ペッパーミル栄養士ちぢみ
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そろそろ社会人13年目の美容パック大好きなちぢみです。邦楽ROCK大好き 小売3年→委託給食（給食センター）5年→そろそろ5年目の学校栄養職員🍙 管理栄養士・調理師・食品衛生責任者・食生活アドバイザー 気軽に投げてマシュマロ🧚♀️
給食室
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この度、管理栄養士のノブさん
@nobu_eiyoshi
主催「第1回栄養士川柳大会〜夏の陣〜」でなんと「最多いいね賞」頂きました👼🏻🫰💓
#栄養士川柳 とっても盛り上がっていたので、まさか受賞出来るとは🫣❤️🔥
ノブさん、素敵な企画ありがとうございました☺️💘
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「病院の栄養士さん」の食事指導は右から左なのに、「スポーツジムのトレーナーさん」の偏った食事指導は熱心に聞く皆さん、こんばんは🥰
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kayo先生に教えていただいたヤンニョムチキン、うちの給食室ver.で出しました🕺！✨うちは、鶏モモこま肉と、素揚げしたじゃがいもをヤンニョムソースでからめました☺️！💓
一年生でも食べられるようにコチュジャンの量調整したので、いい感じでした🙆♀️✨
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「栄養士さんなんだから、毎日お家でお料理するんでしょ？」という愚問はそろそろやめませんか。栄養士さんだってね、クタクタでお家に帰ったら、何も作りたくないの。スーパーやコンビニで、買ったおかずとお酒で乾杯したい日だってあるの！！！！
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例えば、今日出す給食の唐揚げが揚げ過ぎちゃって黒かったら、1番黒いものを私の給食にするし、配食が上手くいかなくて足らなくなっちゃったら、私の給食は一口でいい。数が足らなかったら、私は無くてもいい。そういう思いで日々給食を出しているし、その思いは変わらないと思う。
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「栄養士です」と言うと「じゃあ痩せるように献立考えてよ！」とか「何食べれば健康になるの？」とか聞かれるんだけど、毎回「は？？？？？それでメシ食ってるんだけど！！！？！！！？なんで無料で知り得ると思ってんの！！！？！！！？金取るぞ！！！？！！！？」と言う気持ちを押し殺してる☺️
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転職考えているそこの若い栄養士さんよ、これはちょっと頭に入れて欲しいことなんだけど、「面接行ったその日に、内定くれる職場はやめた方がいい。」これだけは間違いないぞ。転職2回しているわたしからの忠告だ。覚えていて欲しい。
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優劣つけるわけではないけど、個人的には、短大卒の管理栄養士が1番最強だと思う。働きながら資格の勉強して管理取って。私はその努力出来る自信ない。尊敬しかない。そして短大4大に区別なんてない。みんな立派な栄養士さんです。
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職場で新人さんをいじめる（強くあたる）ひと、総じて理解出来ない。せっかく入った新しい芽を摘むと、結局自分に跳ね返ってくるのにさ。最初は出来なくて当たり前なのに、なぜ強くあたるのか。自分がされたからとか？いやいや、自分がされて嫌なことを他人にするな。知能指数低いんですか🥺？？
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「あらあら、この献立の調味料量間違っているんじゃない？」「間違っていても、献立がこうなっているんだもの、そのまま作ればいいんじゃない？うふふふふ」
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栄養教諭に限らず「管理栄養士」って1人職場が多いから、強くならないと残っていけない。弱い人は続かない。性格が悪いんじゃないんです。いろんな経験を積んできたのです。1人で戦ってきた結果です。
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明日の献立を、不意に栄養士に聞くの、やめてください🙋♀️！！！！！正直全然出てきません🙋♀️！！！！！明日の献立は終わってるんです🙋♀️日本語おかしいけど、同業者ならこの気持ち伝わるはず🙋♀️！！！！！
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ある日校長先生が検食の途中で、私のところへ来て「ちぢみ先生！！！！！魚に骨がありますよ！！！！！？」と言われたことがある。「いや、当たり前やろ」とも言えず、「すいません」と謝った。いや謝る意味が全くわからなかったけど。
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私のなかで不毛なやり取りの１つである「お仕事は？」→「栄養士です。給食のメニュー考えてます」→「へぇ、じゃあ料理得意なんだ！？」→「普通です」→「でも上手でしょ？」をしてしまった。このやり取りとても嫌なんだよね。
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Twitterにいる栄養士さんたちは、優しいし面白いし大好きなんだけど、現実仕事している場面で出会う栄養士さんたちは、クセ強かったり、意地悪だったり、なかなかな人が多い。だからたまに、Twitterに居る栄養士さんたちは、実在するのか心配になる。笑
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直営の栄養士さんって、委託の栄養士さんを下に見がちじゃない？？？？？あれなんとかならん？？？？？今直営に回ったけど、委託時代散々そうやって舐められてきたから、「私は絶対そうしないぞ」という強い気持ちがある。それぞれの立場があるんだよ。同じ学舎で頑張った仲間だぞ。助け合おうよ。
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「栄養士さんなんだから、食べものには気を使っているんでしょう？」って言われたけど、空きっ腹にお酒流し込むの最高だし、甘いものは別腹だし、炭水化物モリモリ食べちゃうし、お肉も大好きだし、たまに食べるジャンクフードは堪らない。こんなんですよ、わたしはw
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👱🏻♂️「1週間の献立考えてよ〜！」って言われる。え？それでメシ食ってるのに、無償で献立たてろと、、？？？？？？？？？？
#栄養士あるある
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給食で出す和食の炒め・煮物レパートリー少ない。切干大根の煮物、ひじきの煮物、変わりきんぴら、炒りどり、筑前煮くらいしか。何かおすすめメニューありますか😇？？？？
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短大4大問題とは話それますが、私の経歴は小売→委託→直営（小中学校）なんですね。するとたまに居るんですよね。この経歴をバカにする方が。私自身は、色々経験してて最強じゃろがい！！！！！がははっ！！！！！ってマインドですけども。
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給食で郷土料理出すたびに「〇〇美味しくない」「不味い」「嫌い」という声が。子どもと大人から聞こえて来る。結構クセ強い料理なので、給食アレンジで食べやすくなってるんだけど、やはり嫌みたい。が、そんなに嫌だ嫌だと言われるこっちの身にもなって欲しい。
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チョコレートに限らず、手作りが苦手になったのは、職業病だと思ってる。同じ業種の人からなら、かろうじて大丈夫だけど、どうなってるかわからないキッチンで作られた食べ物を口に入れるって怖くて出来ないの。
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ファスティングを行うのは、個人の判断で自由にやっていいと思うけど、「管理栄養士」って名乗ってる人が、ファスティングを神と崇めて、他人に勧めるのはどうかと思う。普通の管理栄養士が、「1週間のファスティング！」とか勧めるって正気の沙汰ではない。
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大学でサラッと言われただけで「直営と委託の違い」がその当時はよく分からなかった。もっとリアルに直営のメリットデメリット、委託のメリットデメリット教えて欲しかったなぁ。いや、自分が知ろうとしなかっただけなのかも。そもそも畑が広過ぎるよ、栄養士業界は。
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給食業界を知らない人ほど「給食のおばちゃんになってみたい🫰💓給食を作って子どもたちの喜ぶ顔が見たい🫶💓」と言うよね。そしてパート等で調理に入り現実を見て「こんなこと聞いてない！？」と言い辞めていく。
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調理員さんたちの休憩室を覗くと、不織布マスク（会社支給ではない薄くないやつ）、自前の手指消毒液、免疫力高める系のドリンクが置いてあって、攻めの感染症対策を講じてるなと🔥🔥🔥プロ意識が高い調理員さんたちで、いつも助かっています🔥🔥🔥
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明日の献立聞かれても、答えられないので、私ではなくて事前に配布してある献立表を確認してください。本当に答えられません。今月は最終日の献立しか覚えてません🤫
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管理職に「早く帰った方がいい」と言われるたびに「早く退勤出来るなら言われなくても退勤してるわ、ヴォケえええええええ！！！！！！！！！！」という思いを噛み殺してる。
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個人の意見だけど、郷土料理を給食で取り入れるときは、本格派は目指さない。「食べやすさ・美味しさ」を重視してる。給食は郷土料理を知る「きっかけ」であればいい。給食はレストランじゃない。本格派を目指す必要はない。給食は生きた教材だから、学ぶきっかけをたくさん伝えられればいい。
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大学卒業してそろそろ丸10年なので、懺悔します。母親に「管理栄養士の勉強するために友達の家に泊まって勉強するね！」って言ってたけど、それ毎回その時付き合ってた人の家に泊まりに行ってました。そしてその時はイチャイチャしてるだけで1分も勉強してませんでした。受かったので許してください。
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学校栄養士あるある言いた〜い。学校栄養士あるある言いた〜い。栄養士は電話番じゃない〜。栄養士はお茶入れ係りじゃない〜。栄養士は印刷用紙取りに行く係りでもない〜。栄養士あるある言いた〜い。言いた〜い。
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すいません、マジで勢いで12月大阪（USJ）遊びに行きます。それまでにワクチン4回目も打ちます。感染対策しっかりするから許してたも〜。もう飛行機も予約しちゃいました。旅行支援の後押しありがたや〜🙏コロナ禍になって遠出してなかったから、もう勢いよ。勢い。北海道も行きたい。
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だーかーらー！！！！！大人のために給食作ってないの！！！！！子どもたちのためなの！！！！！understand😮💨😮💨😮💨😮💨😮💨😮💨😮💨？？？？？？？？？？？？？？？
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管理栄養士試験前日に、高校から一緒だった友達（男・看護師試験受けた後）から、「よかったら、このお守り持ってって。俺もこれを試験会場に持っていったんだ。俺のこと思い出して緊張が少しでもほぐれたらいいな」とお守りを渡してくれた。これは私史上最強にエモい出来事だった。※2人とも合格した
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仕事で用事があって話しかけたのに露骨に無視され席外されたから、割と腹たったわ。嫌いでもいいけど、仕事なんだから最低限はしてくれよ。
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独身フルタイム一人暮らしで、自分の世話するにもグッタリしてるのに、家庭を持って家のこともこなしてる人たちみると、「スーパーマンですか🥺？」って思う。みんなしゅごい🥺🔥
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これは職業病だと思っているんですが、TVで工場見学に入った時、帽子をちゃんと被ってない芸能人に憤りを感じます。上にちょこんと乗せただけで、髪の毛が覆いきれてない姿見ると、げんなりします。それを許しちゃう工場も「あ〜」と思ったりします。
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「ちぢみ先生の4月の給食策士ですね。これじゃあ毎日学校登校しちゃいますよ🏫」と。そうです、生徒も先生もみんな学校に来るのです。来たくなるような給食をたくさん盛り込んでいるのです。私のメッセージなのです。
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管理栄養士のノブさん
@nobu_eiyoshi
主催「第1回栄養士川柳大会〜夏の陣〜」の副賞無事に届きました🐰💜💜💜女子栄養大学出版部様
@eiyodaishuppan
丁寧な配送ありがとうございました☺️！！ゆっくり読みます📚✨素敵な企画ありがとうございました🐰💜💜💜これで冬の陣に備えます🫰🔥⚡️⚡️笑
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「家で同じ食事が出ないように妻に献立見せるので献立表をください」と言われてまあまあイラッとした。「献立表ください」だけで良くない？奥さんを飯炊き女と勘違いしてない？なんなん？
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前職（委託：給食センター勤務）は、副責任者で手取り17万くらいだったような。ちなみにボーナスは手取り8万です。辞めた今なので言えます。
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ある友人（男）に「ちぢみちゃん、今週生理だったんですね！先週かと思ってました」と言われてゾワゾワした。その発言はちょっと受け付けないです😰😰😰
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ぜっっっっったいに職場の忘年会出たくないので、復活しないでください。本当に本当に。やりたい人たちで勝手にやってください。本当にいいいいいい。
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「今日の献立ってなんですか？」って不意に聞かれると答えられない栄養士です。（先の献立考えたり、発注したり、来週の献立見直したり、、ってしてると訳分からなくなるためw）
不意に聞かず献立見てください😂笑
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仕事を辞めたくても「辞めたらここが回らなくなる」と思い辞めるの躊躇してしまう責任感強い人は体も心も壊しやすいと思う。転職2回した私からすると私がいなくてもその職場は何とかなるし心配しなくてもいい。だって去る身なのだから。辞めるプロセスは踏んだ方がいいけどその後は気にする必要なし。
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今日は色々ハプニングが重なりました。じゃがいも30キロ頼んだのに、5キロしか届かなかったり、給食室コロナ関係で3名出勤出来なかったり、献立も色々手がかかるやつにしてしまって。それ以外にも色々と。バタバタな週明け。
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大量調理あるある言いたい〜🎵大量調理あるある言いたい〜🎵いちょう切りした人参は、釜やボールにつきがち〜🎵配食の最後に残りがち〜🎵
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昔々は「嫌われたら嫌だな、仲良くしなきゃ！！」って思って生きてたけど、今は「え？私のこと嫌いだって？安心して私も大嫌いだから🤗💓」ってマインド。生きやすいぜ〜🤗🤗🤗
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新しく入った社員やパートさんいじめる人ってなんだんだろうね、自分の首絞めてるの分からないのかな。入社したひとが仕事覚えた方が自分の負担減るはずなのに。頭悪いよねぇ🙃🙃🙃
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「栄養士は家でも必ず料理をするもの」という偏見持たないでほしい。家帰って、カップ麺すすって、お酒飲んでヒャッホー🙌！✨って日もあるから。あと自炊しない日もあるっていうと、ガッカリするのやめて。私が自炊しなくて、お前に迷惑かけた覚えないんだが？？？？？？？？？？
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チーフ（委託調理員さん）との明日の打ち合わせで「明日はまつげパーマに行くので、定時ダッシュします🫡🔥🔥何かあったら早めにお願いします👶🏻🔥🔥」と伝えたら「それは早く帰らなくてはならない！！わかりました🫡🔥🔥💞」という会話できて、良きかな良きかな〜ってなった。
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残食少ないのは嬉しいけど、おかわりの押し付けをする担任は好きじゃない。無理なものは残していいし、無理矢理担任が食べる必要もない。「もったいない」と言う言葉ば悪い方向に働いている。
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2022年の仕事納めてきたぞおおおお！！！！！！！！！！うおおおおおお！！！！！！！！！！そして今日行ってよかった！！！！！！！！！！なぜなら人数変更があったから！！！！！私が休みだったらどうする気だったの！！！！！ふぁっ！！！！！
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