します。 日本唯一 「十勝オーガニック牛乳」 オーガニック・グラスフェッド・Ａ２ミルク・ノンホモ低温殺菌 国内初 JASオーガニック＆グラスフェッド認証 同時取得
北海道 十勝
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3月第ニ弾『オーガニック牛乳＆チーズ』プレゼント✨
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７月プレゼントキャンペーンのご案内です。
抽選で１名様に、グラスフェッドビーフソーセージと十勝の塩のセットをプレゼントいたします。
応募はフォロー&リツイートのみです。
締切7/16までです。
ご応募お待ちしております。
#懸賞
#グラスフェッドビーフ
#十勝の塩
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㊗️日本初！
生乳🥛牛肉🍖鶏卵🥚がJASオーガニックの認証を受けました！
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『オーガニック卵6ケ』のプレゼント企画（第3弾）🎁
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第一弾✨『ゴーダ＆ハードチーズ🧀』プレゼント✨
有機生乳100％使用のチーズ🎁
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抽選で３名様にプレゼント🎁
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第二弾『米粉シフォンケーキ4ヶ』プレゼント✨
CafeDelMani✕鈴木牧場のコラボ企画🎁
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抽選で３名様にプレゼント🎁
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10/31㈫迄
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㊗️日本初！
生乳🥛牛肉🍖鶏卵🥚がJASオーガニックの認証を受けました！
『オーガニックビーフハンバーグ２ヶ』のプレゼント企画🎁
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抽選で１名様にプレゼント🎁
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11/19㈮まで
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日本唯一『オーガニック牛乳🥛』プレゼント✨
有機グラスフェッド且つＡ２ミルク🎁
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抽選で３名様にプレゼント🎁
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12/24(日)迄
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㊗️日本初！
生乳🥛牛肉🍖鶏卵🥚がJASオーガニックの認証を受けました！
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『オーガニック卵10ケ』のプレゼント企画（第一弾）🎁
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抽選で５名様にプレゼント🎁
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8/27㈮まで
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生乳🥛牛肉🍖鶏卵🥚がJASオーガニックの認証を受けました！
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『オーガニック卵6ケ』のプレゼント企画（第ニ弾）🎁
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抽選で３名様にプレゼント🎁
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9/28㈫まで
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4月第一弾『北海道調味料セット』プレゼント✨
All北海道 だし 醤油 味噌 塩入り🎁
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抽選で１名様にプレゼント🎁
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4/10(水)迄
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【新企画！】
プレゼントキャンペーンのご案内です。
6/22締切、抽選で２名様に、グラスフェッドビーフソーセージと十勝の塩のセットをプレゼントいたします。
応募はフォロー&リツイートのみです。
ご応募お待ちしております。
#懸賞
#グラスフェッドビーフ
#十勝の塩
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✨『オーガニックグラスフェッドビーフ使用ハンバーグ2個』のプレゼント企画🎁
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抽選で３名様にプレゼント🎁
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6/4㈰迄
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㊗️日本初！
生乳🥛牛肉🍖鶏卵🥚がJASオーガニックの認証を受けました記念
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『オーガニック卵6ケ』のプレゼント企画（第４弾）🎁
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抽選で１名様にプレゼント🎁
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12/12㈰まで
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4月第一弾『北海道調味料セット』プレゼント✨
All北海道 だし 醤油 味噌 塩入り🎁
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4/10(水)迄
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「こんなに綺麗な酪農家さんは初めてです！」
と取材記者さんが言います。
先祖代々、
「牧場は食べ物を作るところだから、屋敷周りは綺麗にしときなさい！」
という教えを守り続けています。
今週も88歳の祖父が芝刈りに汗を流しています。
これを次の世代に伝えていくのが私の仕事の１つです。
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８月のプレゼント企画✨
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抽選で１名様に、『グラスフェッドビーフソーセージと十勝の塩』のセットをプレゼント🎁
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8/9㈭まで
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4月第1弾✨『玄米トースト』のプレゼント企画🎁
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抽選で5名様にプレゼント🎁
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4/8㈮まで
#プレゼント
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4月第二弾『オーガニック牛乳900ml１本』プレゼント✨
グラスフェッド・Ａ２ミルク🎁
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7月第1弾✨【十勝の塩使用】北海道広尾産 時鮭 半身分の🎁企画
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8月第1弾✨【十勝の塩使用】北海道広尾産 時鮭 半身分の🎁企画
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8/21㈰まで
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4月第２弾✨『玄米トースト』のプレゼント企画🎁
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4月第2弾✨『オーガニック卵6ケ』のプレゼント企画🎁
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✨『オーガニックグラスフェッドビーフ使用ハンバーグ2個』のプレゼント企画🎁
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9月✨『オーガニックグラスフェッドビーフ使用ハンバーグ2個』のプレゼント企画🎁
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9/30㈯迄
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５月第１弾✨『オーガニック卵6ケ』のプレゼント企画🎁
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３月✨『玄米トースト』のプレゼント企画🎁
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3/13㈰まで
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9月第2弾✨『オーガニック卵6ケ』のプレゼント企画🎁
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9/30㈮まで
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4月✨『オーガニック卵6ケ』のプレゼント企画🎁
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５月第２弾✨『オーガニック卵6ケ』のプレゼント企画🎁
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GW企画『ボーンブロススープ』プレゼント✨
CafeDelMani✕鈴木牧場のコラボ🎁
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３月第二弾✨『玄米トースト』のプレゼント企画🎁
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3/25㈮まで
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4月🌸『自然栽培玄米トースト』のプレゼント企画🎁
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#プレゼント
#懸賞
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新春記念✨『オーガニック卵6ケ』のプレゼント企画🎁
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✨『オーガニックグラスフェッドビーフ使用ハンバーグ2個』のプレゼント企画🎁
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2/19㈰まで
#プレゼント
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美味しそうな３番牧草のロールが収穫できました。
栄養価が高く嗜好性がいい３番牧草は、牛さんの妊活や美味しい牛乳づくりに貢献します。
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牛は大きく２つのものを生産しています。
１つは、生乳や牛肉。
もう１つは、糞尿です。
その糞尿を宝に変えることが、農業と環境の共生に繋がります。
いい堆肥が土を肥やし、牛が喜ぶ美味しい牧草が育つ。
糞尿が変われば、土が変わり、牛が変わり、そして生産者も消費者も笑顔に変わります。
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7月第2弾✨ｿﾙﾄｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰsolco様とコラボ、十勝の塩のプレゼント🎁企画
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7/23㈯迄
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ようやく放牧を開始しました。
走る、跳ねる、ハッピーな牛たちのスプリングダンス！
春の日差しを浴びて、牛たちは美味しそうに牧草を食んでいました。
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大樹農社 湖水地方牧場さんから、ブラウンスイスのオス子牛がやってきました。
命を頂くその日まで、健康で幸せに育てていきます。
ブラウンスイスって、かわい〜♫
#オーガニック
#グラスフェッドビーフ
#有機牧草牛
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やったー！ やっと晴れた。
数週間ぶりの日高山脈♪
日高の山並みを見ると安心します。
#日高山脈
#十勝晴れ
#白クローバー
#オーガニック
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ホームページはこちらからd(˙꒳˙* )
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やばっ！めちゃうまい！
ウドの天ぷらに十勝の塩が１番合う〜！
この食べ方、超おすすめ
山・森・海が一体化している広尾町は山菜の宝庫
「森は海の恋人」の意味がわかる。
山菜と天然塩はつながってるんですね。
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0
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昨日は、中秋の名月
１年で１番海水のミネラルバランスが良く、栄養満点、エネルギーがある。
不思議な力が働いていると言われています。
満月の日は月の引力が非常に強く、潮の流れがいつもよりも激しくなるので、海岸にはウニやクラゲ、海藻などが打ち上げられていました。
#十勝の塩
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塩のご縁がありました。
さらに十勝から美味しいが広がりますように。
新作の白玉粒あんのたい焼きいただきました。
ご馳走さまでした。
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焼き菓子工房ドゥミ・フールさんの「十勝塩シュー皮のバニラシュークリーム」
やばい、今まで食べたシュークリームの中で一番美味しい！！
もっちりした生地にたーっぷりずっしりのクリーム、皮の上のカリカリもアクセント◎
小麦粉、卵、牛乳、生クリーム、てん菜糖、塩は十勝産を使用しています。
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鈴木牧場のメールマガジンやってますので、登録していただけたら嬉しいです(^^)
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菊地ファームさんのカップアイスパッケージがリニューアルされました！
「十勝の塩カップアイスクリーム」
広尾町が生んだ、絶品アイスクリーム
絶妙な塩加減で癖になります。
ぜひ味わってみてくださいね〜！
こちらで購入できます↓
・菊地ファームカフェ
・広尾町農協Ａコープサンタ村
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暑いのでシーブリーズを浴びに海に行ってきました。
ここも十勝！
特徴的な砂岩の形や崖が外国に来たようです。
大自然の造形美に圧巻でした。
#十勝
#シーブリーズ
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２月✨『オーガニック卵6ケ』のプレゼント企画🎁
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夏、十勝のほとんどが晴れていても、海岸沿いは海霧が流れてきて薄曇り。
ただ、海霧は必ずしも悪いことだけではありません。
海水のミネラルを牧草地に運び、その牧草を牛が食み、滋味深い生乳が生まれます。
#海霧
#ミネラル
#十勝
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本日、牛用のNon-GMO（非遺伝子組み換え）配合飼料が飼料タンクに入りました。
2022年夏のオーガニック牛乳発売に向けて、安心安全、そして美味しい牛乳づくりの準備を進めています。
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北海道情報誌ＨＯ（ほ）に鈴木牧場・十勝の塩が掲載されました。
「酪農家さんが、塩づくり！？」
そして、牛たちが美味しそうに塩を舐める姿を見て、
さらに感動していました。
今月号は魅力的な十勝が一冊に！
広尾町にスポットを当てた特集もありますので、
ご覧いただけますと幸いです。
0
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本日、39歳になりましたー！
サンキューイヤー突入です。
沢山の心温まるメッセージありがとうございます。
今まで出会った方々に感謝です。
これからも牛の健康と幸せを第一に考えて、
おいしい牛乳を届けれるように力を尽くします。
今日、子牛♀が生まれました！
同じ誕生日、嬉しー！！
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あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
2022年は
私たち夫婦にとって最も大事な年になります。
これまでと同様ご縁とつながりを大切に
楽しくワクワクな１年にしていきます。
鈴木牧場で２番目にベテランなお母さん牛（９産）が分娩しました！
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牧場にある木材と波トタンを使って、
ブラウンスイスの小屋を作ってもらいました。
必要な時に、必要な人が来てくれる。
本当にありがたいです。
#ブラウンスイス
#オーガニック
#グラスフェッドビーフ
#有機牧草牛
#放牧
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先日の大雨でできた小川。
雪が積もる前、最後の小川遊びを牛さんと楽しみました。
#オーガニック
#オーガニック酪農
#オーガニックグラスフェッドビーフ
#有機牧草牛
#循環型酪農
#持続可能
#放牧
#アニマルウェルフェア
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十勝毎日新聞（8/27付）にてＪＡＳオーガニック認証について取り上げていただきました。
沢山の方々に支えられ、十勝の豊かな自然のおかげで認証を受けることができました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。
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十勝の塩を舐めるグラスフェッドビーフたち。
彼らは水、牧草、塩のみで逞しく育ってます。
夏本番前のミネラル補給♬
#十勝の塩
#オーガニック
#グラスフェッドビーフ
#有機牧草牛
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鈴木牧場では、海霧が太平洋のミネラルを牧草地に運び、滋養分豊かな牧草ができます！
今週の収穫は雑草（野草）多めの１番草ロール。
牛の健康を考えると、雑草（野草）の方が繊維質が多く、反芻動物である牛の消化や生理に適していると考えています。
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自由にのびのびと放牧され、有機牧草のみで飼育された牛が
「オーガニックグラスフェッドビーフ（有機牧草牛）」です。
しっかりした歯ごたえと自然を凝縮したような肉本来の旨味が魅力。
☆有機牧草牛の栄養素☆
低カロリー＆低脂肪
タンパク質＋鉄
オメガ3脂肪酸
ビタミン類
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広尾町役場、村瀬町長に表敬訪問してきました。
「牛を健康に飼うぞ！」と決意して12年。
今まで家族の力に加えて、町長をはじめ、役場農林課の方々や沢山の助けがあり、
サステナアワード2020実践賞 受賞とJASオーガニック認証を受けることができました。
ありがとうございました！
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同じ広尾町内、菊地ファームカフェさんに十勝の塩を納品させていただきました。
絶妙な塩加減が癖になる美味しいアイスクリームが、ポケマルで買えます。
なんと、今なら送料無料❗
ポケマル 菊地ファーム↓
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鈴木牧場のメールマガジンやってますので、登録していただけたら嬉しいです(^^)
※「メールアドレスから登録」を選び、お進みください。
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1番牧草の収穫が無事に終わりました！
土日は子どもたち３人が一緒にトラクターに乗ってくれました。
嬉しいなぁ〜♬
これから牧場見学、取材が続きます。
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昨日は十勝の食文化の歴史的な日になったでしょう。
ますやパン、杉山社長念願の十勝の塩を使った
「十勝産食材100％のパン」をいただきました。
もぉ〜感激です！
家族みんな大喜び、感動の美味しさでした。
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1/29大雪の日に生まれた、ほぼ真っ白な子牛♀
元気にスクスクと育ってます。
名前は声が多かった「ユキコ」にしました。
和牛のクロちゃんと一緒にいるとオセロのようです。
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有機牧草牛ハンバーグが完成しました！！
原材料
有機牛肉（鈴木牧場産）
有機玉ねぎ
有機塩麹（十勝の塩使用）
有機黒胡椒
これから写真撮影、パンフレット作成に移ります。
12月頃販売できるように進めていきます。
#オーガニック
#オーガニックハンバーグ
#有機牧草牛
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植物はそこから動くことはできません。
なので自ら外敵から身を守るためのあらゆる成分を作り出しています。
有機牧草で言うと、
βカロテン
アントシアニン
オメガ３脂肪酸
これらの成分が牛たちの体の調子を整えるために役立っています。
美味しい牛乳は、いい牧草から。
#オーガニック
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タンポポも牧草！
一般的には雑草扱いのタンポポ
漢方薬で全草は健胃や強壮薬として知られているくらいだから、
薬草として牛の健康と美味しい牛乳に貢献するかもしれないと期待しています。
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明日、午後１時、鈴木牧場が登場します。
TBSテレビ『快答！50面SHOW』
「チーズ王国十勝の50人に聞いた、最高のチーズ料理は？」
と題して、クイズ対決する番組です。
鈴木牧場の牛や牧場の様子が登場すると思うので、
番組公式サイトはコメント欄からお入りください！
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北海道・十勝から「おいしい」を全国に発信している「十勝の食卓」に当鈴木牧場を掲載いただきました。
青文字の十勝の塩、ビーフハンバーグ、ソーセージをタップすると詳細を読むことができます。
これからも安心安全、そして美味しい食べ物づくりに尽力いたします。
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有機牧草牛ハンバーグの肉汁ジュワ～！
#オーガニックグラスフェッドビーフ
#オーガニックハンバーグ
子どもたちの食べたリアクションがスゴい。
「ママ、美味し〜い！」
お代わり祭りでした。
本当に嬉しいです。
牛さんに感謝♬
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スーパーヤバい塩、できました！
「中秋の名月の十勝の結晶塩」
中秋の名月の日の海水 × 結晶塩
先日、帯広の熊田商店さんに中秋の名月の十勝の結晶塩を納品させていただきました！
十勝 慈の酒 熊田商店
帯広市東9条南21丁目2-61
0155-29-0672
#十勝の塩
#十勝の結晶塩
#十勝
#熊田商店
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オーガニックグラスフェッドビーフ（有機牧草牛）ハンバーグの原材料は４つのみ
有機牛肉（鈴木牧場産）
有機玉ねぎ
有機塩麹（十勝の塩使用）
有機黒胡椒
※小麦、卵、乳、不使用
※有機牧草牛：抗生物質、ホルモン剤、ワクチン、不使用
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昨日、朝と昼の２回、NHKニュース北海道版でJASオーガニック認証取得について放送れました。
#オーガニック
#オーガニック牛乳
#オーガニック酪農
#オーガニックグラスフェッドビーフ
#有機牧草牛
#オーガニックたまご
#循環型酪農
#持続可能
#放牧
#アニマルウェルフェア
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「哺育舎で大切にしていることは何ですか？」
酪農家さんや学生さんが見学に来た時によく受ける質問の１つ。
獣医師の妻と私が共通して大切にしていることは、
「 換 気 」
北側の壁にスライド式の換気窓を作り改善しました。
これで子牛たちの鼻の高さの空気が自然に流れるようになりました。
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十勝おにぎりプロジェクト
日頃より奮闘する医療従事者の方へ、食を通じて感謝の気持ちを届けるためにおにぎりを作りました。
今回、十勝の塩を協賛させていただきました。
十勝産の食材をふんだんに使ったおにぎり。
とっても美味しかったです。
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山ぶどうジュースで有名な
あいざわ農園 さん念願の
十勝産100%ぶどう塩「十勝プライド」をいただきました。
貴重なぶどう塩十勝プライドは 藤丸百貨店で購入できるようです。
ぜひお試しください。
#あいざわ農園
#あいざわワイナリー
#農薬化学肥料不使用
#オーガニック
#ぶどう塩
#十勝の塩
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音更町にある、スヌー暮らしのものさんで「十勝の塩」が買えるようになりました！
木曜日、土曜日は、
十勝塩シュー皮の
バニラシュークリーム
も買えます。
音更町木野大通西１丁目
スヌー暮らしのもの
13時半~18時
(納品曜木土)
0155-66-6083
ぜひお立ち寄りください。
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空き地を利用して、ブラウンスイスの子牛を放牧してみました。
牧柵をトントンカンカン手作りで！
青草を食べて、牧場にいる土着菌を取り込んで、胃腸と足腰の強い牛に育てます。
#オーガニック
#グラスフェッドビーフ
#有機牧草牛
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新しい十勝の塩工房を建てます！
理由は大きく3つ、
・牛は塩を１日に50〜100g舐める。可能な限り天然塩を与えるため製塩量を増やす。
・夏場はどうしても塩鍋に虫やゴミが入ってしまう悩みを改善する。
・地域資源を活用した循環型ものづくりを実践する（写真２）。
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先月から鈴木牧場のFacebookページで子牛の名付け親募集を行っています。
今日は、名付け親様が子牛（ウミアオイちゃん）に会いに来てくれました。
お子さんは初体験のニワトリに青草を与えることに夢中！
温かい卵を手にすると
「あったか〜い！」と感激♪
牧場まるごと楽しんでいただきました。
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