暮らしと珈琲
@tostino_coffee
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戦闘力45,100突破！ほんとうは難しくない美味しいコーヒーの事をお伝えすべくYouTubeチャンネル 暮らしと珈琲の動画を運営中。こちらはそのコミュニティとしての機能とたまに暮らしと珈琲のことを呟きます。最近ネルに憑かれ気味。
岡山市中区祇園517-5
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珈琲愛好家の皆様のこだわりが詰まった最新のコーヒーセットを晒してみんなで学ぶ#を作りました。フォーマットは変更しても◎皆様の投稿お待ちしてます。
#私のコーヒーセットを晒す
ミル:
ドリッパー:
ペーパー:
サーバー:
ドリップポット:
スケール:
好きな焙煎:
こだわりポイント:
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ご縁あって大学で授業をさせてもらうことになったんだけど校舎が素敵すぎて（当然のように安藤忠雄建築）早速萎縮してる。え？最近の大学ってこんなことなってんの？
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なつみ店長フル充電完了のご報告。
#本物の夢の国 #来年への学び #おめでとう40周年 #なつみ店長とディズニーデートなう #使ってもいいんやで #焙煎も出来るミニー
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え、うちが一位！？びっくりなんですが…これも全てGoogleに口コミ、高評価をいただいた皆様と頑張ってくれてるスタッフのみんなのおかげです。目標の世界一のコーヒーショップに向けてまずは着実な一歩ですな。感謝。
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おはようございます。おかげさまで本日、ぼくは38歳になりました（←視聴者さまに教えてもらったので今年は間違いなくこの年です笑）いよいよ疑いようのないアラフォーです。この一年もしっかり皆様と楽しんでいきたいと思います。よろしくお願いします。
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上と下の組み合わせで物議を醸しそうですがリクエストが多かったやつをアレンジしてうちのレシピ作ってみた。ちゃんと美味しかったら単体で動画作ろうかな…興味ある？
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なんで頑なにスポンサード（案件）を受けないのか？ってよく聞かれるんだけどそりゃあコーヒー（道具）が好きだからですよ。美味しくないものは美味しくないって言いたいし、良くないものを良いって言いたくない。どこかに属して不自由になるよりどこにも属せず自由に発信したいって姿勢を応援してくれ…
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実を言うと今年のモカはもうだめです。突然こんなこと言ってごめんね。でも本当です。去年の12月のデフォルト（債務不履行）それが終わりの合図です…ってなりかねないのが怖い。紐付き（購入確定予約分）以外は在庫もたない方針もよく聞くしそもそもそれすら出荷されるか夏にならないと誰もわからない…
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京セラさんとのはじめてのSCAJが盛況のうちに終了。３日間で数えきれないくらいの珈琲をドリップし、視聴者様にお声かけいただき、たくさんの珈琲愛好家の皆様にセラマグしか勝たんことをお伝えできたと思います。お立ち寄りいただいた皆様、そして京セラの皆様ありがとうございました！
#SCAJ2023
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東京珈琲道具フェスティバル無事、完走。もう立ち上がれそうにないのでまだ動く指先にてご来場いただいた皆さま、運営に関わってくださった皆さまに最大限の感謝を。ぼくの珈琲人生で最高の瞬間を作ってくださったのは間違いなく皆さまです。２日間ありがとうございました！
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ちゃんと向き合ってちゃんとお返事してたけどひさしぶりにやな気分になってた矢先にこのコメントはめっちゃ報われたし救われた。惚れてまうやろー！（コメントへの高評価100回したいけど出来ないから代わりにみんなよろしくおなしゃす）
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暮らしと珈琲史上最高の一週間を大成功に終え無事岡山到着。
#SCAJ2023
そして #東京珈琲フェスティバル にてお声かけ、ご来場いただいた珈琲愛好家の皆さま、そして運営に関わってくださった皆さまの熱量でぼくらももっと珈琲が好きになりました。この御恩もまた珈琲で！ありがとうございました。
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珈琲道具のもうちょっとこうだったら…をより便利によりカッコよく（保証が外れない程度に）解消したい気持ちではじまった魔改造シリーズの新作は【手挽きミルがバッターン！と倒れにくくなるやーつ】に決定したみたい。パッケージにある手挽きミルの擬人化はなんなら世界初じゃね？近日発売！
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近々正式に発表するんだけどSCAJのあとに東京新橋で2日間やる珈琲愛好家の皆様が求めていたであろう、いままでになかったコーヒーイベントに参加してくれる面々が今決まってるだけでも豪華すぎて震えてる。ぼくらもめっちゃ頑張るんで9.30-10.1の予定はみんなあけといてください（なつみ店長もいます）
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40,000人突破！とか、東京珈琲道具フェスティバル発表！とか、もう最終回じゃね？ってくらいの奇跡と盛り上がりを皆様本当にありがとうございました。この3年の集大成になるような大きなイベントは育ててくださった皆様への恩返しでもあります。ご期待ください。
東京珈琲道具フェスティバル→…
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使い倒しましたけど正直50,000円オーバーのハイエンドより性能、メンテナンス性ともに優れてるし、とりあえずこれ買っとけばなんでも出来るので最初の手挽きミルにも最後の手挽きミルとしても現状最強の一本。お待たせしすぎましたが日本正規流通販売スタートです。
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この一杯のためだけでもバンコクに来る価値があると感じたくらい衝撃的に美味しいコーヒーだったし隣の有名日本人コーヒーヲタがあんまりにショックで一口飲むたびにどんどん口数が減るのが超面白かった。レシピ含めばっちり撮影させてもらったので公開お楽しみに。
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そんなことより来月18日で暮らしと珈琲本店が5周年らしいよ！何か感謝還元的な特別なやつやろうかなと思ってるから予算とスケジュールの確保よろしくおなしゃす（写真はプレオープンのときのなつみ店長）
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SCAJ会場で百万回聞かれたのでお答えします…なつみ店長がSCAJ2023に降り立つのは明後日（9.29）です（ぼくだけなのにたくさんのお声かけめっちゃ嬉しかった、ありがとございました！）
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タイムモアの開発力エグいて。触り倒してるんだけど今回はハイエンドを標榜するだけあって仕上がりやばい。外ダイヤルでありながらいつもと変わらない分解のしやすさ組み立てやすさにはマジックすら感じる。ペーパーの実用域は90段階中50-70クリックくらいな印象。
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午前中なんかはもう日本人の方が少ない岡山駅のリトル岡山なんだけどエスプレッソとかカフェラテを飲んだ外国のお客さんがわざわざ戻ってきて「Delicious！」って言ってくれたりとかこの3年間の努力がしっかり評価されてて泣きそうになる。世界一の駅ナカコーヒースタンドはまぢで達成したい。頑張る。
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珈琲道具愛好家の夢の祭典にしてぼくらがもてる全てを注ぎ込んだ「東京珈琲道具フェスティバル」がはじま���朝、おはようございます（※フェス限定豆と会場限定グッズは10時から販売開始、チケットなしでもご購入いただけます）
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【5/7〆 プレゼント🎁キャンペーンはじまるよ】はじめてのゴールデンウィーク特別プレゼント企画！デッドストックのビアレッティデミタスカップを抽選で5名様にプレゼント。応募条件→フォロー&このツイートをRTするだけ！RT数が300を超えるといいことあるかも？→
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もうすでに来年に向けてやりたいこと、やらなきゃいけないことが山ほど浮かんでるんだけこれから数日はこの一週間の幸せな余韻に浸りながらちょっとゆっくりします。もろもろコメ返しとか遅れてごめんね。おはようございます。
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なんで30°にしなかったのかな？って思ったらなるほどこっちが意匠登録を持っているのか。そして意匠権者には元ハ◯オの企画開発部のトップと同姓同名が。もしそうなら年代的にもV60の企画デザインにも関わってらっしゃるだろうし、これがV60の後継機なのでは…。
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うちが頑なに毎回自腹切ってレビューしてるのはうちの動画がメーカーでなく珈琲愛好家のためのチャンネルだからなんよね。貰ったものを良くいうのは当たり前だし悪くいうのはクズだと思うから身銭切って言いたい放題やってるしそれが「忖度なく」なんじゃない？あと食品検査通してないとかは論外な。
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ぼ「よろしくお願いします」
医「珈琲屋さんですよね？」
ぼ「（職業書いたっけ？）あ、はい」
診察後
医「動画みててもちょっと気になってたんですがちょっと去年から体重がですねぇ」
ぼ「視…聴者さま…だと」
動画でわかるくらい年内に3キロ痩せます。はい。
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速報:なつみ店長、熱下がる
味覚への異常もなくひとまずピークアウトはした模様です。まだ声が出づらい（ほぼ出ない）ようですがこれは徐々によくなるはず←経験済み
なつみ店長愛好家の皆様へお知らせがなくご心配をおかけしましたが2人とも快方に向かっております。
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「またドリッパー買ったの？」って家族に聞かれてときの模範回答がこちら。
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暮らしと珈琲 × 大手まんぢゅう
大手まんぢゅうカフェ が3.19に
倉敷美観地区でオープンいたします。
それに先駆け、来週3.10→3.15に
先行ポップアップカフェ
大手まんぢゅうカフェin岡山を
中区祇園の暮らしと珈琲にて開催いたします。
#大手まんぢゅう
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無事、ルワンダから帰国しました。実りしかない旅だったし最高なあれこれもこれから一気に動くのでお楽しみに！…あ、画面が暗いのではありません、ぼくが黒いのです（日本の日焼け止めでは無理だった）
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暮らしと珈琲を飲んだことない人もいつも飲んでくれてる人も今回の新作は（リストックしたら）飲んで欲しい気持ちが強くある。なんなら今年一番の自信作だし個人的には10年の関係性がないと実現できなかった味だと思ってて生産者さんはじめこの珈琲の美味しさに関わってくれた全員に感謝しかない。
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今日の動画のインサート用に過去の写真をディグって出て来た9年前のなつみ店長がこちら…なんだけど、あれ？吸血鬼かなにかだっけ？
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スーパーパナマの余韻が残ったまま迎える旅立ちの朝。一万円握りしめて高円寺のパナ氏の部屋に遊びにいけば現代珈琲の最高峰を体験出来ることがわかったし暮らしと珈琲の動画で見たことを伝えるとさらに優しくしてもらえるよ？一回飲んでみると世界が広がるしなによりパナ氏は怖くない（大事）
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祖父が急に他界し下関に戻ってました。正直動画も悩みましたが祖父は家族を愛し仕事に生きた人だったので自分が理由でぼくが動画を落とすなんてことは望んでいるはずもないなと。明日最後のお別れをしてしばらく凹んだらまた元気に戻るのでいつもと変わらずよろしくお願いします。
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回を重ねるごとに物議を醸し続けた問題作（？）高性能電動ミル頂上決戦が遂に完結。総額230,940円かけた結末やいかに？今週公開（予定）で編集頑張ってます、お楽しみに。
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あまり揺れることがない岡山なので昨夜はびっくりしましたがぼくらもお店も無事で早速午前中は撮影してます。ご心配をおかけしましたがなつみ店長も元気です。
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スカルプター全4モデル開封したんだけど…さて、何が知りたい？（私もそれ知りたい！って質問あればその方の投稿にいいねをお願いします）
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皆様のお力で戦闘力30,000を突破することが出来ました。これからも驕ることなく珈琲界の狂犬として珈琲愛好家の皆様の役に立てる発信をお届けしていきたいと思います。やったぞー！
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気づいたら最近ずっとこの組み合わせで使ってる。高性能手挽きミルをとんでもないスピードで開発して来たタイムモアだからこそ到達できた「みんなが欲しかったやつ、これでしょ？」な一本だし今後これ以上がでるの？って思うくらい完成してる。ハンドルの脆弱性は改善してるとの回答あり。仕事早い。
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きれいな顔してるだろ？プレオープンしてたんだぜ、それで。1ヶ月前には完成してたはずが遅れに遅れてカウンターも客席も間に合わず無理言って全部仕上げ前の仮設のなか強行してさ。あれからもうすぐ5年か…（遠い目）
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明日の朝には珈琲愛好家の皆様の力で7,000いってるって信じてる。今後なつみ店長にお願いしたりゲストさん迎えたりして定期スペースもやる予定なんでいまのうちにフォローおなしゃす（YouTubeももうすぐ40,000なので併せてよろしくおなしゃす！）
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100台完売！したんですがkiguさんから急遽追加いただき継続中。ただいま7:3でブラック人気高し。頑張れホワイト！←そういうのではないけど選べるうちにどうぞ
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ミルを所有する全珈琲愛好家を悩ませる挽いた後の粉問題の対策をコメントで教えていただいたのでシェア。ぼくがまだ出来てないんだけど誰かやってみた人いたらコメントで教えてくだされ←他力本願 情報ありがとございました！
※掲載許可いただいてます
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コマンダンテからはじまった高性能手挽きミルというジャンルのなかでコニカル刃のあらゆる可能性がタイムモアを筆頭に各社のスピード感ある開発で出尽くしたかのように感じてたんだけどまさかジェットエンジンからの技術転用が日本の企業から来るとは思わなかったよね。期待しかないし早く触りたい。
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ナチュラルしか基本的にはないイエメンで「今年はめっちゃ美味しいハニー作るよ！」ってタレックから連絡もらってたんだけど厳選してたらまさかの3kgしか出来なかったらしくなんなら世界初の歴史的なイエメン激ヤバロットが暮らしと珈琲限定になりそうで震えてる。
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来週からしばらく日本を離れてアジアを放浪するもんで色々スケジュールが前倒しになってるんだけど新年早々特大インパクトをぶちかますやばいロットなんでこのコーヒーは絶対に飲んでほしい気持ち。詳しくは日曜日の動画にて（編集頑張る）
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三連休はこのコーヒーをもりもりドリップするし19時からライブもするのでお店でもオンラインでも来やすい方に遊びに来てくだされ。おはようございます。
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おはようございます。いよいよはじまる夢の祭典で珈琲愛好家の皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしてます。
世界最速ライブ（8：30頃）→
世界最速レビュー（配信済）→
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東京までってなるとたっぷり300mlでも全然足りないもんで濃厚ラテとルワンダ（シーラWS特別ロット）の2杯が最近のお気に入り。新幹線時間が3倍充実するんで途中下車してでも試して欲しい気持ち。駅ナカコーヒーはリトル岡山しか勝たん※豆も買えるよ？
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コーヒー発祥の地（※諸説あり）イエメンの数百年に及ぶ栽培の歴史上初めて流通するハニー精製のやばいコーヒーがこちら。世界に3kgしかない飲んだことを一生自慢出来るレベルの歴史的なコーヒーが全部うちにある事実と責任に震えてる。
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年越しから三が日まで怒涛の日々を駆け抜けてやっと一息。疲労感より達成感の方が大きいのはきっと全国から訪ねて来てくださった珈琲愛好家の皆様のおかげに他ならないだろう。こんな幸せな珈琲屋はいるだろうか、いやいない（反語）今年もよろしくお願いします。
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美味しさが劇的に変わったおうち珈琲新時代の立役者のひとつ、注湯温度を正確に自由自在にコントロール出来る「温調電気ケトルポット」に颯爽と現れお値段以上すぎる結果を残したニトリから新verが登場してたんで検証してみたんだけど…まずこれが一万円以下って珈琲愛好家にとっていい時代すぎん？
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ポットの数だけ納得がある。初日に起きた奇跡の数々はアーカイブをご覧くだされ。関わってくださったすべての皆様への感謝を胸に明日に備えます。下のタグでご参加いただいたみなさまの投稿もお待ちしてます。
#TCTF
#東京珈琲道具フェスティバル
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deep27の純正ペーパーが原紙切れで欠品してアバカじゃない代用ペーパー出すよ！ってメール来たんだけどこれ恐らく1-2ヶ月しか製造しないだろうし、みんな気になってたこと確認出来るチャンスなんじゃない？と思ってケースで発注したので鋭角愛好家の皆様よろしくお願いします←切実
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暮らしと珈琲、今日で10周年だった件をスタッフのサプライズで思い出したぼくとなつみ店長の10年をダイジェスト写真でお届けします。
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燃えるコーヒーは美しい…日本バーテンダー協会さまの勉強会に講師として参加させていただきウイスキー×コーヒーの可能性を検証したんだけど可能性しかなかった件。ご縁が繋がりおうちで出来るアイリッシュコーヒーの作り方コラボも企画してるので楽しみにしてほしい。
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暮らしと珈琲直営全3店舗の2023年度営業がはじまりました。各店舗今まで出来なかったこと、やりたかったこと、準備してきたことを全てやりきる一年にするのでぜひ岡山へ足を運んでほしいです。そしてぼくも今年は各地飛び回るので現地で会いましょう！今年も暮らしと珈琲をよろしくお願いします。
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悪魔のレシピ
@tetsu_kasuya
が分解出来たんでいつも通り魔改造して覚醒させてみたんだけどぼくも人見知りだし不器用なんで戦う以外の方法がわかんないんだよな…よし、念のためサングラス買いに行くか…
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【拡散希望】手挽きにはじまり電動時代に突入し進化多様化が止まらない新時代高性能コーヒーミルのことをたまってきたもんで今夜19時から暮らしと珈琲年末特大号ライブでやります。珈琲愛好家の皆様のコーヒーミルについて以下のポストに続く事前アンケートでご協力よろしくお願いします（つづく）
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スタンプはこんな感じに超可愛くて使いやすいんだけど考えてみると未だかつてファンの方にLINEスタンプを作ってもらったコーヒー屋さんなんていただろうか、いやいない（反語）そして感謝しかない。
[暮らしと珈琲公認/非公式スタンプ]
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暮らしと珈琲の動画でもお馴染み（？）セレナe-powerと今日でお別れ。コロナ真っ最中のリース期間だったのでたくさん乗れたわけではないけどインターンたちと買い付けにいったり思い出はたくさん作れたと思う。事故もなく快適な走りに感謝。5年間クソお世話になりました！←寂しい
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台湾の（規格外に）やばすぎるコーヒーショップに行ってきたんだけどまぢでアジアのバリスタは全員行ったほうがいいレベルでやばかったから多少荒くても早く動画にしたい気持ち。
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（イケてる）備前焼ってどこで買えますか？ってよく聞かれてたんだけど岡山駅！って即答出来るようになったのはけらもすの皆さんのおかげです。イケてる備前焼はリトル岡山！イケてる備前焼はリトル岡山！！←大事なことなんで2回言いました
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たくさん見てきた中でジャンル問わず良い珈琲道具には共通して「品」がある。細部まで隙のない美しさは内部のパーツのこだわりからも醸し出され、少しも無駄がないからこの圧倒的な立ち姿が生まれてるんだろうな。明日は64と64sの違いを中心にやる予定なんだけど珈琲愛好家の皆様の気になることは引き…
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昨夜の動画がたくさん再生されて嬉しい朝、おはようございます。珈琲愛好家の皆様のセットも気になりだしたのだが皆さんどんな感じ？以下、コピーして教えてくだされ！
#私のコーヒーセットを晒す
ミル:
ドリッパー:
ペーパー:
サーバー:
ドリップポット:
スケール:
その他:
こだわりポイント:
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