jerrymice
@jerrymice
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云南历史人文地理爱好者 鬼故事异故事爱写者 程序猿→产品经理→批发档口老板→野生菌搬运工 专业卖油鸡枞野生菌的杰瑞特产小店：https://t.co/WX409d8jJZ（每年七八九月） 专业讲鬼故事的公众号：wneiyi 不专业的杰瑞菌微信：jerrymice-jun
Joined March 2009
汪曾祺在《昆明食菌》中写，“最名贵的是鸡枞。鸡枞菌盖小而菌把粗长，味正似当年的肥母鸡，而鸡枞则极细腻丰腴”味美香甜的油鸡枞，油香点化了菌子的清香，随着热油慢熬，越久越香。素日里，凡是油鸡枞在场，三碗米饭不在话下。.油炸鸡枞菌.油炸牛肝菌
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RT @jerrymice: 汪曾祺在《昆明食菌》中写，“最名贵的是鸡枞。鸡枞菌盖小而菌把粗长，味正似当年的肥母鸡，而鸡枞则极细腻丰腴”味美香甜的油鸡枞，油香点化了菌子的清香，随着热油慢熬，越久越香。素日里，凡是油鸡枞在场，三碗米饭不在话下。..
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我以为丽江已经是过气的旅游城市，看来我错了. 第五条【征收标准】丽江古城维护费的征收标准为:每人单次缴费50元,单次缴费有效期为365天;缴费有效期内,缴款人经核验可不限次数进入丽江古城。
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外省朋友不听劝，坚持要在市区里吃这种专门忽悠外地游客的野生菌锅。用著名红白斑点毒蘑菇当店铺logo的店怎么能信😂，果然抬上来一看几乎全是人工蘑菇🍄。不过外省朋友照样吃得舔鼻子，云南人看了也无话可说了😂
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酸角，其原产于非洲。历史上阿拉伯人将酸角由非洲引入亚洲，经印度传播后进入中国，最终扎根于云南。云南楚雄元谋县雷丁村生长着一株树龄约1600年的“酸角王”，至今枝繁叶茂。经测定，酸角荚果果肉中含有人体必需的12种微量元素，其中钙含量高达9762.50至18710mg/kg，是同地区生长余甘子果实的5至10倍。
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汪曾祺也曾在《昆明食菌》中描绘：“雨季一到，诸菌皆出，空气里一片菌子气味……牛肝菌下来的时候，家家饭馆卖炒牛肝菌，连西南联大食堂的桌子上都可以有一碗。”这些生动的文字，无不浸润着对云南菌子深入骨髓的眷恋。更不必提明代大旅行家徐霞客在云南游历期间，称饱餐鸡枞菌后“甚适”。.#云南野生菌史
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明代杨慎被贬谪云南时，就写下.“.五月滇南烟景别，.清凉国里无烦热，.双鹤桥边人卖雪，.冰碗啜，.调梅点蜜和琼屑.”.其中“琼屑”便是对云南美味菌菇的雅称。.#云南野生菌史
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上世纪八十年代初，日本商人在云南南华发现松茸，开启云南菌子出口国外的历史，传统好吃的菌子里是没有松茸的，就像它云南俗称剥皮菌一样无趣，也像正宗云南胃是不爱吃菌火锅一样，无论怎么不同风味的菌子煮在高汤中，都只会变成谷氨酸钠。.#云南野生菌史
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野生菌是云南特色生物资源，已知野生菌超过800种，主要生长在滇中、滇西、滇西北的山林中，依附在松树、栎树等大树附近，这些环境催生了菌子的丰富品种和各不相同的独特味道。.#云南野生菌史
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说说云南菌（jier）历史:.云南物产丰富，靠山吃山，自古云南人就很喜欢菌了，吃菌的历史最早可追溯到商朝初年，《逸周书•王会篇》中有濮人以菌进贡的记录。.#云南野生菌史
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