Mineiro com um pé na Bahia, pinta paredes e fala de comida e política.
Voltou pra roça e agora faz queijos e hospeda pessoas em casa.
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@PauloArana
Levei uma picada de marimbondo no nariz que primeiro fez tudo escorrer e os olhos lacrimejarem mas depois limpou minha respiração como se eu tivesse mandado pra dentro um vidrinho de neosoro. Teria eu descoberto a cura da rinite acidentalmente?
Cês ficam reclamando de quem vota nulo, mas minha prima nulista conseguiu arrastar os dois pais que votam no coisa ruim pra praia durante as eleições e eles não vão votar. Tem nulos e nulos.
Depois da denúncia do estupro e do assassinato de crianças Yanomami por garimpeiros a comunidade inteira foi incendiada e as pessoas estão desaparecidas! Esse é o horror trazido pelo garimpo em terras indígenas que o governo quer liberar! Estamos assistindo o genocídio!
#URGENTE
Comunidade Indígena YANOMAMI q teve a criança de 12 anos ESTUPRADA até a morte e uma criança de 03 anos jogada no rio por garimpeiros ilegais, foi incendiada.
Os garimpeiros ainda levaram um bebê da comunidade e até o momento não se sabe onde estar o rett da comunidade.
Seis meses atrás a gente tava sofrendo com seca e fogo em boa parte de minas, agora é chuva e lama como nunca se viu e querem fazer a gente acreditar que créditos de carbono, carros elétricos e canudos de metal vão salvar a gente das mudanças climáticas.
Desde que me entendo por gente a gente compra ração de milho pra complementar a alimentação das vacas aqui na roça e ela sempre vem em sacos de 50 kg. Esses dias estranhei o preço um pouco mais baixo do saco de ração que nos ofereceram, fui conferir, agora o saco tem 30 kg.
Quando Belchior falava sobre ainda sermos os mesmos e vivermos como os nossos pais não era uma coisa boa, não era sobre nostalgia, era sobre angústia, sobre o medo das coisas não mudarem, sobre a ditadura, que foi apoiada pela Volkswagen, que entregava funcionários pra tortura.
Lembrando que por muito tempo eu confundia Garota de Ipanema com a Ave Maria e cantava "Olha que coisa mais linda, mais cheia de graça, senhor é convosco, bendita sois vós entre as mulheres..."
Tenho aprendido que o luto é igual a maré. As vezes sobe, as vezes desce, as vezes vem forte, as vezes vem fraco, mas a ausência está sempre lá, imensa igual o mar.
Sou de uma região mundialmente conhecida pelas pedras preciosas e cristais e acreditem em mim, não tem boas energias que compensem o tanto de questão ambiental, conflito por terras, violência e desigualdade que essas pedras carregam.
Peguei minha mãe assistindo aula de coach quântico. A gente não tem um minuto de paz pra deixar os pais da gente sem supervisão na internet e as pessoas não falam sobre isso!
Privatizar os correios é péssimo pra quem mora no interior, péssimo pra quem vende online, péssimo pra artistas independentes, péssimo pra pequenos empreendedores que vendem pra fora... Tem de ser muito canalha pra justificar essa sanha de privatização com proteger o mercado.
Como as pessoas ainda continuam na dúvida sobre o queijo furadinho, vou usar minha experiência de produtor de leite e queijo pra tentar desfazer algumas confusões:
A primeira questão é que sim, queijo minas com muitos furos como na foto tem grandes chances de estar contaminado.
Acabei de descobrir que nosso vizinho tá vendendo a fazenda. Porteira fechada, tudo dentro, tratores, maquinário, vacas... É um dos maiores produtores aqui da região, produz 5 mil litros de leite por dia e mesmo assim as contas não estão fechando.
@nomiudinho_
Sendo uma pessoa de uma região com muito garimpo de pedras preciosas e cristais é muito irônico ver o jovem místico falando de cura e boas energias com um trem cuja extração causa uma porrada de questão ambiental, conflito por terras, violência, desigualdade...
Desde o Collor, todos os presidentes brasileiros se reelegeram, ganhando o primeiro e o segundo turno. Bolsonaro é o primeiro presidente em exercício a perder no primeiro turno, mesmo com a máquina estatal na mão. Outro detalhe é que nunca houve uma virada do 1° pro 2° turno.
@teresinhalopes
@jairbolsonaro
@lemondefr
O jornal não é o Le Monde e muito menos é da França, a reportagem é do Tribune de Geneve, jornal suíço. Seu candidato que é analfabeto funcional e pelo jeito não tem nenhuma familiaridade com jornalismo e muito menos com geografia.
Mineradores mortos. Engenheiros presos. Diretores da Vale soltos.
Brumadinho exemplificando bem as diferenças entre classe trabalhadora, classe média e classe alta.
Aqui na roça produzimos leite. O caminhão que leva nosso leite pra cooperativa usa diesel. O caminhão que traz a ração pra nossa cidade e a caminhonete que traz a ração até aqui usam diesel. O trator que a gente usa na fazenda? Usa diesel. O gerador pra quando acaba luz? Diesel.
É a mesma técnica que fizeram com as barras de chocolate, pra ninguém assustar com o aumento do preço eles diminuem a quantidade. O negócio é que quando cê tem 80 vacas pra dar comida todo dia você assusta bastante quando o saco de ração de 50 kg diminui pela metade.
Digo e repito, ecoando muitas outras vozes incríveis, a luta pela terra é a questão mais importante do Brasil. Territórios indígenas e quilombolas, MST, agricultura familiar, cooperativas de produtores, é pra eles que a gente precisa olhar, é daí que vão sair novos futuros.
Quando cê se perguntar porque o queijo tá tão caro no supermercado saiba que não é o produtor rural que tá enchendo o bolso com isso. Pro cês terem uma noção, em 08/02 eu paguei R$59,8 no saco de ração de vaca em 22/09 já tava R$69,60 que em 16/11 já tinha virado R$ 77,45.
Hoje minha filha completa 3 meses de vida. Os primeiros 3 meses do bebê são o que chamam de exterogestação, gestação fora do útero, em que o bebê ainda é muito frágil, está construindo sua imunidade, endurecendo o pescocinho, começando a enxergar, regulando o intestino, o sono...
Enquanto o latifundiário que trabalha com exportação de soja e milho pra china tá enchendo os bolsos com o dólar a R$ 5,00, o pequeno e o médio produtor que produzem o que vai pro seu supermercado tão fazendo conta pra ver se vão conseguir pagar a ração e os salários.
O retrato do agro pop é isso aí gente, não é sustentável ambientalmente, não é sustentável socialmente e não é sustentável nem economicamente. Como que essa pirâmide vai funcionar quando esse pessoal tiver 100% das terras? Quanto a gente vai pagar pra comer?
O farelo de milho grosso que a gente usa pra tratar de porco e galinha em 22/07 custava R$ 63,90 o saco de 50 kg, em 16/09 custava R$ 79,20 e em 19/11 já tava batendo R$ 97,30 gente. São aumentos de 29% na ração e 52% no farelo grosso, cês tem noção do que é isso pro produtor?
A desigualdade é tão assustadora que o cara que produz 8 vezes mais que eu ainda tá muito mais perto da minha realidade que dos 1% de latifundiários que concentram 50% das terras, trabalham com exportação, patrocinam o governo genocida e lucram com a destruição ambiental.
O Bolsonaro vem na minha cidade hoje e os bolsonaristas estão tocando uma música de 2018 que repete várias vezes que Bolsonaro é 17. Espero que toque bastante.
É as horas que a gente vê como o agropop, o agro que dá lucro, é restrito a uma fatia muito pequenininha de gente. Meu vizinho que tem um galpão gigante e produz 8 vezes mais que eu não chega nem perto e tá no aperto igual a nós humildes mortais...
Com a morte do Zé Celso eu só espero que role uma grande comoção e mobilização pra não deixar o Silvio Santos construir as torres dele em cima do Teatro Oficina. Zé Celso lutou por 40 anos pra impedir, espero que essa luta não se acabe com ele.
A ração tá virando metade do orçamento mensal, sendo que combustível, medicamento veterinário, eletricidade, peças e manutenções de trator, ordenha e resfriador ou qualquer outro equipamento que a gente precisar também subiram assustadoramente esse ano porque é tudo em dólar...
Eu tenho parentes policiais, amigos de infância policiais e gostaria muito de dizer que violência e tortura são coisas da banda podre da polícia mas não posso. Por mais que tenham indivíduos que não sejam assim, a violência e a tortura são a regra, parte da cultura policial.
Discos infantis pra não ficar refém de Galinha Pintadinha, Bolofofos e Mundo Bita:
- Saltimbancos, Chico Buarque, 1977
- O Dinossauro e o Dragão, Badulaque, 2018
- Vila Sésamo, Marcos Valle, 1974
- Música de Brinquedo, Pato Fu, 2010
- Canções de Brincar, Palavra Cantada, 1996
Cês também já acordam cansados nessa pandemia gente? Desânimo, falta de forças, de vontade, de enxergar sentido... Cansado de estar eternamente com um nó entalado na garganta, com medo de se alienar demais mas sem dar muita conta das notícias.
E o pior é que a maioria dos produtores nem percebe. Embriagados pelas histórias de que o agro que sustenta a balança comercial brasileira eles não veem que esse agro que ganha em dólar não inclui a absoluta maioria de nós, que se sustenta com um real cada vez mais desvalorizado.
Como sobreviver enquanto produtor médio sem apelar pras práticas abusivas com os bichos e com a terra que derrubam custo a curto prazo e acabam com a possibilidade de produção no longo? Como produzir com mais qualidade e menos impacto sem conseguir reinvestir na produção?
Como se manter produzindo num mercado que só se torna rentável quando você concentra terra, dinheiro e poder político? Como continuar na terra e não ser obrigado a entregar mais um pedacinho nas mãos de um daqueles 1% de latifundiários que concentram 45% das terras do país?
Eu moro na roça, no meio do mato, volta e meia entra bicho dentro de casa, já tive de tirar de cobra a passarinho, já cuidei de bicho doente, mas nunca tomei multa do Ibama, sabe porquê? Porque tenho noção e não trato os bichos como pet nem como fonte de renda ou entretenimento.
O leite subiu bastante, é verdade, de R$ 1,47 no meio do ano pra R$ 1,94 o litro agora no final, mas nossa produção é sazonal e apesar do aumento de 31% até ficar pau a pau com a subida da ração, não compensa os outros custos, queda de produção na seca muito menos juros de banco.
Haja consciência de classe pra salvar o Brasil! Se a gente percebesse como são poucos os que nos dividem... só sei que cada vez menos os pequenos, os médios e até alguns que se consideram grandes conseguem se manter na terra, que cada vez mais se concentra nas mãos dos 1%.
Os coliformes e algumas outras bactérias se alimentam da lactose, que é o açúcar do leite, e nesse processo elas soltam gases, que é justamente o que forma essas bolhinhas na massa. Quando a massa está toda furadinha assim é sinal que os coliformes fizeram a festa nesse queijo.
Enquanto isso os corretores já circulam que nem abutres, perguntando se a gente não quer se juntar aos vizinhos na cidade também... É sobre a terra meu povo, sempre foi, sempre vai ser.
Pra deixar claro: o marco temporal não existia. A decisão do STF definiria se ele passaria a valer ou não e a decisão foi que não. Não tem como ter prejuízo com o fim de uma coisa que nunca existiu. Essa projeção do agro e essa manchete são pura e simples chantagem.
No queijo minas, um ou outro furinho é normal, geralmente resultado do processo de prensa da massa, que nem sempre é homogêneo, mas são poucos furinhos, espaçados e irregulares. O ideal do queijo minas é uma massa o mais lisinha possível, muito furinho nunca é um bom sinal.
Alguns tipos de queijo, como o emmental, gruyère ou o gouda, tem furos em sua massa que também são resultado da ação de bactérias, mas são bactérias selecionadas, que não nos fazem mal e deixam furos que são bem maiores e mais espalhados pela massa que os sinais de contaminação.
O pior pra mim não é nem ir em manifestação do MBL, o pior é a ideia de ir na manifestação do MBL causar muito mais empolgação e apoio que a de colar com os povos indígenas lutando contra o marco temporal.
Como geralmente os furinhos só são perceptíveis depois que a gente corta, uma forma de evitar comprar queijo contaminado antes de partir é reparar na aparência externa do queijo. Se o queijo está inchado ou se ele tem uma textura esponjosa ao ser apertado é melhor evitar.
Cês que tão falando que Black Bloc joga a polícia contra manifestação acreditam mesmo que a polícia precisa de alguma coisa além da existência da própria manifestação pra reprimir? Que mundo é esse que cês vivem gente?
Ver esse povo surtando com o camarão do Wagner Moura só me lembra de como em Cuba tudo quanto é boteco tinha porção de lagosta no cardápio. Chega ser engraçado ver eles descobrindo que o fetiche da escassez capitalista não é universal.
E é melhor evitar porque embora na maioria das vezes o queijo furadinho não vá causar nenhum efeito, dependendo do seu organismo ou do nível da contaminação você pode ser vítima de uma diarréia, infecção alimentar ou mesmo uma gastroenterite mais séria, que pode até ser fatal.
É bonitinha a propaganda, mas continua sendo propaganda, não sejamos inocentes. Por essas e outras que hoje eu agradeço por não ter seguido no mercado da publicidade.
Na hora ela só saiu gritando, achando que era uma cobra, mas quando a gente chegou pra acudir, descobriu esses olhinhos olhando pra gente, tão assustados quanto nós.
Quase no aniversário de 9 meses da minha filha finalmente conseguimos a certidão de nascimento definitiva dela, com a multiparentalidade reconhecida, certinha com o nome da mãe, dos dois pais e dos seis avós. Vocês não imaginam o alívio da nossa família.
Além disso, a contaminação por coliformes indica que há uma falta de cuidado e higiene em alguma das etapas de produção, então se deixaram passar os coliformes, vai saber o que mais estão deixando cair no queijo? Melhor não arriscar.
@MagaldiMalu
Uai, cê tá reclamando de quem fala da vida dos outros falando da vida dos outros? Vai conquistar suas coisas e deixa as pessoas fazerem o que quiserem uai, ficar no moralismo e apontando o dedo não ajuda nem elas e nem você.
@xGregys
Queijo coalho é um queijo semi cozido e o minas um queijo cru, mas ambos são queijos de massa lisa. Se o seu queijo coalho tá com furinho demais e aparência esponjosa é contaminação por coliformes independente da região do país.
Cês já ouviram falar que o saci trança as crinas dos cavalos? Pois acontece de verdade, só tem um culpado diferente. Esses dreads estilosos são trabalho dos morcegos hematofagos, os famosos vampiros.
Semana passada a gente aproveitou que fez um solzinho pra estender os urucuns pra secar e fazer corante. Quando a Claudinha, que cuida aqui do quintal, foi abrir o saco onde o urucum fica guardado, eis que o negócio começa a mexer...
A motosserra e a roçadeira de mão usam gasolina. As motos do pessoal que trabalha aqui na roça também. A gente depende de combustível pra produzir a comida que chega na mesa de vocês. E a logística de distribuição pro supermercado mais próximo da sua casa também.
@Red_
As pessoas não tem muita culpa se muitas das oportunidades de trabalho ficam concentradas em cidades grandes e forçam o êxodo rural e o esvaziamento das cidades pequenas... Achar ruim que as pessoas reclamem de São Paulo é tipo achar que uma doméstica não pode reclamar do patrão.
@luttyshimanutri
Mas é pra isso que eles criam as ilusões do empreendedorismo, bolsa, criptopiramides, startups... A promessa não é ficar rico com seu salário, a mentira da vez é que os bilionários são ricos porque tiveram grandes ideias e se arriscaram e isso está ao alcance de todos.
Como o queijo minas geralmente é produzido com o leite cru, já direto na temperatura que ele sai da vaca, que é em torno de 37°C, esse leite é o ambiente ideal pra proliferação de bactérias, tanto as boas quanto as ruins e basta uma pequena contaminação pra elas se multiplicarem.
Cês plantaram milho essa semana gente? É dia de São José, o milho plantado agora que é colhido pro São João. Tem de plantar agora pra dar tempo de aproveitar as águas de março fechando o verão e garantir a colheita pra festa junina!
Se o produtor tomar esses cuidados com a higiene e você tomar cuidado na hora de guardar seu queijinho as chances de ter problemas são mínimas, por isso vale aquela máxima: seja próximo de quem produz e valorize o produtor local. Espero ter ajudado e um beijo e um queijo pro cês!
Uma empresa estatal, que poderia ser utilizada como ferramenta pra possibilitar o acesso da população a comida, por escolha do atual governo, se curva ao deus mercado. Todo mundo pode ficar rico investindo eles dizem, mas como investe quando nosso dinheiro não paga nem o feijão?
A Petrobrás lucrou 59,89 BILHÕES no ano passado. O maior lucro da sua história. Os acionistas devem estar satisfeitos as custas de quem trabalha e produz no país.
Muitas vezes a contaminação já acontece na hora da ordenha, como o leite não vai ser fervido nem pasteurizado antes de virar o queijo, qualquer falta de cuidado na higienização das tetas das vacas ou com a saúde do rebanho já pode ser uma ameaça.
A gasolina subiu 60 centavos por litro! O diesel praticamente 90! Cada peça do resfriador e da ordenhadeira, cada saco de ração e semente pra plantar, cada medicamento veterinário que a gente usa, vai subir também. O tanto que recebo pelo meu leite não vai aumentar tanto assim.
A comida que vai chegar na mesa de todo mundo vai chegar mais cara ainda e o gás de cozinha vai aumentar outra vez também. Num país que voltou a conviver com a fome e que tem uma das maiores empresas do setor de petróleo do mundo.
Se você está na estrada de chão e alguém te cumprimenta você cumprimenta de volta. Não importa se você não conhece a pessoa, não importa se você não viu quem era, não importa se o carro tinha insufilme 100%, não importa nem se você não gosta da pessoa, é educação rural básica!
Quando eu era criança, lá nos longínquos anos 90, uma certeza que a gente tinha é que na época das chuvas todo ano teria enchente. Alagava tudo, matava o capim, arrebentava cerca, era um prejuízo doido e faz anos que não acontece mais. Sabe o que mudou?
@rayuelarayuela
Não sei se ele fura com o bilau ou se enfia os queijos no cu, mas de toda forma o melhor é manter qualquer rato imperialista longe do seu queijo. Hahahaha
@maykoncalves26
A classe média, urbana e rural, tem muita dificuldade de entender onde eles tão, acham que porque não tão vendo ninguém acima eles tão no topo, mas a verdade é que o topo tá tão, mas tão distante que eles não conseguem nem imaginar como ele realmente é.
Era uma cuíca! Que apesar da carinha de ratinho de maquiagem e do tamanho, é um parente muito mais próximo do saruê, o nosso gambá, e até dos cangurus. Sim, ela tem uma bolsa pra carregar os filhotinhos, mas quando eles crescem um pouquinho ficam assim nas costas mesmo.
@nene_zin
Não sô, não é pra mexer com quem vai anular, é estimular o nulo em gente que não vota no Lula de jeito nenhum, mas também tá reticente em votar no Bolsonaro. Em algumas pessoas é mais fácil virar um voto pro nulo que pro Lula e sendo um voto a menos pro genocida, tá bom demais!
São 3 meses em que tanto o bebê quanto a própria mãe precisam de muito apoio, muita ajuda, que demandam muito cuidado, muita dedicação e que vão refletir no resto do desenvolvimento da criança e sabe quantos dias dura a licença paternidade por lei? 5 DIAS. Cinco dias. 5.
Outro perigo é a falta de higiene com os latões, formas e utensílios usados na fabricação do queijo, que devem ser sempre muito bem limpos e armazenados. Uma forma de evitar contaminação é lavar os utensílios com água fervente e as superfícies com água clorada antes da produção.
É uma fase importante pro bebê ajustar o corpinho a existência fora da barriga da mãe e por isso precisa de muito cuidado e atenção, além de ser uma fase essencial para a formação de conexão entre a criança e aqueles que cuidam dela.
Além da simpatia e da fofura, as cuícas ainda comem escorpiões, aranhas, carrapatos e até cobras, igual seus parentes gambás, o que tornam elas animaizinhos muito bacanas de se ter na vizinhança pra ajudar a manter o quintal livre desses bichos. Protejam as cuícas!
E no mais, ter aqueles cuidados básicos da produção de qualquer alimento: lembrar de sempre lavar bem as mãos antes, durante e depois dos processos, não usar anéis e pulseiras, usar touca e máscara e não ficar mexendo no celular, que é uma grande fonte de bactérias.
Se a licença maternidade, que por lei são 120 dias, 4 meses, já é um período curto pra receber e se adaptar a uma nova vida, a licença paternidade, seja de 5 ou 20 dias é um escárnio. Um reforço a todas as desigualdades e violências de gênero que recaem sobre a mulher.