塁賀満
@makersmark443
Followers
216
Following
14K
Media
1K
Statuses
3K
昭和に生きた、痛風世代。 60～70年代ロック、ソウルのアナログ盤収集。落語。Ｂ級グルメ。映画。古参ハロヲタＤＤ。自称ハロヲタアナログ盤部主宰。ライヴやイベントなど実際に体験したことを中心にツイートします。
日本 東京
Joined October 2014
朝一での胃ガン検診の後、蒲田の超人気店「鳥久」でそぼろ弁当他をテイクアウト。既に10時前で列ができていた。 唐揚げなど甘い味付けだが、何よりも鶏肉がしっかりしている。僕のお気に入りは唐揚げの甘酢。 おっと、今日はお酒飲んじゃいけないって言われてた… #るいがB級グルメ
0
0
4
いよいよ明日！ 人生初のハロDJは全編アナログ盤でお届けします。 るいがは15:40から。ジャケット見物と美味しいそばを食べるついでに是非。 #ハ老
0
0
4
セブン・イレブンのレトルト食品「アブラと肉っ！」を使って、二郎系風まぜそば。 硬めに茹でた太麺をラードで焦がしてからしっかり味を入れておけば、茹で野菜は薄～い塩味で十分。 ニンニクはもちろんたっぷり、炒めと生のダブル使い。 #るいがめし
0
0
3
まさか僕がハロプロ関係のDJイベントに呼んでいただけるとは…ぴーりんさんからの無茶振りです。 全編アナログ盤でただつないで廻すだけですが、ジャケット見物がてら来ていただけると嬉しいです。なお、そばも美味しいです。 #ハ老
0
1
6
るいが流カンタンお雑煮。 椀に白だし小さじ1と顆粒こんぶだし小さじ1/2を入れ熱湯を注ぐ。焼き餅以外の具は、焼豚、かまぼこ、玉子焼き、ほうれん草など適当に。味の素で整えて、ごま油と極少量の薄口醤油で香りづけ。 大げさに言えば、料亭の味に迫る旨さ。 #るいがめし
0
0
5
豚コマとネギのアジア・エスニック風スパゲッティ。 ナンプラーをたっぷり使い、仕上げはニラキムチ。辛いけど旨さ爆発。 スープはKALDIのパクチースープ。インスタントとは思えない美味しさ。 #るいがめし
0
0
3
啓太一家お勧めKALDI麻辣湯レトルトを太麺で具だくさん麻辣湯麺。 想像より上品な味。次回は豆板醬と創味シャンタンを加えて完成形を目指す。 ＃るいがめし
0
0
3
今日のお昼は、チーズタッカルビ。 鶏もも肉の代わりに豚バラを使い、トマトを入れるのがるいが流。トマトの酸味で旨味を引き立てることに成功。 #るいがめし
0
0
2
今日は、正統派豚ロースの生姜焼き。 豚肉に薄力粉をまぶしてタレを纏わり付かせるのがタモリさん流。生姜はたっぷり、千切りを豚肉と一緒に炒める分とおろしてタレに混ぜ込む分のダブル使いがるいが流。 その辺りの定食屋には負けない旨さよ。 #るいがめし
0
0
3
今日は、鶏肉とほうれん草のクリームソース・スパゲッティ。 牛乳と薄力粉を慎重に少しづつ投入したので、ダマにならずきれいにできた。 味も合格ラインだがもう少しまとまりが欲しい。次回は味の素を多めに使ってみよう。 #るいがめし
0
0
2