55+🇨🇦爱吃肉（谢绝私聊）
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这两天不知道哪根筋搭错了，就想做面食。自从上次作包子忘记放酵母，这次早早把酵母粉拿出来，只能说面发的很好，馅也调的很好，包的也不错，可是就是蒸的有点难堪，明明按要求包好了二次发酵，也膨的够大，关火后也等了五分钟后才开盖，一看有的皮发的好好的，有的皮又瘪了，这是怎么回事啊，整崩溃了…
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继续德国猪手：1，调腌制酱料：鸡汁蚝油白糖生抽盐胡椒粉蒜粉疯狂烧烤料料酒拌匀。2，猪手四周用刀多扎出大深刀口，把酱料涂抹上去，特别那些刀口一定要把酱料退进去，腌制四个小时以上。3，电高压锅放辣椒当归八角香叶和不多的水，把猪手放入，调时间为33分钟，消气后开盖翻面静置一个晚上。
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这是苏式混沌，白菜韭菜肉馅，领导说煎的混沌香，儿子跟着起哄，那就再起个油锅煎它呗，这种事情还能难得住一个厨夫？！
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又踩雷了。看着Costco 的这款有机草莓，还是有限版，就买了。谁知也不甜也不香，跟个黄瓜差不多，上了个大当😡😡😡
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水煎包，儿子问你这是在煮包子吗？看来以后有很多美食的名字他们这一代都不懂叫了。备注：这是超市速冻产品，没有化冻直接上锅煎，效果不错😋😋😋
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推荐一款酒，看它标着新品，就买一瓶试试，没想到口感惊艳，性价比很高😋😋😋30几刀一瓶，可以媲美80几刀的���。明天去买一箱回来囤着，几年后肯定更好喝😋😋😋
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Costco牛肉一包减8元，我随便拿了一包放购物车里，旁边一美女递给我这包说：这个省钱。我一看我那包的价格58刀多，一下子才反应过来，果断换了这一包🤣🤣🤣看来学省钱的道路还很漫长啊😂😂😂
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今天烤了一块2公斤的大圆蹄，三个人只吃掉一半，还有一半明天继续吃。现在烤德国猪脚的水平越来越高了，有了一种手到擒来的感觉😋😋😋
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放一款极简做法的佐酒美食：糟卤鹌鹑蛋。买一罐鹌鹑蛋罐头，买一瓶糟卤，鹌鹑蛋管头打开倒掉里面的液体，倒入糟卤盖满鹌鹑蛋，放入冰箱泡一晚上就可以捞出来开吃。喜欢创新的可以加点糖倒点藤椒油加点辣油一起泡。简单好吃😋
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就一小块菜地也荒废了好久，除了还有几根兔子不想再吃的大蒜苗和韭菜，全是杂草。感觉春天也到了，菜园子还是得有点菜才像样，还没想好种什么，先把地整理一下再说。地整理后看着还行，只是老腰不行了😵💫😵💫😵💫😭😭😭
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今天午饭踩到雷，看着一家评分满高的泰国餐厅就进去吃，除了一个汤可以，其它都差评，特别排菜单第一位又最贵的海鲜沙拉，简直难吃死了。儿子和老婆都说晚上不能再在外面吃了，必须自己做。可是这趟旅行就不打算自己做饭所有调料都没带，就地采购最简单的菜式材料，做成了就图中的东西，好吃极了。
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作为一个南方人，饺子馅调的还是可以的，饺子皮厚薄也擀的可以，就是那个大小和形状不行，大小从来不会统一，形状更是不规则多边形。由于太久没包饺子，这次饺子大到离谱，六个饺子就一大盘，我吃四个就饱了😵💫😵💫😵💫
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中午一个人在家，就整简单的。两个龙虾尾对半切开用黄油煎一下啊，蒜蓉和青葱下到煎虾的锅里炒香，再放到乃美滋里，加点白胡椒粉拌匀，涂抹在龙虾肉上，搞三块小苏打饼干，十分钟不到午餐完成。平时就会弄杯白葡萄酒，但下午要开车，所以改喝椰子水，微甜，搭虾口感正好。
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煎饺四部曲：1:放油摆入速冻饺子；2:加冷水至饺子的一半高；3:水烧干后开盖关火静置2分钟；4:盘子扣在煎锅上翻转，煎饺整齐码到了盘中。准备好蘸料可以开吃😋😋😋
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什么无沙？千万别信，TMD害我毁掉一盆菜。要么你别标注啊，不标注好歹我买了会认真清洗，你这一标注我当然只大概清洗一下啦。这么多沙你标注无沙，脸皮咋那么厚呢🤬🤬🤬
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天气热起来了，就手痒到河边甩两杆，面前一只潜鸟好像专门来炫它的成果，叼到一只鱼就朝我甩甩头然后吞下去，每只鱼都不小，它吃了五六只鱼后，我这一口都没有，遂失了信心，不钓了，回家煮咖啡不香吗😭😭😭
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鳕鱼这样烧很好吃。1: 鳕鱼切段再对半切开，2:拿面粉加一些胡椒粉鸡精和盐拌匀：3:拿鳕鱼块放在面粉里四面粘一粘码好；4:用不粘锅放油烧热，将沾好粉的鱼块放入锅中干煎至焦黄，再把切好的红椒丝或者青葱放进去，淋上调好的料汁（酱油料酒白糖胡椒粉鸡汁藤椒油）焖一分钟，开盖出锅，真的好吃极了。
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今天体重77.1，基本没什么变化。中午在哈总
@harveyhao1
店里买一盒孜然烤羊肉，7刀多点，成色和味道都不错。感觉哈总店里是不是出了内奸啊，这一盒羊肉才7刀多，我一顿都吃不完😋😋😋还是我已被通胀彻底洗完了脑😵💫😵💫😵💫
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鱼汤粉。那年去江西抚州，朋友请我们到一个旮旯小店吃早餐，店面就叫某记鱼汤粉。吃过以后再也忘不了，所以回来以后就自己琢磨怎么做，现在我做的鱼汤粉已经达到开小店的水平了😋😋😋
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儿子说要吃咖喱饭，和我打算做的意式肉酱面差别有点大。但是还是赶紧改弦易辙，整个鸡肉咖喱，快速焖个米饭，长身体的年纪，想吃的东西不要缺了他的😋😋😋
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在朋友家吃了个糟卤凤爪，把我香的受不了，根本不够吃，只能回家自己整起。买来鸡爪剪掉指甲用盐搓洗干净，加姜葱料酒冷水下锅水开后转小火煮5-8分钟，捞起入冰水，完全凉透捞起滤干，直接放入中超买来的糟卤水浸4个小时后捞出晾干，然后你想要喝什么酒，想喝多少酒，随便你整😋😋😋顺便提一下，买糟卤…
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我艹，乡下人进城玩耍，计划明天就回乡下去了，哪知今天在停车场竟然遭遇了山鸡村的铁拳，后车窗和右后门窗全被锤烂了，车里又没有什么东西，就砸着玩啊，嘭嘭两声听着爽吗？无奈只好继续定酒店，再把明晚要入住的酒店延期一天，祈祷明天车窗能修好🙏🙏🙏
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说来惭愧，来温哥华快20年了，今天才第一次用步行的方式通过狮门桥，风景果然不一般啊。如果有恐高的，建议别走上去，确实很高。
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快过年了，我们老家的传统美食不能缺了这道五香卷啊。这里没地方买现成的，只好自己制作将就一下，主打一个节日应景食品就得。还别说，真材实料，味道也好，妥妥一盘下酒好货😋😋😋
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前几天在
@harveyhao1
哈总店里买到良心价猪手，今天拿出来开整德国猪手，图二进烤箱之前，图三从烤箱拿出来以后，来不及拍照又去做了鸡蛋炒包菜，结果德国猪手已成这般模样，儿子和他娘都说比店里的好吃太多，下周必须再做一个，我默默地看着图三的样子，心里暗暗决定做两个😂😂😂😋😋😋
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我喜欢的香辣蟹，一个人干掉两只。他们都不吃，嫌麻烦还怕肚子疼，所以我只好勉为其难独自啃光。说勉为其难是因为他们看着我啃蟹，他们就吃点青菜排骨，然后我突然有内疚感😅😅😅
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领导看我咳得腹肌都出来了，说还是得整点真肉给我补补，她说乌鸡比较补，让我教她一个不用技术的做法。我说那简单：把乌鸡处理干净切块，用盐姜青葱胡椒粉和鸡肉搅拌均匀腌两小时，放入碗中，不加一滴水，再放入高压锅隔层（高压锅要加水），高压蒸15分钟自然泄气后就可以直接拿出来吃了。她说这个果然…
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