インド富士子/ムンド不二
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昼はインド富士子 （カレー） 火〜金の12:00〜14:00夜はムンド不二（飲み屋）火〜土の18:00〜23:00 日月祝日休みです。夜はカレー屋ではありません。 当日空席確認は07085361990🍽 yoyakudfj @gmail .com 予約、お問い合わせは全てメールでお願い致します
東京都千代田区神田猿楽町2-7-11ハマダビルヂング2階
Joined February 2016
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＜お知らせ＞
お食事券販売（事実上緊急クラファン）
を行います。またか！と思われるかもしれませんが、またの事態を迎えております。以下、ご一読いただければ幸いです。
起きている問題は3つあります。
1. 製氷機の修理か購入
2. ワインセラーの購入
3. 店主引越し
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高円寺時代から人気のミントレモネード。この季節に飲むのが最高なんです。街中のミントをかき集めて、いつでも提供できるように尽力しております。先週ノルウェーからのお客さんが5杯くらい飲んでくれました。お酒入りもノンアルもあります。ストローで飲まないと口の周りがミントまみれに！
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もう少しで阿佐ヶ谷の七夕祭り。毎年アーケードに巨大張りぼてが吊るされるのが楽しみです。まだまだ出揃ってませんが、今年のイチオシはコレです。杉並区のキャラ【なみすけ】がナンと合体してる！流行りものが多い中、こういうのが好きです。見てくださいこの眼差しを…！
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経営難を何とかすれすれのところで凌いできましたが、今月の売り上げがお店の存在と直結しているという局面で濃厚接触者となりお店を開ける事ができなくなってしまいました。黙っていれば閉業。閉業したくないんです。再開したら行くよという方、力を貸していただけませんか。
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菜の花と貝殻パスタのレモンクリームソース。これはさっき自分の昼メシに頑張らず作ったのですが、気に入ったのでメニューに載せちゃおうかな。
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お店に来てくれたフランス人青年が、僕の友人の顔をチラチラと何度見もしていて、なんか気になるところがあるのかな？と、思っていたら、帰り際にそっと僕に打ち明けてくれたのです。
『君の友達、めちゃくちゃダフトパンクの中身の人に似てるんだよ！』と。
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夏に危機を迎えた際、お食事券のご購入で助けていただき一命を取り止めたインド富士子／ムンド不二ですが、再び厳しい局面を迎えております。店主の心身不調、スタッフ不足に伴う休業日の増加に加え売り上げ不振が折り重なり、存続を含めた今後のことを年内に決めざるを得ないところまできております。
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お食事券とインド富士サワー回数券とTシャツを販売いたします。前回もそうだったのですが、言ってしまえば緊急自家製クラファンです。Tシャツは後日デザインが完成次第追加する予定です。みなさんどうぞお力を貸してください。
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ディナープレート
（名称未定）
来週からやろう思います。
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日々スタッフが食べているまかないごはんから着想を得たワンプレートディナーで、その日の料理がランダムにのっています。おひとり様であれこれ少しずつつまみながらお腹いっぱいになりたい方向けの新メニューです。
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可能性の前借りのようなこの方法がベストかどうかは分かりませんが、感染者が増加し続けている中で補償などが全く無い、現時点でできる限りの動きをしてみたいと思います。お店としての実力不足は否めませんが、この街に存在することが求められる場所になりたいです。どうぞ宜しくお願い致します。
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ご予約で満席との案内をすると、そのイメージが強く残るようです。忙しくやってるんだなと。しかし、現状は相変わらずギリギリ以下の経営で、今までで2.3番目にヤバいという状態。何度も助けて下さいっ！を経て、この現状情けないですけれど、皆様のご来店お待ちしております！！！！今夜!！
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そもそも東京ドーム帰りのお客様より、神保町試聴室帰りのお客様の方が多い店なのです。Bruno MarsよりもColdplayよりも池間由布子さんや中尾勘二さんの方が経済効果があるんです。
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店主は生まれて初めてタルトタタンを焼きました。画像を見た友達にハンバーグみたいだねと言われました。まだまだお客様に出せるものではありませんが、今年は甘いものを作れるように頑張ってみます。
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ミントレモネードのツイートがやけに拡散されておりますが、依然としてお店は暇です！皆様のご来店をお待ちしております！ちなみにこれは当店の看板メニューのインド富士サワーです。スパイスと生姜の効いた新感覚サワー
（since2008〜）です。
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「ムンドエイド vol.1」
6/23(木)
ムンド不二にて
18:00〜
移転やコロナ禍などにより、ちょっとしたピンチを迎えているムンド不二。こうなったら友人の力を借りて、なにか突拍子もないことをやって盛り上げていこうと企画したのがこの「ムンドエイド」です。
続く↓
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18:00にオープン致します。
今月末で水道橋オープンから2年。
なんとか助けてもらいながらギリギリ生き延びてきましたが、誇張なしにそろそろ限界！！お店があるうちに来てくださいっ！！
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スパイスカレーという言葉には思うところがあります。遡って考えれば、便宜的にルーカレーとそうでないものを類別するために使われたのが始まりだったと思います。そこから色々な段階を経て、随分とビッグワードというか、誰にも止められない流れになっています。こりゃもうどうにもできねえです。
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経営面では大苦戦しつつも、毎夜誰かしらがこの店へと足を運んで下さったことは何よりも確かなことで、たくさんのよい夜を油で曇った厨房ガラス越しに見届けてきました。僕は料理にかかりきりでなかなかご挨拶できずでしたが、一年間大変お世話になりました。みなさまどうぞよいお年をお迎えください。
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【Tシャツ新登場！】
先日のツイートの通り今店は幾度目かの大ピンチの渦中にあり、Tシャツを買っていただくことが店の存続に直結する崖っぷち状況と言えます。度々潰れそうになって面目ない限りですが、何卒、どうぞ、お力添えよろしくお願いいたします！！！
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沢山のご注文ありがとうございます！サワー券は七月末より、お食事券は八月中旬より順次発送にとりかかってゆく予定です。ありがたいことに予想を上回る反響をいただいており、平常業務と並行し少数のスタッフで券作り宛名書き発送をやっていくため、お届けまで気長にお待ち頂けるとありがたいです。
経営難を何とかすれすれのところで凌いできましたが、今月の売り上げがお店の存在と直結しているという局面で濃厚接触者となりお店を開ける事ができなくなってしまいました。黙っていれば閉業。閉業したくないんです。再開したら行くよという方、力を貸していただけませんか。
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アンチへブリンガンに行き始めた頃、ごく身近な人がフェアトレードのチョコレートの仕事をしていたのです。当時若者だった私は、なんとか役に立ちたかったのと自分の好奇心からよくスパイシィなホットチョコレートを作っていたのです。そろそろお店で提供しようかと考えています🍫☕️♨️
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大学では歩道で横一列に広がったら迷惑になるとか、デモに参加する事の意義とか、飲食店では少なくとも1人一品はオーダーしようとか、スマホでDJしてる時に着信きちゃったらどうしようとか、少しも関係性を築いてないのに告白しない方がいいとか教えてくれないんですよ。そういう学科あったらごめん。
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やめてくれ！
ギンビスを好きでいたい！
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#たべっ子どうぶつTime
主題歌オーディション始動🦁🌈
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秋元康氏総合プロデュースによるキッズ音楽ユニットが、
2024年秋にビクターエンタテインメントよりメジャーデビュー🎤🎵
メンバーは小学1年生から中学1年生を対象にした
オーディションで決定します✨
応募は「たべっ子どうぶつ
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いつも我々にちょっとした手間と時間をもたらす【あのシール】が、なぜか今回だけはめちゃくちゃ綺麗に簡単に剥がれたっ！！寒波と関係あるのか…！？
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コロナの最中なかなか街に人が戻らず苦闘すること8か月、ようやくここ1カ月くらいで予約で席が埋まる夜が増えてきました。メニューの内容やスタッフの確保なども少しずつ充実してきて、明るい展望が見え始めてきました。
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僕がクリスマスや年末やお正月が好きじゃないことを、今まで上手く言語化出来ずにいた。素敵な音楽を聴きながら今気付いたのだけれど、クリスマスだぜ？一旦その問題を置いとこう！とか、お正月くらいは気楽に！それが嫌なのかも。やるせない気持ちをそのまま持っていたいのだ。
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お客さんがいても、営業中でも堂々とスタッフにまかないを食べてもらうことにしています。時々まかないを眩しそうに眺める眼差しを感じる時があります。
そんなわけで
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夜のメニュー左上のさっと出るおつまみコーナー。とりあえずこの辺をつまみながら始めてくれると嬉しいです。ある意味一番頑張ってる（価格的にも！）メニューたちなのです。カポナータがここに入っているのは今だけっ！！
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と、言っておきながら今夜はラムキーマカレーがあったりします。黄金桃とストラッキーノチーズ、ラム肉と栗のシウマイなどなど。
18:00〜です。
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しかしながら、オープン直後からの苦しかった数ヶ月もあり現在最大の危機を迎えております。感染者も増え始めて、これではようやく集客でき始めたというのに皆さん来てくださいとも言いづらい状況です。いくつかの重要な機材の故障なども重なり、とどめのように濃厚接触者です。
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当店は２５名で満席になる小さな店です。テーブル数の都合で定員名数に満たない場合でも５組のご予約をいただくと満席のご案内をしていますが、時間を気にせず過ごしていただきたく時間制限は設けていません。ですので満席のご案内をしている日ほどに後半はガラガラなんてこともざらにあるんです。
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7/12(火)
ぼちぼちお客さんが来てくれ始めておりますが、まだまだピンチのムンド不二。７月中のご来店を強くお願い&お勧めいたします。
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皆さんカレーの話が好きなようで、DMやクソリプもカレーがどうだの言われます。今の店は夜はカレー屋ではありません。色んなメニューの中の一つにインド料理やカレー（小さいサイズのみ）がある日があります。やるからにはしっかりと美味しいものを作ります。今日はキーママタル作りましたよ。
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新入社員の皆様。私は神保町にあった小さな広告代理店に入社して、２週間で辞めたことがあります。引き継ぎをしてくれていたお姉さんが、仕事を辞めたら好きな占い師になるんだ。名前はメドゥーサにしようと思う。と打ち明けてくれたのを思い出します。私はメドゥーサに恨まれているかもしれません。
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インド富士サワーが誕生してから14年と少し。スパイスサワーとかスパイスチューハイとか名乗っていたらもっと流行ってたかもしれないけれど、そんな名前ダサいからインド富士サワーにしといて良かった。
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久々に取材を受けました。
インド富士サワーの話をしながら、これ15年くらいやってるんですけれど、一度も流行ってないんです。と説明していて切ない気持ちになりました。お待ちしております。
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最近の小ヒット前菜
鶏せせりと甘夏のオレンジ煮です。
ヒットした前菜メニューは盛り合わせ群を卒業してソロデビューする場合がありますので、お早めに！
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正月に餅を買い過ぎた私は、お店が暇な時に色んな食べ方を試し続けていたのです。（スタッフは思ったでしょう。あ、小城さんまた餅焼いてはる…）一月が終わる頃には、餅をやけにうまいスウィーツに昇華することに成功しました。これは果たしてお店で提供して良いものなのだろうか。答えは餅の中…
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長い間待たせてごめん
🍛開催します！🍛
原田郁子の復活ライヴ！ – キチム14周年記念 –
〜ユザーンとカレーと私〜
5/29 (水)
開場 18:00 / 開�� 19:00 at 吉祥寺キチム
インド富士子/ムンド不二のカレーと1ドリンクつき
受付は、
4/28 am 11:00 〜
@u_zhaan
@indfjk
@kichimu_JAPAN
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昨夜は沢山ご来店いただきとても嬉しかったです。ありがとうございます。皆さん、どうか、なるべく予約して頂けませんでしょうか。その方がきっと良い準備やサービスが出来ます。ちょっといつもと違う料理も作ったり、スタッフもう一人増やしたりとか良いことが増えるはずなのです！
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今日はみなさん足早に。
嬉しいことに夕方に一度席が埋まったのですが、すっかり全部空きました！（ぜんぶ！）夕方にディナープレートを食べに来る流れを感じました。さて、まだまだお待ちしておりますっ！！
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インド富士子は2021年に高円寺から水道橋に移転しましたっ！（まだ知らない人も沢山いるようなので）
Interview | 小城正樹 (インド富士子
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) × さや
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(テニスコーツ) × 小池ん
@koiken_info
(新しい人) | もう一度お店を0から始める
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PERFECT DAYSとても良かった。圧倒的なルーティンのようなものを持つ人が、毎日新しい日を迎えている姿、細部まで良かった。でも、僕が暮らしている東京の街はもっと不寛容の吹き荒ぶ荒野なんですよ。そこがどうにも引っかかってしまう自分はディストピアの住人なのでしょう。
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