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Madrid, Comunidad de Madrid
Joined July 2011
7 vinos ligeros y bajos en alcohol para un verano sin resaca que sorprenden por su calidad
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El verano invita a saborear el placer del vino sin excesos y la revolución de las opciones de baja graduación y sin alcohol lo hace posible. España lidera esta tendencia con...
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El verano de María Gómez de Magoga: fines de semana en La Manga, música de Arde Bogotá y gazpacho con "bien de vinagre"
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Tradición y vanguardia se dan la mano en Magoga, el restaurante en el centro de Cartagena (Murcia) que en tan sólo una década ha pasado de ser una modesta casa de comidas...
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Rosi la Loca, el grupo que ha revolucionado el barrio de Huertas con sus locales de decoración extravagante que han visitado Margot Robbie y Metallica
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Un espectacular piano con cola de sirena, grifos de cerveza que son caballitos de mar, lámparas de conchas, suelos de ágata retroiluminados, sillones tapizados con motivos...
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Dónde comer en Laredo si vas a La Batalla de las Flores, su fiesta más emblemática
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Desde 1908, el último viernes del mes de agosto se celebra en Laredo La Batalla de Flores, la fiesta popular más importante de la localidad costera cántabra, declarada de...
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Costa catalana: 10 restaurantes no tan conocidos para comer de lujo
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De proyectos firmados por chefs que dan pie a la vertiente más desenfadada de su cocina, como Vii o Compartir Barcelona, a casas clásicas y mesas de jóvenes cocineros. De la...
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Menú cerrado, grifo abierto: el homenaje al producto cántabro de una cervecera artesana de Liérganes
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Son las dos de la tarde y la actividad en la fábrica de Dougalls, en la pequeña localidad cántabra de Liérganes no para. No sólo en la parte de elaboración de la bebida,...
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Del nuevo restaurante de un chef estrella a un templo de la carne, cinco sitios para devorar Madrid este verano
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Con la región en relativa calma, aún queda tiempo para dejarse caer por este puñado de establecimientos que con conceptos bien diferentes apuestan por el producto. Ramón Freixa...
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Cinco escapadas secretas para amantes del vino que no salen en las guías
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Si eres de los que buscan algo más que las típicas visitas a bodegas de La Rioja o Ribera del Duero, recuerda que España está repleta de rincones vinícolas fascinantes, donde...
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Cinco lecturas imprescindibles para los amantes de la gastronomía
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1. TODO SOBRE LOS PINTXOS Marti Buckley, chef y escritora americana enamorada de Euskadi, es la autora de un manual sobre este emblemático bocado vasco y su historia. Recopila 70...
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El verano de Ramón Freixa: Ibiza, siestas en la playa y parada (aunque su marido no le deja ir) en un bar de carretera en el que hacen un frito de calamar de escándalo
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Si hay un papel que Ramón Freixa (53) ejerce a la perfección como pocos, ese es el de disfrutón. También el de anfitrión, todo sea dicho de paso. Ya sea en invierno o en...
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La reconocida chef francesa Dominique Crenn: "La gente ya no quiere ir a sitios con tres estrellas Michelin, busca algo más auténtico"
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Dominique Crenn (Saint-Germain-en-Laye, Francia, 1965) está considerada una eminencia en gastronomía. Con tres estrellas Michelin, es una de las mejores chefs del mundo y regenta...
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De una pastelería histórica a un chiringuito donde triunfan los arroces, 7 sitios que debes probar si viajas a Tarifa este verano
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Si le preguntas a una IA por el principal reclamo de Tarifa, te hablará del paraíso del kitesurf. Si le preguntas a la mayoría de los que cada verano colapsan las calles del...
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Cádiz en la mesa: 10 restaurantes para descubrir y, en algún caso, redescubrir
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Un restaurante con estrella Michelin escondido en un pueblo blanco, un destino carnívoro, la tasca casual de un triestrellado y, por supuesto, alguna pista a pie de playa, incluso...
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El "tesoro" del barrio de Tetuán del que llevan saliendo litros de horchata desde hace más de 75 años
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Un cartel con las palabra 'Fca. Horchata' cuelga del número 11 de la calle Pedro Tezano, en el distrito de Tetuán. "Lleva ahí muchos años, pero no sé...
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Cocina de autor, platos viajeros y clásicos reinventados: cinco restaurantes de Madrid para comer de maravilla y no pensar en el calor
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No todo el mundo huye de Madrid en agosto pero, con la ciudad a medio gas, esta es una buena oportunidad para descubrir, con calma y sin prisas, esta selección de establecimientos...
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Siete vinos que arrasan este verano en las terrazas
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La vida en la ciudad se disfruta diferente cuando el termómetro sube y las terrazas se llenan de risas, brindis y aspiraciones vacacionales. Para quienes buscan refrescarse al...
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Con la llegada del verano, el helado se convierte en el postre favorito de los hogares españoles. Según un estudio de Just Eat, un 85% de los encuestados lo incluye en su...
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El verano de Paco Roncero: trabajo, deporte, safari de gorilas en Uganda y canciones de Queen
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Estos meses de calor, Paco Roncero se deja caer por Ibiza, ese paraíso balear que en estas fechas se convierte en meca del turismo internacional. Pero el chef madrileño, con dos...
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De pinchos por el País Vasco: de Vitoria a San Sebastián en busca de este deseado bocado de bar en bar
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Los pinchos se han convertido en la seña de identidad gastronómica de País Vasco, además de un enorme reclamo para turistas que llegan de todos los rincones del mundo para...
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Del mercado al mar: 10 restaurantes del Levante para comer bien sin caer en los sitios de siempre
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Algunas son pistas bien conocidas; otras las maneja más el público local que los turistas; pero en cualquier caso garantizan buenas experiencias en distintos puntos del Levante...
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