바, 차가운 새벽🏳️🌈
@BarColdDawn
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전주 남부시장 청년몰의 칵테일바. 취향을 듣고 좋아하실 것을 추천합니다. 영업시간은 오후3시-밤11시. 정기휴일 일요일. 캐치테이블O. 입장은 3인까지만(나눠앉기x). 논알콜 있습니다. 잔술 없습니다. 과음을 권하지 않습니다. 2012년 열었습니다.
전주시 완산구 전동3가 남부시장 6동 2층 청년몰
Joined May 2012
바, 차가운 새벽은 중소 도시의 로컬 바이자, 다양한 경험을 지향하는 칵테일 바입니다. 마음을 놓고 술을 마실 수 있는 곳/초보자가 실패를 두려워하지 않고 접근할 수 있게끔 하는 곳/다른 것을 시도해 보고 싶은 숙련자께는 새로운 것을 시도할 수 있는 곳으로 기능하고자 노력하고 있습니다.
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RT @BarColdDawn: 7월의 영업일을 알려 드립니다. -7/24 세미나로 인해 자리를 비웁니다. -7/25일부터 7월 27일까지, 코엑스에서 열리는 바앤스피릿쇼 D411 ARQ SPIRIT 부스에 있습니다. 저는 포르피디오 @porfi….
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RT @BarColdDawn: 바앤스피릿쇼 가시나요? .끝내주는 세미나 두 개를 저희 부스 분들이 합니다. 25일 4시에 세계 유일의 장미 증류주 라니끄 세미나를 하고요, 4시 반에는 아가베 진 주니퍼 트….
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이거지예 . 물론.식물성크리머 맛이 나는 액체에.당면순대(쫄깃한 전분덩어리)가 빠져있고 .밥도 안 말아져있는 것은 순대국밥(?)이 아니���.식물성크리머가 들어간 버블티 같은 게 아니온지.
그냥. 이런걸로 시비걸고 있으면. 되게 평화로운 기분이 되그등요. 😗😙.
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하하하 이 끝내주는 진이 무엇인고 하니 .이것이얘요.귀여운 굿즈도 준비했어요.D411 바앤스피릿쇼 .조만간 이 진 만난 이야길 풀어 보겠습니다…,,
바앤스피릿쇼에 역대 마셔봤던 진 중에 제일 충격적이었던게 올 예정인데 그 때 일본 여행가야됨 ㅠ .( 대리 구매해주실 수 있는 분??.
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”물론? 우린 푸딩도 맛잇지만? 겨울에 먹는 메뉴니까? 만들어 봤지요? 우유에 크림에 노른자 추가에 바닐라 퍼버벅 담가둔 럼까지 쓰고 완전 맛있는 과일조림 얹어 먹으니 대박 맛있죠??? 판 나 콧 타?“.“짜증나~~~”. *실제로 있었던 대화들을 짜깁기했습니다.
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“그리고 일본에서도 블랑망제나 밀크젤리라고 했지 우유에다 젤라틴을 푸딩이라고 하기 시작한 건 십 년 정도밖에 안 된 노근본이조…“.”으으“.”하지만 맛있죠?“.”으으 꼰대 으으“.
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”젤로도 20세기 초에 유행했는데 전통이라고 칠 수 있지 않나요“.“캐러멜 얹은 스페인 플랑은 7-8세기부터 먹었구 14세기 요리책 플랑 데 레체는 커스터드 푸딩이랑 거의 같은 구조고요. 로마는 플라도라는 겨란우유꿀 요리를 가열해 먹었거든요 20세기쯤 등장한 놈이 근본이라고 할 수 있을까요…“.
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“…그니까 크림과 우유에 젤라틴을 넣은 건 우유푸딩이 아니라 판나콧타인 거죠.“.”그�� 우유만 쓰고 젤라틴을 넣은 건 우유 푸딩 아니에요?“.”그건 블랑망주 혹은 원가절ㄱ… 전통적인 관점에서는 전분이나 커스터드로 묵직하고 무너지는 질감이어야 푸딩이라고 부를 수 있다고 생각하는데요“
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송이와 비슷한 특유의 향기는 1-옥텐-3-올이 주가 됩니다. 여기에 메틸신나메이트의 특징을 좀 더 부여합니다. 왜… 이런 조합이…? 왜…? 같은 걸 또 먹여 드리겠습니다. 😉
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딱복이든 물복이든 맛있으면 다 씁니다.이 구역의 복숭애호가 하루에 3복 기본.폰케까지 복숭아인 사람이.맛복만 잘 골라다 놓았습니다. 유미 창방 수황 >대월< 딱복시작왕큰시작. 장미수에 절인 대월을.맏물 무주 블루베리를.라즈베리와 조린 창방을. 바닐라 럼 판나코타에 얹어서 드셔 보세요.
딱복 무시하지마.딱복도 달 줄 알아.맛있을 줄 알아.끈끈하지도 않아.딱복 좋아하면 퍼가. .
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RT @Gugugagugu: 단모음 ㅚ가 살아있는 전주씨티. 국수집 이름 물심양면 죽집 이름 매난국죽 이런 간판이 아무렇지 않게 산재해 있는 군자의 씨티 전주씨티. 늘 재밌슨. 종종 옆에서 전주펄슨 구먹펄이 진지하게 전주왤케자주가냐고 콩나물국밥밖….
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바앤스피릿쇼 가시나요? .끝내주는 세미나 두 개를 저희 부스 분들이 합니다. 25일 4시에 세계 유일의 장미 증류주 라니끄 세미나를 하고요, 4시 반에는 아가베 진 주니퍼 트리에 적용된 신기술에 대한 세미나가 있지요. 자리 절반 남았어요.
7월의 영업일을 알려 드립니다. -7/24 세미나로 인해 자리를 비웁니다. -7/25일부터 7월 27일까지, 코엑스에서 열리는 바앤스피릿쇼 D411 ARQ SPIRIT 부스에 있습니다. 저는 포르피디오 @porfidio123 의 주니퍼 트리 진을 알리는 데 도움을 드리는 역으로 함께합니다.
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7월의 영업일을 알려 드립니다. -7/24 세미나로 인해 자리를 비웁니다. -7/25일부터 7월 27일까지, 코엑스에서 열리는 바앤스피릿쇼 D411 ARQ SPIRIT 부스에 있습니다. 저는 포르피디오 @porfidio123 의 주니퍼 트리 진을 알리는 데 도움을 드리는 역으로 함께합니다.
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