大曽根悠二郎(バンタム)
@bantam26
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2006年〜ラーメン凪修行開始。【ちゃんのれん組合/味のともちんファミリー】『ちゃん師匠』。高円寺ともちんラーメン/新橋ニューともちん創始者。@buuchin_dasu←営業情報はコチラ🐷。元プロボクサー「にぼし悠二郎」、ラヲタ名「バンタム」。ラーメンとボクシングは心から愛してる。
とーきょ
Joined March 2010
彫刻家の彼女が送ってくれた煮干の日プレゼント。作品名は「すごいでかいにぼし」....もちろん木彫りでヒノキの良い香りがする。こんな感じで抱えて歌舞伎町歩いてたら絡まれまくる(笑)いやー素晴らしいプレゼントなんだわ。
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新年あけましておめでとうございます。 こうしてラーメン作りをしながら年を越せたことへの喜びを感じています。 今年でラーメン屋として20年 変わりゆく世界の中で、私は今も変わらずラーメンとラーメンがある景色が大好きです。 本年もよろしくお願いします。
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『聖夜の煮干中華そば』 煮干出汁、無かんすい麺、マルキン醤油で本格的な津軽ラーメン。この酸味がクセになるんですよ。 キリスト教ではクリスマスイブには慎ましく、質素な魚料理を食すという風習があるそう。クリスチャンの妻が良いディナーだと喜んでくれたので良いディナーなのです。
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ぶーちんサンタが中華そばをみんなの元にお届けしています(笑) 本日は高円寺、新橋、川崎、蒲田で営業時間の変更があります!#ともちんラーメン
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おはようさんだす☀ 今日と明日、ともちんラーメンの営業時間が変更になっておます。 メリークリスマスだす🎄
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【お知らせだす🐖】 12月24日(水)・25日(木) ともちんラーメン各店舗で営業時間の変更がございます。 よろしゅうおたのもうします。
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【2025年美味しかった13選】新橋ニューともちんのラーメン。雨後の筍のように乱立しているちゃん系ラーメンの中で最も美味しかった。ちゃん系ラーメンを最初に作った人はこれを作りたいんだと思うのよね。味付けは他店と変わらないけど行列になるのは分かる。シンプル。
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SUSURUはん(@susuru_tv)が『高円寺ともちんラーメン』を取り上げてくれはりました🍜まいどおおきにありがとさんだす〜🐷✨️ https://t.co/ywatJdzSHt
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『辛味噌ネギチャーシュー麺』 25年ぶりに山岡家と和解を果たし、すっかり山岡家が好きになってしまった私。仲間からプレゼントしてもらった山岡家の袋麺アレンジにも本気で取り組みました!
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野方の地価を上げ続け、「花道系」という言葉を生み出した源流! 『花道庵@野方』 そんな味噌の名店で高山さんに「バッチ濃い醤油」を食べてもった結果・・・ https://t.co/5p2NazTR0Rと
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SUSURU君のこの企画エモおもろい。 「ふくちゃん練馬店」は未だ健在なので練馬へGO! 【超アナログ】26年前のラーメン本のみで東京のラーメンを食べ歩いてみた。 https://t.co/v6ZTpT66c8
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『本家』ってことに100%意味がある。 熊谷本店はお店のしつらえなんかのセンスが抜群に良い! 商品だけパクるのは短絡すぎるよなぁ、と全国に拡がるTKMパクリを冷ややかに見ております笑
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宇都宮PARCO裏の伝説『ふんよう菜館』。 オススメの餃子は?と聞かれたらココを勧めてました。カルト的な人気を誇る名店でしたが5年前に閉店。 そのルーツがここ荻窪にある。 『ふんよう亭』 戦後、闇市のバラックから始まった創業76年の老舗。何を食べても素晴らしい・・・!!!
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YouTube最新回が公開されました! ご近所の歌舞伎町店(閉店)すらもスルーしていた山岡家嫌いの私が四半世紀ぶりに山岡家へ強制連行された話。。。YouTube界隈でこすり倒されすぎな山岡家、俺は行きたくなかったんだよ。 #ちゃんのれん組合 #ラーメンの話がしたいです https://t.co/5nTggiitbr
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勝手に選ぶ『逆TRY大賞(全国版)』 遂に逆TRYシリーズ完結。 最後はラーメン考古学者の渡邊さんが選んだ1軒! ※逆TRY大賞とは?! 創業20年以上のお店限定。改めてこの1年以内に食べて推薦したいお店を勝手に紹介するアワード(全国版)。 #TRY大賞 https://t.co/URf53mVLiV
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