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かず| 宿泊・飲食・観光・地域の再生と改善の専門家|(株)ディライティングオール代表 Profile
かず| 宿泊・飲食・観光・地域の再生と改善の専門家|(株)ディライティングオール代表

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全国の宿泊・飲食・観光・地域再生の現場で経営やサービス改善・新規開業を支援中です■現場で皆さんと共に動く共動実践型®︎■実績161社(25.01)■宿泊・飲食業界15年+コンサル勤務3年+起業8年■九州大学MBA(QBS21期)■TOEIC880■ご相談はお気軽にDMを📫■50代半ば男■業務上ネットでは本名非公開です

福岡県筑紫野市(二日市) ⇔ 全国の宿泊施設・飲食店・観光地
Joined July 2017
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7 days
📢宿泊・飲食・観光・地域の再生・改善・新規を支援する、共動実践型®︎コンサルティングファーム。現場で共に動き、成果を出します。. 皆さんの素敵なおもてなしを、買収や廃業から守る。私たちの使命です。全国対応🗾. ■株式会社ディライティングオール:福岡県筑紫野市.▶
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8 hours
お取引先の方々と飲んできました。ざっくばらんな話もできて、貴重な機会です。. 今後の方向性も見え、より具体的なアドバイス、指針も示していけそうです。. 貴重なお時間、ありがとうございます😊ご期待に添えるよう、自身も磨いていきます!(社外副総支配人としてサポートしているお宿)
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20 hours
いま現在、私が担当している業務内容です。多岐に渡ってきました。本当にありがとうございます。これからも自分を磨いていきます。. ■私の起業目的(宿/店対象). ・経営改善.・接客改善.・オペレーション改善.・集客改善.・組織改善. ■業務の拡大(新規/増改築時の業務全般).
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21 hours
大学時代、ベートーヴェンのピアノソナタ全曲を一音ずつ全解析するという、4年間かけての苦行?がありました。それが作曲の基礎になると。. まずは誰かを見て、真似をしながら身に付けていく。接客の現場でも同じで、それがいま私がコンサルで伝えている基本です。C&RMさんの投稿で改めて思いました。.
@ryokan_youtuber
C&RM@ホテルのIT屋さん
2 days
私を文学の世界に誘ってくれた氷室冴子先生(故人)は大学時代に、志賀直哉の文��本をバラして一日1ページのペースで文章を一字一句に至るまで解析していたのだそう。.※当時の記事では「読んだページは100%忘れないという気持ちでちぎって捨てていた」とも書かれていた記憶がある。.
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23 hours
おはようございます. お取引先宿で、チェックアウト時にWi-Fiがトラブル。決済系だけでなく、翻訳系も使えなくなりました。その間、外国人対応ができず、10分程お相手を。お土産コーナーなども案内し、くじ引きでスーパーボールをゲットされ、喜ばれていました。.
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1 day
こっそりお伝えしますけど、香り立つ日本酒はフルートグラス(シャンパングラス)で提供してみて下さい。香り方が驚くほど違います。. 私のお取引先宿・店にはお勧め��ていますし、一般的にもやっていらっしゃる方はいますが、ご存じない飲食関係の方にこっそりといまお伝えします。.
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1 day
お取引先宿名の頭部分、冠をどう表現するか検討中です。. 仮に宿名は「かず」でも、その前につける修飾語(冠名)で印象が大きくかわり、検索もしやすくなります。. 「賢いコンサル かず」と「適当なアドバイザー かず」ではだいぶ印象が違うし。. ドンピシャでハマる言葉がみつかりますように。.
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1 day
先週は関西、今週は中国、来週は甲信越、再来週は九州、その後は中国、さらに関東。. 起業した頃は、こんなに忙しくさせて貰えるとは思ってもみませんでした。. 新旧のお取引先の皆様には、本当に心より感謝しておりますm(__)m ありがとうございます。.
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2 days
道の駅 蛍街道西ノ市. ここに立ち寄った時は、必ず山口農業高等学���西市分校の生徒さんが作るジャムを購入。これは本当に美味しいのでお勧め。他にどこで買えるのかわからないけど。いつもここ。. 梨大好き人として、3種購入しました。明日朝のトーストが楽しみ!
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2 days
今回のお仕事は、いつものソフト面だけでなく、使っていない建物をどう活かすか?(リノベ)���担当です。これもまた楽しみ。. 暑い建物現場を視察中。. ※ 写真はフリー素材。でもまさにこんな感じ。
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2 days
朝食も美味しい。全体の中で「なぜこれ?」と思うものがありましたが、御献立を見ていると地元の方の手作りとのこと。それだけで納得感と美味しさがアップしました。. このような小さなことも、お客様にちゃんと伝わる工夫をするだけで、満足度やおもてなし感はアップします。.
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2 days
早朝からの海外オンライン および 月末の事務処理終了。. 6:30~貸切露天風呂の時間まで、寝ずに堪えます。. このお宿のうりの一つ。他のお客様のご予約がないので、体験させて貰います。.
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2 days
おはようございます。. これから海外お取引先とオンライン、その後は貸切風呂、朝食、打ち合わせの後に福岡へ帰ります。. 今日から山口県お宿さんの社外副総支配人プラン、全国で数軒展開するお宿さんの相談し放題プランがスタートします。. 自分自身も磨かねば!. 今日も楽しんでいきましょう。.
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2 days
和食の皆様。. いま一度、お品書きと御献立の使い分けをしっかりご確認下さい。. 間違ったまま使っている事例は珍しくありません。. ぜひご確認を。.
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2 days
夕食時、料理長、支配人、スタッフさんたちとお話。ちょっと驚くほど美味しく、そして���価を聞いてさらに驚愕。肉も魚も野菜も美味しい地域は、仕入れも安い。これは他地域からみたら羨ましい限り。. この宿のポテンシャルは凄い。ハードもソフトも関わるので、戦略としてやり甲斐がある。楽しみです。.
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2 days
RT @katosunoren7433: 現物が綺麗でWebが拙いのは、早急に改善できて効果のありそうなポイントですね!!羨ましい限りです🥺.
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2 days
料理長とお話ししたところ、業務用は一切使っておらず、全て手作りということ。だろうなぁ。どれも美味しかったし。. 業務用は食べたらわかる。仕事柄いろいろ食べているのもあるけど、簡単に言えば、業務用はブッフェの味がする。.
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3 days
一般客として利用したレストラン。こちらが眺めが良いですよと案内もして頂き、ランチも想像よりかなり美味しかった。スタッフさんたちの対応も◎. 現段階で残念なのは、実際の館は綺麗なのに、WEBが古臭くて全然良さが伝わっていない。ただ、こんなお宿・お店は多いんです。.
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3 days
山口県での新規取引先お宿さん. 社外副総支配人として、ハード及びソフト面での成長戦略に関わることとなりました。. 今後は各士業の方々とも協力しながら、このお宿さんを人気宿に仕上げていきます。. お声掛け、ありがとうございます🙇‍♂️. 山口県のマスコットたち
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3 days
一般客として利用したレストラン。こちらが眺めが良いですよと案内もして頂き、ランチも想像よりかなり美味しかった。スタッフさんたちの対応も◎. 現段階で残念なのは、実際の館は綺麗なのに、WEBが古臭くて全然良さが伝わっていない。ただ、こんなお宿・お店は多いんです。.
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