บัตเตอร์เค้กจะอร่อยต้องบ่มเนยหลังจากอบเสร็จ 1 คืน แร็พพลาสติกเข้าตู้เย็น เช้ามาตัด ข้างนอกว่าเนียนแล้วข้างในเนียนก็ไม่จกตานะฮับ 🥰

ครีมชีส 250 กรัม .น้ำตาล 75 กรัม .ไข่ไก่ 1 ฟอง .แป้งข้าวโพด 20 กรัม .ผงชาเขียว 10 กรัม .วิปครีม 90 กรัม .วนิลา 1 ชต . อบ 230 องศา .20 นาที แล้วเปิดฝาเตาแง้มไว้ 10 นาที จากนั้นนำเข้าตู้เย็นทันที.

Matcha Basque Cheesecake 🍵.ทำแบบเร่งด่วน ก้อนจิ๋วๆแบบครึ่งปอนด์ ตัด 4 ชิ้น น่ารักมาก โยนทุกอย่างใส่ ninja แล้วปั่น แต่แนะนำให้ใช้ไม้พายค่อยๆคน แล้วค่อยๆตะล่อมส่วนผสมดีกว่าเพราะ basque ไม่ต้อวการฟองอากาศเลย ก้อนนี้เราใช้ Marukyu ตัว Watakake นะคะ สีเขียวสวยสะใจ สูตรด้านล่าง

Chocolate cake with chocolate whipped ganache 💕 .หวานน้อยอร่อยมาก มาอัพเกรดเค้กช็อคโกแลตกัน เนื้อเค้กตัวนี้นุ่มมากๆ ด้วย sour cream ไม่ต้องใช้เครื่องตี ให้ยุ่งยาก . ในรูปเป็นไซส์ 1/4 ปอนด์นะคะ เราใช้พิมพ์เกาหลีทรงสูง ใครเคยซื้อไปอยากให้เอามาลอง สูตรด้านล่างค่า

นอกจากขนมปังแล้วเค้ายังมีพวกแซนวิช กาแฟ คุ้กกี้ ด้วยนะคะ

NINE Pastry ร้านขนมปัง artisan ที่ซ่อนอยู่ในซอยสุขุมวิท 24 ขนมปังทุกชิ้นน่ากินมาก ที่นี่น่าจะเป็นสวรรค์ของคนรัก sourdough เลย แล้วเราก็เจอร้านที่ทำเพรทเซลได้อร่อยเหมือนกินที่เยอรมัน ขนมปังราคาไม่แพง อบสดใหม่ตลอดวัน พนักงานน่ารักมาก ถ้าใครผ่านไปแถวนั้นอยากให้ไปลอง 🥨🥐

Corn cheesecake ทำอีกแล้ว ชอบมาก อร่อยฝุดๆ

🍵🍪มาครับ Matcha White Chocolate Cookie . วงการมัทฉะตอนนี้สั่นสะเทือนมากทั้งราคาและของที่หายากขึ้น เราผู้เก็บสะสมมัทฉะมาตลอดเลยยังชิวๆ เมื่อคืนอบคุ้กกี้ที่อยากกินมานาน อร่อยมากมาแชร์สูตรไปทำกันน้า . สูตรนี้ทำง่ายมาก ไม่ต้องแช่ค้างคืนก่อนอบ ไม่ต้องทำ brown butter สูตรด้านล่างฮะ

ขนมปังกระเทียม อยากกินก็ทำเองตั้งแต่นวดขนมปัง ตากไว้ หั่น ตีเนยกระเทียม ปาด อบ อร่อยจนหยุดไม่ได้เพราะบางกรอบเคี้ยวเพลินมาก 🍞🧄

แซลมอนย่างเกลือ พริกไทย กินกับผัดผักใส่เห็ด อิ่มครบ

Overnight oats เติม topping ตามชอบ

Kale salad ไก่ย่าง น้ำสลัด italian dressing ทำเองง่ายๆ มีน้ำมันมะกอก red wine vinegar wholegrain mustard อร่อยจบ

ไก่หมักซอส honey mustard กินกับผักเคล มะเขอเทศ อโวคาโด ไม่ใส่น้ำสลัดเพราะไก่มีรสชาติอยู่แล้ว

รวม avocado toast อยากให้ลองโรย feta cheese + sundried tomatoes ลงไปด้วย game changer เลยยย

Avocado banana oat porridge กล้วยหอมบด อโวคาโดบด ข้าวโอ๊ต นมอัลมอนด์ไม่หวาน เกลือนิดนึง ต้มจนอืด กินได้

อาหารหลังออกกำลังกายแบบโปรตีนจุก ไข่ต้ม cottage cheese avocado โรยเกลือ พริกไทย ราดน้ำผึ้ง อร่อยมาก

ข้าวไข่ยัดไส้ ปรุงด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำปลา น้ำมันหอย ทุกอย่าง low sodium น้ำตาลหล่อฮั้งก้วยหน่อยนึง

อาหารเช้าแบบนึกอะไรได้ก็ใส่ โปรตีน คาร์บ ไขมันดี ไฟเบอร์ วิตามินครบ