Miguel Cobo
@miguelcobochef
Followers
6K
Following
4K
Media
9
Statuses
293
Cocinando mis propios sueños en @coboestratos #TRA #EVO mis BODAS @cateringestratos @andayagolflerma también coautor #PorMisRiñonesQueHoyComoBien 🧠🦶❤️
Pza. La Libertad 9 - Burgos
Joined November 2012
Sábado. Páginas de gastronomía en la edición impresa de @abc_es. Con mi crítica de @coboestratos de @miguelcobochef en Burgos.
1
3
22
💥 “Por mis riñones que hoy como bien” sigue entre los libros más vendidos semana tras semana. Mil gracIas por la gran aceptación y el enorme afecto que los lectores y los medios están dando a esta original propuesta de @Dr_Bqg y @miguelcobochef. ¡A por la décima!
0
4
5
🧾 ¿Qué dice el menú de un restaurante sobre su identidad? En esta columna, Carlos Maribona reflexiona sobre el papel del menú como carta de presentación, cuestionando si realmente representa lo que el restaurante quiere comunicar. https://t.co/R1M70nqwtS
7canibales.com
El Cocinero de Cobo dispone de buena técnica y un punto de creatividad, apuesta sobre todo por el sabor en sus platos.
0
1
1
🔎 Nos citamos con @miguelcobochef para testar la comida de quinta gama que nos sirven. “Tienen albóndigas, carrilleras… Es decir, cocciones que sean largas y extensas. Las croquetas también es un plato que se repite mucho, especialmente si tienen más de 3 tipos”. #EquipoBares
0
1
1
👨🏻🍳 “Esta carta tiene 50 elaboraciones. Con turnos y tal, necesitamos mínimo 4 personas en cocina”, analiza @miguelcobochef. Nos traen las croquetas: “Son exactamente iguales. No son de rabo, tienen sabor a rabo y a boletus deshidratado. Quinta gama 100%”. #EquipoBares
2
1
1
🧐 ¿EN QUÉ TIPO DE BARES ES MÁS HABITUAL ENCONTRAR QUINTA GAMA? “Yo creo que en los bares con inmediatez, que buscan la rapidez”, responde @miguelcobochef. “Un indicativo es el precio, otro el volumen de la terraza y ya cuando veas el producto”. #EquipoBares
0
1
2
Este fin de semana hemos recibido la grata visita de @miguelcobochef. Quiso mostrarnos su agradecimiento por una reciente intervención que realizamos en su prestigioso restaurante. Nos invitó a un fantástico almuerzo y pasamos un buen rato juntos. Encantados de conocerte, Miguel.
4
5
34
En Burgos probando el menú Evolución de @miguelcobochef en su @coboestratos. Una sucesión de platos elegantes, muy técnicos y con sabores intensos con el guión de la evolución del hombre desde sus orígenes hasta Roma, pasando, claro, por Atapuerca y Altamira.
3
3
44
El nefrólogo Borja Quiroga y el cocinero @miguelcobochef traen a Aranda de Duero su receta para cuidar los riñones. https://t.co/ZmyFEgzuHB
diariodelaribera.net
La presentación del libro tendrá lugar este jueves
0
1
1
Sensacional menú “Humanidad”de @miguelcobochef en @coboestratos y su Cobo Evolución, el restaurante más estimulante de toda Castilla Y León. Guisante del Maresme, cerdo y berberechos Cerdo ibérico, colágenos y tubérculos Ostra, gazpachuelo de faisán Calabaza, oabika, cacao
6
6
67
El nefrólogo Borja Quiroga nos explica en #CuadernoMayor la importancia de la #alimentación en nuestra #saludrenal, en @radio5
https://t.co/jKhnsSmDHh
@miguelcobochef @RosameronEd
rtve.es
Editorial Rosamerón ha publicado el libro: “Por mis riñones que hoy como bien”. Una obra escrita por el nefrólogo Borja Quiroga y el cocinero Miguel Cobo, pa...
0
3
3
"En los últimos años, los especialistas en salud han observado una preocupante tendencia en aumento en la eliminación urinaria de calcio entre los más pequeños" "Por mis riñones que hoy como bien". @elconfidencial
@miguelcobochef
@Dr_Bqg
https://t.co/Mjm0dblnFw
elconfidencial.com
En los últimos años, los especialistas en salud han observado una preocupante tendencia en aumento en la eliminación urinaria de calcio entre los más pequeños
0
2
2
El reto estaba claro, descubrir para el gran público un órgano vital y desconocido: los riñones. @Dr_Bqg y @miguelcobochef se pusieron manos a la obra y se lo pasaron más que bien escribiendo. Todo eso se transmite en sus páginas. El resultado: TERCERA EDICiÓN ya en librerías.
0
5
7
NI las lentejas ni la carne, el alimento que mas hierro tiene es... @LaVanguardia @miguelcobochef @Dr_Bqg
#PorMisRiñonesQueHoyComoBien https://t.co/A8rvJsJjjq
lavanguardia.com
Cuando hablamos de alimentos ricos en hierro generalmente nos vienen a la cabeza las lentejas, la carne roja o las espinacas, productos que proporcionan una gran cantidad
0
2
1
¿Aún dudas que preparar en estas fiestas? El chef @miguelcobochef nos acerca en @laSextaTV esta delicia extraída de su libro "Por mis riñones que hoy como bien", escrito en colaboración con @Dr_Bqg. Sencilla y muy saludable. https://t.co/gzXXFWzpdw
lasexta.com
El chef con estrella Michelin Miguel Cobo comparte en este vídeo valiosos consejos nutricionales para cuidar nuestra salud renal y, de paso, realiza una espectacular receta de rape en salsa verde muy...
0
3
5
@Dr_Bqg , @miguelcobochef gracias por este gran libro!! @AlcerBurgos siempre presente!! Orgullo del servicio @NefroHUBU y de nuestra sociedad @SENefrologia. En un Burgos espectacular @museoevolucion. POR MIS RIÑONES QUE HOY COMO 👌
0
4
13
La semana pasada @miguelcobochef junto a @Dr_Bqg, presentó en @museoevolucion el libro: "Por mis riñones que hoy como bien". Una publicación para concienciar que la alimentación es la mejor prevención y el 1er tratamiento. Ebook: https://t.co/ht7FXoBRMi
0
5
7