Va un hilo de entradas en mi blog sobre alimentos sanos que creemos que nos hacen ganar peso, pero que la ciencia no ha encontrado asociación al respecto:
El primero: La avena:
En tres minutos, una estudiante de pregrado en nutrición y dietética le da una clase magistral sobre bioquímica de alimentos y nutrición al sin vergüenza del Dr. Bayter.
Vale la pena verlo y compartirlo😉.
Ojo a lo que pasó en 🇲🇽.
El etiquetado de advertencias provocó que las marcas reformularan para evitar los sellos.
Redujeron en un 70% la cantidad de azúcar. No era que no pudieran hacer "mejores" versiones, era que no les daba la gana.
Ojo, seguiría siendo 30% azúcar.
O sea que las empresuchas puteras SÍ PODÍAN bajar los niveles de azúcar de sus cereales para evitar el pinche octagonito pendejo y poder poner sus mascotas? Mira qué cosas.
Pinches empresaurios chillones
Justo cuando estoy terminando mis pendientes para descansar un poco, sale la señora Luisa Fernanda W a recomendarle bebidas azucaradas a las mujeres gestantes.
Manos a la obra, vamos a ver de qué forma la desmiento. Sin vergüenzas influencers.
- Fui a Palomino y no me pasó nada.
- Conduzco borracho y no me he accidentado.
- Fumo desde los 15 y mis pulmones están bien.
- Tomo 2 Coca Colas diarias y mis exámenes perfectos.
- Tiro pólvora todos los años y no me he volado un solo dedo.
La hijueputez es de probabilidades.
La nueva aberración de McDonald's Colombia tiene tanta energía y azúcar, que, si se lo come un niño de 6 años, ya cubriría el 38% de su requerimiento diario de energía.
Si se lo come uno de 10 años, cubriría el 28%.
Y si se lo come un adulto colombiano promedio, estimo un 33%.
Louis Pasteur debe estar revolcándose en su tumba.
1. La intolerancia a la lactosa no "ha crecido". Crecen los autodiagnósticos.
2. Un vasito de leche cruda puede hacer que una mujer embarazada tenga un aborto espontáneo. O puede hacer que un niño, una persona imnunosuprimida,…
Que el papa Francisco haya hecho público que se vacunó fue algo muy positivo. Mi abuelita de 86 años, que por un segundo dudó en hacerlo, ahora está completamente convencida de que es lo mejor que tenemos disponible en este momento.
Aún quedan buenos "influencers".
Esta bolsita/producto es tan perjudicial como el azúcar.
Su primer ingrediente es sólidos de jarabe de maíz, una sustancia que literalmente acaba con el hígado.
Hay que evitar usar esto a toda costa.
- Doc, el niño no me come.
- Ok, ¿qué desayunó hoy?
- Tomó Milo con mantecada.
- ¿Qué lleva de refrigerio?
- Bon Yurt con Zucaritas y galletas Festival.
- ¿Se lo come todo?
- Sí.
- ¿Entonces?
- No me almuerza en casa.
Casos reales. La consecuencia de los malos hábitos en casa.
Matías, sin querer queriendo, confirma que el etiquetado funciona para lo que fue diseñado: INFORMAR.
Seguramente, sin el etiquetado, él no sabría que el Maní Moto es alto en azúcares añadidos.
Funciona. Y cuando sea octagonal, tendrá mayores beneficios.
Me acabo de desayunar que el mani moto es alto en azucares añadidos, aún así no dejaré de comerlo. El etiquetado frontal no sirve, la hiper regulación normativa...no sirve.
Publicación de hoy en
@Portafolioco
es una patada a la salud pública y me suena más a publirreportaje. Hablemos en un par de trinos y desde la bioquímica básica por qué esta afirmación no sólo es falsa, sino que atenta contra su derecho y el mío a la salud y a la información 🔽
@EdoCote
Un viejo que bordea los 60 años, burlándose de un muchacho menor de edad.
La muestra de que vivimos en un país de imbéciles y enfermos.
¡Miserable!
Hombre, he tenido pacientes para quienes destinar $2.500 pesos diarios a la alimentación es un platal y no alcanza. ¿Y viene una vieja que ni siquiera vive en Colombia a dar cátedra de vagancia y emprendimiento disfrazado de "voluntad"?
¿Cuánto costó todo lo que desayunaron hoy?
Hola,
@carosotooficial
: la faja que promocionas en Instagram junto con tu amiga Tatiana Franko NO sirve para bajar de peso. Que caliente la zona media y sudes es sinónimo de pérdida de agua, no de grasa🙄.
¡Basta de engaños!
Les parece malo ponerle impuestos a las gaseosas, pero no el hecho de que en muchos pueblos de 🇨🇴 no haya agua potable o que una botella de agua sea más costosa que una de Postobón.
Mejor salvarle las finanzas al productor de basura que mejorar la salud del pobre.
En medio de tantas noticias malas, les cuento que fui admitido a la maestría en Nutrición de una de las mejores escuelas de medicina del mundo😭.
Aún no sé si será posible irme con todo esto, pero para mí ya es un logro enorme y motivo para celebrar con salmón al almuerzo😅.
¿Entonces Natalia París dio una absurda recomendación nutricional que mandó a algunas personas al hospital?
Un vídeo que vieron 2 millones de personas y que la red social donde se publicó no ha retirado. Mañana les cuento un poco más, pero esto no puede seguir pasando...
@julipalacioc
¿Esa es tu idea de comer saludable?
Si nunca haz ido al nutricionista, visita uno. Y si fuiste a uno, cambia de nutricionista, porque la comida sana está en la plaza de mercado, no en Gastronomy.
Hoy cumplo un mes en este maravilloso país. Aún me sorprende:
- Que a la fecha no he tenido en mis manos el primer billete sueco. Todo funciona con tarjetas.
- El sistema de transporte es LA LOCURA. De lo que más me ha gustado y el pasaje en tren vale aprox 10 mil ("barato").
Fue la final más reñida de la historia de Twitter. Más de 14.000 votos y con un 51-49%, el
#ajiaco
se queda con el primer
#NacionalDePlatosT
ípicos. Tremenda final, ambos puntearon y hasta hubo empate técnico. Sin embargo, sólo uno llegó al primer puesto.
¡Gracias por votar!
Finalísima del
#NacionalDePlatosT
ípicos: Bandeja paisa y ajiaco. Quizás los platos más reconocidos en nuestro territorio. ¿Cuál es el preferido de los colombianos?
Ay, gracias, Maria Juliana. No teníamos ni idea. Se va a quedar así porque a tu esposo,
@IvanDuque
, lo eligieron los tipos que llenan de azúcar y calorías sus loncheras.
¿Ustedes comen Carve?
Pregunto, porque es un producto espectacular. El único ingrediente es soya. Proteína de calidad.
Fantástico en diferentes preparaciones. Dinámico y genial, siempre.
@ZuluagaCamila
Por trinos como estos es que la gente se anda desquitando con los profesionales de la salud que tratan de descifrar los datos disponibles para usarlos a favor nuestro y a través de recomendaciones. Terribles y desafortunados comentarios, Camila.
Justo hace un año pasé por uno de los momentos más difíciles de mi vida. Quien me alquiló una habitación en su apartamento, me robo un dinero, me acusó de daños en su propiedad, trató de robar mi computador y me sacó con ofensas y comentarios racistas.
Pasó casi un año después…
El mayor auspiciador de trastornos de la conducta alimentaria hoy por hoy en redes sociales y en el consultorio.
No te vas a "inflamar" por comerte un pedazo de torta en un cumpleaños, te lo aseguro🤦🏼♂️.
Disfruta el momento en compañía, sin remordimiento, que mañana es otro día.
😂🤡 El payaso que publicó este Reel basado en un estudio OBSERVACIONAL que concluye que en donde menos sal se come (África), la gente se muere más rápido que en países donde se come mucha sal.
Claro, porque en África la gente se muere joven por no comer sal y no porque no…
A mí me detestaban porque me metía en las cocinas de los servicios del PAE a revisar absolutamente todo. Lo hacía porque sé que somos una mierda de gente.
Cafres miserables.
Por si aún no es claro:
LOS MENORES DE 2 AÑOS NO DEBERÍAN CONSUMIR AZÚCAR.
LOS MENORES DE 2 AÑOS NO DEBERÍAN CONSUMIR AZÚCAR.
LOS MENORES DE 2 AÑOS NO DEBERÍAN CONSUMIR AZÚCAR.
LOS MENORES DE 2 AÑOS NO DEBERÍAN CONSUMIR AZÚCAR.
LOS MENORES DE 2 AÑOS NO DEBERÍAN CONSUMIR AZÚCAR.
- No repitan como loros: "¡le pusieron impuesto a las arepas!".
- Repitan mejor: "¡le pusieron impuesto a las arepas de paquete que traen exceso de sodio y azúcares!".
La Harina Pan con la que las puedo preparar YO en casa, sale más barata, es saludable y NO lleva impuestos.
Pueden gravar toda la basura comestible que vende Postobón y PepsiCo, pero si no son capaces de lanzar campañas masivas que promuevan buenos hábitos alimentarios y si no logran darle al campesino el lugar que merecen (incluyendo mejor infraestructura), apague y vámonos.
@Lucedob
@nikoarrieta
Pues que lo haga. Ni que yo mintiera. De hecho, me gustaría que
@nikoarrieta
me aydara a difundir porqué una mujer en embarazo no debería tomar eso...
@AlanFelipeMosq1
Yo no lo cité a usted en el hilo diciéndole: Alan Felipe Mosquera, me hace el favor y no me come McFlurry.
Usted es el que me quiere decir qué tuitear y qué no😬.
Si prefieres preparar tus arepas🫓 en casa, te recomiendo usar harina PAN integral, con chía, ajonjolí y quinoa.
Entre todos los tipos de harina PAN, esta es la de mejor calidad nutricional😋. Es 100% integral y te aporta una cantidad importante de fibra🌽.
El primer
#MundialDeFrutas
llegó a su fin. Confirmo que hubo un "palo", pero que al final no me extraña, porque se trata del
#maracuy
á, una fruta con potentes propiedades que describiré a continuación en un hilo. Les agradezco su participación, el viernes vendrá otro Mundial😏.
¿Impuestos a gaseosas y comestibles basura? Sí. Pero además:
1. Acceso a agua potable en todo el territorio.
2. Prohibición de publicidad de comestibles basura dirigida a niños.
3. Prohibición de venta de comestibles basura en colegios, universidades y lugares de trabajo...
En las 4 mesas dispuestas en Estocolmo, ganaron Gustavo Petro y Francia Márquez.
De hecho, Petro ganó en todos los países Escandinavos, donde nos encanta "tener todo regalado"...
A mí esto me parece espectacular. El PAE debe ser un programa flexible y ajustado a la realidad de las regiones del país.
¡Que vivan la yuca, el plátano y el ñame!
Si tu nutricionista habla de:
- Batidos detox.
- "Medicina" ayurveda, ortomolecular, factores de transferencia, cualquier producto de redes de mercadeo.
- Batidos para reemplazar comidas o bajar de peso.
- Superalimentos que curan enfermedades...
¡Consulta a otro nutricionista!
Maria Isabel Rueda se inventó una estructura química nueva, imposible desde el punto de vista de los enlaces entre moléculas. Falseó la ciencia y la convirtió en opinión. Los Uribistas le creerán, por supuesto.
Seguro que desde hace muchos años estás familiarizado con el Yogo Yogo y el Yogurt que produce esta popular marca.
A juzgar por los nombres, creeríamos que ambos son yogures, pero no. Esto es lo que deberías saber de su composición🧵 👇
Suecia regula desde hace muchos años la venta de alcohol y, de hecho, pone varias barreras para que la gente no acceda fácilmente a él.
¿Están violando el "derecho" a embriagarse? No. Buscaban proteger la salud de una población que tenía altas cifras de consumo de alcohol.
Bienvenidos a los octavos de final del
#NacionalDePlatosT
ípicos. Se vienen tremendos duelos y se empieza a componer el asunto. Vamo' a darle. A continuación los encuentros:
No, a ver, cambiar bebidas azucaradas por agua de panela es como tratar de beber menos alcohol cambiando vino por cerveza.
La panela es azúcar, se metaboliza como azúcar y produce exactamente los mismos efectos en el organismo que una Coca Cola.
En algunos restaurantes de comida rápida literalmente los obligan a llevar gaseosa o jugos azucarados con la hamburguesa o el pollo frito. Todo porque no venden agua. Y resulta que YO soy el que los quiero obligar a comer bien con un par de trinos netamente informativos😂.
Rechazo enérgicamente columna de
@PaolaOchoaAmaya
para
@eltiempo
, donde da cuenta de una profunda ignoracia en relación con lactancia materna👇:
- La LM NO es un negocio de profesionales de la salud.
- Fórmulas artificiales NO generan mayor ganancia de talla.
Algunas de las mentiras del libro "El Milagro Metabólico":
- 5 porciones entre frutas y verduras al día no son sanas.
- Hay frutas que no se deben consumir porque tienen muchos pesticidas.
- El ayuno intermitente sana.
- El intestino "permeable" es un problema.
Dizque "ojo con el exceso de fruta durante la cuarentena", advierte una nutricionista.
Yo sí te digo: ojo con las papitas, ojo con el heladito, ojo con el chocorramito, ojo con el gansito, ojo con el brownie, ojo con las tajaditas, ojo con la Coca Colita, ojo con las galleticas.
Hoy en nuestra sección "creo que este producto sí es saludable", llegan las Club Social "integrales".
Contienen sólo 5% de harina integral. El resto es harina refinada con azúcar y aceite de palma.
Más información en mi curso de Etiquetado Nutricional que saldrá en dos semanas.
Amigos, llegó abril y les cuento que según el calendario agrológico de cosechas colombiano, hay alta disponibilidad de: durazno, guanábana, guayaba, manzana, melón, papaya, aguacate, banano, entre otros. Eso quiere decir que probablemente estén más económicas. ¡No hay excusas!🍎
Las señoras que van por la vida cargándose a palazos a todo aquel que no cumple con sus "estándares" morales, deben estar a esta hora saliendo de misa.
El peor divulgador de la nutrición que he visto en mi vida. Peligroso, charlatán y sin vergüenza. Y los medios a su merced.
Afortunadamente, y a juzgar por los comentarios, la gente no le come cuento. Al menos en esta red social.
1.000 USD cobra por consulta.
¿Hasta cuándo?
Si la principal causa de la obesidad fuera el consumo de calorías por encima del gasto energético total diario, HACE RATO que con dietas de restricción calórica lo habríamos solucionado.
Desde la no lactancia materna, hasta factores psicológicos juegan un papel importante...
Saqué unas fotos bonitas del atardecer quindiano en el Valle del Cocora. Van sin filtros (en serio). Qué orgullo vivir en esta tierra hermosa y paradisíaca, llamada Colombia.
Esa excusa chimba de la ultra derecha de que "van a perjudicar a los pobres gravando su comida".
¿Sabes cómo estamos perjudicando a los pobres? Negándoles el acceso a agua potable y a una educación nutricional que les permita tomar mejores decisiones e incluso ahorrar dinero.
Los medios del papelón de ayer son los mismos que replicaron hace dos meses la mentira del inexistente artículo científico que concluía que "el chicharrón es más saludable que las verduras".
Hay que señalarlos con el dedo, siempre: El Tiempo, Infobae, SEMA*A, El Heraldo...
Aquí todo hay que decirlo.
@MENDEZMARY55
ha hecho un gran trabajo reformulando sus productos.
Este pan, 100% integral, no tiene un sólo sello de advertencias. Chau stevia👋🏼🎉. Por cierto, está buenísimo.
"Fuerte denuncia"🤡.
Los ultraprocesados no son ilegales. O sea que pueden ser consumidos por quien quiera hacerlo.
Si Petro y Francia, a pesar de saber las consecuencias de consumirlos, lo hacen, allá ellos.
El impuesto tiene un argumento científico. Más allá del presidente.
📌El senador Jota Pe Hernández realizó fuerte denuncia contra el Gobierno Petro por los nuevos impuestos que se le implementaron a algunos alimentos.
👉 Más sobre esta noticia en:
¡Buenos días a todos! Si hay buen quorum, a las 12 del medio día de Colombia les contaré, en un hilo detallado, mi opinión sobre la Harina Pan. Todas son diferentes y tienen valor nutricional diferente.
También daré algunas recomendaciones relacionadas con la fabulosa
#arepa
.
No sé por qué Crepes & Waffles es tema del día, pero daré mi opinión sobre esa cadena de restaurantes: Me parece un concepto genial y un lugar donde se puede encontrar una oferta amplia que incluye platos saludables.
Mi favorito era una sopa que creo se llama sopa mexicana.
@SebastianNohra
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJA.
No, hermano. Usted es que de alimentación y nutrición no tiene pero ni idea😂.
No tiene que opinar de todo, Sebastián. Y está bien.
En vez de salvar a Avianca podrían mmm, no sé, invertir en infraestructura que le permita a los campesinos sacar sus productos de sus parcelas. Con esto generamos empleo y, sobre todo, SEGURIDAD ALIMENTARIA.
Pues es que nuestros campesinos botan comida a diario. No sé, digo.
Estamos volando a Tumaco con 17 toneladas de provisiones que gestionamos en
@ViceColombia
con empresas Alpina, Ramo y Ábaco; para comunidades desplazadas por grupos armados ilegales. Nuestro gobierno trabaja con fuerza pública para que las familias inicien su retorno cuánto antes
Adivinen quién salió a hablar mal de los impuestos saludables y del etiquetado frontal de advertencias y en qué medio de comunicación.
Por supuesto, dio una opinión. Su "verdad". Nunca habló de estudios, ni de cifras. Dio SU opinión😊.
A algunos les parece normal y bien que el influencer de Instagram les diga que la papa, la pasta, el pan, la avena, la yuca, las frutas y otros carbohidratos son pésima opción. Sin sustento, desconociendo que 🇨🇴 es un país agrícola y que el culpable se viste de ultraprocesado.
La extrema derecha de 🇨🇴 está empeñada en hacernos creer que se come saludable sólo si se puede hacer la compra en Gastronomy/Carulla.
Ignoran que los alimentos reales están más cerca de lo que creemos: frutas y verduras, huevo, legumbres, arroz, pasta, tubérculos, raíces, etc.