Le Tarn nous réserve bien des surprises et des découvertes Quelques instants avec Alix et Romain Gérard au Château de Terrides pendant la mise en bouteille de leur cuvée 2025 Vous retrouverez Romain jeudi 30 octobre comme au Mesturet pour déguster les flacons de sa propriété.

Bonjour à tous, Après une journée passée sur la côte atlantique, nous voici rentrés dans les terres du Sud-Ouest avec une appellation ancestrale, mais toujours à découvrir : les vins de Gaillac avec le Château de Terride et ses propriétaires Alix et Romain Gérard.

Magnifique reportage sur les bistrots et les cafés de France TV. A regarder sans modération ! Salutations bistrotières !! https://t.co/dkK9srmA22 #reportage #bistrotsetcafes #reportagefrancetv

Bonjour à tous, Retour sur notre journée Rhétaise. Très belle dégustation avec Jean-Philippe et Elizabeth Pelletier, un moment de convivialité avec un menu et des vins de belle qualité. Merci à Jean-Philippe et à Elizabeth qui nous ont ramené un petit goût de vacances.

Sur notre nouvelle carte, une entrée très demandée: notre pâté de sanglier en croûte aux baies de genièvre et girofles. En moule, démoulé et en assiette, les clients se régalent. Petite annonce: les fêtes approchent le Mesturet sera ouvert pour les deux réveillons du 24 et du 31

Bonjour à tous, La voici, la voila !! Notre carte automne hiver sort demain. Le lièvre à la royale ne sera disponible qu'à partir du 7 octobre, la chasse ne débutant que le 05 octobre. Vive la cuisine traditionnelle, vive le gibier, vive les abats.

Aujourd'hui a eu lieu le déjeuner de la gastronomie et de la restauration traditionnelle à l'Elysée Nous étions invités par le Président de la République et Madame Brigitte Macron Des questions diverses ont été abordées autour des sujets et des préoccupations de la restauration.

Bonjour à tous, Quelle course ! Quel instant magique ! Dans une ambiance extraordinaire, ce dimanche 21 septembre a eu lieu la course des cafés de Paris. Tous les participants professionnels, apprentis et grand public se sont élancés dans les rues et sur les berges de Paris.

Bonjour à tous, C'est fait ! Nos journées spéciales reviennent ! La première, une inédite, avec une journée spéciale autour du Muscadet et du pays nantais. Venez nombreux, réservez dès maintenant ! Un menu d'exception vous attends.

Evénement à ne pas manquer !! Venez encourager les participants dans un Paris magique pour une course mythique ! Salutations gourmandes, bistrotières et sportives ! #course #coursedescafes #coursedescafes2025

Bonjour à tous, Après deux semaines d'absence une des "dream teams" est rentrée au Mesturet. Merci aux équipes du Mesturet qui pendant cette absence ont tenu pendant ces deux semaines; le pont de la qualité et de l'excellence n'est jamais rompu.

Bonjour à tous Notre Association des bistrots et cafés en France avec l'Association Française des Maîtres Restaurateurs participent au Forum de France de l'Alimentation Une partie des fonds de ce repas servira à nourrir des enfants partout dans le monde qui se trouvent en famine

Bonjour à tous, Clap de fin sur la Foire de Châlons-en-Champagne ! Hier l'AFMR et le Mesturet ont terminé une séquence de 11 jours ponctuée par des rencontres, des battles, de la convivialité et du partage. Salutations gourmandes !!

Bonjour à tous, Aujourd'hui au menu : Entrée : Tomate mozzarella et figues fraîches, sauce au basilic Plat : T-bone de veau grillé, sauce espagnole, fricassée de brocolis, beurre noisette aillé Dessert : Clafoutis aux poires Williams parfumées à la vanille, coulis de chocolat

La Foire de Châlons a commencé pour Alain par un battle accompagné de jeunes voulant découvrir le métier. Ce battle opposait deux Maîtres Restaurateurs : Thierry Landragin et Alain Fontaine. Nous ne vous donnons pas le gagnant; petite indication : Alain a été le plus rapide ! 😁

En vente dans les kiosques, les Maisons de la Presse et les librairies : le « best seller de l’été ». N’hésitez plus !! #cuisine #restaurant #afmr #guide #guideafmr #guideassociationfrancaisesdesmaitresrestaurateurs #presse #disponible

Qu’importe les taxes d’un garçon américain à la chevelure peroxydée ! Défendons notre patrimoine vinicole! Il nous appartient, il fait partie de notre histoire. Trouvons des solutions C’est le moment de réagir Salutations viticoles. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Bonjour à tous, Au menu aujourd'hui: Entrée: Tarte fine à la tomate au chorizo et herbes fraîches Plat: Filet de maquereaux de chalut grillé, huile d'olive pimentée de Catalogne, riz pilaf aux poivrons confits Dessert: Entremet abricots et romarin, biscuit dacquoise

Bonjour à tous, Au menu aujourd'hui: Entrée: Tarte fine à la tomate au chorizo et herbes fraîches Plat: Filet de maquereaux de chalut grillé, huile d'olive pimentée de Catalogne, riz pilaf aux poivrons confits Dessert: Entremet abricots et romarin, biscuit dacquoise

Bonjour à tous, Aujourd'hui nous vous proposons: Entrée: Cervelle des canuts (spécialitée lyonnaise) Plat : Barbecue du Sud-Ouest" saucisse de Toulouse Bleu Blanc Cœur Label Rouge grillée, salade de haricots tarbais Dessert: Saint -Honoré