PinardTweetard
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Amateur passionné de vin. Déguste tant qu'il peut !
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Chava chez vous ? Moi Chava très bien ! Le mythe ! Le monstre sacré ! Un énorme vin, indubitablement. Sur la finesse, un peu sur la réserve. 5 verres, 5 expériences gustatives différentes. Pas la plus grande Syrah que j'ai bue. Mais aucun regret bien au contraire !
#Chave
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Mais quel vin ! Le nez énorme du fruits noirs, epices à couscous, cuir, un peu de poivre sur la fin. La bouche qui s'est affinée avec l'aération, fruitée, soyeuse, longue en dizaines de secondes !!!
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Passage aux caves Legrand, j'ai pas trop pris de risque. Cet équilibre entre tension rondeur, fruit et minéralité, fraîcheur et envoûtement. Quelle longueur quel vin !
#Dauvissat
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Des blancs comme je les aime, avec un peu de tension du gras, de la rondeur, des notes grillées, fruitées jaune, un peu exotique, et pas trop cher pour couronner le tout !
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Euh... je vous ai déjà dit que j'aime ce domaine ? 😅 c'est pas cette quille qui me fera changer d'avis ! Fruit rouges, noirs un peu, léger sous-bois. Poivre aussi, et en bouche, ce pepse, vivacité fraicheur. Ca réveille, ça emporte ! Y retournerai-je ? Euhhhhhhhh ben oui !!!!
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#Gangloff
Barbarine 2018.
Le vin classe par excellence. Le nez est poivré, épicé, profond. La bouche... je sais pas, suave, tanins fins et ronds, il se passe un truc et après on est heureux. Aux antipodes du vin in your face. C'est beau c'est tout.
Parfait sur la côte de bœuf
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Adeptes de Reynaud, transmettez moi vos forces cosmiques pour m'accompagner dans cette transe vespérale, entre vapeurs de fraises et d'oranges sanguines, SANGUINES gnagnagnagna 👹 oh la jouissance oenologique est proche, ah l'extase de Sarrians me possède!
@VinStache
ca va sinon!
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Bon ben y'a des soirs ça veut pas. 4 belles étiquettes, mais peu de vibrations. Les résonances cosmico-telluriques n'ont pas été au rendez-vous. Meme pas envie de commenter. On a fini sur des alcools de Capovilla pour se réchauffer le cœur !
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Épices, corps matière. Un peu jeune, pas qu'un peu bon ! APERROOOOOOOOOOO
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Keep
#Montcalmes
and drink on.
Super vin de plaisir. Garrigue, cerises épices. Gouleyant, facile et beau. Ca se boit tout seul, c'est bon !
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Vin du soir. Délicieux ! Le vin du domaine
#MasJullien
qui se boit bien jeune. C'est profond, sur l'orange sanguine, et la purée de fraise. Grosse matière, longueur... longue. Une finale presque saline. Super tanins.
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Parceque la vie est trop courte pour boire des cochonneries !
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Encore un qui déçoit rarement. Avec son approche tout en épices qui s'étirent sur un fruit rouge évanescent. Une caresse de velour en bouche. Un grand vin quoi.
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Oups... bon alors la prochaine fois que je râle que j'ai plus de place ou plus d'argent vous pouvez au choix :
-me tapper
-me moquer
-m'offrir une bouteille 😉
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Gonon suite et fin. Bu sur 3 jours. Il s'est ouvert hier sur de l'agrume toujours avec la violette. Ce soir apparition également d'arômes de poivre et lard, tanins un peu rafermis, toujours une superbe matière et fraîcheur. Grand vin
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Quoi de neuf me demande Tweeter. Eh ben ça de neuf ! Excellent. On y sent la syrah. C'est poivré, épicé, ça m'a rappelé Montcalmes. Ca arrive à son apogée je pense !
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Quand je serai vieux j'aurai des belles choses à boire !!! Merci 😍😍😍
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Vin du soir. La cote rotie qui a probablement 50 ans, ouverte hier à tenu. Au point que Fanf s'est exclamé à l'aveugle : "ça sent le lardon, c'est de la syrah !". Facinant ce vin !
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Excellente soirée
#Charvin
floral, pivoine, pamplemousse, très beau.
#Montcalmes
magnifique, fruits rouges, oranges sanguine, tanins intégrés longueur, j'adore (oui je me répète) ce domaine !!!!
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Ce petit côte du Rhône.
#Janasse
Terre d'argile 2013. En pleine forme. Sur le fruit. Tanins vifs et vigoureux. Assez frais. Un vin de plaisir qui a du corps !
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Vin très séduisant mêlant bombe de fruit et un côté sudiste, bien mûr, indéniable. Un bel entre-deux qui n'a pas la lourdeur que j'ai pu constater sur des millésimes plus anciens.
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Ce soir ici on boit un Clos. Mais pas un grand cru de Chablis ! Le nez est encore un peu poussiéreux mais laisse percevoir des notes de fruits noirs, de cuir et d'épices poivrées. La bouche est fraîche, tannique, attaque assez vive, et la finale est agréablement longue.
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Rentrer à 10h chez un caviste sympa pour se renseigner sur des vers Sy
@VinStache
,😉 repartir à 11h45 pété avec 3 verres et 3 bouteilles et du bon fromage plein de bidon ! Le guet-apens !
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C'est bon, c'est comme on aime. C'est Bordeaux, fruit noir, un peu séve de pin frais, riche, des tanins soyeux. J'ai quand même du mal à me faire a l'idée que c'est maintenant vendu entre 60 et 80 €
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43
C'est bon ! C'est bon là c'est bon les fois précédentes, c'est bon sur a peu près toute les cuvées ! C'est plein d'agrumes, de fruit, ca réveille les papilles, c'est vivant (mais pas cause de bactéries de m....). C'est bon quoi !!!
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Passage au salon des vignerons indépendants.
Court mais efficace ! Bien aime tout ceci. Beaucoup même
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Je me répète mais ce millésime est parfait à l'heure actuel sur tous les Bordeaux que j'ai ouverts depuis 1 an.
Ce 2011 est bien meilleur que le 2015 ouvert récemment. Il est rond, bien équilibré avec du fruit noir et un léger sous bois affleurant. Un touché de bouche soyeux.
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Babam ! Au top ce Montcalmes. Babam de fruit noir, babam de concentration, de myrtille. Babam de longueur et d'équilibre. Babam il m'en reste 8 ! Elles attendront, c'est déjà délicieux. De la bombe en devenir !
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Deux très bons vins à,midi que,je suis trop fatigué pour commenter ! 🤪
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Hmmmmmm miam miam. Ca commence à s'ouvrir et bien ! Il y a un beau fruit rouge. On sent encore un peu la vendange entière, c'est un peu vert, mais aussi frais et très élégant. Et il m'en reste pour demain 😁
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Le répétez pas trop mais je crois q'ce petit producteur y connait qqc en syrah
@M_Chapoutier
! Un intense bouquet de poivre et de petites baies. La bouche est voluptueuse tout en conservant une belle tension et des tanins encore un peu serrés. Salivant, long, encore sous le pied !
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40
Parceque j'en avais très très envie ce soir. Même si j'en ai peut-être pas autant profité possible (bouche un peu flinguée) c'est quand même bon. Bordeaux, c'est bon. Voilà, c'est dit...
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Verres en plastiques, flagellez moi mais bon. APERRRROOOOOOOOOOO
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Ce domaine, c'est quasi toujours un régal ! Ce bouquet de garrigue et soupe de cerise, cette caresse en bouche, et la longueur qui va bien, tout en finesse, sans prise de tête, c'est tellement sympa !
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Rien de tel qu'un grand domaine pour revoir ses a priori. Ce rosé est délicieux ! Fruits rouges frais, fraise framboise, bonbon acidulé.
Pas d'amertume, belle longueur. Une matière intéressante. C'est avant tout un super vin qui accompagne merveilleusement un repas frais d'été.
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38
Si c'est ça la Bourgogne, je vais m'y mettre ! Un fruit éclatant, une fraîcheur vivifiante, une structure droite, précise, vraiment magnifique vin ! Je vais chiner d'autres quilles !
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2 ans ca se fête ! Montcalmes en début de tertiarisation, nez de poivres épices, un peu curry. Bouche aux tanins encore un peu fermes, croquant a souhait.
Charvin jeune vif, quel fruit !
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Pataille! J'en ai beaucoup entendu parler. C'est un beau vin avec un nez très floral et de pêche jaune bien mure. La bouche, tout autre. Minérale, sèche, assez tendue. Presque saline. Une pointe d'amertume qui me déplaît un peu, mais ça doit être une question de goût. Complexe!
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Pibarnon, peut-être la plus belle que j'aie bue. Nez envoutant et qui a évolué sur 2 heures, animal au début, mentholé un peu médicinal, evolution sous bois, grillé épicé. Magnifiques tanins bouche d'un équilibre remarquable, soupçon de fruit pour la vivacité, grande longueur.
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Il y a une perfection formelle dans ce vin. Mélange de fruit rouges et d'arômes d'évolution cuir, un nez grillé. Une longueur qui s'étire sur et n'en finit pas. C'est beau !
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Super vin de plaisir ce soir. Mûre, touche citronnée, salinité en bouche. Belle longueur, zéro prise de tête et super prix pour ne rien gâcher !
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Décidément j'ai vraiment pris du retard sur le rangement !
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Découverte du soir acquis auprès de
@brutdecuve
C'est TRES bon. Apres une ouverture sanguine, le vin est arrivé sur du classique de syrah classe. Fruits noirs, poivre blanc, zeste de citron. La bouche est époustouflante de fraîcheur (oui ça mérite 4 syllabes !) Touché velour 🥰
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Zaccharie est là 🥰🥰🥰😍😍😍. Mais où est passé l'éclat de rire de la table !!!??? 🤔
@ChateauThivin
En tout cas, goûtée au Grand Tasting, bombe de fraise miam-miam
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2 couples, 5 enfants on était en sous nombre, il a fallu compenser et décompenser. 3 belles bouteilles. Tonnerre citronné, minéral. Droin floral, silex rond. Quadrature magnifiquement équilibré, herbacé, soyeux. Très bonne soirée. Bonne nuit maintenant.
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C'est reparti pour 2023.
Ce cdr n'est pas sans me rappeler le Pialade 2014. Probablement pas le millésime le plus facile au domaine. Mais ça reste très intéressant. Un coté plus herbacé que d'habitude je trouve. Je pense que l'air lui fera du bien !
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Valeur sûre ! Toujours bon. Tres agrume celle ci. Très bon !
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Toctoctoc
Qui est là ?
Montcalmès.
Voilà c'est tout. A la votre !
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Eh ben les amis. Ça c'est une cote rotie d'Antoine Chambeyron. Probablement des années 70.
De la balle. Vibrant, plein de vie tannique avec bien sûr des notes de cuir mais aussi le petit lardon grillé qui va bien. Des épices et une longueur plus qu'acceptable
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Pèlerinage 2/2
#Tempier
mon chouchou.
Accueil chaleureux par Julia. Dégustation du rosé délicieux et du rouge 2020 sensationnel (dommage que le prix ait un peu.... pris 20%) du coup ce soir c'était...
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Quand le Gwenou passe à la maison mieux vaut se tenir prêt. Et je lui dois beaucoup !
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A l'ouverture c'est un peu sanguin, marqué par une certaine amertume. Tanins un peu rêches. Pas complètement en place. A l'aération c'est mieux. Poivré, un peu floral. La bouche est vive et ample. On la pressent voluptueuse. Belle longueur. A attendre, déjà pas mal du tout.
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Alors c'est l'histoire d'un mec. Il part en vacances avec 18 bouteilles à boire en se disant chouette je vais un peu faire baisser le stock... et puis ...
Un peu con le mec !!!
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Pas la première que j'ouvre mais la plus belle. Sur la fin, un nez d'épices et de curry jaune. Miam-miam !!!! Et puis une petite VEP pour la digestion 😁
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Ce "petit" grenache de Montcalmes est franchement sympa ! Avec ces arômes de fraises et d'oranges/pamplemousse, il n'est pas sans rappeler un domaine des Tours. Un peu moins suave mais avec une belle fraîcheur pour contrebalancer un peu d'alcool, du croquant et de beaux tanins.
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Pèlerinage 1/2
#Pibarnon
super accueil et jolie dégustation dont un 2003 sensationnel, des rouges jeunes et très jolis, aux tanins soyeux. Aussi un rosé foncé macéré plus que le classique. Un peu stylé Parisy. Très bon ! Et le marc excellent !
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Autre recommandation partie dignement à midi sur un dos de cabillaud et saumon gravelax.
Le vin est complex au nez sur des notes minérales de silex un peu souffré. La bouche est très tendue. Un peu trop pour moi. Mais bel équilibre, longueur tout ce qu'il faut. Y'en a plus !
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Encore une tuerie de Gangloff. Si jeune et déjà si bon. Au nez plaisir immédiat. Zestes de citron vert, grillé, poivre de sichuan. La bouche est classe, un fruit étincelant, un touché velouté velours, c'est envoûtant c'est bon, ça ne deviendra que meilleur !
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Retour sur ce vin qui m'avait laissé mitigé. Au bout de 2j c'est une BOMBE ! Un nez de poivre comme jamais de fruits rouges. Bonbon acidulés (fils coca cerise 😉) superbe, et ensuite un soyeux et une élégance magistrale en bouche. Quelle bonne idée d'avoir attendu un peu !!!
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Dégustations de vins exceptionnels, chez un vigneron exceptionnel. Un vigneron humble, généreux (même si je suis reparti les mains vides 😅).
Point culminant, un Saint Joseph 2012. Magnifique !!!
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Ce vin les amis !!! Un mix de puissance et de finesse. Matière soyeuse et légèrement râpeuse. Aromes de poivres et zeste de citron vert. Longueur équilibre, vivacité 🥰🥰🥰🥰🥰 c'est énorme !!!
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Battle des 2016. Élise vraiment au top. C'est fin profond superbement grillé aux notes de garrigue et de pamplemousse évanescent. Ca se boit tout seul et laisse une trainée de bonheur après son passage. Clos des fées est bon, animal. Un peu monolithique.
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Ah Bordeaux !!! On les achète cher ! On peste pendant 20 ans. Et puis on kiffe. Quelle vivacité. Il y a un peu de tout, fraicheur fruits murs noir et rouge, à peine de tertiaire. Encore un peu de (beau) bois. De la longueur (grand vin
@FabrizioBucella
😉) c'est très très bon !
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Bon bah.... c'était plutôt pas mal. Vainqueur ce soir Barbarine 19. Bon complexe long ce poivre zeste de citron, superbe. J'ai aussi beaucoup aimé Pignan mais il manquait peut-être un peu d'ouverture. Deception : 2 beaucastel, un passé l'autre bouchonné. Et la surprise Janasse !
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J'ai demandé au restau si je pouvais venir chargé. Ils m'ont dit oui. Finalement ils m'ont facturé 10€. M'en fout ! Quel plaisir de pas avoir à payer 50balles pour un vin médiocre... le rouge allait pas du tout avec le repas. M'en fout! Le moelleux si, epices
@FabrizioBucella
😉
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On m'a parlé de synode alors... vin classique, pruneau épicé. Bouche chaleureuse, équilibrée. bien.
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Apportée par le frangin il y a 3 jours ce Maury m'a bien plus plu ce soir. Il m'a fait penser à un Xeres avec son côté salin et ses notes oxydatives. Mais j'y connais rien en VDN... ni en Xeres d'ailleurs 😅
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11 ans, pour obtenir un très beau grenache sur l'évolution du pruneau, sous bois et fraîcheur eucalyptus.
Super domaine, super rapport Q/P
Super vin.
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Pour un apéro qui s'étire il faut bien 2 bouteilles. Styles très différents. L'un grillé, légèrement pruneau, en finesse. L'autre plus sur le fruit, la framboise, tanins plus marqués. 2 très beaux vins.
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Aucune fausse note pour ce dej d'anniversaire. Mais alors Montcalmes ! Que c'est bon. Et pour une fois,que j'ai réussi à être patient, aucun regret ! Que de fraîcheur et d'élégance !
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Moi aussi dans ma cave je fais du remontage et pigeage. Et ça fait bien plaisir 😁
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Pour les bonnes nouvelles. Mais avec cette complexité on est au au-delà de l'apéro là !
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