カップヨーグルト研究会 / 向井智香
@yoghurt_freak
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ヨーグルトマニア むかいちか🥄日本中のヨーグルトをご紹介💁🏻♀️牧場・工場・直売所などご当地ヨーグルト巡りが大好き🐄「ヨーグルトの本」著 一般社団法人ヨグネット代表理事 お仕事のご依頼はchikamukai @gmail .comまで📩活動履歴は にて。
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自己紹介記事の後編が公開されました。
なぜわたしがメディアに出て、本を書くのか？
それはヨーグルトにおける一次産業の扱いに課題を感じているから。
前編記事も冒頭でリンクを貼っておりますので、併せてご覧いただけますと幸いです。
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かんぱーい🥛💫🥛
ごめん！最後むせた😂
#牛乳で乾杯
#牛乳でスマイルプロジェクト
#ジョンディールさん集計ありがとう
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無脂肪のヨーグルトは、バターなどを製造した際に副産物として生じる脱脂乳や脱脂粉乳を活用して作られているので、主原料が「生乳」や「牛乳」ではなく「乳製品」の表記になります🐮
このヨーグルト、還元型コエンザイムQ10が100mg入ってて凄くない？メーカーはさすがのカネカさんだし。
でも、原材料の先頭が「乳製品（国内製造）」なので、これの内訳は謎。
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頂き物の牛服と牛マグカップで牛牛しております。ありがとうございます🐄
#牛乳で乾杯
#牛乳でスマイルプロジェクト
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金谷さん集計ありがとうございます✨
みんな乾杯しましょー😋🥛
#牛乳で乾杯
#牛乳でスマイルプロジェクト
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空調入ってないビッグサイトでひたすら設営したあとの冷えた牛乳、最高すぎた！
#牛乳で乾杯
#牛乳でスマイルプロジェクト
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@kanayabeats
フジッコさんのカスピ海ヨーグルトやセコマさんのPBは生乳100%なので脱脂粉乳は使われておらず、ヨーグルトで積極的に消費するのであれば無脂肪タイプの商品がおすすめです✨
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11月もお疲れ様でした！
毎月30日の夜は #牛乳で乾杯 🤗
今日は全農さんのイベントで農協牛乳をいただいたので、帰りに東京駅で。
#牛乳でスマイルプロジェクト
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ひゃぁぁぁぁぁ💕
幸せすぎる棚!!!!!
実は直前に配送トラブルあってめちゃくちゃ大変だったんですが、初日に31種全部入荷されておりました👏😭💕
やったーーーーー🙌
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土曜の売り場忙しかったー！
へっろへろになるまで頑張った。
これ飲んで帰ります。
明日もがんばるぞー🔥
#牛乳で乾杯
#牛乳でスマイルプロジェクト
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⳹羽田産直館⳼
羽田空港 第1ターミナル 2階
マーケットプレイス内にオープン🙌
ヨグネット
@yognet
のご当地ヨーグルトが日本各地から31種類集まってます🤗
ラインナップは時期によって変動あり。
保冷剤あり、発送も可能。イートインもあるけど展望デッキが超おすすめ✈️
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昨日の収穫🌾
シャトレーゼさん初の機能性表示食品が登場！
これも2個買うと安くなるやつ。
（で、まんまと2個買ってしまうわたし🙈）
#ヨーグルト
#シャトレーゼ
#機能性表示食品
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ジョンディールさんの企画に乗っかって、乾杯🥛💫
ヨーグルトマニアとして、そしてヨグネット代表として、酪農・乳業を盛り上げていけるよう頑張ります🐮
牛さんいつもありがとうございます！
#牛乳で乾杯
#牛乳でスマイルプロジェクト
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気づけばもう今週！
土日ミルクフェスがんばる！
かんぱーい🥛💫🥛
#牛乳で乾杯
#牛乳でスマイルプロジェクト
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市販のプレーンヨーグルトに、お砂糖入れる代わりに脱脂粉乳入れて食べてみてほしい！
練乳入れた!?って感じのミルキーな甘さになります😋🍼
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実はロングライフ牛乳（常温で長期間保存できる牛乳）をまだ飲んだことがなかったので、この機会に購入。
他の牛乳と同じく冷蔵の棚に並んでるから、お恥ずかしながらこれが60日も常温保存できるって知らんかった😳
教えてもらって感謝✨
#牛乳で乾杯
#牛乳でスマイルプロジェクト
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番組に質問をお寄せ頂いていたと、ご担当者様から教えていただきました。
放送内でお答えする暇がなくてごめんなさい💦
回答、お二人に届きますように🙏
#安住紳一郎の日曜天国 #日曜天国
#ヨーグルト
#nichiten
#向井智香
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ひゃぁぁぁぁ！お仕事頑張って帰ってきたら通知がすごいことになってて泣いてます😭💕
みなさん、本当に本当にありがとうございます😭💕💕💕
自分でお祝いも買ってきた！
ちょっとヨーグルト食べたいので、後ほどお返事させてください🙏
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酪農家さんが厳しい現状を伝えてくれるから、わたしはヨーグルトを通して乳の価値を高める活動をしなきゃって気合いが入る。
こんなにおいしいヨーグルトを毎日たくさん食べれているのだから、恩は返しきれないほどにある。
第三者の立場からできることを来年も頑張っていきたい。
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#ミルコロ や #半熟よーぐるちょ で有名なオオヤブデイリーファームさんが、お取引先の破産により数千万円分の売り上げが支払われず危機的状況にいらっしゃいます。
急遽、支援用のキャンペーンを開始されましたので、応援購入や情報拡散にどうかご協力頂けないでしょうか。
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2週間、駆け抜けました!!!!
最終日めちゃくちゃ売りまくった。
一人で搬出するつもりしてたのに、ハヤチネフーズさんと石垣島ミルククラウンさんがラストまで一緒に居てくれて3人で搬出😭✨
いろんな人の優しさに包まれまくった2週間でした。本当に、本当に、ありがとうございました😭🫶
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📸 のむヨーグルトシークヮーサー
☑︎ 新札幌乳業
☑︎ 北海道産生乳85%
☑︎ シークヮーサー果汁
☑︎ ビフィズス菌BB-12
酸味と苦味がバッチリ効いてる！重めの飲み心地にこの爽やかさのギャップ✨お乳の贅沢さを際立たせてる🐮シークヮーサーならではの強さが◎
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📷 十勝加藤牧場 ジャージーヨーグルト プレーン
☑︎ 北海道
☑︎ ジャージー生乳100%
以外とレアなホモジナイズされたジャージーさんのプレーン🐂水切りかと思うぐらいむっちり固形！プレーンでもこんなに甘いなんて衝撃的😍チーズスイーツみたい。
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📺 テレビ出演のお知らせ
「坂上くんvs偏愛さん」
2024.1.14(日) 13:55-15:20
テレビ朝日
見逃し配信あり
・ご当地ヨーグルト
・ヨーグルトサミット
・酪農家さんへの想い
・酪農誌『デーリィマン』で連載中のレシピ2点
など、盛りだくさんのご紹介🥰
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今年もヨーグルトの魅力をたくさん発信する！
年明けから無力さに沈んでしまってたけど、自分の得意な場所で誰かの力になることをすればいいのだ！と気を引き締め直した😤✨
わたしは発信でヨーグルト界を応援する！
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「安住紳一郎の日曜天国」無事終了！
30分も必死に話してるとあっという間😳💦ありがとうございました📻✨
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創造・革新する人のためのノート、アクティオノートさんに取材いただきました。
商品紹介っぽいタイトルがついておりますが、ヨーグルトの魅力や活動への想いなどもお話しさせていただいております。
お時間あればぜひ。
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ようやく自宅で生活できるから買い出し！
新商品たくさん出てるのに催事期間中で手が出せず、2週間ずっと胃がちぎれるぐらい苦しかった!!!!
やっと会えたね😭💕
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すすすすすごい、しろたんファンの方に見つけて頂けた✨
（牛さんが抱っこしてるヨーグルトのぬいぐるみがしろたんです）
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あまりにつらい内容ですが、多くの人にこの記事を読んでほしい。木村さん、知る機会を与えてくださりありがとうございます。
能登半島地震で被災した珠洲の牧場
※牧場主に許可を得た上で上で投稿しています
牧場主の要望で牧場名は出せませんが、かなり深刻です。
牛舎が倒壊し、牛たちの多くがなくなっていました。それでも、生きぬいていた牛が4頭ほどいました。
記事に詳細書きました。
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ラジオの冒頭で中澤さんが気づいて下さったイヤリングはこれ。
耳標（じひょう）といって、牛さんが個体識別のためにつけられるタグのようなものです🐮
前情報なしに会うなり気づいて下さってびっくりでした😳✨
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月刊エンタメさんにお邪魔しております。よろしくお願いします✨
安本さんとても素敵な方でした💓
9/30（金）発売の #月刊エンタメ 11月号 #私立恵比寿中学 連載「サブカルの奥のほそ道」は #安本彩花 さんが登場。毎日1~1.5キロのヨーグルトを食し、2000種類超の商品レビューを公開するヨーグルトマニアの向井智香さんにお話をお聞きします。
■予約はこちら
セブンネット
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お買い物🛒
パルテノ様のおみかんが素晴らしすぎてリピ。
久々に岩泉ヨーグルトPREMIUMを見かけて即買い♡主に首都圏流通用に中身を100g減らし、通常より分厚いパウチを使うことで輸送に負けず質感をしっかり保ってくれているらしい。
oikosは頂き物💪
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スーパーマーケットトレードショー
ご当地ヨーグルトメーカーさん🐮
（混みすぎててご挨拶・撮影できなかったメーカーさん！ごめんなさい🙇🏻♀️）
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みんなの！ヨーグルト“愛”レシピコンテスト
大変光栄なことに、審査委員長を務めさせて頂くことになりました🙇🏻♀️
優勝者にはヨーグルト1年分の賞金！
審査基準は独創性とヨーグルト愛🫶
ご応募お待ちしてます！
#牛乳でスマイルプロジェクト
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めちゃいい😂🫶
間違い探し。
ではなくてリニューアル。
右が新しいパッケージ。
わかるかな？？
#ソフトクリーミィヨーグルト #会津のべこの乳 #会津 #のみにくい
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ヨーグルトを素手で掴んでかぶりつく！という夢が叶うレシピを思いついてしまいました🤤💕
˗ˏˋ ギリシャヨーグルトの生春巻き ˎˊ˗
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左肩を故障してお休みしてた上半身トレ、ぼちぼち再開。数ヶ月ぶりに握るダンベルはめちゃくちゃ重い😵💫
やっぱ左が弱っててブレる。
とっのーさん見て頑張る🔥
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海外からすごい連絡きた。
京都での催事といい、今回の連絡��いい、本気の英語学習が思いもよらんところで役立ちまくってて、引きの強さにびっくりしてる。
日本の乳製品の海外需要、大真面目に取り組んだらかなり拡大できそうな気がする。
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いよいよ明日から！
会期は春休みをカバーする2週間。
学校給食がお休みで、牛乳の需要がガクンと下がるこの時期に、各地のお乳をヨーグルトで楽しんでいただければと全力で準備してきました。
よろしくお願いします🐮
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脱脂粉乳のレシピ発信するようになって「どこで売ってるの？」と聞かれることが増えた。
向井調べでは珈琲の棚率が高め。
でも実際は熱湯に溶けづらいし、クリープみたいな味を想像して使われると脂質のない淡白さに「あれれ」ってなりそう。
レシピ発信だけじゃ足りなくて、売り場にも変化が必要。
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お買い物🛒
こばちゃんたちとリアルで集まった時にリニューアル中で飲めなかった小岩井さんの飲むヨーグルト見つけた🤗
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えっ!!!?えっ!!!!!!えーーーーっ!!!!
『ヨーグルトの本』がカテゴリー別のベストセラー1位になってる!!!!?
もしかして昨日のラジオ聴いてくださった方々がたくさん注文してくださったのでしょうか！
ありがとうございます😭💕💕💕
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２日空けて売り場きたらめっちゃ減ってて感謝😭✨
たっぷり補充しました！
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羽田産直館でもお取り扱いいただいている、北海道十勝のカントリーホーム風景さんについて✍️
飼養頭数660頭の大きな牧場さんが、六次産業化して小さく手作りしているヨーグルト。向井も搾乳や製造を体験させていただき、感じたことを綴りました。
お時間あればぜひ。
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土日ミルク食堂プレイベントへ🥛
牛乳飲み比べ、全部おいしいけどオブセ牛乳さんの香りのよさに特にびっくりした🫢💕
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おこげちゃん
@kuronyankomo2ga
に誘ってもらって千葉のヨーグルト＆牧場ツアー🐮♡
スペシャルゲストに金谷さん
@kanayabeats
が登場してびっくり、めちゃ嬉しい🤗
まずは金子牧場さんにて、ヨーグルトで乾杯！特別に試食させてもらった水切りがすんごい美味👏
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改めまして、坂上くんvs偏愛さんをご覧いただきました皆様、ありがとうございました！
各種SNSにて「ヨーグルトが食べたくなった」というご感想を山盛りいただいており、嬉しくてたまりません😭💕
もし見逃した！という方がいらっしゃれば、Tverでぜひ。
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頑張ったご褒美に、ミルクマイスター高砂
@milkmeister0601
さん監修のHanako Stand Shibuyaで瓶牛乳とあんぱん！
チャート見て、松田乳業さんのが旨み強めになってたから飲んでみたら本当にうまうま🐮💕
あんぱんとの相性も良すぎて最高でした🙌
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先日現地にお邪魔させていただいた山口県の船方農場さんから！
ありがとうございます😍
ヨーグルトはまた後日詳しくレポ✍️
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とても嬉しいお知らせ。
4月号から1年間、酪農専門誌『デーリィマン』さんのお料理企画「ミルクの四季」のレシピを担当させて頂くことになりました👩🏻🍳
今日は4・5月号分の撮影。
ヨーグルトのほか、在庫過剰が課題となってる脱脂粉乳のおもしろレシピも考えてます。お楽しみに🥰
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オハヨーのみなさん、セミナー終わったら #牛乳で乾杯 してくださった！しかも関東で売ってない「オハヨー濃（こい）」で😍
最高ですか。おかわりした。
#牛乳でスマイルプロジェクト
#牛乳月間
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東京23区唯一の牧場、練馬区の小泉牧場さんへ。
地域のお豆腐屋さんを毎日周って副産物のおからを回収し、牛さんのご飯に活用。
都市部では牧草地が持てない代わりにこうしたエコフィードのお取り組みが様々。地域の特性に合わせて、酪農にもいろんなスタイルがあるのだなぁ🐄
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食べた！
ねっとり水切りされたヨーグルト、コクがあっておいしい♡果物とめちゃ合う。
甘い系だけじゃなく生ハム・アボカドとかのもあったからまた行きたい😋
本日六本木にオープンされたグリークヨーグルトのお店、remさん。
行列できててテイクアウトのみのご案内。
シーズナルスペシャル150g
シロップお任せ
デーツトッピング
¥2,900
帰って食べる！
楽しみ🤤💕
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メリークリスマス🎄
いつもお世話になってるこばちゃんに、向井厳選のヨーグルトの詰め合わせ🥳
これをつまみに12/27 22:00からこばちゃんとジョンディール金谷さん
@kanayabeats
と3人でスペースやります！
みなさんお耳空いてましたらぜひ🤗
だ、ダメだ………
じ、自慢したい。。。
が、が、が、、我慢できない……
向井さん、日付回っちゃたけど、
@yoghurt_freak
メリークリスマス🎄‼️
ありがとうございます😭
もったいなくて食べれないので…
冷凍保存します。
#牛乳でスマイルクリスマス
#ヨグネット #ヨーグルトの本
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📸 そよ風ヨーグルト 加糖
☑︎ やまぐち県酪乳業
昭和56年から販売される超ロングセラー品。乳脂肪の代わりに植物油脂を加え、ゼラチン・寒天でプリップリに。ラムネ菓子のような香り付きで、予想外にかなり強い酸味！ヨーグルトのアレンジスイーツかなってぐらい独特✨
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6/1は世界牛乳の日🐄🥛✨
いつもおいしいヨーグルトになってくれる牛乳には、本当に本当に感謝が尽きません。
牛さん、酪農家さん、乳業メーカーさん、ご馳走様です🙏
インスタライブで美味しかった牛乳の思い出とともに。
#ミルクのバトンリレー2022
#世界牛乳の日 #牛乳の日
#WorldMilkDay
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今なら選び放題🤗
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先日の乳業メーカー様向けの講演は11社も聴きにきてくださって、思考回路全部ぶちまけてお話ししたら予想以上の反響をいただけてとても嬉しかった。
メディアに出てるとチャラけたやつって勘違いされることが多くて悔しい思いも山ほどしてきたけど、それがあったから成長できた。
全部必要な過程。
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いよいよ明日！
TBSラジオ「安住紳一郎の日曜天国」生出演📻✨
11時から30分ほどヨーグルト話です🥰
安住さん、「音楽の日」で8時間生放送→深夜に打ち合わせ→朝からのラジオ ですよね😳💦
なるべくご負担かけないよう、喋ることたくさん頭の中に用意しておきます!!!
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今日は京都。
昨年９月にオープンされたヨーグルト専門店Greek yogurt Nunさんへ。
あまりにもおいしすぎて、一回買って帰ったのにリターンして買い足した🏃♀️💨
商品はまた別途詳しくレポします！
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森永乳業さんからビヒダス4ポットのサンプルを頂いたんですが、なんだかとても可愛いことになっている🐈💕
11月までの限定コラボとのこと！
しかも20g増量中🐾
ありがとうございます🥄
#mofusand
#ビヒダス
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羽田産直館でヨーグルトコーナーを視察してると、長時間立ち止まる方が多い傾向が。どれもこれも見たことないヨーグルトすぎて選ぶのが大変かなぁ。
ということで、プチ説明POPを作成中👩🏻💻
名刺サイズの縦なら置いてくれるって！
次の入荷に間に合わせたい🔥
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ハンドメイドアクセサリーが得意な母に「牛さんのヘアアクセがほしい」ってリクエストしたら、とんでもないクオリティのが届いた!!!!!
可愛すぎる😭💕💕💕
シュシュ作りで残った布で巾着トートまで🐄💯💯💯💯💯💯💯💯
今日から愛用しまくる!!!
ありがとうーーーー!!!!!!
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大吉！
事業
全力を尽くせ 大成する
ですって。
今年はヨグネット動かしてご当地ヨーグルトでぶいぶい言わせるで🐄
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📷 まるとヨーグルト プレーン
☑︎ 富山県
☑︎ となみ乳業協業組合
☑︎ 生乳100%
パウチの中で発酵。甘さにびっくり！プレーンが苦手な人にもぜひそのまま食べてみてほしい💕ふんわりした口溶け☁️
（心配すぎて載せれそびれた昨日の分。ご無事が確認できました！）
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記者をされてる方から「毎年いろんな団体が立ち上がるのを見てきたけど、その後の活動が見えないことも多々。ヨグネットは本当によく活動してる。」って言ってもらえて心の中で嬉し泣き🥲💕
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