ぺこ
@pekotchen
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手作りのお菓子とパン ︴おうちで淹れる紅茶 ︴ティーカップ集め ︴ナッツアレルギー ︴都内で暮らす普通の会社員
Joined February 2024
アカウント作りました！.お菓子作り、紅茶、ティーカップ集めが好きです。.Instagramをメインで投稿して、こちらではそれに関する日常の呟きを投稿します。
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シフォンケーキと紅茶でティータイム🫖.8joursの店舗で買ってきた、メロンのワンダーランドを淹れました。. 淹れるだけで漂うメロンの甘い香りが本当にたまらないです🥹🤍.優しくささやくような茶葉の苦みで、素朴なスイーツと合わせるとお互いが引き立ちます！
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スーパーで1本99円だったいちごミルクとコーヒーミルクがエモかったので買ってみた。. いちごは飲んだ瞬間はよくあるいちごミルクの味かなと思ったけど、後に残る味が人工的な苺味じゃなくてミルキー感強めなお味だった…気がする！🐄. コーヒーアレルギーなのでコーヒーの方は夫にあげました
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買いすぎた卵で、久しぶりにシフォンケーキ焼きました。.サワークリームを混ぜた生クリームと自家製あんずジャムを添えて、さっぱり美味しい！. 紅茶はバングラデシュのミルザプールティー。.茶葉の落ち着いた香りがありつつ苦みや渋みがなくスッキリしていて、少し酸味のあるフルーツにぴったりです！
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アメリカンチェリーのチョコレートケーキを作りました🍒.80%チョコを使った濃厚チョコカスタードとふわふわなチョコスポンジが、きゅっと甘酸っぱいチェリーの美味しさを引き立ててくれました。. 紅茶はt93のウヴァ BOP。.コクのある甘い香りがとても印象的な紅茶で、スイーツに合わせるのにぴったり！
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紅茶のチョイスに言及していただける方が多くて嬉しいので、うちにある他の紅茶たちも自慢させてください😋.
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すごく重要な部分を書き漏らしていました…🙇♀️.工程6は、最終的に1.5〜2cmくらいの厚さになるように伸ばして、工程7で型抜きしていただけると、ちょうどよい高さに膨らんでくれます！.
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スコーンのレシピメモ、早速作っていただいている方も多いようなので、普段お菓子作りをされない方でも作りやすいようにもう少し詳細に書いたものを近々投稿しようかなと思います！やるやる詐欺にならないように頑張ります🙇♀️💦
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ダージリン マーガレッツホープ秋摘みでティータイム🫖. 爽やかな草の香りにカカオのような香ばしく甘い香りがあり、後味にほわっと広がるような渋みが感じられます。. すっきりめな味わいなので、自家製白桃ジャム＆スコーンを合わせました。.白桃の繊細な甘さと香りに、茶葉がそっと寄り添います🌱✨
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マンゴーのパフェを作りました🥭.ちょっと酸っぱ目なマンゴーに当たってしまいましたが、酸味がある方がニューブレンドホイップに合うなーと感じました🤤✨. cotta×雪印メグミルクのフォトコンテストに応募しています。. #しあわせ感じるニューブレンドホイップフォトコンテスト .#PR
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メロンのパフェを作りました🍈.山形県産の鶴姫というメロンを使いましたが、とにかく甘くて、果肉も柔らかくて果汁がじゅんわり…本当に美味しいです！. cotta×雪印メグミルクのフォトコンテストに応募しています。. #しあわせ感じるニューブレンドホイップフォトコンテスト .#PR
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夜ごはんの用意する前の腹ごしらえ…これがほんまのファイブオクロックティー。.キリッとしたかったので、ディンブラはちょっと苦めに淹れて活力を得ました！！.気づいたらお茶請けがどっちもメロン味。甘くて最高です🤤
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珍しくアーモンドが入ってないレーズンサンドを見つけたので買ってしまいました🙌.ふわほろなクッキー生地とじゅんわりなレーズンが美味しい…もしかして冷凍して食べても美味しいのでは…！. 紅茶はFORTNUM & MASONのアールグレイクラシック。.芳醇なレーズンにベルガモットと茶葉がよく合います🌱
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カレルチャペックのアッサムを淹れてみました。.かなりぎゅうぎゅう絞ったけど、渋みはマイルド。.甘い香りはほんのり感じられます。.美味しいアッサムのあのすごく甘い香りを知っていると、ちょっと物足りなく感じる…🥲💔. ミルクと砂糖を加えたらちょうど良い感じでした🐄
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この間台湾カフェ「MEILI」で買った紅茶を淹れました！.洛神花はハイビスカスのことで、酸味と台湾茶葉のすっきりしたお味がします🌺✨.アイスティーで淹れて甘味をつけたり、フルーツティーにアレンジした方が美味しいかな？. 自家製のスコーン＆アプリコットジャムと一緒に。
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