Manu Balanzino
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Asesor Gastronómico. Creador del Periódico de Gastronomía @GourmetJournal. También en @DiarioSUR, @FineDiningLover, @COPE, @OndaCero_es y @RTVMarbella.
Málaga, España
Joined November 2011
👩🍳 #Tarragona se convierte en la capital del romesco🍅 Un total de 180 personas asistirán a la primera edición del Congreso Técnico Cultural del #Romesco
#Tarragona #congresromescotarragona2025 #somgastronomia
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El Palacio de Ferias y Congresos de Tarragona será el escenario, mañana y jueves, del I Congreso Técnico Cultural del Romesco
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🍴Dónde comer buenos arroces en #Málaga🍴 Un recorrido gastronómico por uno de los grandes tesoros culinarios de nuestra tradición. Artículo completo en @DiarioSUR. https://t.co/LexXMdRcuJ
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Un recorrido gastronómico por uno de los grandes tesoros culinarios de nuestra tradición
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Desde GastroPlanet lanzamos el #RetoObando: chefs y profesionales crean un plato armonizado con las regañás gourmet de @PanaderiaObando icono andaluz. Esta vez viajamos a Málaga con @ManuBalanzino #thegourmetjournal Descubre su tapa aquí: https://t.co/eCWyfIjFiQ
#chef #regaña
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🍷 El Concurso de #Vinos de la @DipuCuenca, que este año alcanza su trigésimo primera edición, se celebrará el próximo 31 de julio en el recinto de La Hípica. 🍇Contará con la participación de 30 #bodegas de 25 municipios de la provincia. https://t.co/h05QGZhScu
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El Concurso de Vinos de la Diputación de Cuenca se celebrará el 31 de julio en el recinto de La Hípica con la participación de 30 bodegas
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🍴 El nuevo restaurante del edificio Aresbank ya tiene fecha de apertura. ✍ @manubalanzino
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El grupo Mosh y Dani García han llegado a un acuerdo para trasladar el Motel Particulier
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🫒Los secretos de la Aceituna @AlorenaDeMalaga: tradición y excelencia🫒 Desde la recolección manual hasta el aliño tradicional, un viaje por la identidad del Guadalhorce y la Sierra de las Nieves. Artículo completo en @DiarioSUR. @SaboraMalaga
https://t.co/GLe2clJDhp
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Desde la recolección manual hasta el aliño tradicional, un viaje por la identidad del Guadalhorce y la Sierra de las Nieves
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🔶 SUR+ 🍴 Aceituna Aloreña de Málaga: tradición y excelencia. ✍ @manubalanzino
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Desde la recolección manual hasta el aliño tradicional, un viaje por la identidad del Guadalhorce y la Sierra de las Nieves
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🎙️Cada martes, hablamos de #gastronomía en @CopeMarbella. Esta semana un recorrido por algunos restaurantes y pastelerías sin gluten de #Málaga. ¡Aquí podéis escuchar el corte! https://t.co/hhTPDU2czC
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Hoy con Raquel Tapia, hablamos del concierto de verano de la Escolanía Pueri Marbella y Órgano del Sol Mayor con Constanza Ávila. Pasionnautica.com con Leo Iroz desde Sinergias Club. Restaurantes...
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🟢Un placer participar como consultor gastronómico en esta interesante mesa redonda, organizada por @TheFork_es, sobre ‘Gestión eficiente y rentabilidad’ junto a Sara Valls, @ChefJaviEstevez y @Vandelvira_Rest. ➡️ https://t.co/QXEI3r9Y1b
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🗓️ Hoy martes 3 de junio participaré como consultor gastronómico en una interesante mesa redonda, organizada por @TheFork_es, sobre ‘Gestión eficiente y rentabilidad’ junto a grandes cocineros con restaurantes con estrella #Michelin. ▶️
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🍴30 ensaladillas rusas que no te puedes perder en #Málaga🍴 Desde clásicas hasta vanguardistas, descubrimos diferentes direcciones donde probar este tradicional plato de la gastronomía española. Artículo completo en @DiarioSUR. #Marbella #CostadelSol
https://t.co/To31cxGlmV
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Desde clásicas hasta vanguardistas, descubrimos diferentes direcciones donde probar este tradicional plato de la gastronomía española
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#GASTRONOMÍA 🍴 El hotel Meliá Don Pepe amplía su oferta gastronómica con un nuevo restaurante. ✍ @manubalanzino
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El concepto asiático China Crown abrirá sus puertas a mediados de junio
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MÁLAGAENLAMESA 🍴 Estas son las mejores ensaladillas rusas de #Málaga. ✍ @manubalanzino
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Eme de Mariano, Alaparte y Taró consiguen conquistar al jurado de la séptima edición del campeonato de ensaladilla rusa
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🍴Estas son las mejores ensaladillas rusas de #Málaga🍴 https://t.co/fpLm3S58xP
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Eme de Mariano, Alaparte y Taró consiguen conquistar al jurado de la séptima edición del campeonato de ensaladilla rusa
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¡Abierto el #plazo de #solicitud para formarse en las #Escuelas de #Hostelería @SAEmpleo La Cónsula y La Fonda! Infórmate de los requisitos en la noticia que compartimos vía @MalagaEP: https://t.co/WWibfg6y3T
#Formación #Cualificación #Restaurante #Cocina #Empleo #Turismo #Málaga
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🗞️ "¿Consumimos pescado?", mi columna de opinión en @DiarioSUR. El consumo de pescado en España ha caído a mínimos históricos: apenas 18,16 kilos por persona al año, frente a los 27,20 de hace doce años. #hoteles #horeca #trends #hotelería https://t.co/SXACIRmvra
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El sector pesquero en Andalucía no solo representa una actividad económica clave, sino también un componente esencial del patrimonio social y cultural de la región. Con 2
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🔶 SUR+ 🍴 Del mar al plato: el atún más allá del tartar. ✍ @manubalanzino 📷 Marilú Báez
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El arte milenario de la almadraba trae consigo sugerentes elaboraciones con las diferentes partes de este pescado. Descubrimos diez en Málaga
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