Paz Álvarez
@Pazalvarezcalvo
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Periodista en @el_pais Gastronomía @elpais_gastro Asturias, jamón y burbujas
Madrid
Joined February 2012
El origen de las tiendas gourmet o delicatessen. Recuperemos el nombre: Comestibles finos #Cifuentes #Laalcarria #Guadalajara
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Una compañera de mi mujer se ha encontrado estos perritos en un contenedor, están en Pinomontano (Sevilla), si queréis alguno o conocéis de alguien que quiera alguno, decídmelo porfa 🙏 a ver si les encontramos familia a estos bebés
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Hay direcciones que cuesta compartir. La Reguerina: de bar de carretera frecuentado por camioneros a casa de comidas de culto en Asturias https://t.co/dJA3GW5SlV vía @el_pais
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Un negocio familiar, dirigido por la cocinera Maite Llosa Lozano, donde todo se hace al momento, con producto propio y de cercanía
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Las bajas por acoso laboral han aumentado un 125% en 4 años. Las mujeres son las que más lo sufren. No solo por el machismo o la discriminación por género sino porque la competitividad salvaje, la envidia, la mediocridad o la frustración arrasan con cualquier tipo de sororidad.
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Hoy en la última página de la edición impresa de @el_pais hay mucha luz @luzsmellado y un poco de paz. Y dos temas que me gustan: la opa del año y la gastronomía. Y ojalá que lo de la paz de verdad no sea una broma.
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La mejor tortilla de patatas se come en los restaurantes de La Falda (uno de ellos, el antiguo Sylkar), en Madrid https://t.co/tQ7K7NXDEC vía @el_pais
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El segundo y tercer puesto de la decimoctava edición del campeonato nacional de este plato, celebrado este domingo en Alicante, han sido para La Teulada (Elche) y Cañadío (Santander)
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Celia Correira: “La nueva revolución de la cocina está en la tortilla: puede salvar a los bares” https://t.co/IpUb3qO6jO vía @el_pais
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La cocinera y propietaria de la cafetería La Teulada, en Elche, participa este domingo en la decimoctava edición del Campeonato de España de Tortilla de Patatas
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El danés Rasmus Munk repite como mejor cocinero del mundo https://t.co/EPruq6nPze a través de @el_pais
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Por primera vez, ningún cocinero español figura este año en el podio de The Best Chef Awards
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España, cada vez más cafetera: cada español consume 4,2 kilos al año (562 tazas) https://t.co/aNj4ZelMHO vía @el_pais
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La mayoría del consumo se realiza en los hogares, mientras que Finlandia es el país que más café bebe de Europa
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Panaderos y pasteleros lanzan un ‘crowdfunding’ de 15.000 euros: “Necesitamos ir y ganar el concurso de panetones en Italia” https://t.co/9u6ecgUCVl vía @el_pais
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Este certamen mundial, en el que participan 12 países, se celebra del 13 al 18 de octubre en Verona y Milán
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Lhardy abre una cafetería de lujo en el barrio de Salamanca, en Madrid https://t.co/GtYPmbKaWN vía @el_pais
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El mítico local madrileño, célebre por su cocido, ocupará un local de más de 300 metros cuadrados en el hotel Wellington
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"Para triunfar hay que adelantarse". Soberbia la entrevista de @martinbianchi a la madre de Elon Musk. Maye Musk, la madre del hombre más rico del mundo: “No hay nada que un Musk no pueda hacer” https://t.co/zpeEpUyZw4 a través de @el_pais
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Cuando comenzó a trabajar como modelo, le dijeron que a los 18 años su carrera estaría acabada. Hoy, con 77, sigue vigente y encarna un nuevo canon de belleza maduro y real. También es la madre de...
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Jessica Julmy: “Vega Sicilia lo beben sobre todo hombres de cierta edad” https://t.co/XVKTLq8DeZ vía @el_pais
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Es la primera mujer al frente de la mítica bodega vallisoletana y afronta el reto de modernizar la compañía en un sector vinícola en plena transformación, sin perder su esencia familia
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🔴 ÚLTIMA HORA | El programa de Jimmy Kimmel volverá a emitirse el martes tras una semana de suspensión 🔗 https://t.co/49LqTKYuDa
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El bar Terzio, en Madrid, sirve el mejor paquito de España con su versión de cordero estilo ‘porchetta’ https://t.co/AoLE49UThK a través de @el_pais
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El Galliner, en un pueblo valenciano, logra la segunda posición y Reversible, en Barcelona, completa el podio
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Qué maravilla lo que ha escrito Carlos Boyero. Además de todo, "parecía un hombre honesto". Robert Redford: creíble y magnético en el cine y en la vida https://t.co/abcBLtSGaW vía @el_pais
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El estrellato absoluto, que el actor fallecido este martes alcanzó, es algo palpable, real, inmune a las fórmulas
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No puede ser verdad. Muere el actor Robert Redford a los 89 años | Cine: estrenos y críticas | EL PAÍS
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El legendario intérprete, creador del festival de Sundance, activista medioambiental y director de ‘Gente corriente’ o ‘Quiz Show’, ha fallecido este martes mientras dormía en su casa en Utah
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Alba Abiega: “Quiero llevar lo que aprendí como directiva en Tesla a mi bodega” https://t.co/40dWAHTS9e vía @el_pais
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Ha dejado su puesto de directiva en Holanda para volver a España a montar su proyecto vinícola en Ribera del Duero
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Lean a @ignaciopeyro Acertado, como siempre Mucho más vino blanco https://t.co/m1QJrkMYHF vía @el_pais
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El tipo de hombre que nunca bebe blanco es el mismo que dice que tenemos el mejor vino del mundo
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Ahora que tanta polémica genera la crítica a los precios de parte del sector, no está de más ver qué existen otras realidades que muestran que ambas cosas pueden ser compatibles (precios razonables con beneficio empresarial). https://t.co/zi7YIrhcTS
La taberna gaditana de Romero: “No vendo un pescado de 10 euros a 30, lo vendo a 15. Gano menos, pero fidelizo al cliente” https://t.co/xIY8nC23KO vía @el_pais
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La taberna gaditana de Romero: “No vendo un pescado de 10 euros a 30, lo vendo a 15. Gano menos, pero fidelizo al cliente” https://t.co/xIY8nC23KO vía @el_pais
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Rafael Romero y su yerno, Raúl Morales, regentan una sencilla casa de comidas a un paso de la playa de la Victoria, en Cádiz
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