Le saviez vous ?.Cette revue de presse est disponible sur BlueSky depuis décembre 2022.@cedric1968.bsky.social

· Certains systèmes de production sont également plus sensibles aux arrêts (dominante grandes cultures ou polyculture élevage)….

FranceAgriMer - Cniel : Étude économique visant à éclairer la déprise laitière.· 4 profils d’arrêt de la production laitière : les effets «âge» et «taille du cheptel» ont été évalués comme forts : 86% des arrêts avaient moins de vaches que la moyenne, et….

Géopolitique du lait : 13% des exportations françaises menacées.Une situation d'autant plus préoccupante que les tensions concernent divers partenaires stratégiques de la France comme les États-Unis, la Chine ou encore l’Algérie….

Le rapport 2025 de l’OFPM est disponible.En 2024 par rapport à 2023, pour le lait demi-écrémé, le prix au détail augmente de 3%, la marge brute GMS de 3%, celle de l’industrie de 14% et le coût d’achat de la matière première baisse de 10%.

Le mix produit chinois change, quelles conséquences sur le marché mondial ?.Davantage de beurre et de crème, et bientôt plus de fromage et lactosérum.Des flux de produits laitiers qui seront bouleversés.La Chine pourrait même exporter des produits laitiers.

2 OP mutualisent leurs forces et donnent naissance à Galéo.La nouvelle entité rassemble 320 exploitations et contractualise avec 2 acheteurs historiques, acteurs majeurs de la filière, le Groupe Sill et les deux filiales du Groupe Laïta, LNA et Silav.

Amul est la première marque alimentaire indienne, suivie de Mother Dairy.Les marques laitières continuent d'afficher de solides performances et se classent en tête du classement.

La collecte laitière décolle en Amérique du Sud.Elle a progressé de 5,6% sur le premier trimestre 2025. Une dynamique générale, mais particulièrement forte en Argentine (+10,9%)….

Un foyer de dermatose nodulaire confirmé dans un élevage bovin en Savoie.Préjudiciable à la santé des bovins, cette pathologie conduit à des pertes de production importantes….

Arla UK et FrieslandCampina : Les prix garantis restent inchangés en bio & conventionnel.Friesland, le prix garanti reste à 56,75 €/100 kg et celui du bio à 66,50 €….Arla, le prix global du lait s'établira à 47,87 p.p., celui du lait bio à 57,86 p.p.

Le prix du GNR flambe de 18%.En un mois, l’augmentation du prix du carburant agricole frôle les 20 %, passant de 0,6260 à 0,7387 €/l. Une hausse qui arrive au pire moment avec la moisson et les chantiers de paille.

Lait français : un retard de 35 €/1000 l sur l’Europe.En mars 2025, les prix moyens dans les principaux pays producteurs étaient les suivants :.· Allemagne : 555,9 € (+87,2).· Moyenne UE-27 : 548,3 € (+69,9).· France : 511,9 € (+31,0).

Analyse économique et financière des entreprises de la filière Lait.

[Webinaires] La tolérance à la chaleur des bovins et la génétique.Sur et

Le bio n’a pas perdu des consommateurs, mais des occasions de consommation.Mauvaise nouvelle : le recul du bio en GMS se poursuit. Bonne nouvelle : le rythme du reflux ralentit, comme si un “point bas” avait été atteint….

Cniel : Conjoncture laitière et tableau de bord - indicateurs.En avril 2025, la collecte des 5 principaux bassins laitiers exportateurs a connu sa plus importante hausse d’un mois sur l’autre depuis 2021, à +1,5% /avril 2024 (+ 352 millions de litres)….

Fin de la durée minimale d’adhésion de cinq ans à une OP laitière.FNPL – OP : L’engagement des producteurs doit être pérenne et choisi.

Danone acquiert The Akkermansia Company, spécialiste de la santé intestinale.Cette acquisition confirme l'importance accordée à la science et à l'innovation, afin de répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits axés sur la santé….

Un emballage alimentaire à base de lactosérum et biodégradable.Baptisé « Self-packing Cheese » (SPC), le projet consiste à transformer le petit-lait, ou lactosérum – « un sous-produit peu utilisé malgré ses propriétés similaires à celles du plastique »….

Evolution de la collecte dans l’UE.Jan-Avr. 2025 : Irlande +8,5% >>> Pologne +1,6% > Italie +0,9% > … > France -1,1% > Espagne -1,4% > Pays-Bas -1,5% > Allemagne -2,1% >> Belgique -4,5%.