David Seijas Vila
@davidseijaswine
Followers
1K
Following
8K
Media
231
Statuses
2K
🍷Sommelier & WineFanatic🍷 Sommelier of “El Bulli” and ElBullifoundation https://t.co/5XezeGSBoU Founder of @gallinadepielwines
Joined January 2018
Estic molt content de la decisió presa el setembre del 2017 i d’haver compartit la meva història més obertament. Moltes gràcies pels missatges que m’heu fet arribar! Em feu molt feliç!❤️ Obro fil👇🏼 https://t.co/IdrYV2YWxp
rac1.cat
Un sommelier és la persona encarregada de les begudes als grans restaurants. El que ajuda a triar al vi, el que aconsella, el que el fa tastar. David Seijas té 42 anys,
7
3
54
Hoy a las 20 cerramos el año con una entrevista de lujo al Mítico Sommelier Español David Seijas, Premio Nacional de Gastronomía, Nariz de Oro y Ex Head Sommelier del Legendario *El Bulli". Como siempre por https://t.co/qn4LKxR1vv con los Somm @aleabrahamsalta y Caro Pavicevich
1
2
4
🍷✨Un Sopar DOT amb @davidseijaswine per parlar de vi, creativitat i superació Aquest desembre hem compartit taula i conversa amb l’exsommelier d’El Bulli. 📌Llegeix la crònica completa 👉 https://t.co/4vKNSp0xpG
#talent #dotosona
1
1
1
Del 20 al 21 de octubre Cuenca acogerá la VII edición del congreso Culinaria Castilla-La Mancha. Reunirá a chefs y profesionales de la alta cocina como @QiqeDacosta @jseguragarcia y @davidseijaswine
https://t.co/gGGs1y0d42
revistavinosyrestaurantes.com
Del 20 al 21 de octubre, el Teatro-Auditorio Municipal José Luis Perales de Cuenca acogerá la VII edición de Culinaria Castilla-La Mancha, Momentum, consolidado como el punto de encuentro ineludible...
1
1
3
Avui serveixo això d'en @davidseijaswine per acompanyar unes llenties guisades a l'antiga, amb sofregit, pernil i xoriço, que, m'ensumo, han quedat sensacionals. Un guisat tradicional i un vi fruit d'una història personal molt particular amb El Bulli. Viam si es fan amics.
3
1
32
@davidseijaswine mi más cordial enhorabuena por el libro. Es una bestialidad, un ejercicio personal increíble. Lo he devorado y disfrutado. Gracias por mostrarnos el mundo del Bulli y por esa exposición personal dramática y terrible. Chapeau.
1
1
1
El @davidseijaswine aconsegueix transmetre què és estar malalt per una addicció. Però també com pots ensortir-te’n. En el seu cas no era gens fàcil. Molt valent i intel·ligent. Fer-ho públic així segur que ajuda a tenir present que mai més vols ser Mr. Wine.
1
1
4
Cuando el vino deja de ser disfrute... y se convierte en sombra. En este episodio del podcast charlamos con @davidseijaswine, ex sommelier de elBulli, sobre vinos, adicciones, recaídas, y renacer. Una charla intensa, hermosa y, ¿sabés qué? necesaria. https://t.co/Vdjj1ESuGB
open.spotify.com
MeLoDijoBraga El Podcast · Episode
1
1
3
Agradecimiento al equipo de @UIMPGalicia por apostar por un curso de verano donde la cultura del vino ha sido el eje de reflexión sobre enoturismo, género y patrimonio. Un encuentro maravilloso. Gracias a todos los participantes y ponentes. Un lujo contar con vosotras.
1
2
3
Una exploración del inabarcable mundo del vino y de la creatividad desbordada que permeó en la cantera del Bulli, una forma de pensar que salvó a David de la adicción, y de la que también nos cuenta @ferrancentelles (otro genio)
1
2
4
🍷Ya llegó! Séptima temporada de #FueradelRadar nuestro podcast-buque insignia, con la GRAN historia de David Seijas @davidseijaswine , que fue sumiller del Bulli (ahí es nada), y se hizo un experto mundial también en el lado oscuro del alcohol 👇👇 https://t.co/W6wnn15Nlq
2
2
7
📚 En @davidseijaswine, autor de «Confessions d'un sommelier», serà al #TimeOutMarket del #Maremagnum per Sant Jordi. Conversa amb l'autor i copa de vi. Us hi esperem 🍷
2
1
1
"Ahora hay mayor consciencia y más ciencia, un punto muy importante. Hay más información y una generación, la Zeta, que se relaciona de manera diferente con el alcohol”. @monicaramirezu ha charlado con el sumiller David Seijas @davidseijaswine
huleymantel.com
Los índices de consumo indican que los vinos sin alcohol caminan con paso firme hacia el futuro. Hablamos con David Seijas, uno de sus abanderados
1
1
3
"En algunas etiquetas de vino hay más viña vieja que la que hay plantada". Mi entrevista con @davidseijaswine en la revista @huleymantel
https://t.co/HtRlZ2hb1h
huleymantel.com
Los índices de consumo indican que los vinos sin alcohol caminan con paso firme hacia el futuro. Hablamos con David Seijas, uno de sus abanderados
3
2
7
Fuera de carta con @davidseijaswine, Fundador de @GallinaPielWine 👉 https://t.co/JUriIyRfX2
#HRShow #FueraDeCarta #BienestarMental #RevoluciónGastronómica #HORECA2025 #PorUnaHosteleríaMásHumana
1
2
2
Avui seguim al @ForumGastroGi assistint al debat i tast de productes sense alcohol amb @ferrancentelles i @davidseijaswine Una parella de cracks! @ForumGastroGi
@Incatis
@GallinaPielWine
@familiatorres
0
1
1
📚🍷 @davidseijaswine, un dels millors sommeliers del món, ha escrit un llibre, 'Confessions d'un sommelier', sobre les llums i les ombres de la seva professió (@arallibres). ✍️ Un reportatge de Cèlia Muns.
1
2
6
Acabem la setmana recordant com va ser el tast dirigit pel sommelier @davidseijaswine on vam poder conèixer a fons varietats autòctones com el macabeu i la garnatxa. Una activitat que va tenir molt bona rebuda! Fins a l'any vinent @bcnwineweek ! 🙌🏻
1
1
3
3⃣ El sommelier David Seijas (@davidseijaswine) condueix el tast sobre el Macabeu a la Denominació d'Origen Costers del Segre amb el vi L’Olivera Reserva Superior 2019
1
2
1
🟢 “Els joves tenen una relació amb l’alcohol diferent i el vi sense alcohol sembla que és una tendència a l’alça” @julia_torramade des de la Barcelona Wine Week amb un especial de vins sense alcohol #LaSelva3Cat ▶ https://t.co/4Ye7qlavd5
0
1
3