Jijisake
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蔵人 · SSA Educator · podcast host ~have a nice sake~ 📍currently brewing at 板倉酒造
日本
Joined April 2020
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We are all devastated seeing the damage caused by today's #earthquake. Our thoughts are with everyone in the affected areas 😢 Seeing this from Noto's "Oeyama" Matsunami Sake Brewery is just heartbreaking.
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We got a call from Brian Hutto of @CraftSakeShoten (ST27) alerting us that a surprise visitor was in town… It was Kanagawa native Yoshihiro Sako of Den Sake in Oakland (ST18), who had made a trip home for brewery visits and continued education. A true toji never stops learning!
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まつえ花酔い散歩 ~立春シン酒まつり~ 2月4日(土)15:00-19:00 参加費500円 試飲会場①橋北 カラコロ広場 ※天穏の新酒生原酒はこちらに置いてあります。 試飲会場②橋南 出世稲荷神社境内 各会場のブースで島根の蔵元の新酒とワインの試飲出来ます。 https://t.co/aoPKuUK4vK
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108 likes, 2 comments - tenon0434 on February 3, 2023: "まつえ花酔い散歩 ~立春シン酒まつり~ 2月4日(土)15:00-19:00 試飲会場① 橋北 カラコロ広場 島根県松江市末次本町110 ※天穏の新酒生原酒はこちらに置いてあります。 試飲会場② 橋南 出世稲荷神社境内 島根県松江市寺町183 参加費 500円...
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天穏 新酒 しぼりたて純米 米、米こうじ 島根県産米100% 精米歩合70% アルコール分14度 1火入れ 冷酒、40℃燗酒でオススメ 1,8L 2,178円 720ml 1,100円 今年も出雲、大田、雲南、飯南、松江、米子にて限定発売中です。 どうぞよろしくお願いします。 https://t.co/TNIDg4szQQ
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293 likes, 12 comments - tenon0434 on December 10, 2022: "天穏 新酒 しぼりたて純米 出雲市近隣(大田、飯南、雲南、出雲、松江、米子)の酒販店、スーパーにて限定発売中です。 今年も精米歩合70%のしぼりたてを加水して一回火入れになり、前に出してたしぼりたて生原酒と違って、店頭での生ひねの心配なくなり安心してお買い求めいただけます。...
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天穏の蔵人ジュリアが、今週末に東京であるイベントにブースを出します。 海外移住者、在日外国人、日本の多国籍企業を対象とした展示会で、世界中の食を紹介する中、ジュリアの利き酒師としての活動に天穏の紹介もしてくれますので、どうぞよろしくお願いします。 https://t.co/wbdreSAIok
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148 likes, 7 comments - tenon0434 on November 21, 2022: "天穏の蔵人ジュリアが、今週末に東京であるイベントにブースを出します。 海外移住者、在日外国人、日本の多国籍企業を対象とした展示会で、世界中の食を紹介する中、ジュリアは利き酒師としての活動に天穏の紹介もしてくれます。 ジュリアインスタグラムより、写真と文章を使ってます。...
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Meets Regional 日本酒愛 大阪市の酒藏なかやまさんに、無窮天穏 天雲を紹介していただきました。 お世話になってる京阪神の酒場を中心に、酒販店さんや酒蔵等の充実したの内容です。 紹介していただき、誠にありがとうございます。参考にして伺いますね。 https://t.co/TqvF4wIj2E
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199 likes, 0 comments - tenon0434 on November 19, 2022: "12月号 Meets Regional ミーツ・リージョナル 日本酒愛 遅くなりましたが購入しました。 大阪市の酒藏なかやまさんに、無窮天穏 天雲を紹介していただきました。...
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室蘭・札幌 酒本商店さん限定頒布会を出荷しました。 ご注文された方もう少ししたら届く予定です。どうもありがとうございます。 5月には札幌へ酒本商店 地酒祭りとお店に行き、札幌のもう1店舗の小飼商店さんにも寄りました。 また行けたら、よろしくお願いします。 https://t.co/rn52W1bYpE
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317 likes, 3 comments - tenon0434 on November 17, 2022: "室蘭・札幌 酒本商店さんへ頒布会の天穏スペシャル酒を出荷しました。 申込された方は、順次届くようですのでお楽しみにしてください。 毎年お値段以上の限定酒になってますし、天穏以外の頒布会の蔵元さんとても豪華なので見てみてください。 今年の5月に札幌であった酒本商店さんの80回...
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Congrars to @SakeOnAir !!
And just like that we are celebrating 4 years of Sake On Air!!! 🤘 #sake #shochu #awamori #beverage #podcast #sommelier
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SSA Sake Courses! Find the best course for you: ISP (Introductory Sake Professional) course, designed for sake enthusiasts to expand their sake knowledge CSS (Certified Sake Sommelier) course, to further expand your sake knowledge https://t.co/b7tCyB6LbT
#sake #sommelier
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Everything I experienced in my one week making Japanese #Sake - which you can watch here: https://t.co/yMfvAHCEs1 - led to the release of these three bottles! Were they any good? An expert reviewed them here: https://t.co/46X6wugyQp Kanpai!
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this is lit♥️
You've never seen sake making like this before, I guarantee it! Watch 58 seconds here: https://t.co/hfAhKcC6W0
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令和3年度醸造 天穏 ひやおろし生詰原酒を発売しました。 生酛造り純米吟醸山田錦60% 蔵元完売しましたので、酒販店さんや飲食店さんにてお求めどうぞよろしくお願いします。 https://t.co/UUpfWePnuH
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301 likes, 8 comments - tenon0434 on September 6, 2022: "【R3BY】ひやおろし 純米生詰原酒 山田錦60% 生もと純米吟醸 タンク貯蔵からの生詰め 令和3年度醸造のひやおろしです。生もと60%の無窮天穏スペックですが、原酒不足のため無窮はお休みで、今回は天穏 ひやおろしとしてリリースします。...
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Announcing the Certified Sake Sommelier Course! This is a fantastic way to further expand your sake knowledge and your career in the sake industry. This 2-day course covers the broader aspects of the sake world 📍info: https://t.co/b7tCyB6dml
#sake #sakecourses #sakesommelier
jijisake.com
Become an SSA Sake Professional or an SSA Certified Sake Sommelier in Japan.
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We are excited about the news of the newly appointed Sake Samurai! 👏 So join us in congratulating these amazing #sake ambassadors and dear friends: Shiro Izawa Hiraku Ogura Kiwako Kurashima Simone Maynard https://t.co/rXGnApkSum
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令和2年度醸造 無窮天穏 天頂〜てっぺん〜 生酛純米大吟醸 山田錦 アルコール分17.5度 鳥取県伯耆町産山田錦 精米歩合40% 1年半冷蔵瓶貯蔵 1.8L 11,000円 720ml 5,500円 税込 https://t.co/XdsoYDV4KD
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313 likes, 2 comments - tenon0434 on August 13, 2022: "令和2年度醸造 無窮天穏 天頂 てっぺん 生酛純米大吟醸 山田錦 R2BYより精米歩合を40%にリニューアル より鮮烈に、より聖性を高める吟醸酒。30年は悠々と過ごす酒。 この酒はその時にできることをすべて注ぎ込んだ酒です。...
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Already planning for this autumn sake events💪 check it out here: Sake meets Italy https://t.co/H8zoRQ4nKt
#sake #dinnerevent #italianfood
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今年の熟成酒粕を発売しました。 漬ける用にもいいですが、そのまま食べても美味しいですよ。 純米酒粕 4kg 1,728円 2kg 885円 どうぞよろしくお願いします。
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7月の出荷��なります。 令和2年度 無窮天穏 天頂 令和3年度 無窮天穏 天雲 令和3年度 天穏 純米大吟醸 佐香錦 テンオン イトナミレモン レモンリキュール 詳細は、Instagramかホームページに。 どうぞよろしくお願いします。 https://t.co/R9wC1Ikhw7
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263 likes, 1 comments - tenon0434 on July 1, 2022: "7月の出荷です。 酒造年度が切り替わりました。 令和2年度 無窮天穏 天頂 てっぺん 生酛純米大吟醸 山田錦 40% 11,000円 5,500円 令和3年度 無窮天穏 天雲 あまくも 生酛純米吟醸 改良雄町 60% 3,465円 1,760円 令和3年度...
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