Fernanda Alvarado 🍽 Bien Comer
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Maestra en nutrición comunitaria. Divulgadora. Tengo un canal de YouTube, un pódcast y soy columnista en El Universal.
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Y ustedes con su Herbalife... 🤦🏻♀️
Tlacoyos de haba con huevo, nopales, aguacate y salsa roja. El
#biencomer
es un placer.
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A diferencia de lo que se cree, muchos de los platillos y antojitos mexicanos son nutritivos.
#15DeSeptiembre
#BienComer
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3 verdades que la gente se niega a reconocer:
1. Los jugos exprimidos NO son saludables.
2. No hay consumo saludable de alcohol.
3. El aceite de oliva es saludable tanto en preparaciones frías como calientes.
¿Cuál otra?
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De los creadores de la manteconcha, llega la roscaconcha. 😜
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Me acaban de notificar que mi grado de maestría en nutrición comunitaria es oficial.
Después de una u otra cosa, ¡lo logré!🥳
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El agua tibia con limón por las mañanas no acelera tu metabolismo.🤦🏻♀️
Hacer ejercicio sí.
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Si te prohíbe comerlos, sal corriendo de su consultorio. Aprovecha la temporada. 😍
#biencomer
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Yo creo que ya le hace falta una actualización a nuestra guía alimentaria.
¡Qué bonita está la de Canadá!
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“Fer, no sabía que eras gay”.
Hoy asistí a la marcha del orgullo LGBTTTI con mi familia y tanto mi hija como yo recibimos mensajes de gente que no entendía qué hacíamos ahí. Les comparto la respuesta de
@NatZamora
. Creo que no hemos hecho las cosas tan mal.
#AmorEsAmor
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Pero siguen haciéndole caso a su “nutri funcional” sobre el aceite de coco… 🙈
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Hoy discutí con un “ketolover” y con un antivacunas. Merezco doble postre.
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Me encontré en redes esta joya de un chico enfermero llamado Antonio León. 👏🏻👏🏻👏🏻
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Si bebo leche 🐮 no significa que odie las bebidas vegetales. Si procuro una alimentación basada en plantas, no significa que sea vegana. Si como chocolates, no significa que promueva el consumo de ultraprocesados. ¿Por qué ir a los extremos? Una dieta correcta debe ser VARIADA.
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Y que me agarra el hambre en la calle y pues… Siempre hay mejores opciones que un Oxxo.
#biencomer
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10 alimentos que jamás recomendaría: jamón comercial (ni de pavo), salchichas empaquetadas, refrescos (todos), donas, sopas instantáneas, palomitas de microondas, nuggets, crema para café, jugos envasados y cereal de caja.
#biencomer
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Querer perder peso sin cambiar hábitos es como querer ganar dinero sin trabajar. No hay magia.🧙♀️
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Hoy recibí mi pedido de verduras, tortillas de maíz azul y huevo orgánico de Nuestro Huerto, una comunidad de agricultura sustentable de Xochimilco.😍
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Las sardinas además de ricas, son muy nutritivas y económicas.
Hoy comí tostadas con aguacate y sardinas cocinadas con habas (previamente cocidas, peladas y picadas), cebolla, cilantro, chile verde, tomate y unas gotitas de limón. 🤤
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Nunca imaginé que me gustaría hacer yoga. Cada que me invitaban a una clase ponía mil pretextos.
Encontré a una chava en YouTube (Xuan Lan Yoga) y soy súper fan, ya hasta compré mi tapetito. 🧘🏻♀️🤍
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¿Quién dice que la comida mexicana "engorda"? Nuestra cocina además de rica, es nutritiva y muy versátil. Durante el mes de septiembre te compartiré mis 5 platillos mexicanos favoritos. Comenzamos con los tlacoyos.😍🇲🇽
#biencomer
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Recomendaciones para la cena navideña y de fin de año:
🧮No contar calorías.
🍽Comer sin culpa. Es solo un día.
💧Beber suficiente agua natural.
❌Dejar de seguir cuentas “fit” que satanizan el
#biencomer
🤤Disfrutar cada bocado.
Y lo más importante: agradecer.🙏🏼
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Me lo compartieron por Instagram y no paro de reír. 😂
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¿Por qué un niño tendría que comer distinto a sus padres? La única diferencia está en el tamaño de la porción.
Los menús infantiles NO deberían existir. 😤
#biencomer
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Los menús infantiles no deberían existir. Un niño no tiene por qué comer distinto a un adulto (solo en cantidad), además de que en su mayoría ofrecen comida poco saludable. 🤦🏻♀️
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¿Cuál es su platillo favorito mexicano que no lleva carne?
*El mío, los tlacoyos :)
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Hoy publiqué esta historia en Instagram y me sorprendió que el comentario de la mayoría fue que este platillo (tortitas de huauzontle) les recordaba a sus abuelos.
😍 Retomemos las recetas de los abuelos.
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Un tlacoyo aporta solo 166 calorías y nada le pide a una -horrible- sopa Maruchan o a una “nutritiva” barrita de cereal.
#BienComer
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Me da mucha impotencia/ tristeza ver publicaciones de nutriólogos mal informados en Instagram con contenidos erróneos sobre el nuevo etiquetado. Lo más triste es que si les haces ver el error, se enojan.🤷🏻♀️😭
Por el bien de sus pacientes/ audiencias espero que se documenten mejor.
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No me iba a morir tranquila hasta que me salieran. Ahora sí ya puedo poner mi puesto de tlacoyos.
#BienComer
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La dieta alcalina no tiene sustento alguno. Los alimentos NO modifican el pH de la sangre y tampoco previenen COVID-19.🦠
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Hoy tuve la fortuna de conocer una de las 7 maravillas naturales del mundo y sigo emocionada.😍🙏🏼
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Un pan con 17 ingredientes... Eso sí, tiene chía, linaza y es libre de gluten. 😂
#Modas
Mejor cómanse un bolillo y si son celíacos, una tortilla.
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Nutriólogas que prohiben el consumo de plátano pero meten salchichas en sus menús.🤦🏻♀️
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La dieta “keto” no entra en el concepto de dieta saludable.
#SeTen
íaQueDecirYSeDijo
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Pues todo iba bien, cantábamos, gritábamos cuando de repente -sin causa aparente- se escucharon explosiones y la nariz me comenzó a picar. Mucho gas, no me quise exponer y les di el gusto de salir corriendo.
¿Por qué hizo eso la policía si todas íbamos en paz? 🤷🏻♀️
#8M
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Hacer “mucho” ejercicio no justifica incluir este tipo de productos en la alimentación diaria.
Cuida lo que comes, cuida tu salud.
#BienComer
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¿Por qué a los mexicanos nos cuesta tanto trabajo dar un NO como respuesta? 🤔
NO me interesa.
NO me gusta.
NO tengo dinero.
NO quiero.
NO tengo tiempo.
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Una receta muy sencilla (como las únicas que sé hacer) para el fin de semana.
🌽 Pan de elote.
#biencomer
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Estos son los mejores frijoles empacados.
- Hago una olla con 1kg de frijol.
- Los cocino con un poco de aceite, cebolla y chile verde.
- Dejo enfriar.
- Porciono y congelo.
Así siempre tienes frijoles listos. 😊
#biencomer
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Trato de responder todas las dudas/ comentarios en mis redes pero a partir de este año no lo haré con gente que solo busca pelear.
El debate es bueno cuando se presentan buenos argumentos.
#Flojera
discutir con gente que no tengo el gusto de conocer y que no sabe ni qué discute.
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Por si quieren cambiar de panqué de plátano a pan de elote. Rápido y fácil de preparar.
#BienComer
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Entiendo que unas tiene fibra pero ambas opciones son ricas en grasa saturada, azúcar y calorías.
Si quieres consumir más fibra, come verduras, frutas y leguminosas. Si quieres comer galletas, cómprate la que más te guste, disfrútala y consúmelas con moderación
#NuevoEtiquetado
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Si ven mangos por ahí, no dejen de hacer esta deliciosa gelatina que además de rica, es libre de azúcar añadida. 😋
#SaludSinAz
úcar
#Biencomer
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¿Por qué remojar las leguminosas antes de cocinarlas?
- Activa bacterias y enzimas que mejoran su digestibilidad.
- Mejora la textura y disminuye el tiempo de cocción.
- Reduce el aporte de “antinutrientes”.
#BienComer
#SaludDigestiva
💚
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Ningún alimento previene el cáncer.
Fin.
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Hablar mal de un ex (socio, amigo, pareja, etc.), es hablar mal de uno mismo. Ojo ahí.
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Hoy fui al supermercado y este junto con el pan de caja y los cereales era uno de los estantes vacíos. Las sopas instantáneas contienen exceso de sodio y azúcar (también los alimentos salados tienen azúcar).
Hacer una tradicional sopa de fideo es muy fácil y rápido. 🙂
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Me gusta agregar semillas al arroz para mejorar su sabor y calidad nutrimental. También ayuda a disminuir el índice glucémico, buen tip para personas que viven con diabetes. 💙
#biencomer
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Feliz día a todos los profesionales de la nutrición. Gracias por su gran -y enorme- labor. 🍽💚🇲🇽
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Cualquier parecido con la realidad es mera coincidencia. 😂
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#LunesSinCarne
Taquitos de jamaica en chipotle con guacamole, queso y salsa de frijol.😍
#biencomer
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⠀
⠀⠀⠀ Seré breve:
No creas todo lo que lees.
⠀
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Google Meet. Más sencillo de utilizar (y no se cae). 🙃👍🏼
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Si no comes leguminosas por miedo a 💨 soltar gases...
1. Remójalas toda la noche y cuécelas con agua nueva.
2. Comienza poco a poco a consumirlas (también suele ser por falta de costumbre).
3. Al cocinarlas utiliza especias como comino, hinojo, tomillo o laurel.
4. Come…
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¡Cuánto mensajes en WhatsApp para sembrar miedo!
No llevo ni bicarbonato ni nada de esas cosas que recomiendan llevar. Llevo coraje, bloqueador solar y ganas de un cambio.
#8M
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Haciendo changuitos para que me acepten el proyecto final de mi Maestría. 🙏🏼 Les adelanto que... voy a necesitar algunos de mis seguidores como conejillos de indias. 😜
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¿Y ustedes qué desayunaron?
Huevo con espinaca, salsa roja y aguacate con tlacoyo de frijol y gordita de queso canasto. 😋
#BienComer
#ComidaReal
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¿Y si dejamos de satanizar alimentos y mejor vemos nuestra alimentación como “un todo”? Una dieta correcta es cuestión de moderación, variedad y gozo. El
#biencomer
es un placer. 🍽
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🤔 ¿Por qué prefiero tomar azúcar (con moderación) a edulcorantes artificiales?
Porque los edulcorantes malacostumbran al paladar a consumir productos cada vez más dulces.
#BienComer
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Me acabo d enterar que mi canal ya llegó a los 30K suscriptores. ¡Gracias!
Se dice fácil pero hay mucho trabajo detrás. ♥️
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Una dieta libre de pan sí puede favorecer la pérdida de peso, una dieta libre de gluten, no.
Pan y gluten no significan lo mismo.
#BienComer
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Alfabetizar a la población en materia de nutrición con dibujos ofensivos es como educar a tu hijo a punta de nalgadas.
@warkentin
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😍 Aparecí en la tarea de un niño. Me emocioné.
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Sábado feliz.
Cleo (la xolo que adoptamos hace un mes) ya ganó medio kilo. 👏🏻
#EnCosasQueANadieLeImportan
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Verdades sobre nutrición que nos cuesta trabajo aceptar…
🧵🪡
Comienzo: “los jugos de extractor (aunque sean de la supercarísima prensa en frío) no son saludables”.😱
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Me encantó esta infografía. Coincido totalmente con las recomendaciones, además es mucho más entendible que el Plato del Bien Comer. ¿Qué opinan?
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¿Quién dice que comer rico y saludable es aburrido?
Chiles rellenos de queso de hebra con frijoles de la olla y torrilla de maíz azul. 😍🍽
#ComidaReal
#BienComer
#DietaSostenible
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Opción de comida rápida y saludable: Tostadas de frijoles con pollo, lechuga, queso fresco y salsa.
#biencomer
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