En Burgos probando el menú Evolución de @miguelcobochef en su @coboestratos. Una sucesión de platos elegantes, muy técnicos y con sabores intensos con el guión de la evolución del hombre desde sus orígenes hasta Roma, pasando, claro, por Atapuerca y Altamira.

Sensacional menú “Humanidad”de @miguelcobochef en @coboestratos y su Cobo Evolución, el restaurante más estimulante de toda Castilla Y León. Guisante del Maresme, cerdo y berberechos Cerdo ibérico, colágenos y tubérculos Ostra, gazpachuelo de faisán Calabaza, oabika, cacao

Nuestro menú Estratos #N623 del comedor #CoboTradición para esta semana 🔥🔪 📍 Pza. La Libertad, 9 RESERVAS ➡️ https://t.co/svEaZyez5D

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#CoboEstratos | Todavía estás a tiempo de sorprenderle con una experiencia gastronómica inolvidable. Entra en nuestra web y elige entre nuestras cuatro opciones. 📍 Pza. La Libertad, 9 ➡️ https://t.co/jZeW05WJpa #somosEstratos

#CoboTradición | ¿Y si empezamos el año volviendo a uno de los grandes clásicos de nuestro comedor tradicional? 👉🏻 Canelones de pularda asada, trompetas de la muerte y bechamel de hongos. RESERVAS ➡️ https://t.co/svEaZyez5D #somosTradición

#CoboEstratos | Brindamos por vosotros, por los momentos compartidos y por las mesas que nos han unido durante todo el año. Os deseamos de todo corazón, unas felices fiestas. ➡️ https://t.co/jZeW05WJpa #somosEstratos

Nuestro menú Estratos #N623 del comedor #CoboTradición para mañana día 23dic y los días 26-27 de Diciembre 🔥🔪 📍 Pza. La Libertad, 9 RESERVAS ➡️ https://t.co/svEaZyez5D

Hay regalos que no se envuelven, se disfrutan. Sorprende con una experiencia única, ya sea en nuestro comedor tradicional o en nuestro espacio gastronómico. Porque los mejores momentos se comparten alrededor de una mesa. ➡️ https://t.co/jZeW05WJpa #somosEstratos

#CoboEvolución | El año está llegando a su fin, pero aún hay tiempo para que descubras nuestra propuesta gastronómica. Donde cada plato cuenta una historia dentro de una búsqueda constante de la excelencia. Todo un viaje de sabores. ➡️ https://t.co/A8KORetz12 #somosHumanidad

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#CoboTradición | La tradición es paciencia, respeto y cariño por el producto. Nuestro Costillar es el reflejo de esa filosofía: tiempo y mimo para alcanzar la perfección. ➡️ https://t.co/svEaZyez5D #somosTradición

El 23 y 30 de diciembre, estaremos abiertos durante el servicio de comidas para que podáis compartir con nosotros la magia de estas fechas. Por otro lado, los días 24, 25, 31 de diciembre y 1 de enero permaneceremos cerrados. ➡️ https://t.co/svEaZyez5D #somosTradición

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Los primeros bocados del Árbol de la Vida nos recuerdan que, a veces, los grandes momentos empiezan con pequeños detalles. Cada snack inicial es un viaje a través de la técnica, la potencia y el equilibrio. ➡️ https://t.co/A8KORetz12 #somosHumanidad

En estas fechas tan especiales, de celebraciones, reencuentros y momentos únicos con amigos y familiares, estamos preparados para recibiros en nuestros dos restaurantes. Dos espacios, un mismo compromiso con el sabor y la excelencia. ➡️ https://t.co/jZeW05WJpa #somosEstratos

Nuestro menú Estratos #N623 del comedor #CoboTradición para hoy, mañana y pasado 🔥🔪 📍 Pza. La Libertad, 9 RESERVAS ➡️ https://t.co/svEaZyez5D

#CoboTradición | En nuestro comedor tradicional, tenemos muchos platos de la carta que son perfectos para compartir. ¿Qué os parece un arroz de pescado del día y gambas al centro? Seguro que os conquistará. ➡️ https://t.co/svEaZyez5D #somosTradición

Felices por volver a revalidar nuestra estrella Michelin en nuestro comedor gastronómico, Cobo Evolución, y la recomendación de la Guía Michelin 2025 para nuestro espacio de Cobo Tradición. Seguimos trabajando en este viaje lleno de esfuerzo, pasión y superación. #somosEstratos

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