和創菓ひとひら
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函館にあるお菓子屋さんです 。お菓子で楽しい事やひとときを提供しています。 スイーツを食べながらくつろげるイートイン、キッズスペースあります。和洋菓子に関する事を発信していきます。 お問い合わせ0138-83-6888
北海道 函館市西桔梗町851-13
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和菓子のアマビエです。「疫病がはやったら、『アマビエ』を写して人に見せなさい」ということで江戸時代の妖怪にまつわる言い伝えが話題になっていてます。
お菓子屋さんの仲間がアマビエチャレンジでSNSに上げているのをみてつくってみました！
#アマビエチャレンジ
#疫病退散
#函館ひとひら
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アマビエ和菓子ですが、連日完売しておりますので早い時間の午前中がおススメです。アマビエを作るときには最後に目の部分を黒い羊羹（ようかん）で仕上げをします。羊羹を練るときは固さと温度が大事です。クリクリっとして輝いた瞳にするにはとても重要なんですよ🤞
#アマビエ和菓子
#疫病退散
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北京オリンピック大会マスコットのビンドゥンドゥンが可愛らしいので練り切りで作ってみました😁※非売品です(笑)
和スイーツ缶ミニ縄文（小倉宇治抹茶味）には、スコップスプーン付き���ットがあります。
いつもと違う角スコップバージョンを土日数量限定で販売致します🥄
#函館ひとひら
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テレビに出ました‼️
おはようございます😃ひとひら製造スタッフの今福です✨
昨日放送されたNHKの番組にちょっと出演させてもらいました‼️
初めての撮影にドキドキでしたが優しい新納さんとディレクターさんのアドバイスのおかげで乗り切りました。…
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先日投稿した上生菓子『水遊び』の動画も撮ってみました。
水まんじゅうの型を使って寒天で作った錦玉羹製です✨
見た目が可愛らしいと人気です😊
函館も港まつりが開催中で、金魚すくいも風情があって良いですよね✨
#函館ひとひら
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おはようございます🌿
昨日投稿したアマビエちゃんが反響ありましたので今日から販売する事にしました〜😊
＃アマビエチャレンジ
＃アマビエ今日から販売します
＃函館ひとひら
＃函館スイーツ
＃上生菓子
＃練り切り
＃nerikiri
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#どらマリトッツォ 予想以上の人気😊
お問合せも多数頂きまして誠にありがとうございます😊
今日もお取り置き分と店頭販売分多めにご用意してあります
ご予約は、翌日以降であれば可能です✨
スタッフまでお問い合わせ下さいませ！
#マリトッツオ
#どらトッツオ
#マリどらトッツオ
#函館ひとひら
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今日から販売！和スイーツ缶です✨
いちご缶と縄文缶の２種類販売いたします。
どちらも５層仕上げになっています。
まずはテスト販売ということで皆様のに意見をいただきながら更に美味しくパワーアップしていきますので、よろしくお願いいたします✨
#ケーキ缶
#ショートケーキ缶
#和スイーツ缶
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おはようございます🌿
大変お待たせ致しました。
一時販売休止していたシャインマスカットソフト再開しました😊
モコモコソフトで人気のひとひらのシャインマスカットソフトは、ジェラートのような食感でまさにシャインマスカットを食べているような味わいです✨
#函館ひとひら
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みたらしだんご✨すっかり定番になりました😊
この和スイーツ缶に入ったみたらしだんごは、串だんごでは刺す事ができない柔らかさでほのかなお米の香りも良く、ソフトな口当たりが特徴です✨
南茅部町の真昆布出汁で作った特製の甘ダレが缶の中にたっぷり入っています
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今日から生絞りもんぶらんのテイクアウト始めます✨
栗きんとんを極細の１ｍｍの太さで絞り出してふんわりとした食感が特徴なのですが、時間が経つと水分が飛び本来の香りが味わうことができませんので消費期限1時間とさせていただければと思います😊✨
#錦糸もんぶらん
#函館ひとひら
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どらマリトッツォに新しい味です。
土日限定で販売致します😄
今年新物のシャインマスカットが入手できましたので
早速作ってみました✨
まだまだ数量がすくなく希少なので数量限定です！
もう一つはゼスプリの甘酸っぱいグリーンキウイを使ってみました😊
#どらマリトッツォ
#函館ひとひら
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北海道・北東北の縄文遺跡群、ついに世界文化遺産に登録決定しました㊗️
ひとひらでもこの土器最中を使って #函館縄文もなかソフト 販売します！和菓子屋さんならではの本格小倉もなかが味わえるソフトクリームです✨
#世界遺産
#縄文遺跡
#函館縄文スイーツ
#函館スイーツ
#函館ひとひら
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函館の菓子組合青年部で縄文スイーツを最中で作ろうと型の製作をしていました😊
茶色いのは、和菓子材料で部長が作った試作品のデザインでそれを元に図面を描いてもらい木型が出来ました✨
ひとひらでも製品の試作中です！
#縄文スイーツ
#函館縄文
#カックウ
#土偶最中
#キモカワ
#世界遺産
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マリトッツォが流行ってるので作ってみたくて試作してみました😅
どら焼きの生地でどらトッツォオ出来ないかなぁ〜と思いまして…クリームいっぱいサンドしていちご大福にも使ってる大きな苺もつけてみて試食タイム😊
うーん🤔、もうちょっと改良してみよう！
#マリトッツォ
#どらトッツオ
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昨日の #どらマリトッツオ の試作が反響ありましたので、今日から販売することになりました😀
生地は、どら焼きなのですが小麦ブランを使っています！
小麦ブランは、香りも良く小麦の表皮の部分で食物繊維などミネラルが豊富なんです☝️
#マリトッツオ
#函館ひとひら
#カロリー控えめ
#エリストール
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２月２２日は、猫の日なんですって🐱
ということでネコの上生菓子を作ってみました✨
タイトルは、『どら焼きとネコ』
どらやきを持ったまま寝ちゃってます💦
略してドラネコ(笑)
数量限定で販売です！
#猫の日
#ネコの上生菓子
#スーパーにゃんにゃんデー
#ハチワレ猫作ってみた
#三毛猫さん
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新しくのれんを作ってもらいました。生搾りモンブラン✨
ロゴも新しく一新しました！
ひとひらガーデンでは、まだ栗の収穫中なので毎日栗の加工しています✨
今は、愛媛県産の和栗を使ってモンブランを提供していますが、そのうち函館で穫れた栗だけで自家製のモンブラン出来るかなと思います😊
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製造スタッフの今福です😊
菓子製造1級技能士の資格を取得しました😆
目標にしていた資格の1つなので、とっっても嬉しいです😊
合格に向けて練習が報われたなぁ…としみじみ感じています
今後も仕事はもちろんのこと試験やコンテストに向けて精進していきますので、応援よろしくお願いします💪
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「おいしい函館」取材時のワンカットです。とても綺麗なお皿にのせていただいたアマビエ和菓子です！
お気に入りの1枚です。
アマビエ和菓子は毎日100個限定でお作りしてますよ😊
#アマビエチャレンジ
#アマビエ和菓子
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おしるこ寒くなりましたので御注文頂くことが増えてます😊
通常2枚のお餅が入っていますが、お餅を増やすこともできますのでご注文時にスタッフまでお問い合わせください👌
そして2枚目の画像は、先日うちの社長が北海道知事から頂きました北海道産業貢献賞です✨
額に入れてお店に飾っています㊗️
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箱館醸造さんの郷宝を使ったお酒のゼリーを作ってみました。お酒といってもアルコール分飛ばしてますので食べても酔っぱらいません😅
作っているときには揮発したアルコールでいい気分になっちゃいますけど…笑
今日から販売致します。
#箱館醸造
#ひとしずく吟醸ゼリー
#郷宝の酒ゼリー販売します
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本日は7月７日七夕です🎋
先日作った上生菓子『天の川』の動画です♪
早々に完売してしまいましたので、昨日数量限定で追加製造致しました✨
今日は17時より、お店で『竹に短冊〜』の歌を歌ってくれたお子様にお菓子のプレゼント致します！
（※小学生以下のお子様対象です）
#函館ひとひら
#天の川
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名古屋で行われた技術コンテストにおいて、ひとひら厨房スタッフの今福さんの上生菓子が数多くの素晴らしい作品の中でなんと総合1位のグランプリに選ばれました✨
先日の投稿でも作品作りについて毎日頑張っていることをお伝えしましたが、努力の結果が実りました😊
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工芸菓子『枝垂れ桜』
ようやく完成しました。
函館の桜が散る前に完成できたことが何よりです😅
工芸菓子の桜は散ることがないのでしばらく楽しめます😁
㊗️完成
#お菓子でできてます
#工芸菓子
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昨日は、高校の和菓子実習に行ってきました。どうせなら楽しんでお菓子を作ってもらおうと思いドラマ「私たちはどうかしている」でつくっていた練り切りの「落とし文」を作ってみました。
#落とし文
#煉り切り
#上生菓子
#作ってみました
#私たちたちはどうかしている
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上生菓子のみかんです
今年もこたつでみかんの季節がやってきましたね😊
皮をむいたみかん🍊を表現しています。
皮をむいたところだけではなく、他のところをむいても中が出てきますよ〜✨
北海道産えりも小豆のこし餡入りです。
こちらは店頭販売中です！
和創菓ひとひら…
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お菓子で出来た紫陽花です。
先日NHKの取材時に作り始めていた作品が完成しました。
砂糖におもちやあんを加えて練り上げた生地を食用色素の赤、黄、青の三色を使って調整して染めています。
観賞用なので、食べられますが、食べません😅
#工芸菓子
#和菓子アート
#紫陽花
#函館
#函館スイーツ
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🍓大好評どらマリトッツォ🍓
おはようございます✨ひとひら製造スタッフの今福です❗️
先週から発売したどらマリトッツォですが大変ご好評頂いており、連日完売となっています❗️ありがとうございます😆記念にイラストを描きました🖌️🎨
#函館ひ��ひら
#どらマリトッツォ
#どらやき
#マリトッツォ
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暑い日が続きます😊
かき氷の上に山川牧場さんの濃厚なソフトクリームが乗っているデラックスかき氷や、白玉や餡子が乗ったぜんざいかき氷、いちごの果肉で出来たソースをたっぷりかけた生いちごのかき氷など、色々な種類のかき氷をご用意しております！
#函館ひとひら
#函館かき氷
#かき氷
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函館にもドカっと雪が降っちゃいました☃️
写真は和スイーツ缶ミニ 縄文（小倉宇治抹茶味）です✨スコップスプーン付きも選べますが、なんとこのスコップ雪かき用のような角スコップもあるんですね～🥄
限定で仕入れたので週末に限定セットで販売しようかと考えています😊
#ミニ缶
#ケーキ缶
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おはようございます🌿
写真は、イートインメニューにある「生搾りモンブラン」です✨
名前の通り、自家製の栗ペーストをご注文を頂いてから仕上げています！
自家製の栗ペーストといっても、ひとひらでは、栗の栽培から行っています。…
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今月の上生菓子は、ハロウィン柄が二つあります☺️
ジャックオランタンとおばけですね！
10月、11月に函館スイーツ推進協議会でスイーツ電車を運営することになりました。お菓子教室の担当をすることになりました😊
当日は上生菓子2品を作る予定です！
#ハロウィン上生菓子
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函館のお正月菓子「口取り」
鯛や蝦などをかたどった練り切りやようかんを折に入れて詰め合わせています。
その昔は、家庭で一人に一個という時代がありましたが、現在では少なくなりました☺️
それでも昔ながらの風習は、そのまま残っており大小さまざまなセットをお買い求めになる方も沢山います✨
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おはようございます🌿
昨日は、暴風雪で大変な天気でしたがこんな天気にもかかわらずネコちゃん完売㊗️
お越し頂きありがとうございます😊
今日も朝からすごい雪ですが、2月22日のスーパーにゃんにゃんデー♬
元気に販売したいと思います！
#どら焼きとネコ
#和菓子
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スムージーのポスターを作ってもらいました😊
冷凍庫の横が寂しかったので可愛らしいデザインでとても良い感じになりました✨
#函館ひとひら
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ななえりんごのあっぷるパイです！🍎
もちろん函館となり町の七飯町産のりんごを使ってます。
パイ生地は、北海道産小麦の「春よ恋」と「きたほなみ」を独自の配合でまぜて使っています。深みのある発酵バターの味わいと香ばしい小麦の香りが美味しさの秘訣です😊
# アップルパイ
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シャインマスカットのソフトクリームはじめました✨
#函館ひとひら
#モコモコソフト
#シャインマスカット
#ソフトクリーム
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お待たせいたしました！
ふるーつ大福ひととき 『シャインマスカット』✨✨✨
まだ大粒でそろったものが入手できないのですが、いち早く美味しいシャインンマスカットを食べて頂こうということで今年も始めます😊
これから美味しい果物が色々出てきますね～
#函館ひとひら
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おはようございます😊
3月になって大雪になりました☃️
ひとひら製造スタッフの髙井です。
こちらは春限定商品の【桜のモンブラン大福】です！
大福の中には自家製の桜餡と生クリームが入っております🌸…
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昨日はこの夏1番の暑さでカキ氷もよく売れました✨
そして、昨日から始めたスムージーも好評で良いスタートを切れました😊
スムージー用に冷凍ショーケースも入れました✨見た目にも選んで楽しめます😊
それと和スイーツ缶も冷凍販売始めましたので、お土産にもオススメです！
#函館ひとひら
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『縄文最中』単品で販売していましたが、5個入の箱も出来ました😊
ユネスコ世界文化遺産に登録された北海道・北東北の縄文遺跡群
そして北海道唯一の国宝として現在の函館の南茅部で見つかった中空土偶をイメージした最中です。
小倉あんの最中クルミ入りのチョコサブレの2種類あります！
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和菓子屋さんのお友達の投稿に最近花火の練り切りをよく見かけるので作って見ました😊
なので店売りではありません💦
32等分に線をつけてから押し棒で模様をつけています。
線がずれてしまうのでなかなか難しいので勉強になりますね😅
#上生菓子
#花火
#函館
#ひとひら
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桜餅にいちごをのせた「いちご桜」季節限定で販売しています🌸
ただいま五稜郭公園の桜も見ごろを迎えています。
和菓子も季節で楽しめるんです✨
使っている苺は、時期によって産地や銘柄が異なりますが、その時期に
美味しい苺を使うようにしています✨
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ひとひらの辻田です！
人気のアップルパイです🍎
中には七飯町産の酸味の効いたりんごがたっぷり入っております✨
北海道産の芳醇な小麦と発酵バターの香りを楽しんでもらえるよう、パイにジャム等は塗っておりません😄
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本日2/22は猫の日です✨
今年も三毛猫ちゃんとハチワレちゃん作りました！
上生菓子「どら焼きとネコ」です。
どらネコです笑
北海道産の白小豆の自家製の練り切りあんに、北海道産えりも小豆のこしあん入りです✨
和創菓ひとひら
【住所】北海道函館市西桔梗町851-13
【営業時間】9:00〜19:00
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先日の名古屋で行われた全国菓子研究団体連合会の技術コンテストに出品した工芸菓子作品です✨すべて食べられる原料で作った観賞用のお菓子です。
今回の作品づくりは10日間。いつかもう一度作ってみたいと思うテーマでした✨
＃工芸菓子 ＃クロアゲハ ＃彼岸花
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今日も暑い1日が始まってます💦
コンビニではアイスが品切れ続出のようですがひとひらでは、絶賛提供中です。
#函館
#かき氷
#モコモコソフト
#函館ひとひら
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予定より早く原料入荷しましたので、明日から販売できるように準備してます✨
#モコモコソフト
#シャインマスカットソフト
#函館ひとひら
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今年も2月22日の猫の日の上生菓子を作ってみました😊
練り切り『まったりネコ』
こちらは、数量限定で販売を致します！
昨年とちょっとデザインを変更しました😊
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
和創菓ひとひら
【住所】北海道函館市西桔梗町851-13
【営業時間】9：00～18：30…
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おはようございます🌿
暑いときには、ソフトクリーム！
ひとひらのソフトは、ジャージー乳入り特濃牛乳の美味しい大沼の山川牧場さんのものを使用しています😊
そしてモコモコの形が可愛らしい #モコモコソフト の愛称で販売しています🥰
#西桔梗
#函館ひとひら
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『はこだてFOODフェスタ2020』が中止になりました。新型コロナウイルス感染症の感染予防のための判断なので仕方がありませんが楽しみにしていた皆さんには大変申し訳ありません。😥 関係者の皆さんは開催間際の中の決断に大変な思いをしているかと思います。早くこの状況が収まることを祈るばかり。
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上生菓子練り切り製の『赤鬼、青鬼』です！
節分に向けて作りました。
ちょっとポップな感じの鬼なので鬼退治しなくてもいいかもしれません(笑)
子供のころ読んだ童話『泣いた赤鬼』という優しい鬼の話が頭に残ってて赤鬼も青鬼も怖い鬼のイメージがないからかもしれません☝
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わらび餅の部分が苺の生わらびストロベリー✨
こちらは、苺ジュレの層と生クリームたっぷり苺ショートケーキのように食べるわらび餅スイーツ！
是非お試しください✨
#わらび餅始めました #生わらびティラミス #生わらびストロベリー #生わらびマンゴー #お菓子好きと繋がりたい #可愛い…
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本日は、中秋の名月 十五夜です🌙
今年の十五夜はまんまるお月様の見える満月にあたります☺（毎年微妙に満月とは、ずれています☝）
本日もお月見商品ご購入いただいたお客様にススキのプレゼントを行います✨
#函館ひとひら
#十五夜だんご
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和スイーツ缶のいちごは、どうなってるの？1番上から説明します✨
①甘さ控えめの北海道産生クリーム
②しっとりスフレといちご🍓
③ひとひらのバウムクーヘンを食べやすく細かくそぼろ状にしたクラム
④函館牛乳とコク味卵のカスタード層
⑤北海道産のとよみ大納言で作った甘
#ショートケーキ缶
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朝焼きどらプレートはじめました！
こちらは、毎朝焼いているどらやきの生地を使ったふわふわの美味しさをそのままにご自分で特別などら焼きをつくれちゃうプレートです😊
お子様でも簡単に作って楽しめます😄…
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おはようございます🌿
上生菓子『ひいらぎ』です。
北海道産白小豆で作った練り切り製です。
中のこしあんは、北海道産えりも小豆で作っています。
先週末は、ひとひら感謝祭を開催させて頂きました✨…
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昨日も #どらマリトッツォ たくさんのお客様にお買い求め頂きそしめ、お問合せも多数頂きまして誠にありがとうございます😊（画像はお客様投稿です）
店頭販売は、朝多めにご用意してあります😊
無くなり次第追加でもつくっておりますが、取り置きは、翌日以降であれば可能です✨
#マリトッツオ
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連日人気のわらび餅です☆
強い火でしっかりと熱を入れながら手作業で練っています。
練り上がってから熱を冷ましたらカットして販売しています。
ひとひらのわらび餅は、冷蔵、冷凍はしていません。
わらび餅は、でんぷんが老化の原因になるので、出来立ての美味しさを味わって貰いたいのです✨
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おはようございます🌿
いちごのお菓子の紹介が多かったのですが、モコモコソフトもいちご🍓です！
こちらは、福岡県産のあまおうを２０％配合した濃厚な味わいを楽しめるソフトクリームです！
ひとひらでは、一年中ソフトクリームを販売しています😊…
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みかん大福始めました🍊
小さなみかんがまるごと入った大福です。
ここでひとつみかん大福の見栄えのする写真を撮るときのワンポイント🤞
大福を半分に切る際には、縦にカットするのではなく横に二等分で包丁でカットすると輪切りの写真になります✨
#みかん大福
#ひとひらふるーつ大福
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本日は土用の丑の日
和菓子で作ったうなぎの蒲焼きです！
上用まんじゅう製のうなぎの蒲焼なので、米粉と山芋でできているお饅頭を蒸かしてからバーナーで焼いています😊
コーヒー味の寒天を塗って仕上げています。
数量限定で販売致します✨
#うなぎの蒲焼
#そっくり和菓子
#土用の丑の日
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練り切り製の上生菓子の「みかん」🍊です。
皆さんは、みかんの皮は、下から剥く派ですか？上から派ですか？
こちらの上生菓子は、25日くらいから販売する予定です😊皮を剥くと中の実が見えるように作っています✨
#函館ひとひら
#みかん
#和菓子
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ひとひらの辻田です😊
いよいよ本日から２日間蔦屋書店にてスイーツフェスタ開催されます。
厨房も朝から急ピッチで準備しています✨
写真はイベントで販売予定の『ふるーつ大福』に使用する果物です！
イベント会場には私も少し顔を出すので、宜しければ是非お立ち寄り下さい！
＃函館ひとひら
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通常特注扱いの５４センチの特大の鯛の口取り😊
注文間違いで多く作りました💦
なかなか見ることが出来ない驚きの大きさは必見‼️
店頭販売致します。限定4個😊
#函館ひとひら
#口取り
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おはようございます🌿
今年も敬老の日の感謝の願いを込めて上生菓子販売致します。
写真は、『おじいちゃん、おばあちゃん』です。
このおじいちゃんみたいに髪の毛は少なくないよ～という方も是非プレゼントにいかがでしょうか？
#敬老の日プレゼント
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おはようございます🌿
今日も朝からどら焼き焼いてます！
先着50名様には感謝どら焼きプレゼント😊
（1080円以上のお買い上げのお客様）
昨日の初売りセール初日も大盛況でした😊
ガラポンは、一等4本、2等6本とこちらも大盛り上がりでした✨…
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縄文イベントに参加中です。
札幌チカホで函館スイーツとして催事販売してます。
ひとひらからは、縄文最中出してます✨
#縄文スイーツ
#函館スイーツ
#さっぽろ
#さっぽろ雪まつり
#函館ひとひら
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この間から試作中の和素材を使ったスイーツ缶！
ちょっとずつ形になってきました〜😊
色んなアイディア💡を出し合いながら進めてます✨
いちご🍓は、映えますね〜✨
缶のフタを締めるのに機械を使うのですが、大きい缶と小さい缶だと設定が違うらしく悪戦苦闘中です😅
近日中に販売予定です😊
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みよいさんのくりりんかぼちゃを使ったかぼちゃあんを包んだおまんじゅうです！
今月はハロウィンがあるのでジャックオランタンにして販売中です✨
しっとりと軽い食感の生地のおまんじゅうです😊
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和創菓ひとひら
【住所】北海道函館市西桔梗町851-13…
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おはようございます🌿
黒糖の厄除け饅頭に続いておかめさんの焼き印を押したお多福饅頭作りました😊
こちらは、箱館醸造さんの郷宝の酒粕を使用して作った酒まんじゅうです。
節分のおかめさんとは、おたふく、お福とも言います。
縁起が良い顔とされているので節分の「福」として使われています。…
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おはようございます🌿
福岡県産あまおうを使ったソフトクリーム始めました🍓あまおうの果実を20%使用しているので、苺本来の味が楽しめるソフトクリームにになります✨
いちご好きの方は、必見です♫
本日販売のいちご大福もあまおうを使ってます😊
#あまおうソフト
#モコモコソフト
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ふるーつ大福いろいろ😊
商品サンプル屋さんに見本を作ってもらうのに並べてみました
たくさん並ぶと断面がキレイですね～✨
今販売しているのは、いちご大福、シャインマスカット大福、ゴールドキウイ大福、桃大福、スイカ大福、メロン大福にです
#フルーツ大福
#ふるーつ大福のひととき
#萌え断
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おはようございます😊
ひとひら製造スタッフの髙井です。
こちらは【和スイーツ缶ティラミス】です😆
ひとひらのティラミス缶は、
白玉入り珈琲ゼリーの上にババロア、チョコバウム、生クリーム、そして生クリームの中にはふわふわのスフレが隠れており、合計5層になっております🙌…
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おはようございます🌿
いよいよ、今年もあと２日！
昨日もたくさんのお客様にお越し頂きありがとうございます😊
豆餅です。
道南の風の子もち米を使用しています。
黒豆ももちろん北海道産光黒です😊…
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おはようございます🌿
11月22日は夫婦の日です。
ごろ合わせでいいふうふですね！
よもぎの花言葉が幸福、夫婦愛や決して離れないというそうです😊
ひとひらでは、よもぎ大福にありがとうの焼き印を押して2個セットを数量限定でご用意しております✨…
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おはようございます🌿
母の日に向けてカーネーション作りも始めました♪
昨年は、GWとその週末に母の日が続いて製造が追いつかなくなってしまいましたので、今年は、しっかりと準備して行こうと思います😊
生チョコ大福との冷凍セットも人気なのでこちらも只今準備中です！
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9月9日の重陽の節句に合わせて挟み菊を販売致します✨
ひとつひとつ専用の細工ハサミで切って仕上げる技法です。
先日今福さんのグランプリの賞状が届いたのでSNSでも紹介したところ函館新聞さんに取材まで来ていただきました。9月5日の朝刊に掲載されていましたありがとうございます✨
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七夕の上生菓子『天の川』です。
毎月6種類〜8種類の上生菓子を販売しています。
今回は七夕特別編です。
寒天や羊羹で層を重ね合わせて夜空をイメージしています。
動画も撮ったので今度またご紹介致します✨
＃七夕 ＃天の川 ＃上生菓子 #函館ひとひら #ひとひら
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おはようございます🌿
モチモチの焼き皮製のさくら餅出来上がりました。
こちらは、米粉を使った生地を一枚一枚手焼きで仕上げています✨
中には、北海道産えりも小豆の自家製こしあんを包んで塩漬けした桜葉で包んでいます。桜の葉も柔らかいので一緒に食べられます😊
#さくら餅 #厄除けまんじゅう…
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函館スイーツ推進協議では、新型コロナウイルス感染症に対応している道南の3病院に約2800個のお菓子を集め寄贈する事になりました✨
今日は、市立函館病院様に加盟企業代表として寄贈して参ります。
医療従事者の皆様に私たちのお菓子で少しでも安らぎを感じていただければと思います！
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生搾りモンブランは、自家製の栗を蒸かしてから細かいフルイで裏ごしをしてから少量の砂糖を加えて栗ペーストを作っています。
本来は、このまま栗きんとんになる状態のものを直径１ｍｍの穴から絞り出し錦糸モンブランに仕上げています😊
#函館
#ひとひら
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ふるーつ大福のひととき『桜島小みかん』です。
鹿児島県の桜島で栽培されるとっても小さなみかんです✨
果実は小さいものの、果肉は柔らかくジューシーで甘さと旨味がぎゅっと凝縮されたみかんです😊…
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こちらは、福岡県産のあまおうを使った【赤い、丸い、大きい、うまい】
の４拍子そろった人気の苺を２０％配合しており、美味しい時期にとれた苺を熱を加えず裏ごしをしたものを使ったソフトクリームです。…
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今日の画像は、お客様からの投稿写真です😊
宮崎県産のマンゴーが手に入ったので、数量限定でプレミアムマンゴー大福販売しました♪
今日も数量限定で11時から販売致します！
また、シャインマスカットを使ったどらマリトッツォも今日は、昨日より多めにご用意しております✨
#マンゴー大福
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縄文和スイーツ缶販売致しました😊
手作りなので出来上がるまで時間がかかり沢山作るのは難しいのですが、真心込めてお作りしております✨
スプーンで地層の発掘調査をするのに栗はどこに入ってるの？
こんな感じでピスタチオクリームの中に入ってますよ✨
#ケーキ缶
#ショートケーキ缶
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ひとひらの紙袋を加工して折り紙のように色んなものを作ってプレゼントしてくれるおばさまがいます😊
先日は、ミニ絵本を作ってくれました✨
皆さんにも紹介したくて掲載します♪
#函館ひとひら
#函館
#和菓子
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吟醸ゼリー
今年も箱館醸蔵さんの郷宝
北海道産契約栽培米きたしずく（七飯町産）１００％を使用した純米吟醸を
使った大人のゼリーです。
冷やして食べると口当たりも良くさっぱりとした味わいです。
お酒を使っています、運転する前に食べるのはお控えください💦
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ひとひらのかき氷は、店内のイートインでもテイクアウトでもご用意しております✨
またモコモコソフトで人気の山川牧場さんのソフトクリームをのせたデラックスかき氷や和菓子屋さんならではの白玉+小倉あん+ソフトをさらにトッピングをしたかき氷ぜんざいというのもやっています☝
#ふわふわかき氷
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✨ひとひら製造スタッフの今福です❗️
桜餅の香り🌸
その秘密は葉が塩漬けされていることにあります🍃
香りが強い品種の桜を塩漬けにすることで、｢クマリン｣という天然の香り成分ができます。それが独特な香りを生んでいるんです✨クマリン🐻、なんて可愛い名前ですね💕
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ふるーつ大福の中でもシャインマスカットは特に人気の商品で、ひとひらでは贈答品サイズの大粒のものを使用しております！
シャインマスカットの甘さは爽やかでスッキリとした味わいとなっています。
とってもジューシー😋
一度食べたら虜になってしまうフルーツですよ‼️…
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北海道赤メロン大福始めました😊
写真ではわかりづらいのですが、果肉のカットの大きさを昨年より大きくしているのでとっても食べ応えあります✨
フルーツを白あんで包んでいるのですが、フルーツの味を引き立たせるギリギリの量で包んでいるので、意外とカロリーも控えめの141キロカロリーです✨
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おはようございます🌿
節分に向けてのお菓子 厄除けまんじゅうです。
来月ある節分は、季節の始まりの日（立春）の前日をさします。
節分とは、季節を分けると書きます。
鬼は外、福は内と豆を撒く行事で厄除けをしたり邪気を払って一年の無病息災を願うという意味合いがあります✨…
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土日限定のどらマリトッツォは、マンゴー始めました。本日大粒シャインマスカットも販売します！！
#どらマリトッツォ
#マリトッツォ
#函館ひとひら
#函館
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おはようございます🌿
ふるーつ大福の『ひととき』現在柑橘系は「せとか」を販売していますが
そろそろ入荷が不安定になっているので今週いっぱいで切り替えの予定です✨
柑橘の女王ともいわれるだけあってジューシーでプリっとした食感は、好きな人も多い柑橘です✨…
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