Cuando parecía que la vieja (de carca, no de tradicional) panadería iba tomando conciencia, llega Fernando Esteso con sus chistes sobre aditivos, con momentos estelares como 'los aditivos se usan porque... están permitidos'. https://t.co/PVpWB5KEy0

De los productores de "Esto no es una panadería, es un punto de encuentro", llega "el pan necesita apellidos, como 'de Guadalajara' o 'de Francia'". Buscando cosas nuevas que decir cuando te entrevistan pero no hay cosas nuevas.

Enésima mordida de anzuelo de nuestro cítrico de referencia: la maquinaria de marketing de Puratos, invitada a su chiringuito. No puede ser tanta ingenuidad, tiene que haber un plan detrás.

Imagina que, en un concurso de Arquitectura, el jurado lo forman un bailarín, un quesero, una cocinera y un guarda jurado, y que su única experiencia para ser jurado es que ‘viven en edificios’. Pues eso pasa en un concurso matador de pan y todos felices: es que todos comen pan.

Según José Carlos, que la acidez de un pan no se note es un punto a favor. Así vamos, dando pasitos para atrás gracias a un autoproclamado experto. Y que la miga y la corteza forman un todo también está muy bien visto. Que alguien le diga algo, por Dios.

Al hilo del 'Compra en comercio pequeño', ¿se piensa lo mismo con los restaurantes? 'Come en restaurante pequeño' ¿Interesa saber quién está detrás de muchos restaurantes famosetes? Fondos buitres y tal. También panaderías, como Turris o Levadura Madre.

Enésima vez que leo lo de 'El Mejor Panadero del Mundo'. La prensa, tragando anzuelos.

@Javier_Marca Deberían funcionar los dos igual, modelo del teléfono y versiones de la app y del software de D5 porfa.

¡Hola, @CDecroly! Aquí va un (triste) ejemplo de la comida que han... ¿sufrido? en el viaje a Doñana. ¿Qué os parece eso para comer en vuestras casas? ¿Apetece? @GastroSER @eldiarioes

Con la vacuna, el jamón tapará el sabor del pan.

Basado en una historia real.

En estos días excepcionales en los que debemos salir lo menos posible, hemos preparado una sencilla receta para que te quedes en casa, y te animes a hacer tu propio pan 🥖 Iniciativa: @tapasmagazine y Attic Films. Imágenes: @panicmadrid #HazPanEnCasa https://t.co/WAJmPMuyXJ

¿Dónde está la homeopatía cuando se necesita, POR FAVOR?

Quisiera recordar que el primer Mejor Pan de Madrid en el concurso del Club Matador fue Crustò.

No todo lo que parece panettone es panettone. Y así con muchas cosas.

¿Sabes cuando hay un concurso de pintura en el colegio y en el jurado (de padres) hay uno que intenta colar el dibujo de su hija entre los finalistas, hasta que lo consigue? Pues igual.

'Pan de autor con instrucciones de uso'. Se nos dispara el tonteriómetro. No hemos tocado fondo, no... https://t.co/YR20GMxHen

La mamandurria de las listas de los mejores y las rutas de los buenos es la misma. Siempre hay algo detrás. A ver para cuándo algo como 'la mafia de los críticos gastronómicos'. https://t.co/0qBWXCz3ov

'(...) Bajo su porte atlético, sus facciones angulosas y su sonrisa perfecta habitaban la manipulación, la ira y la violencia.' Juzgamos tras la primera impresión y, quien lo sabe, lo utiliza. Monstruos ocultos tras sonrisas. https://t.co/fKASOyG72t

'(...) también era un maestro manipulador de la verdad que sabía que la gente creemos lo que queremos creer y que la mayoría de nosotros somos confiados. Era como un virus (...)'. Otra historia más sobre gente que no es lo que parece.