山崎製パン「ランチパック」。携帯サンドイッチ市場では圧倒的なシェア1位となっているが、実は同市場で最初に商品を販売した“元祖”はフジパン（「スナックサンド」）。なぜ「ランチパック」は「スナックサンド」を抜き去ることができたのか。そして、フジパンは「ランチパック」への対抗策として、どのような戦略を描いているのか。

—誰もやっていないことにこそ、挑む意味がある スーパーワームの量産という未踏のテーマに、技術と思想の両輪で挑むバイオスタートアップがある。 なぜその課題に賭けるのか、どんな仲間と世界を変えたいのか。 本記事では、スーパーワーム代表・古賀へのインタビューを通じて、「世界一・狂気・愛」という言葉に託されたスーパーワームの哲学を掘り下げます。 【話し手】 古賀 勇太朗 / Yutaro...

子どもの頃、小説を読んでいて「青い海」という言葉が出てきたとき、ある人からこんな問いを投げかけられました。 「その青��お前にとってどんな青だと思う？ 深い深い紺碧の海かもしれないし、朝の光が降り注ぐ浅瀬かもしれない。 風が吹いているかもしれないし、穏やかな水面かもしれない。 それは、お前の自由だ」 （多少記憶のデフォルメあり笑） これは、今でも強烈に覚えていて、私が小説を読み続けているきっか...

洋菓子販売の横浜バニラ（横浜市）は、第三者割当増資で約3億7000万円を調達したと発表した。増資はベンチャーキャピタル（VC）のジャフコグループ、クロステックベンチャーズが引き受けた。調達した資金で事業管理や商品を販売する店舗向けの営業担当者を採用する。今後は看板商品の「塩バニラフィナンシェ」に続く新商品も開発し、売り上