タケマシュラン
@takemachelin
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フランス料理が好きです。
Joined August 2016
大改装とリブランドを経て開業した「ダブルツリー リゾート バイ ヒルトン ホテル ペナン」。 中国とマレーの様式が融合した独特の雰囲気。食事は色んな宗教や文化に対応するためか味覚の幅が広く、引き出しが多い。 プールもビーチもある。これで1泊1万円台は超優秀。 https://t.co/QoX9RIlcKx
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白金の住宅街にひっそりとオープンした「洋食レストラン marronnier（マロニエ）」。 カレーは野菜と果実の旨みが凝縮された陽キャな味覚。カツは単体でメインを張れるほどのクオリティ。セットのサラダもスープもランチのオマケの枠を超越したレベルの高さです。 https://t.co/wMM3AxfVw6
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空港からのアクセスが良い「那覇そば処 たからまちがー」。古民家をリノベして雰囲気たっぷり。お座敷の居心地が良く、グループで訪れるに最適です。 塩ベースで調味された肉類が旨く、私は「塩てびち」がお気に入り。フライトの前後に訪れるにピッタリの沖縄そば店です。 https://t.co/aYl5CTEQu8
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参宮橋「roku(ロク)」。レストランと菓子店が一体化した面白い業態で、ミシュランに掲載されました。 多皿ながら一品一品が記憶に残る味覚であり、とりわけアミューズが豪華。これだけ色々食べて1.5万円はお値打ち。このエリアで定期的に通いたいお店がまた一つ増えました。 https://t.co/p6hjvHvwhS
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私は沖縄で知り合った皆さん全員に「オススメの飲食店ありますか？」と聞くようにしているのですが、かなりの頻度で名前が挙がるのが、国際通り近くの「酒場 まてつ」。 地元の食材を活用した上質なツマミを中心に散々飲み食いして4-5千円。なるほど人気が出るわけです。 https://t.co/k7MBJkST2t
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意外に韓国料理店の多い恵比寿でランチ最強は「モナミ食堂」。 ケジャン2種にお代わりOKのサラダや小鉢料理を楽しんで1,650円。袋麺食べ放題のラーメンバーも付き、卓上コンロでセルフでグツグツ食べまくる。 スタッフはみんな韓国の兄ちゃんで本場の雰囲気もたっぷり。 https://t.co/Q8NAsKGJH0
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世界一高��パークハイアット「パークハイアット クアラルンプール（Park Hyatt Kuala Lumpur）」が開業。マレーシア初進出のパークハイアットとして大きな注目を集めています。
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25歳以上という年齢制限で話題の「余白(よはく)」。その制限ゆえか店内には飲み方の綺麗な善男善女が集い、落ち着いた活気に満ちています。 お造りから餃子、おでん、トンカツまで料理の幅が広く質も高い。 謎めいた立地も含めて演出が巧み。こりゃあ人気が出るだろうなあ。 https://t.co/8QOw6wCkGO
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ビブグルマンや百名店の常連「ベントエマーレ（Pizzeria Vento e Mare）」。 ピッツァが旨いのは当然として、前菜盛り合わせも素晴らしく、これだけでワインが1本空いてしまいました。 ランチにはお得なセットもあり、近所にあれば毎週でも通いたい。都内屈指の名店です。 https://t.co/TYwxdDjvdj
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白金に爆誕した「シヤージュ(Sillage)」。 日本の食材や発酵技術を積極的に取り入れるモダンフレンチで、ランチは4,400円とお値打ち。この価格でこれだけしっかりとしたフランス料理を楽しめるのは日本の豊かさだと思う。あと、パンとデザートが妙に美味しかったのが印象的。 https://t.co/sIRxcvrfYW
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西麻布の「NOGI(のぎ)」。ミシュランで星を獲得した「私厨房 勇」の系列で、アラカルトで気軽に色々注文できるのが凄く良い。 飲んで食べて1万円程と、立地や業態を考えればリーズナブル。ホテル中華とはまた違う程よく尖った味覚であり、仲間と楽しく食卓を囲むに最適です。 https://t.co/OylatHPNEi
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女性をエスコートすることについて書きました。 思うに、エスコートとは独りよがりなダンディズムではなく、相手のまわりにある「うっすらとした気まずいこと」を、ひとつずつ取り除いていく作業のような気がします。
マナーは手段であって目的ではありません。選択肢が生じれば常に彼女の快適さが増すほうをチョイスする。それだけで充分です。 →女性エスコートは「店選びから会計まで」一気通貫、マナー以上の一流スタイルとは https://t.co/87W0yYvgk1
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【ラオスにいったい何があるというんですか？中国人によるオーバーツーリズム問題がありました】 みんな大好き中国人問題。東南アジア最後の桃源郷と評されるラオスに暫く滞在してきたのですが、ここでも彼らは順調に嫌われていました。
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大阪の西成は焼肉・ホルモン料理の需要が歴史的に高かった地域なのですが、ここ「くいや」はその激戦を勝ち抜いてきた名店の筆頭格。 夕方から並びが始まりピーク時は1時間近く待つ大人気店。上質な肉をしこたま食べて、700円の大ビンをたっぷり飲んで7-8千円程度。最THE高。 https://t.co/64EvtG4JPo
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神戸で50年以上続く老舗焼肉店「六甲園(ろっこうえん)」が東京進出。タレで味わうスタイルが好評を博し、百名店に選出されています。 しっかり飲み食いして1万円強。都心の高級店と比べると価格は抑制的で、少し贅沢な日常使いとして楽しめる、使い勝手の良い焼肉屋です。 https://t.co/f7Z9SxB40s
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【みんな行きもしないのにジャングリアを悪く言いすぎ】 2026年1月、沖縄北部のテーマパーク「ジャングリア沖縄（JUNGLIA OKINAWA）」を取り巻く空気はかつてないほど冷え込んでいます。
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丸鶏を客前で捌くライブ解体で話題の「食鳥 伍ノ捌(しょくちょう ごのはち)」。コの字型カウンターの中央で繰り広げられる解体ショーを観ながら比内地鶏と大和地鶏を食べ比べ。飲んで食べて約1.3万円と良心的。エンタメと美食を兼ね備えた一軒。鶏料理の新境地、ここにあり。 https://t.co/hMzuoaBZU9
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焼肉界隈における予約困難店のはしりである「焼肉ジャンボ」の国内初プロデュース店「やきにく屋はやし」。 ジャンボが関与している割に予約が取りやすく、客層も落ち着いているのが良いですね。ジャンボのスペシャリテ「野原焼き」も健在。飲み放題プランもある。 https://t.co/lR2nVtvyJD
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