うちぐるめまちぐるめ
@uchi_gourmet
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美味しいもの大好き！うちでまちでグルメしましょ。町の市場やキッチンには感動がいっぱい。 家で作ってみた美味しい料理や国内外の旅先で出会った面白い食べ物についてつぶやきます！
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Joined February 2010
ブラジル北部のアマゾンに近い地域では、カランケージョと呼ばれる泥ガニが名物だそうです。 クラブケーキになった蟹の身はしっかり目の味付けで、ファロッファ(マンジョーカ芋の乾燥粉末)と合わせながら食べていきます。 #Brazil #caranguejo
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ブラジルの飲み物といえばガラナ。赤い色をしたアマゾンのスーパーフルーツの炭酸飲料です。日本でも時々輸入品を見かけます。 塩辛い干し海老の炊き込みご飯と、葉物野菜をクリームで煮込んだブラジル料理。美味しいですが、どちらも濃いめの味付けで、ガラナの炭酸で舌を中和しながら食べました。
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