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【日本でも数少ない鰹節の専門家が料理をおいしくするコツや知識を伝えます】 「鰹節で世界中を彩る」をモットーに和食の情報を発信 かつおぶしの名産地「焼津」から、和食を紹介するHP「和食の旨み」を運営中 料理のコツやおいしい「だし」のとり方、専門家だからこそお伝えできる、かつおぶしの深い知識をわかりやすくお伝えします
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