多田水産（の中の人）
@tada2547
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須崎の道の駅で年中無休でタタキ焼いてる鰹専門の魚屋の中の人です。店の営業時間9:00〜17:30⏳ 使う鰹は基本地物✨県外発送承りますm(_ _)m 久礼に鰹の水揚げが有れば仕事、無ければ魚釣りとか食べ歩きとか魚まみれの生活してます基本的に会社と関係ない個人的ツイート主体。アニサキスボールペン職人。
高知県須崎市下分甲263-3 道の駅かわうその里
Joined July 2018
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タタキ食ってて「通は塩」とか言われたら「でもタタキ専門店の人、ごま油と一味で食ってましたよ」って言ってやれって話ですよ
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「アニサキスは内臓にいて、魚の死後に身に移る」はガセです間違いです誤情報です気をつけろ❗️
というか、死後に内臓から移る事も、このようにもともと身に寄生してる事も有ります
「釣ってすぐ船上でワタ抜いたので刺身で大丈夫！」は通用しないと覚えといてください特にサバ
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ダルマザメに齧られたカツオ本体は散々見てきたけど、切り取られた方初めて見た😳
綺麗に齧り取るなぁ
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ついに北海道で本カツオ獲れちゃったかー
今日の嫁ちゃん飯。
釧路でとれたカツオ買わされたので
嫁ちゃんに作ってもろた。
カツオ食べるの２回目であまり好きじゃなかったけど
今日で大好きになりました。
最＆高。
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等身大ナナチフィギュア買うかどうかで一週間悩んでるアラフィフはこちら💁♂️
悩んでも埒が開かんので
今日中に1万いいね来たら買う！！
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ガシラ貰ったけど料理できないので多田さん貰ってくれん？と。
こんなこんまいガシラを自家消費以上に釣るような人は釣り向いてないのでやめた方がいいし、こんなこんまいガシラをプレゼントして喜ばれると思ってるなら大間違いなので釣りやめた方がいい。
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しかし、台風で大荒れでも普通にカツオ有るって思ってる人多すぎね
なんちゅーか、食べ物と自然が結びついてない人が増えた感じ。
これは年齢問わず観光客でも地元���人でも
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実際あの時「降って湧いたビジネスチャンスやーーー！」って思ったのよね😆
商売人のあるべき姿isこれ！！
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【注意喚起】
ワイのフォロワーさんは魚屋とかお魚好き多いので注意喚起しときますが、例年に比べると今年は鰹の筋肉内にアニサキス多いです。30本に1本レベルで出る。
リンクに有るようにアニサキスにも複数種あるんですが、今年はアニサキスシンプレックス？が多いのかな？
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敗北を知りたい
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ご好評いただいておりましたウツボのタタキですが、取り扱いを終了させていただきます。
もともと年内いっぱいで取り扱いやめる予定でしたが前倒しです。
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おまわりさんコイツです！
希少な深海魚ダルマザメ（Cookiecutter Shark）の生体が２１日、高知県室戸市沖の定置網の中で見つかりました。
むろと廃校水族館
@murosui_kochi
によると、ダルマザメが生きたまま捕獲されるのは珍しいといいます。動画の続きはリンクからご覧ください。
#ダルマザメ #深海魚
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なんかちょいちょいお怒りの方が…
流れで言うと、①箱で氷詰めされた鰹を箱から出す→②とりあえず魚を氷に刺して空箱を積み上げる→③魚持ってまな板の流れの中で、②で写真一枚撮っただけやで…商品で遊ばんよ…遊んでたらそれこそ嫁様に鰹でしばかれる…
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危惧してた通り大炎上、方々に飛び火して大変な状況になってしまったね…
議員やってる友人にも「知ってる市議居たら、なんとか広まる前に早めにお互いの落とし所見つけて対処するように言うちゃってくれ」ってお願いしてたんですがね…
もうこの話題に触れる事すら難しい
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スーパー行ったらブリのワタが！
久しぶりに見ました。昔は大人気商品だったんですけどねぇ…
コレとニンニク葉でおから炊くと濃厚で超美味いんだけど、今は年寄りしか作らんので売れ残り。そのうちこーゆーのも消えるんやろね
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先日ウツボ資源減少について少し電話取材受けたテレビ局が、今回の鉄腕DASHグリル厄介へのアンサー番組作ってくれたらなーと少々
あんなもん原因は磯焼けがメインじゃろ他が減って雑食ウツボがまだ残ってるだけじゃろ場が荒れとるのよ荒れすぎなのよそもそも論よ
某テレビ局「もしもし、少しお時間大丈夫でしょうか？」
ワイ魚屋「はいはい大丈夫ですよー（戻り鰹シーズンですもんね何でも聞いてくれワイはカツオに少しだけ詳しいんや）」
某テレビ局「先日のウツボツイートの件で〜」
ワイ魚屋「（そっちかー）」
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仕事終わりに近所の川行って足浸けて川風浴びながらハイボールでも飲めばいいんじゃないかな？
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今日来たお客さん、店頭来るなり
「これホントの藁焼き？」
「そうですよー。横の釜で焼いてますーお味見もあるのでどうぞー」
「まあいいわ。一人前ちょうだい」
で、食べ終わったら返却棚にも返さずそのまんま。
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アニサキスのせいで毎日残業…
「子供が口に入れたらどうするの！」って電話来るわ保健所呼ばれるわ、「高須院長にいいね押してるが会社の見解か！右翼か！」って電話来るわ、「いつ入荷するか聞きゆうがよや！」って店頭で怒鳴られるわ、ろくな事無いしやめるかもう残業だるいし
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貧乏くさそうに見えて意外とみたいな食べ物集めて『四国Bin-1グランプリ』とかやったら面白そうね
とりあえず我が高知県からはこんにゃく寿司
焼いた魚のほぐし身と生姜混ぜた柚子香るシャリが美味いのよ😋
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ワイはそこそこの量を捌いてるので月に一度二度見かけるけど、確率的にカツオでアニるのはノーチェックの刺身を1トン食べて中るか中らんかくらいかな？
一日三食×10年食ってもなかなかレベルなので安心してカツオ食ってくれーーい😃
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成人してるのに魚捌いたこと無い男、ガチで危機感持った方がいいと思う
どう足掻いてもモテない理由だと思う
「汚れそうだから」「難しそうだから」「怪我しそうだから」
何がヤバいかって、男として成熟しないんだよね。
刺身引いてハイになって気持ちいい！って感じた経験がない男マジで厳しいって。
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んで、僕のツイート見せて「バカでしょこの魚屋」とか適当に盛り上がったらええんよ。
他人の食べ方に口出しもNGですが、空気悪くなる返しも周りの雰囲気悪くなるので止めようねって話
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包丁洗ってて指切ったー的なの見たので🙁
包丁洗う時はまな板の角に包丁の柄を着けて、更に包丁を傾けて刃先をまな板にピッタリ付けて洗わないと危ないっす！
右みたいな感じで洗いましょう。包丁手に持ってスポンジで洗うのも怖い怖い怖い怖い😱
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なかなかに香ばしい🤣
ウチがチリ産サーモン扱ってたらブチギレ案件ですが、ウチの仕事的に関係ないのでさらっとで。どこが間違ってるかを皆さんも考えてみてくださいね😌
あと、コレってチリ産の画像なのかなぁ🤔
不自然なチリ産のサーモン
南米にあるチリの海水の温度は高く、本来寒冷地出身の鮭が育つには高すぎます。
そんな高い水温で養殖すると病気が発生するため、様々な抗生物質や抗菌剤などが餌に混ぜられて与えられています。
ちなみに日本に輸入される鮭の4割がチリ産。
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透過型砂防堰堤！透過型砂防堰堤じゃないか！
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等身大ナナチが店にあると、ちょっと嫌なことがあっても「まあ店に行けば等身大ナナチあるしな」ってなるし市場で生意気な後輩に会っても「そんな口きいていいのか？ワイは店で等身大ナナチとよろしくやってる身だぞ」ってなれる。戦闘力を求められる現代社会において等身大ナナチの職場への導入は有効
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あんまり個人的な事とか仕事の話してるのもつまらんでしょうし、ちょっと一部の方に面白かったり刺さるヤツを。
ダルマザメとかに齧られると、こんな過程で治ります。治ってもたいてい肉質変わって製品にはならんけどね〜
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メーカーとか釣具店がルアー代に金額乗せて清掃費用出すべきだと思う
あと国も環境負荷税とライセンス制度の導入早よ
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伸びてきたので宣伝貼っとこ😆
これは嘘なんですが、高知で雑貨屋兼素麺屋やってます。メガネとかスマホケースとか売ってます。まぁ嘘なんですがよろしくお願いします( ´_ゝ`)
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ちなみにヤマト運輸さん、4月から関東は翌日午前中配達不可、6月からは翌日配達も不可になるそうです。
ウチみたいな鮮魚の産直メインの魚屋には特大ダメージ😫
運送会社
･長時間働け
･給料は上げん
荷主
･絶対遅れるな
･早く着きすぎるな
･早く着いても近くで待つな
規制
･4時間毎に30分休め
･追越時でも90km/h以上出すな
･2日平均で1日あたり9時間までしか運転するな
消費者
･送料無料!
･時間指定!
↓
日本
⇒運転手不足!
私「そうなるよね」
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某テレビ局「もしもし、少しお時間大丈夫でしょうか？」
ワイ魚屋「はいはい大丈夫ですよー（戻り鰹シーズンですもんね何でも聞いてくれワイはカツオに少しだけ詳しいんや）」
某テレビ局「先日のウツボツイートの件で〜」
ワイ魚屋「（そっちかー）」
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