Philippe Lapouge
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RT @MCecile_ROLLIN: Le concours #LeGargantua @Restauco, concours des cuisiniers de collectivité, suivi par les équipes M6 au @SirhaFood. "O….
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RT @Interfel: Le gagnant du concours #gargantua a été annoncé aujourd’hui sur notre stand au #sirhalyon ! Congrats 👨🏼🍳 David Rose .#sirhaf….
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RT @Interbev_fr: [#SirhaLyon].Comment peut-on encourager les démarches rémunératrices pour les éleveurs ?.🎙️ Sylvie Dauriat, présidente de….
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RT @Lise_Jacob_: Cocktail institutionnel sur le stand d’@interfel au @SirhaFood 2023 avec @grandin_laurent Président d’Interfel Régis A….
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RT @Interbev_fr: En #RHD choisir une #viande française durable, c’est ⤵️.▫️ Diminuer la part des viandes importées.▫️ Consommer des viandes….
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RT @Interbev_fr: Adapter les cuissons aux morceaux & aux recettes pour un résultat optimal en termes gustatifs et économiques, c'est le pri….
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Etude cuisson basse température 2016 INTERBEV, en collaboration avec Franck Bergé, consultant en restauration collective au sein du cabinet Cuisson Expertise, vous propose un guide sur la cuisson...
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RT @Interfel: Limiter le gaspillage alimentaire en #RHD, c'est : .▫️ Utiliser des #ProduitsFrais 🥦🥕🥕.▫️ Développer la connaissance produit….
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RT @Interfel: Pourquoi proposer des #ProduitsFrais aux convives est un enjeu de #SouverainetéAlimentaire ?.➡️Protection des cultures et du….
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RT @InterbevIDF: 👍 Bravo aux franciliens Camille et Marco ! 2ème sur le podium du Gargantua #sirha #gargantua #RHD #restaurationcollective.
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RT @SirhaFood: [Le Gargantua].Découvrez le podium du concours Gargantua 2023 :. 🥇 Hauts de France : David Rose et Thibaut Tanfin.🥈 Île-de-F….
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RT @Interbev_fr: [#SirhaLyon].Comment réussissez-vous à valoriser les recettes de #viande auprès de vos convives ?.🎙️ Sylvie Dauriat, prési….
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RT @MCecile_ROLLIN: Au @SirhaFood table ronde sur la #restaurationCollective exemplaire pour la progression du #bio avec notre Philippe Mus….
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RT @Interbev_fr: Comment s'approvisionner efficacement en viandes bio et réduire les coûts ?.▫️ Anticiper ses achats pour mieux planifier l….
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RT @MCecile_ROLLIN: Belle reconnaissance du rôle essentiel des cuisiniers de collectivité, les ambassadeurs de l'équilibre alimentaire et d….
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RT @MCecile_ROLLIN: En restauration médico-sociale l’origine des produits est mis en avant auprès des convives.
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RT @Interbev_fr: [#SirhaLyon].Comment peut-on encourager les démarches rémunératrices pour les éleveurs ?.🎙️ Thierry Blain, directeur #rest….
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RT @Interbev_fr: [#SirhaLyon].Comment travaillez-vous l’équilibre matière sur vos achats de #viande ?.🎙️ Philippe Muscat, Restaurant Intera….
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