Platinum Hills @クルンテープマハナコンのケーキ屋さん
@HillsPlatinum
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プラカノンのPridi33のケーキ屋さんのシェフが、仕事半分・日常半分で呟きます。 本店→Pridi33 プロンポン店→Sukhumvit33/1 トンロー店→Sukhumvit49 ケーキのオーダーはLINE@かFacebook, instagramにて！ LINE @ID : @641solca
Pridi 33, Sukhumvit 71
Joined August 2020
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昼間、アソークに寄ったついでにふらっとターミナル21にも。
これが2度と見れなくなる光景、、、になると信じたいですね😔
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ウチの日本語ペラペラなタイ人スタッフもコレは説明出来ないと言ってた(笑)
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な、な、なんと！
プロンポン店再開致します！
本日物件契約完了ー😁
モールは前と同じですが、通りからもよく見えるパンダバスさんの真横になります！
これから工事しますー💪💪💪
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急遽告知です。
当店が入居するプロンポンのエルシーブティック内にて新型コロナ陽性者が発生しました為、
当店も合わせて3日間モールが消毒作業の為、一時閉鎖になります。
状況がわかり次第、また告知致します。
宜しくお願い致します。
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新店舗
トンロー店オープンします！👍
スクンビット49のOasis Spaさんの空きスペースを借りれました❤️
フジスーパー４号店からもすぐの好立地でございます。
オープン日が決まり次第また告知しますー😁
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12月12日
Platinum cafeから始まった当店は、5周年を迎えます🎉
早いものですね😆
そこで、アニバーサリープロモーションとして、
12日、13日の2日間、各店舗でのご購入に限り、全品50%offプロモーションやります！！👍
是非ご来店下さいm(_ _)m
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先週土曜日に芸能人の方が経営しているお店に日本からケーキの差し入れをご注文頂いて、お届けさせてもらいました！
こうやって日本とタイを結べるのも飲食店をやってて嬉しい事の一つです☺️
「これはとても美味しいです。皆さんありがとう！私の兄弟にも分けてあげようと思います（※教えるという意味かもしれません）。みんなはいつも私の一日を最高の日にしてくれますね！」
cr:3pinongchickenrice IGS
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〜告知〜
これがお家で作れるようになるステイホームキット販売します👍
それぞれの工程の撮影が終わり、今から解説書作りますよー😁
もう少々お待ちを！
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今日はタイの芸能人の方の差し入れのご注文も頂きました😁
こういう所からバズってくれないかな〜😏
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スタッフのおやつにシフォントッツォ作ってみた😋
あ、流行りに乗っかったな、、、と思われたくないので、販売予定無しですwww
というかシフォン生地で作るとフワフワ過ぎてもの足りないかも🤔
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先週の寂しさが一転。
今日のターミナル21は明日からの準備に忙しそうで安心しました！😄
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まさか、
バーガーキングまでこれやるつもり？？🤣
タイの流行の予測が出来ないシェフでございます、、、💦💦💦
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プロンポン店からすぐ近くのトマトヌードルさんまで無くなっててショック😔
タイに住み始めた頃によく行ったのになぁ、、、。
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プラカノンのプリディ14を少し奥に入った所にめっちゃオシャレなパン屋さんが出来てました😍
キッチンも見えて、見てて楽しい！
クロワッサンとキッシュ買ったけど、どちらも美味しかったです😋
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明日から新メニュー登場！
メロンのシュークリームでございます。
メロン風味のカスタードと、メロンのコンポートを詰めて、
見た目もちょっとメロンっぽく😏
今日は新メニューの会議も終わり、
今月まだまだ色々出しますので、乞うご期待下さい💪
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【予告】
ありがたい事にフォロワーさんが増えてきて嬉しいので、
このアカウントでレシピ公開でもしようかと思います😆
たま～にですが、なるべく家でやりやすいものを配信していきます👍
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デリバリーのメニュー表を新しく作成しました！
また、各店舗にお近くの方からオーダーしやすいように、電話番号を追加して、
すぐお届け出来る体制に致しました。
是非ご利用下さい🙏
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来月まで入らないと言ってたのに、
入りましたと連絡があったマロン。。。
予想外に早く明日からモンブラン復活ですが、
海外からの物流や配送もすでに麻痺しているんじゃないかと心配になりました😅
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【シェフのレシピ公開シリーズ】
～簡単バージョンのチョコレートテリーヌ～
混ぜて固めるだけのチョコレートテリーヌです。
テリーヌ型でもプリン型で固めても、型は何でもOKです。
↓コメント欄に続く
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告知です！
お店が完成しまして、
明日7日、トンロー店オープン致します！👍
時期が悪いのは承知ですが、
宜しくお願い致します🙏
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新商品出来ました☺️
普通のケーキより少しサイズ小さめの、ミニタルト4種セットでございます🍰
マロン、ベリーチーズ、レモンメレンゲ、チョコレートキャラメルのどなたでも食べやすいラインナップにしました😋
1セット350Bで明日から各店舗で販売します🙏
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今撮影中ですが、予告です！
ステイホーム応援シリーズ第2弾として、
おうちでアフタ��ーンティーセット☕🍰やります！
来週月曜日から販売開始予定です！
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試作完了😁
メ〜ッチャ濃厚なの出来ました👍
今週末には販売開始出来るように準備します！💪
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エカマイ駅前のナイトマーケットが出来てたので、早速行ってきましま😆
飲食が前より充実してる？感じがするので、
期間中は夕飯だいたいここで良いかも！🤤
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今週金曜日から！
ちょっと攻めたメニュー販売開始します💪
フルーツカスタードハンバーガー🍔
チョコエクレアホットドッグ🌭
ポテト(ラスク)とサラダ(フルーツ)もセットです😉
パンはどちらもハニーバターでこんがりトーストしました👍
どちらも250Bでの販売です！
ご予約お待ちしてます🙏
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プロンポン店のスタッフはPCR検査の結果、陰性でした為、
明日からプロンポン店も再開致します！🙌
また、明日からしばらくの間、夜間外出禁止の規���に合わせまし��、
営業時間を9時〜18時と、1時間早めさせて頂きます。
何卒、宜しくお願い致します。
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先日告知した、おうちでケーキ作りセットですが、
材料が揃いました為、明日からご予約受付開始します！👍
ステイホームの中で楽しみを提供しようという当店の試みでございます😁
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今週26日金曜日
プロンポン店オープン決定です！🥳🥳🥳
オープン記念に、何かお買い上げの方に、シュークリーム1つプレゼントしちゃいます！😁
急ピッチで準備してますので、お楽しみに！
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明日から新メニューのシフォンケーキやります😋
お一つ130Bです🍰
他のケーキよりちょっと大きめで、結構食べごたえあるかと思います😏
是非お試し下さい🙏
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3件目は、アソークのParis Mikki🍰
いやー、さすが！レベル高い！
僕も勉強になります😏
タルト・タタンが最高でした😆🍎
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BigCエカマイで見つけて即買い！😋
日本でもアジアでもフレッシュはほとんど流通していない、フランスのフルーツ「ミラベル」のジャム🍞
まさかタイでお目にかかれるとは😍
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気を取り直して、
逆にデリバリーでしか実現出来ないメニューを考えたので、明日撮影します。
週末にはリリース出来るようにしますよー👍
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Platinum Hills 2号店
プロンポン店
今日からオープンしてます☺️
今後はバースデーケーキのお受け取りもこちらでも出来るようになります🎂
宜しくお願い致します🙏
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プラカノン通りのプリディ3~5の間に最近オープンした、レバノン出身のオーナーさんのアラブ系スイーツ屋さんで持ち帰り🍰
今まで食べた中東系のスイーツの中で一番美味しかったです😋
特にピスタチオの入ったバクラヴァがサクサク濃厚で一番お気に入り😆
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大好評のデリバリー代無料キャンペーンですが、店内飲食も出来ないので、継続でしばらく続けます👍
小さいケーキのメニューも作成しておりますので、
宜しくお願いします🙏
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今日はシェフはお休みを頂いて、
店舗マネージャー達と勉強の為にケーキ屋さん巡りしてます😆
まずはエカマイ・ドンキ横のPatisserie Rosie
デザインも味も秀逸でございます😋
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パティシエがガチな義理チョコを作るとこうなりました🍫
目指したのはブ○ックサンダー風(笑)
中サックサクです🤤
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エカマイ通り、ドンキの少し先のショッピングモールみたいなの作ってる目の前に銭湯がっ！
いつの間に出来たのでしょうか？🙌
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久しぶりにカオソーイ😋
ココ、あまり知られてないけど美味しいんです in Pridi25~27の間
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マンゴー期間という事で。
🥭マンゴーヨーグルトドリンク🥭の作り方公開！
マンゴー:1個分(約200gちょい)
牛乳:150g
ヨーグルト:90g
ハチミツ:20g
練乳:20g(砂糖でもOK。練乳のほうがコクが出ます)
塩:1つまみ
ミキサーにかけるだけ👍
キンキンに冷やして飲むと美味しいので、是非お試しを😊
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プチ炎上ツイートを見て、逆に今の子達ってどこまでのパワハラに我慢しているのかな？と思ってしまった🤔
①蹴りで洗い場まで飛ばされる
②殴られて奥の銀歯が抜ける
③麺棒で叩かれて小指骨折
④熱湯に腕まで突っ込まされる
⑤5か月休み無し、ほぼ始発終電帰り、給料13万
懐かしい思い出😇
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昨日は当店からこちらのフードサポートを送らせて頂きました😊
日本のファンの皆様とタイの方達を結ぶ大切なお仕事と思い、張り切りましたー💪😁👍
💄
#URMyMakeupArtist
Q46 Food Support from 🇯🇵💄
5/31の撮影Q46に日本のPhiBalls49名でフードサポートしました😋
🍰ケーキ＆クッキーセット
🧃生オレンジジュース
🍧タイのデザートThapthim krop
各50個
💄ステッカーデザイン ちちさん
@sithaichch
(1/4)
#มัดหัวใจยัยซุปตาร์
#GulfKanawut
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【トンロー店移転のご案内】
いつもありがとうございます。
この度、トンローの店舗を移転する事になりました！
それに伴いまして、旧店舗を今月いっぱいで閉店する為、
29日限定で旧店舗閉店セールをやらせて頂きます🍰
新店舗は来月中には完成する見込みなので、そちらも楽しみにしていて下さい😉
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明日から、新商品の販売開始します🙌
ボトルケーキ
1個:170B
6個セット:999B
での販売になります。
・イチゴショート
・マンゴーショート
・メロンショート
・ブルーベリーチーズ
・チョコレート
・キャラメルコーヒーゼリー
の6種です😋
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プラカノン・プリディ2にあった床屋の店先で営業しているハンバーガー屋さん🍔
バーガーとナゲットで98バーツとは思えない量なうえに、
あまりしていなかった期待を裏切る予想以上な美味しさでした😆
盛り付け雑すぎてすみません💦💦💦
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お待たせしました！
いよいよ明日からクリスマスケーキのご予約の受付を開始致します！🎄
今年は各店頭でのご予約・お支払い時に対象になる先着プレゼントもございます👍
是非とも宜しくお願い致しますm(_ _)m
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7月は季節のケーキ達も何種類か入れ替わります🍰
まずは明日から、
キャラメルとコーヒーとナッツのタルトが販売開始です！
ザクザク食感と濃厚なコーヒーとキャラメルの風味をお楽しみ下さい😋
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早いもので12月で当店が6周年になるので、
今週の土日は大感謝セールをやります！
バースデーケーキ以外の商品を全て50%OFFで大放出しちゃいます！😉
今回は、
プラカノン→ご予約お受け取りのみ
トンロー・プロンポン→ご予約不可、来店のみ
とさせて頂きます。
是非ご利用下さいm(_ _)m
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ステイホームをとことん楽しもうを応援する第2弾！🍰🍰🍰
明日から販売開始します👍
作成数に限りがある為、前日までのご予約制とさせて頂いておりますm(_ _)m
ご予約は当店LINE@にお願いします。
↓
@641solca
宜しくお願いします🙏🙏🙏
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良い感じに仕上がりました。
味は今までの丸いのと変わらずですが、
やはり四角いほうが個人的に好きです😋
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知らなかった・・・。
恥ずかしながら、昔のスクンビット48の店舗の時、ずっとテラス席って言ってしまってました。
あれは正確にはベランダ席だったのね。
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自分のクリスマスは毎年何もしていないので、今年こそは！と思い、昨日は自分にちょっとご褒美🤤
美味しかったですー🍰😋🍰
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本日より、新商品の特濃プリンの販売開始します🍰
卵黄と生クリームの比率かなり高めの、まるでカスタードクリームを食べているような超濃厚タイプです！
実はサイズもちょっと大きめで食べ応えありますよ👍
1個99THBにて販売です。
宜しくお願い致します😄
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アフタヌーンティーセットが、一部内容を変更して、秋らしいメニューになりました！😁
バンコクにいると実感がわかないですが、
せめて食材だけでも！と思って作りました🍁
紫イモや、リンゴのシュー、抹茶と栗のスコーンや、カボチャのスコーンが入ってます😉
是非ご利用下さい🙏
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チーズケーキ、チーズタルト、パンケーキ、バスクチーズケーキ、クロワッサンと来て、
次にタイに来るスイーツは何だ！？
とコンビニスイーツとタイティー飲みつつ、キラキラ女子ブログばっかり見てるシェフは紛れもなくアラフォーのおっさんでございます🥸
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明日は毎週月曜日のプロモーションDAYです！
300THB以上のご注文でロールケーキ1個プレゼントになります☺️
実は月曜日プロモーションを始めてから、毎週月曜日が土日並みに忙しくなっております😅
ご注文が集中するとたまに返信が遅くなる事もありますので、お早目にご予約頂けると助かります！🙏🙏
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【10月のプロモーション！】
店内飲食も9月に少し緩和されましたので、
本店の店内飲食限定で、
秋のアフタヌーンティーセットを799THBから期間割引して、599THBでご提供します！🫖
各時間で人数制限をしますので、
ご予約時にお問い合わせ下さい。
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端っこをカットしてどうしても残るフロランタンの切れ端が朝ごはん☺️
昨日はロールケーキの切れ端が昼ごはん🍰
パンの耳みたいに訳あり品で店に出そうかな、、、🤔
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新作も出た所で、今月から新プロモーションもやります！
毎週月曜日、店頭でのご購入限定で、月替りでケーキが半額になります。
今月はマンゴーのショートケーキ！
毎週月曜日をお楽しみにして下さい😄
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今日はトンロー店(スクンビット49)より😁
フジスーパー４号店からも近いので、お買い物帰りに是非お立ち寄り下さいm(_ _)m
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カカオ型のガトーショコラ試作中♪
今までにないくらい超濃厚なの目指して作ってます😏
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気付いたら、当店アカウントがフォロワーさん1000人越えました！
皆様、いつもありがとうございますーー！！！☺️
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コロナで外に出たくない日々が続いているので、
デリバリー代無料キャンペーンやりますよー！
今日から始めます！👍
なるべく3つ以上からのご注文でお願い出来ると助かります🙏
プロンポン店で配布していた200Bのクーポンとの併用は不可となりますので、ご了承下さいm(_ _)m
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お店完成！
スタッフも皆頑張ってくれました☺️
思えばコロナからの一時閉店や移転・再開をしましたが、ようやく落ち着いて完全復活した感じになります。
頑張りますー💪🍰💪
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自作のスコーンにピーナッツバターたっぷり乗せて、甘いタイティーで流し込む午後☺️
癒やされるー🍰
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フジスーパー4号店の横に超シャレオツ空間が出来てますね🙌
ウチのトンロー店もフジスーパー近くでございます💪💪💪
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昨日はまた日本からご注文頂いて、タイの芸能人方が運営しているお店にケーキや焼き菓子をお届けしました🎂
嬉しい限りでございます☺️🙏
早く開国して日本とタイを行き来出来るようになればな〜と思いますね✈️
10/5にBAMBOO SPAスタッフの皆さんへケーキと焼き菓子を差し入れさせていただきました。
デコレーションケーキはマッサージ後に提供されるお茶とスイーツのセットをイメージしてデザインしました。
とても素敵に仕上げていただき感謝いたします。
今回も
@HillsPlatinum
さんにご協力頂いています。
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今月の月曜日プロモーションは、
300THB以上お買い上げ頂いたら、
当店の人気商品のロールケーキをカットしたものをお一つプレゼントします！🍰
デリバリーでも店頭でもどちらも適用になります。
是非ご利用下さい😁
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ご挨拶遅れましたが、クリスマスケーキは本当に沢山のお客様にご購入頂きありがとうございましたm(_ _)m
クリスマス明けの全商品補充と、
ニューイヤーケーキや新年福袋パックや、
年明けに新商品祭り等々、、
の試作に撮影、告知作り、
年末まで走り続ける予定が満載です💪
色々乞うご期待！
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話題のラチャダー新ナイトマーケット行ってきましたー😆
すんごい人多くて、一人で夕飯探しに行くような所じゃないなー、と。
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意外にもプラカノンのマックスバリュはほとんどやってました😃
外のやよい軒等も屋内モールでは無いから営業してて、
めっちゃ助かります🙏
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プロンポンオープン初日無事終了💪
ご来店頂いた皆様ありがとうございました！🙏🙏🙏
これから更なる展開目指して頑張りますよー！
👁️👃👁️
👄
💪👔👍
🩳
🦵 🦵
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クリスマスケーキのご紹介④
【Party strawberry】
Strawberry christmasを5cm×5cmにカットしたものを16個合わせた、クリスマスパーティーにぴったりのケーキです🎄
合計で20cm×20cmになるので、かなりのボリュームですよ！😆👍
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なんと！
フォロワーが16万人もいるタイのブロガー様に取り上げて頂けました！🙌🎉🙌🎉🙌
これから僕もバズってくれ念波を送りますっ！！
バズれ〜バズれ〜〜〜🙏🙏🙏
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お陰様で、プロンポン店のバースデーケーキのお受け取りも徐々に増えて参りました🎂
もっとタイ在住の方に認知頂けるように頑張りますよー💪💪💪
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今日からライチ&ラズベリーのケーキ販売開始しました😋
ライチの時期が終わるまでしばらくやります👍
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今日から、新作ケーキのショコラオランジュ(175THB)を販売開始します🍰
ミルクチョコレートで優しい甘さのオレンジコンフィとオレンジクリームを包んで、チョコレートクランチで食感にも変化を加えた一品です☺️
是非お試し下さいm(_ _)m
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今日は「いい肉の日」
中学の時に初恋をした子の誕生日なのを思い出しておセンチに浸っております。
何を隠そう、その子に手作りケーキを渡して美味しいと言われ、将来パティシエを目指そうと思って今に至るシェフでございます。
25年後、まさかタイにいるとは。
人生何があるかわからない（笑）
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OMG...
プロンポン店に行った時によく利用してた豚骨ラーメンみさわまで😢
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7月もフォロワーの皆様に支えられて、何とか乗り切る事ができました。
8月も沢山デリバリーしますので、
宜しくお願い致します！🙏🙏🙏
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さぁ、クリスマスだーー！💪💪💪
朝早くから当日販売分も含めて沢山準備しておりますっっ！！
当日販売に関しましては数に限りがございますので、
ご希望の商品が早い時間に売り切れてしまった場合は、ご了承下さい💦
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ランチにインド料理でもテイクアウトしようと思ったらNana周辺が壊滅状態😱
アラブ人街の好きだったケバブ屋さんや、バクラヴァとか売ってた中東系のスイーツ屋さんも消えててショック、、、。
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本日よりおうちでアフタヌーンティーセットの販売開始して、順次配達しています👍
お皿に並べたらこんな感じになりました😋
結構ボリュームありますよー👍👍
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マンゴープリン販売開始します🥭
今の時期の美味しいマンゴーをミキサーにかけて、生クリームや牛乳を合わせて、濃厚ながらもペロっと食べられるレシピに仕上げました😉
是非お試し下さい🙏
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スクンビット49のヴィラマーケットの所に新しく出来たドーナツ屋さんに行ってきました🍩
福岡から来たドーナツ屋さんとの事で、
ふわふわタイプもチョコレートのも美味しかったです🤤
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